Gastronomía. (CADIZ)

Como en toda Andalucía destacan las tapas y los productos del mar como el pescadito frito, el bienmesabe, o cazón en adobo, la morena en adobo, la tortillita de camarones y la caballa asada etc.
Entre el marisco destaca las cigalas, las coquinas, las navajas, las cañaillas, el bogavante, los berberechos, las gambas, el centollos, los camarones y los langostinos.
También destacan el atún encebollado, la caballa con babetas, el pescado sobrehúsa, cazón amarillo, los chocos ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES

MONUMENTOS CIVILES

-El Torreón de Puerta de Tierra.

Fue construido a finales del 1850 como Línea Telegráfica Óptica de Andalucía de José María Mathé para enviar mensajes desde el Ministerio de la Gobernación en Madrid hasta Cádiz en un tiempo máximo de dos horas si las condiciones atmosféricas lo permitían.
Hay testimonios que demuestran que esta torre óptica empezó a favor funcionar a partir del 1851 hasta finales del 1857 siendo sustituida por telegrafía eléctrica. ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES

MONUMENTOS CIVILES

-Palacio de la Aduana.

Este edificio está dentro en un plan de reformas de las murallas que cubrían el flanco del Puerto de Cádiz siendo este palacio el que se construyó al estilo neoclásico y con equilibradas proporciones. Las obras se iniciaron en 1784 a instancias del rey Carlos III y el proyecto es del ingeniero militar Juan Caballero.
Es de planta rectangular y dispone de dos patios cuadrangulares porticados.
En su interior, destaca el Salón ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES
MONUMENTOS CIVILES
-Museo de las Cortes de Cádiz.

La idea original es en referencia a la iniciativa llevada a cabo por la ciudad para conmemorar el Primer Centenario de la Constitución del 1812, que fue la primera de la Historia de España.
El alcalde de la capital gaditana en 1909 Cayetano del Toro promueve la adquisición de dos fincas urbanas para construir el Museo Iconográfico e Histórico de las Cortes y Sitio de Cádiz que se inauguró el 5 de octubre del 1912.
El edificio ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES
MONUMENTOS CIVILES

-Plaza de San Francisco.

Es la plaza donde se encuentra la Iglesia del mismo nombre y se encuentra cerca de la Plaza de la Mina.
Este Convento fue fundado en 1566 y ha tenido diversas reformas a lo largo de su historia.
Entre sus tesoros escultóricos esta un “San Francisco de Asís” atribuido a Martínez Montañés y “el Crucificado de Veracruz”, atribuido a Giuseppe Piccano que fue trasladado desde Nápoles en 1733.

-Plaza de la Mina. ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES

MONUMENTOS CIVILES

-Barrio de Santa María.

Es un barrio del centro histórico de la ciudad situado en la zona norte, siendo el más meridional de los barrios del centro histórico.
Se extiende desde las Puertas de Tierra hasta la Plaza de San Juan de Dios y el barrio del Populo.
Es uno de los barrios más antiguos de la ciudad que surgieron el siglo XV cuando la villa medieval comenzaba su expansión. Su nombre se debe a la capilla de Santa María que posteriormente se convirtió ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIOES

MONUMENTOS CIVILES

-Parque Genovés.

Es el parque más destacado de la ciudad y se encuentra ubicado en el casco histórico, junto al mar. Se construyó en el siglo XVIII, aunque a lo largo de su historia ha tenido múltiples modificaciones.
A finales del siglo XVIII se creó el primer parque sobre los terrenos situados entre los cuarteles del Camposanto, de la Bomba y de la muralla que limitaba con el mar. Era un paseo desarbolado y descuidado que era conocido popularmente ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES

MONUMENTOS CIVILES

-Yacimiento Arqueológico Gadir.

La ciudad de Cádiz es uno de los asentamientos arqueológicos fenicios más antiguos de Occidente.
En el primer cuarto del primer milenio a. C. se produjeron la presencia de los fenicios de Tiro, fundando una colonia estable hasta los descubrimientos encontrados bajo el Teatro del Títere. Debido a escasez de restos arqueológicos de asentamientos fenicios en todo el Mediterráneo hacen de Gadir, un lugar privilegiado para ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES

MONUMENTOS CIVILES
-Teatro Romano.

Este edificio se construyó en el año 70 a. C. cuando el gaditano Lucio Cornelio Balbo “El Mayor” amigo personal de Julio César decidió junto a su sobrino Balbo “El Menor” ampliar el perímetro urbano de Gades, construyendo Neapolis.
Sobre este barrio edificaron un anfiteatro y un teatro, encontrado este último en 1980 en el actual Barrio de El Populo.
Este edificio sería abandonado a finales del siglo III d. C. y saqueado en el siglo ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES

MONUMENTOS CIVILES
-Casa del Obispo.

Este yacimiento arqueológico está excavado en el centro histórico de la ciudad entre la antigua catedral y la catedral nueva y permite conocer la evolución de la ciudad desde el siglo VIII a. C. hasta el siglo XVIII d. C.
Los restos arqueológicos más antiguos pertenecen a la civilización fenicia del siglo VIII a. C.
Otra estructura de interés es el monumento funerario de la cultura fenicia correspondiente al siglo VI a. C que constituye ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES

MONUMENTOS CIVILES

-Puerta de Tierra.

Es un reducto de la que fuera la muralla de entrada a la ciudad de Cádiz.
Fue proyecto del arquitecto academicista Torcuato Cayón en el siglo XVIII siendo su portada de mármol.
Es uno de los monumentos más relevantes de la ciudad que separa el casco antiguo conocido como “Cádiz” y la zona moderna conocida popularmente como “Puerta de Tierra” o “Extramuros” de la ciudad.
En el siglo XVI se construyó una primera muralla y en 1574 ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES

MONUMENTOS CIVILES

-Monumento a la Constitución del 1812.

Es el monumento conmemorativo de España del centenario de la Constitución del 1812 que está ubicado en la Plaza de España.
Es también conocido como “monumento de las Cortes” siendo el proyecto del arquitecto Modesto López Otero y Aniceto Marinas como escultor.
Fue realizado en 1812 y contiene varias alegorías de la Guerra, la Paz, la Agricultura y la Industria y también se combinan otras de la resistencia gaditana ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES
MONUMENTOS CIVILES

-Cárcel Real.

Es un edificio de planta rectangular y simétrica que está distribuido en un patio central cuadrado y dos rectangulares menores a los lados, donde están ubicadas las celdas y otras dependencias.
El edificio se divide en dos plantas con un cuerpo central con pilastras toscanos que enmarcan los vanos.
El cuerpo central de la fachada tiene cuatro columnas toscanas adosadas con dos pilares en los extremos del mismo orden.
Encima de la portada ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES

-Iglesia de Santiago Apóstol.

Este edificio está situado en la Plaza de la Catedral y fue sede del Colegio de la Compañía de Jesús, del que hoy queda la Iglesia.
La Iglesia fue construida en 1563 y pertenece a la Compañía de Jesús pero tras el asalto y saqueó soportado por la ciudad de Cádiz en 1596 por las tropas anglo-holandesas al mandó del Conde de Essex, este colegio quedo en mal estado que fue necesario reedificar.
Se reformó al estilo manierista de Vignola para ... (ver texto completo)

ARTE Y TRADICIONES
-Iglesia de San José.

Es un edificio de estilo neoclásico de finales del siglo XVIII.
Es obra de los arquitectos Torcuato Cayón y Torcuato Benjumea.
Dispone de tres naves, la central más alta que las laterales y una cúpula.
En el exterior un frontón que está rematado por dos torres laterales cuadradas, flanqueadas por columnas jónicas. Las cúpulas, tanto la del crucero como de las torres están acabadas en cerámica azul.
Estaba unida a través de un camino arbolado al ... (ver texto completo)