Gastronomía. (CADIZ)
Como en toda Andalucía destacan las tapas y los productos del mar como el pescadito frito, el bienmesabe, o cazón en adobo, la morena en adobo, la tortillita de camarones y la caballa asada etc.
Entre el marisco destaca las cigalas, las coquinas, las navajas, las cañaillas, el bogavante, los berberechos, las gambas, el centollos, los camarones y los langostinos.
También destacan el atún encebollado, la caballa con babetas, el pescado sobrehúsa, cazón amarillo, los chocos y las albóndigas de pescado.
Entre los guisos típicos están, el puchero con su pringa, la ropa vieja, las lentejas con arroz y los guisos de habichuelas, la berza gaditana, el potaje de garbanzos, las huevas aliñas, las patatas aliña, el gazpacho y otros.
Entre los dulces de repostería andaluza como las panizas, el tocino de cielo, los pestiños, la polea, la piriñaca y el pan de Cádiz.
Como en toda Andalucía destacan las tapas y los productos del mar como el pescadito frito, el bienmesabe, o cazón en adobo, la morena en adobo, la tortillita de camarones y la caballa asada etc.
Entre el marisco destaca las cigalas, las coquinas, las navajas, las cañaillas, el bogavante, los berberechos, las gambas, el centollos, los camarones y los langostinos.
También destacan el atún encebollado, la caballa con babetas, el pescado sobrehúsa, cazón amarillo, los chocos y las albóndigas de pescado.
Entre los guisos típicos están, el puchero con su pringa, la ropa vieja, las lentejas con arroz y los guisos de habichuelas, la berza gaditana, el potaje de garbanzos, las huevas aliñas, las patatas aliña, el gazpacho y otros.
Entre los dulces de repostería andaluza como las panizas, el tocino de cielo, los pestiños, la polea, la piriñaca y el pan de Cádiz.