Y tras la larga mañana, visitando el santuario y la villa de Ujué, nos tomamos un refrigerio en El Mesón Las Torres, como olía que alimentaba nos quedamos a comer las famosas migas de Ujué y unas costillicas de cordero regadas con un buen vino de la zona. Aquel día tuvimos alimento espiritual y corporal, y es tanto el regusto, que sentimos ganas de repetir un día de estos.
EMILIO Gómez Echeberría

Al parecer el mocetón de la foto es Don Julio César Alcuaz Burgui, el diseñador y divulgador del nuevo modelo de pañuelo festivo. Bien por Julio, bien.

Resultados de la 9ª jornada de Fútbol Sala en el Trofeo Cidacos.

MESON LAS TORRES UJUE. 6 K - OS 2
Goleadores: Fernando Claveria Iracheta, Iker Remon Sola, Eduardo Burgui Sendoa,
Gorka Martinez Aldunate (2), Carlos Burgui Sendoa.
Por el K-OS: Aitor Zabalza Valencia (2)

RÉCORD DE PERMANENCIA EN CÁRCELES FRANQUISTAS, Y ESO QUE NO TUVO DELITOS DE SANGRE.
Jacinto Ochoa Marticorena (Ujué, 1917-1999) fue la excepción y el preso vasco que más tiempo estuvo encarcelado. Salió del presidio de Burgos en 1963, indultado por Franco tras la muerte del papa Juan XXIII. Llevaba 26 años encerrado. El resto, ni siquiera el maquis comunista Marcelo Usabiaga, que aún vive para contarlo, llegaron a los 20 años. La inmensa mayoría cumplió una pena inferior a los seis años, como Juan ... (ver texto completo)

APELLIDOS NAVARROS Por FERNANDO LÓPEZ PERMISÁN Y MIKEL BELASKO.
BURGUI
Origen: Localidad de Burgui, en el valle de Roncal, Navarra.
Tuvo ramas en Pamplona, Ujué, Olite, Murillo el Fruto, Caparroso, Villafranca,
Cadreita, Valtierra, Arguedas, Tudela... Pasaron a México y Argentina. Apellidos
homónimos en Inglaterra y otros países.
Significado: Probablemente relacionado con la voz burgu ‘núcleo de población’.
Comentario: Antiguamente se conocía a las personas por el nombre de su lugar de origen. ... (ver texto completo)

MATERIA PRIMA PARA ELABORAR UN BUEN PATXARÁN.

Preparación DEL LICOR DE ENDRINAS O PACHARÁN

Para su elaboración son necesarios unos 250 gramos de endrinas, a ser posible maduras, por cada litro de aguardiente (otra receta indica que han de ser 8 bayas por litro). Se maceran durante 7 u 8 meses en un sitio fresco y oscuro. Pasado este tiempo se filtra, se rebaja con jarabe (agua hervida y azúcar morena) y se embotella.

También se puede añadir en el periodo de maceración una hoja de laurel ... (ver texto completo)

Foto recordatorio del día del jubilado en fiestas de Ujué principio de los 2000. A fecha de hoy, 12-XI. 09 algunos de ellos ya no están entre nosotros. Les recordamos con nostalgia.

miércoles 11 de noviembre de 2009
LA REHABILITACIÓN DE LA TORRE DE SANTACARA SE INICIARÁ EN 2010
El Ayuntamiento de Santacara iniciará a principios del 2010 la recuperación de la torre mayor del antiguo castillo, construida en el siglo XIII. El proyecto fue aprobado en julio por el Grupo de Acción Local de la Zona Media y cuenta con un presupuesto auxiliable de 147.172,00 euros, con una subvención del 60,90% entre ayudas de los fondos Feader y el Departamento de Desarrollo Rural del Gobierno foral.

El ... (ver texto completo)

Otra bella estampa de Juan Mora Insa (1880-1959) en su visita a UXUE hacia 1920.
El fotógrafo Mora Insa empezó su carrera en el Heraldo de Aragon pero su labor más importante es el encargo del Ministerio de Educación sobre la documentacion gráfica sobre el Patrimonio arquitectónico de Aragón. Su archivo ha sido adquirido por el Gobierno de Aragón,.

Mora Insa, Juan

Contenido disponible: Texto GEA 2000 (GEA= Gran Enciclopedia de Aragón)

(Escatrón, Z., 1880 - Zaragoza, 1959). Fotógrafo. Aprendiz del fotógrafo zaragozano Ignacio Coyne, vive cinco años en París para ampliar sus conocimientos. Cámaras utilizadas: Cámara de campo Globus y Contessa Nettel. Conferenciante. En Zaragoza, año 1924, expone por primera vez. Asiduo colaborador del Heraldo de Aragón y de la revista Aragón. Activo profesional de la fotografía ilustradora que inicia la ... (ver texto completo)

Esta foto no se hizo en UXUE, procede de la BARRANCA y pertenece a la serie sobre Navarra que Don Diego Quiroga de Losada plasmó en sus negativos de cristal, Actualmente pertenece al Gobierno de Navarra y la vemos registrada con el titular
La SIEGA EN LA BARRANCA. La incluimos como representativa de las duras tareas agrícolas, que se realizaban de manera similar en toda Navarra.

Fotografía de Don Diego Quiroga y Losada, Marqués de Santa María del Villar. Incluímos esta fotografía, como recuerdo a la moza que aparece en la fotografía, dado que el pasado día 10 de septiembre de 2008 falleció a la edad de 96 años. Se trata de Doña María Dolores Ugalde Diez. DEP

Archivo General de Navarra
Numerosas fotografías han formado parte del Archivo General de Navarra desde hace bastantes años. Sin embargo, un verdadero interés del Archivo por ese tipo de materiales es bastante reciente. Hay obras notables de fotógrafos navarros muy significativos, como es el caso de Julio Altadill. La incorporación del archivo, procedentes de Sangüesa (Francisco Javier Beunza), de las obras que allí se guardaban de Diego Quiroga y Losada, Marqués de Santa María del Villar, ha supuesto ... (ver texto completo)

Foto del Marqués de Santa María del Villar. Aunque la foto fue hecha en Olite, la incluimos en Ujué porque aquí también se realizaban de idéntica manera las labores vitivinícolas en la vendimia. Con esta imagen nos percatamos de la dureza de esta labor. Las otras dos fotos de tema vendimia de igual forma fueron recogidas en Olite.

Biografía
Santa María del Villar, fotógrafo.
Diego Quiroga y Losada, marqués de Santa María del Villar (1880-1976) nació en Madrid, en el seno de una familia aristócrata vinculada a la Corte de Alfonso XIII; durante la dictadura de Primo de Rivera fue mayordomo de Semana del Monarca, por lo que pudo participar en los acontecimientos festivos más importantes de la vida en la Corte, como son las regatas en Santander y San Sebastián o las cacerías de Riofrío y Aranjuez, acerca de lo cual nos ha dejado ... (ver texto completo)

Otra foto de Diego QUIROGA LOSADA, Marqués de Santa María del Villar hacia 1930. Vecino de Uxue en postura de orar ante la Cruz del Saludo, dicen que es el Sr. Cornelio Burgui, conocido por "el Aguao".
Todas estas fotos fueron donadas por el Marqués de Santa María del Villar a Don Javier Beúnza Arboniés, director durante muchos años de la casa de la cultura de Sangüesa, quien posteriormete las dono al Gobierno de Navarra. Los negativos estaban hechos en placas de cristal. Sobre este profesional ... (ver texto completo)

Foto de Diego QUIROGA LOSADA, Marqués de Santa María del Villar hacia 1930. El cura es Don Argimiro Portillo, coadjutor de aquella época en UXUE. A destacar la vestimenta del sacerdote, de sotana y bonete, como era prescriptivo en aquellas fechas.

Fotografía del Marqués de Santa María del Villar. Las mujeres acudían a la aljibe sita en el Castillazo, para llevar agua a sus casas. En aquel entonces no existía agua corriente (1930 aproximadamente).

1930.-Por estas fechas Mairaga no estaba en UXUE. Para abastecerse de agua, se iba a la aljibe de la iglesia, sita en el Castillazo, provistas de pozales, cántaros, labor netamente femenina, como se recoge en la imagen de Diego de QUIROGA LOSADA, Marqués de Santa María del Villar.

Alpargata, muy utilizada en el pasado. Hubo una familia en Uxue la que llamaban la del Alpargatero, se trata de los descendientes de Juan de Dios Sola. Hoy todos conocen el corral de Alpargatero.

Ingenioso mecanismo para cazar pajaricos. Bajo una loseta, sostenida por unos palos se colocaban granos de trigo, cebada u otro cereal. Al tratar de comer el ave los granos, desplazaba los palitroques y quedaba atrapada por la trampa.

Este artilugio se usaba cuando las circunstancias apretaban las tripas, agudizando el ingenio para llevarse algo a la boca y palear el hambre. Hoy casi no se usa.

ABEJARUCO

Merops apiaster.
Descrito por Linneo en 1758 como Merops apiaster. Es una especie monotípica, es decir, sin subespecies reconocidas.
El abejaruco europeo o abejaruco común (Merops apiaster) es una especie de ave coraciiforme de la familia Meropidae, característico por la policromía de su plumaje.
Ave inconfundible por la multitud de colores que presenta: pecho azul, vientre verdoso, cabeza canela, cuello amarillo y la lista negra que adorna su ojo, pico típico de insectívoro, largo, ... (ver texto completo)

Malviz o malvís.
(Del fr. ant. malvis, hoy mauvis).

El zorzal Malvis.
Nombre científico: Turdus musicus. Linn. Catalán: tord ala-roig. Vasco: Bigarro passakua.
Algo menor de tamaño que su congenere el zorzal común, 21 cm, tiene aceitunado oscuro su plumaje cefálico y el dorsal, amarillento el colario, blanquecino el ventral, rojizo castaño el de los costados y el subalar, y cubierto de flámulas el de las partes inferiores, más concentradas en la pechuga; la hembra tiene más claros los colores ... (ver texto completo)

BECADA
Nombre binomial: Scolopax rusticola (Linnaeus, 1758)

La chocha perdiz (Scolopax rusticola), también conocida como becada, sorda y gallinuela, es una especie de ave limícola de la familia Scolopacidae.

Descriptiva

Es de tamaño medio, oscilando su longitud entre los 30 y los 36 centímetros, y el peso entre los 300 y los 350 gramos. Presenta un pico fino y largo, con el que captura sus presas. Su plumaje, gracias al cual se camufla perfectamente en el medio, es de un tono pardo rojizo ... (ver texto completo)

PICARAZA.

La urraca (Pica pica) también conocida como picaraza, es una especie de ave de la familia de los córvidos, y es una de las aves más comunes en toda Europa hasta una altitud no superior a los 1.500 metros.

Descripción

* Destaca la urraca por su cuerpo blanco y negro iriscente, acabado en una larga cola de color azul o verde metálico dependiendo de como incida el sol, mide en torno a 45 cm de longitud con una envergadura de 60 cm. Es prácticamente inconfundible con otra ave.
... (ver texto completo)

Tajudo
Es muy difícil ver un tajudo por su nocturnidad (cuando salen a cazar), pero suelen vivir cerca de los cauces de los ríos, barrancos y arroyo, y son bastante fieros.

TEJON IBERICO Meles meles meles (Linnaeus, 1.758)
Con el cuerpo muy ancho, el tejón es uno de los mustélidos de mayor tamaño. Tiene una longitud de 65 a 100 cm y un peso de 10 a 16 kg (con una diferencia de 2 kg entre el máximo de otoño y el mínimo de primavera-verano); es del tamaño de un perro mediano aunque con las patas ... (ver texto completo)

La perdiz pertenece al orden de las gallináceas y a la familia de las faisánidas. No obstante a pesar de la clara definición de su filogenia, la pureza genética de nuestra perdiz roja no está tan clara como pudiera parecer a primera vista. De tal forma que podemos distinguir cuatro especies de perdices con las patas rojas:

* Perdiz roja (Alectoris rufa)
* Perdiz griega (Alectoris graeca)
* Perdiz chukar (Alectoris chukar)
* Perdiz moruna (Alectoris barbara)

Existen diferencias morfológicas ... (ver texto completo)

Ampliamos la noticia anterior.

Edurne Berrade, del Centro de Salud del II Ensanche de Pamplona, recibe el Premio Betadine de Enfermería 2009

El trabajo galardonado describe un protocolo de asepsia en cirugía menor que reduce al máximo el riesgo de infección
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08/11/2009 - 12:17
El trabajo galardonado describe un protocolo de asepsia en cirugía menor que reduce al máximo el riesgo de infección

PAMPLONA, 8 (EUROPA PRESS) ... (ver texto completo)

¿Tienen los Ugalde Zaratiegui algo que ver con la familia Zaratiegui de Beire?

Pienso que no por ese lado, pero si tienen que ver por Díez. La rama de los Ugalde tiene el segundo apellido Díez, ya que Catalina Díez, esposa de Don Pedro Ugalde era nacida en Beire.

AVENTAR: Arrojar la mies y la paja al viento (cierzo, bochorno o castellano), generalmente con la horca, para separar el grano de la paja.
PALEAR: Hacer la misma labor, pero en este caso con la pala.
RETABILLAR: Pasar el retabillo, recogerlo todo al montón.

APELLIDOS NAVARROS Por FERNANDO LÓPEZ PERMISÁN Y MIKEL BELASKO

Jiménez
Origen: Origen múltiple que procede del nombre propio Jimeno. Es el tercer apellido más frecuente entre los naturales de Navarra, y lo fue también de García Ximenez.
Significado: ‘Hijo o hija de Jimeno’. Del nombre de varón Jimeno, procedente de Xemeno (derivado del vasco seme ‘hijo’) y el sufijo patronímico -ez.
Comentario: Gran parte de los Jiménez de nuestro país proceden de la mutilación de apellidos de doble componente ... (ver texto completo)

. LA TRILLA.

Se desarrolla siguiendo un orden riguroso en distintas fases.

1. Tender o echar la parva.

Se disponen los fajos en círculo y se sueltan los espartos para poder reutilizarlos posteriormente, normalmente para atar otras especies forrajeras. Se extiende posteriormente la mies utilizando para ello las horcas. Estas herramientas con un número variable de dientes, dos, tres, cuatro e incluso cinco, son de una pieza. El conjunto de mies así dispuesto se denomina parva. Concluida esta ... (ver texto completo)

ATAR LA MIES.

Para atar los fajos se empleaba esparto y a veces la mies y la paja del centeno. Los fajos de esparto se llamaban fascales y contenían 30 espartos.

LA SIEGA.

Tradicionalmente la siega se realizaba a mano, utilizando hoces. Las hoces tenían diferentes tamaños y curvatura. Eran de filo dentado, estrechas y finas. Se afilaban con piedras especiales que proporcionaba el propio fabricante y a veces con piedras recogidas en el campo. No queda constancia de la elaboración de hoces por parte de los herreros de la localidad. Las hoces se transportaban y conservaban envueltas en tiras o vendas de tela o papel. A esta operación se le denominaba vendar ... (ver texto completo)

Primero se barría la era y se preparaba para cuando se trajeran los fajos. Después se "acarriaban" los fajos con el carro o con los machos y se traían desde las piezas hasta las eras. Luego se hacían los fascales, que eran los montones donde se colocaban los fajos y, por último, se trillaba.
Para trillar se empezaba por echar la parva, que consistía en desatar los fajos y echarlos extendidos por toda la era. Luego se enganchaban los machos al trillo y... ¡a trillar!. Y después se tornaba con la ... (ver texto completo)

MI CARRO

Mi carro me lo robaron estando de romería
Mi carro me lo robaron anoche cuando dormía

Dónde estará mi carro.
Dónde estará mi carro.

Me dicen que le quitaron los clavos que relucían
Creyendo que eran de oro de limpios que los tenía. ... (ver texto completo)

La Iglesia de Santa María de Ujué es una construcción de origen prerrománico a la que se han ido incorporando diferentes elementos a lo largo de la época medieval. La Virgen se halla en el interior del ábside central, tras un altar en el que se han dispuesto unos cirios y un pequeño cristo crucificado. Está situada sobre unas columnas de fustes lisos y gruesos, y capiteles decorados con motivos vegetales. Esta virgen sedente es una talla románica de madera, revestida de plata a excepción de la cabeza ... (ver texto completo)

Leemos y les invitamos a que se pasen por la ubicacion pretendida para este hotel, que se quedo en VIRTUAL, como la foto. Vendiendo humo, alemanes, Turismo del Gobieno de Navarra, Sr. Corpas... Estos hablan, pero no cumplen. Noticia fiasco. Ver para creer.

Hotel virtual que a fecha actual, ni se ha construido, ni se construira. Una cosa es predicar y otra distinta dar pan. Politicos, politicos... ¿donde estan los hoteles rurales con encanto?

La Iglesia de Santa María de Ujué es una construcción de origen prerrománico a la que se han ido incorporando diferentes elementos a lo largo de la época medieval. El capitel de la imagen se halla en su interior, y en él se han realizado unas figuras humanas. Decoran su cimacio unos motivos circulares.

El capitel de la imagen pertenece a una columna adosada a una pared interior de la iglesia. Ésta es una construcción de origen prerrománico a la que se han ido añadiendo elementos en diferentes momentos de época medieval. El capitel ha sido decorado con unos motivos florales y el cimacio con unas palmetas.

La iglesia es una construcción de origen prerrománico a la que se han ido añadiendo partes y elementos constructivos a lo largo de la Edad Media. El capitel de la imagen se halla en su interior y pertenece a un vano. En el capitel se han realizado unas decoraciones vegetales y conserva restos de pigmentación roja.

Esta iglesia es una construcción de origen prerrománico y a ella se han ido añadiendo diferentes partes y elementos durante la Edad Media. En la imagen vemos en primer plano los bancos de los feligreses, y detrás, unos arcos de medio punto que dan acceso al triple ábside de la iglesia, de estilo románico. Los arcos están cerrados por medio de unas verjas, y en el ábside central se halla la escultura de la Virgen de Ujué, tras un altar. Es una virgen sedente románica, realizada en madera y posteriormente ... (ver texto completo)

Imagen del coro, protegido por una barandilla de piedra calada. Está formada por una sucesión de círculos con figuras similares a flores en su interior. A la derecha se sitúa el órgano. En la pared del fondo se abre un óculo por el que penetra abundante luz. Bajo el coro se ven los vértices de dos arcos apuntados.

Exterior de la iglesia. Es un templo románico, construido sobre uno anterior de estilo prerrománico. En la parte inferior se ve una construcción de tres plantas. En sus muros de mampostería se abren varios vanos, algunos rectos y otros ligeramente apuntados. Sobre su tejado se alza la torre de planta cuadrada, rematada por una estructura almenada apoyada sobre ménsulas. En lo alto se abren varios huecos para las campanas.

Plano contrapicado de las torres de la iglesia. Es un templo de origen prerrománico, reformado y ampliado a lo largo de la Edad Media. En la imagen se ven dos torres de piedra, rematadas por una estructura almenada que da un aspecto de fortaleza a la iglesia. Una de las torres es rectangular y, la otra, octogonal. Esta última presenta varios huecos para las campanas.

Imagen del pueblo asentado en el cerro de la Sierra de Ujue. Las casas se suceden escalonadamente por la pendiente del promontorio. En lo alto destaca la Iglesia de Santa María, un templo de origen prerrománico modificado posteriormente.

Vista exterior de la iglesia. Es un templo románico, construido sobre uno anterior de estilo prerrománico. Destaca el cuerpo principal, apoyado en varios contrafuertes y cubierto por un tejado a dos aguas. Adosado a este cuerpo se ve parte de un pórtico formado por arcos rebajados. Sobre el tejado se asoma el remate almenado de la torre de la iglesia.

Mesón Las Torres

Categorías: Asadores y braserías
Un buen plato de migas en Ujué
Fotografia de Pincess Pincess 15-03-2009 16:16

Su valoración 7

Migas de pastor; txistorra; chuletón; cordero... Son algunos de los platos que se pueden degustar en el Mesón las Torres. Yo, por mi experiencia, os recomiendo las migas. Son muy ricas. Es una comida típica de Navarra. A buen seguro que no os defraudarán. El Mesón las Torres se encuentra situado en la localidad navarra de Ujué. Otra cosa que debéis ... (ver texto completo)

En un primer plano vemos las paredes de la ermita y su peineta al descubierto. Esta ermita fue construida en el siglo XIII y es de estilo gótico aunque conserva algunos elementos románicos. En una de sus paredes, de sillería irregular, vemos adosadas unas columnitas de fustes lisos y capiteles corridos sobre las que se apoyan los nervios de unas bóvedas que no se conservan. Al fondo observamos las casas de Ujué dispuestas de forma escalonada, y sobre sus tejados sobresale una torre de la Iglesia ... (ver texto completo)