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Mensajes de DEZA (Soria) enviados por el abuelo:

Simple curiosidad, en caso de que sepáis quién es, ¿vive todavía la señora Eusebia del relato?
Un saludo.
Hola Manuel: Eusebia vive todavía; de lo contario lo sabríamos. Creo que reside en Soria, con una hija suya. Y es que la pobre mujer es ya mayor y con poca movilidad para cuidar a un hijo, un hombrón fuerte y guapo, impedido total y que ha atendido toda su vida con todo el cariño de una madre. Un hijo que ni siquiera habla ni una sola palabra; pero que tiene una inteligencia super desarrollada. Una muestra es que juega a la baraja y es dificil ganarle pues sabe más que Lepe. Y cuando suena el teléfono, ... (ver texto completo)
Buenos días Deza: Hoy toca gimnasia; Burrrfff...

Volveremos.

Un abrazo.
Dije al principio que el escritor Amado Filho había redactado estos principios que he ido anunciando, como un "testamento biológico alternativo". Al calificar su testamento como alternativo, quiere decir que ya hay uno, sin el adjetivo, que es el "testamento biológico" o testamento vital, a secas. Muchos de nosotros lo habremos oído comentar.

Testamento vital

El término testamento vital, documento de voluntades anticipadas -DVA- o de instrucciones previas se refiere al documento escrito por ... (ver texto completo)
Origen del testamento vital

El origen del testamento vital -living will en inglés- se atribuye a Luis Kutner, abogado de Chicago y cofundador de Amnistia Internacional en 1961, quien desde el año 1967 defiende su implantación y publica en 1969 en el Indiana Law Journal un modelo de documento para expresar voluntades relativas a tratamientos médicos en caso de enfermedad terminal.
La figura del living will en la doctrina jurídica norteamericana remite a las instrucciones dadas en relación con ... (ver texto completo)
Y cuando me haya ido, no lo sintáis. Seguiré cuidándoos e indicándoos el camino recto. Os aseguro que siempre estaré a vuestro lado como estuve al comienzo de vuestra existencia. Gracias. Vuestro "viejo".

Un abrazo.
Dije al principio que el escritor Amado Filho había redactado estos principios que he ido anunciando, como un "testamento biológico alternativo". Al calificar su testamento como alternativo, quiere decir que ya hay uno, sin el adjetivo, que es el "testamento biológico" o testamento vital, a secas. Muchos de nosotros lo habremos oído comentar.

Testamento vital

El término testamento vital, documento de voluntades anticipadas -DVA- o de instrucciones previas se refiere al documento escrito por el que un ciudadano manifiesta anticipadamente su voluntad -con objeto de que ésta se cumpla en el momento que no sea capaz de expresarse personalmente- sobre los cuidados y el tratamiento de su salud o, una vez llegado el fallecimiento, sobre el destino de su cuerpo o de los órganos del mismo. 1 Su aplicación se entiende en previsión de que dicha persona no estuviese consciente o con facultades suficientes para una correcta comunicación. 2
Para que sea siempre efectivo, este documento deberá incorporarse al Registro de instrucciones previas correspondiente y a la historia clínica del paciente tanto para facilitar su acceso por los profesionales médicos como para se pueda efectuar su revocación o modificación.

Un abrazo. ... (ver texto completo)
Sigue...

Al igual que yo os he acompañado al comienzo de la vida, ahora, que la mía termina, acompañadme vosotros. Llenadme de amor y sed pacientes conmigo. Yo os responderé con sonrisas y con el agradecimiento y con el amor que siempre os he tenido y demostrado.

Un abrazo.
Y cuando me haya ido, no lo sintáis. Seguiré cuidándoos e indicándoos el camino recto. Os aseguro que siempre estaré a vuestro lado como estuve al comienzo de vuestra existencia. Gracias. Vuestro "viejo".

Un abrazo.
Si cualquier día os dijera que he perdido las ganas de vivir, ¡No os preocupéis!. Comprendedme, que al decirlo, no disminuye en absoluto el amor que os tenido. Para vosotros siempre he deseado lo mejor y me he enforzado para que el mundo fuera mejor, más confortable y más encantador.

Seguirá... Hasta luego.

Un abrazo.
Sigue...

Al igual que yo os he acompañado al comienzo de la vida, ahora, que la mía termina, acompañadme vosotros. Llenadme de amor y sed pacientes conmigo. Yo os responderé con sonrisas y con el agradecimiento y con el amor que siempre os he tenido y demostrado.

Un abrazo.
Muy buenos días abuelo, he leído muy atentamente tus escritos mañaneros. Muy bonita lectura.
Tener la paciencia y la voluntad de hacer las cosas son muchos puntos. Que no todo el mundo esta dispuesto hacer.
Que pases un feliz domingo.
Un saludo
Feliz domingo Las Matas.

Muchas gracias.

Un abrazo.
Y cuando mis piernas ya no me mantengan de pie, ofrecerdme vuestro brazo para sostenerme. Tened presente las horas que pasé ensenándoos a dar vuestros primeros pasos.

Un abrazo.
Si cualquier día os dijera que he perdido las ganas de vivir, ¡No os preocupéis!. Comprendedme, que al decirlo, no disminuye en absoluto el amor que os tenido. Para vosotros siempre he deseado lo mejor y me he enforzado para que el mundo fuera mejor, más confortable y más encantador.

Seguirá... Hasta luego.

Un abrazo.
Cuando me veais incapaz e ignorante ante las nuevas tecnologías, dadme tiempo para que las entienda y sobre todo no os moféis de mi. Yo tuve mucha paciencia para enseñaros a caminar por la vida y nunca me desanimé, en mi afán.

Un abrazo.
Y cuando mis piernas ya no me mantengan de pie, ofrecerdme vuestro brazo para sostenerme. Tened presente las horas que pasé ensenándoos a dar vuestros primeros pasos.

Un abrazo.
Cuando estemos junto y sin quererlo, me ensucie, no os avergoncéis y compréndedme: Yo no tengo laculpa de perder el control de mis facultades. Recuerdad todas las veces que yo os he limpiado, aseado y perfumado...

Un abrazo.
Cuando me veais incapaz e ignorante ante las nuevas tecnologías, dadme tiempo para que las entienda y sobre todo no os moféis de mi. Yo tuve mucha paciencia para enseñaros a caminar por la vida y nunca me desanimé, en mi afán.

Un abrazo.
Si durante las conversaciones repitiera mil veces lo mismo y supiérais ya la conclusión, no me interrumpais y escuchadme igualmente. Recordad que cuando érais pequeños, para que os durmiérais yo siempre os repetía las mismas historias hasta que cerrábais los ojitos.

Un abrazo.
Cuando estemos junto y sin quererlo, me ensucie, no os avergoncéis y compréndedme: Yo no tengo laculpa de perder el control de mis facultades. Recuerdad todas las veces que yo os he limpiado, aseado y perfumado...

Un abrazo.
El escritor brasileño Amado Filho escribió una carta que era una especie de "testamento biológico alternativo" sobre el sentido pleno de la vida, para cuando nuestro sistema fisiológico no responda a nuestra mente.

Decía así:

Queridos hijos y nietos: El día que sea "viejo", no será como ahora. Tened paciencia conmigo y buscad la manera de comprenderme.

Cuando comiendo me ensucie la camisa y ya no logre atarme los zapatso, tened paciencia conmigo y recordad las horas que yo he gastado en ... (ver texto completo)
Si durante las conversaciones repitiera mil veces lo mismo y supiérais ya la conclusión, no me interrumpais y escuchadme igualmente. Recordad que cuando érais pequeños, para que os durmiérais yo siempre os repetía las mismas historias hasta que cerrábais los ojitos.

Un abrazo.
Buenos días Deza: En esta fotografía vemos muy sonriente a la tia Florentina. Se ve muy mayor y muy feliz no solamente porque está disfrutando de la matanza del cerdo de la rifa del Santo Cristo; sino también porque estaba bien atendida en su vejez. Y es que a las personas mayores es esencial que las mimen en sus años últimos. Siempre fue ley de vida.

Un abrazo.
El escritor brasileño Amado Filho escribió una carta que era una especie de "testamento biológico alternativo" sobre el sentido pleno de la vida, para cuando nuestro sistema fisiológico no responda a nuestra mente.

Decía así:

Queridos hijos y nietos: El día que sea "viejo", no será como ahora. Tened paciencia conmigo y buscad la manera de comprenderme.

Cuando comiendo me ensucie la camisa y ya no logre atarme los zapatso, tened paciencia conmigo y recordad las horas que yo he gastado en enseñaros las mismas cosas.

Un abrazo. ... (ver texto completo)
Buenos días Deza: En esta fotografía vemos muy sonriente a la tia Florentina. Se ve muy mayor y muy feliz no solamente porque está disfrutando de la matanza del cerdo de la rifa del Santo Cristo; sino también porque estaba bien atendida en su vejez. Y es que a las personas mayores es esencial que las mimen en sus años últimos. Siempre fue ley de vida.

Un abrazo.
Se haría innecesario aclarar que el motivo de esta sección no es otro que reflejar la visión de Deza desde otro ángulo distinto al de los propios dezanos. Deza, añado, no es muy afortunada en cuanto al trato -más bien se ignora- que se le da desde diferentes estamentos provinciales, pues es raro que se la mencione en vídeos, revistas provinciales, rutas... pues parece que coge a trasmano y no creo que haya otras razones raras. Y lo digo yo, que no soy dezano, porque si lo dijese un natural de allí ... (ver texto completo)
Hola Manuel: Lo que dices de Deza es verdad; parece que no tenga apenas peso específico dentro de la provincia de Soria. Hasta para muchos sorianos, es desconocida. Una vez, eso ya lo he contado, un amigo y yo nos fuimos acercando a varias mesas en donde jugaban a la baraja mujeres mayores, cosa muy habitual por allá en la capital y cuando nos hacían la pregunta de ritual... ¿De donde son ustedes? y decirles que de Deza, algunas contestaron: Eso está por Aragón... ¿No es así? Otra dijo: Ah, si; es ... (ver texto completo)
Esta foto aunque me parezca un poco arriesgado decirlo quizá pueda estar sacada en el alto de las escaleras, y es que esta familia solía trillar en la era de los sebos de la cantera y subían la maquina en el carro para ablentar, o aventar (como sea)
La verdad fgc es que no sabemos donde quieren llevar la máquina de ablentar que han cargado en el carro. Posiblemente la lleven a la cantera; pero ahora, tal como los vemos, estan en esas eras que había encima de la del Picoto que posteriormente fue parada de sementales, pegando al mismo peñón. Yo ni siquiera recuerdo a los que usaron aquellas eras al estar tan lejos de mi entorno. De mayor estuve una vez curioseando aquellas covachas abandonadas a su suerte. Esta es mi opinión.

Un abrazo.
Esta foto es la que cité cuando hablaba de la pelea con Vicente Angulo. Arriba Guillermo (hijo de D. Andrés) a mi derecha y Julito (hijo de Luciano el guardia) a la Izquierda. Abajo Vicente, con unos palitos en la nariz, está acompañado por Jesús (del Tio Virgilio. El autor: Luis Calvo. Es una prueba que hago, después de recibir las indicaciones de Pefeval. Espero que llegue el mensaje y la foto.

Un abrazo
¡Ah pájaros...! Lo que lleva Vicente "el zapa" en la nariz, no son dos palillos. Son dos cigarrillos. Lo que pasa es que no queríais que se supiese que ya empezábais a fumar y de ahí la escusa...

Un abrazo.
Esta ablentadora, que es como realmente se llamaban en Deza esta hecha a mano por nuestro artista Enrique. A pesar de ser pequeña, pues ya vemos que es una miniatura, funciona igual que una de verdad. Le das vueltas al volante y se mueven todos los mecanismos. Es impresionante la cantidad de maquinaria que ha hecho en sus ratos de ocio. Claro que con una maquinilla tan pequeña, nunca hubiésemos acabado las faenas del verano. Y tener el grano recogido, era la principal función del agricultor. Al fin ... (ver texto completo)
En Deza hubo un tiempo en el que se fabricaron máquinas de ablentar. Se encargaban las partes metálicas y se construía la caja que era prácticamente de madera y chapa. El tio José, carpintero, no se tenía que haber amilanado pues tenía varios hijos y hubiese montado un gran taller y en nuestro pueblo en aquel tiempo, estaba asegurada la venta de todas las que se hicieran. Pero no lo hizo, quien sabe por qué. Las máquinas hechas en Deza, que fueron bastantes, se llamaban chocolateras, quizá por aquel ... (ver texto completo)
Esta ablentadora, que es como realmente se llamaban en Deza esta hecha a mano por nuestro artista Enrique. A pesar de ser pequeña, pues ya vemos que es una miniatura, funciona igual que una de verdad. Le das vueltas al volante y se mueven todos los mecanismos. Es impresionante la cantidad de maquinaria que ha hecho en sus ratos de ocio. Claro que con una maquinilla tan pequeña, nunca hubiésemos acabado las faenas del verano. Y tener el grano recogido, era la principal función del agricultor. Al fin ... (ver texto completo)
Este cacharro que vemos a medias, es una máquina de ablentar o aventar, nº 3 de la casa Ajuria, de Vitoria. Quedó encerrada en la casilla de su dueño esperando tiempos mejores y el tejado del edificio se le cayó encima porque el amo que la compró se hizo mayor y se murió. Los hijos ya no la necesitaron.

La máquina fabricada en Vitoria era muy vistosa y ligera; pero no era de las mejores. Las había más consistentes y robustas, tal como las de Casasola de Arión. En ese pueblo de Valladolid tuvieron ... (ver texto completo)
En esta fotografía también se ve a Manuel en primer término. Los otros dos que van detrás, no se pueden identificar, aunque estoy seguro que muchos de nosotros, los conoceremos.

Llevan cargada en el carro la máquina de ablentar, que pudiera ser una Ajuria nº 1 y que posiblemente la trasladaban a otra era del campo. Se distingue, allá abajo la caseta del Suso y de fondo el barranco del Péñón.

Al cargar la máquina en el carro, es señal de que la transportan lejos pues en cortos trayectos se podía ... (ver texto completo)
Y este es Manuel, hijo de la tia Florentina y del tio Leoncio. Se supone que la foto estará sacada en el cuartel donde hizo la mili. Este verano pasado estuvimos charlando un rato y me hablo de nuestro foro. Creo que se lo enseñaba algún nieto de vez en cuando. Manuel conserva la misma cara a pesar de haberse hecho mayor, como todos los demás nos hemos hecho.

un abrazo.
Y por último, al tratar el mismo tema de la brevedad de la vida, la genialidad de Quevedo se advierte en sus innovaciones lingüísticas.

Vemos como la frase coloquial para el saludo, comienza filosóficamente: ¡ah de la vida!. Después se ve como sustantiva asombrosamente las formas verbales: soy un fue y un será y un es cansado. Y culmina con el verso final, una visión existencial de impresionante modernidad: "presentes sucesiones de difunto".

REPRESÉNTASE LA BREVEDAD
DE LO QUE SE VIVE Y CUÁN NADA PARECE
LO QUE SE VIVIÓ

" ¡Ah de la vida!"... ¿Nadie me responde?
¡Aquí de los antaños que he vivido!
La Fortuna mis tiempos ha mordido;
Las Horas mi locura las esconde.

¡Que sin poder saber cómo ni adónde
la salud y la edad se hayan huido!
Falta la vida, asiste lo vivido,
y no hay calamidad que no me ronde.

Ayer se fue; mañana no ha llegado;
hoy se está yendo sin parar un punto;
soy un fue, y un será, y un es cansado.

En el hoy y mañana y ayer, junto
pañales y mortaja, y he quedado
presentes sucesiones de difunto.

Y ya vale de poesías.

Un abrazo. ... (ver texto completo)
Para expresar la brevedad de la vida humana, el Barroco recurre habitualmente a la metáfora de las flores, con su fugaz belleza. Aquí tenemos el poema de Francisco de Rioja a una rosa, personalizada a la que le atribuye sentimientos humanos. Solamente dura un día la hermosura de la rosa, igual que la del ser humano desde el nacimiento a la muerte. Y la belleza se hace más patética, más emocionada, por la conciencia de su frugalidad.

A la rosa.

Pura, encendida rosa,
émula de la llama
que sale ... (ver texto completo)
Buenos días Deza: Hoy me he levantado romántico. Las personas mayores también tenemos derecho a ello aunque parezca una contradicción. Dejemos nuestros achaques, como tema prioritario y aprovechemos el tiempo. Carpe diem...

La poesía es de Garcilaso y dice así:

En tanto que de rosa y azucena
se muestre la color en vuestro gesto,
y que vuestro mirar ardiente, honesto,
encienda el corazón y lo refrena;

y en tanto que el cabello, que en la vena ... (ver texto completo)
Aquí tenemos otros versos hermosos. Es el mismo tema del soneto de Garcilaso que he expuesto anteriormente y que Góngora expresa con mayor retórica, según mi parecer. En los cuartetos impares comienza con la repetición de "mientras..." y cada dos versos, con un rasgo de la belleza femenina que compara con un elemento de la naturaleza.

Frente al vitalismo renacentista de Garcilaso, aquí la lección es desengañada. Todo el pesimismo del Barroco culmina en el verso final, con su enumeración creciente, ... (ver texto completo)
Buenos días Deza: Hoy me he levantado romántico. Las personas mayores también tenemos derecho a ello aunque parezca una contradicción. Dejemos nuestros achaques, como tema prioritario y aprovechemos el tiempo. Carpe diem...

La poesía es de Garcilaso y dice así:

En tanto que de rosa y azucena
se muestre la color en vuestro gesto,
y que vuestro mirar ardiente, honesto,
encienda el corazón y lo refrena;

y en tanto que el cabello, que en la vena ... (ver texto completo)
Estas chicas que vemos en la foto, eran prácticamente iguales, iguales. Había mucha gente que no sabia distinguir entre la Flora y la Divina. Yo particularmente las conocía bastante bien pues vivíamos en la misma calle. Además una de ella tenía una cicatriz muy pequeña en la cara, de resultas de algún granito y la delataba. Eran muy vivarachas y corrían como gamos. Que tiempos aquellos...

Un abrazo.
ATRÉVETE A VIVIR

“Vivir sin nervios y vivir con plenitud incrementa la calidad de vida y noS hace más felices. Porque el miedo frena e impide hacer lo que quieres hacer, no deja que tu energía fluya y debilita el bienestar y la salud en general. Además, el miedo impide la capacidad de razonar con libertad, discernir entre posibles caminos o iniciar otros despejados y nuevos. Decidir bajo la influencia del miedo no suele llevar a la plenitud, ni a la claridad de ideas, la transparencia o la luz. ... (ver texto completo)
Estás cojonudo, José-Luis, filosofando a estas horas de la mañana. Me llama la atención que tengas la mente tan despierta a estas alturas de la noche o al inicio de la madrugada, como mejor te parezca y nos des tan buenos consejos para ser felices. La verdad es que tienes toda la razón en todo en lo que nos expones; pero del dicho al hecho va mucho trecho. Estoy seguro que la mayoría de las personas pensamos como tú. La cosa muchas veces no sale como queremos o por lo menos como esperamos. Me decía ... (ver texto completo)
Cuando coronas el alto de las Escaleras o el de San Roque, lo primero que te llama la atención, cortando el horizonte, es el majestuoso Moncayo.
Entre los muchos motivos que unen a Soria con Zaragoza, uno es El Moncayo. Aunque divide las dos provincias, son comunes sus costumbres y sus gentes; todos se han beneficiado de este monte que, con sus dos mil trescientos metros de altitud, busca el cielo. Lugar de contrastes, ora con pedregales, con tremendas buitreras y despeñaderos como las Peñas de ... (ver texto completo)
Buenos días Deza: En esta fresca mañana de noviembre, al ver el Moncayo me viene a la cabeza una copla que cantaba el amigo Fausto, poeta y gran rapsoda, autodidacta, que nació y creció en casa de pastores de nuestro pueblo; aunque la verdad no consigo hilvanarla. A ver si alguien la sabe. Yo voy a dar una pista por si se pudiera seguir adelante...

El sentido de la copla era el siguiente. Había en Deza dos galanas mozas, que por cierto eran y mellizas, de muy buen ver, en aquellos tiempos. En ... (ver texto completo)
Bonita foto, que pena, que haya desaparecido. Es muy original, y en conjunto es preciosa, típica estampa, ir a por agua a la fuente. Muy bonito.
Ya con esto me voy, será hasta mañana.
"Aunque el consejo de la mujer sea poco, no tomarlo es de loco."
Seguiremos mirando al cielo, a ver si de el nos cae, el oro preciado que se sin duda el agua.
Hasta siempre.
Hola Las Matas: Como estoy todavía un poco fuera de juego, no he hecho ningún comentario a tus aportaciones en nuestro foro. A ver si me pongo al tanto y reanudamos nuestros contactos. Sé que te debo un e-mail y espero que te llegue pronto.

La foto de la fuente es irrepetible ya que desapareció por los años 70 del siglo pasado y ya no existe. Alguna piedra sigue presente en algún rincón de Deza, para recuerdo.

Un abrazo.
En los largos inviernos de nuestra tierra, los chicos de los pueblos como el nuestro, también nos las arreglábamos para no estar tantas horas dentro de casa a pesar de que no había ninguna distracción para nosotros, pagada por el gobierno. Al salir de la escuela cogías tu merienda y a la calle. Allí jugabas un buen rato a una cosa u otra y después venían las deliberaciones de lo que habríamos de hacer, seguidamente. Una de ellas era ir a buscar por las eras palotes de anís y de garbanzos, tástanas ... (ver texto completo)
Palotes de anís o de garbanzos: Eran las ramificacioes duras en donde se sustentaban las simientes y que no servía ya para nada´después de apalearlas para que soltaran su preciado tesoro.
Tástanas: Residuo de las matas de judias y judiones, que pueden ser de ciclo corto o largo, según la clase.
Vencejo: Atador fiable hecho de paja de centeno, usado durante muchos siglos en la agricultura. Hoy en desuso.

Un abrazo.
Cuando yo era chico, recuerdo que la Avelina que era la que vendía en la Plaza los confites, (hoy día se dirían los chuches), todos los domingos y fiestas de guardar, tenía entre sus mercancías unos cigarrillos de paja de anís. Estos cigarrillos tenían un sabor dulzón y muchos de nosotros nos fumábamos los seis del atadillo, uno detrás de otro. Era el primer paso para hacerse fumador, sin duda alguna. Entonces no era considerado el fumar, como una aberración: Era cosa de hombres...

Los tiempos ... (ver texto completo)
En los largos inviernos de nuestra tierra, los chicos de los pueblos como el nuestro, también nos las arreglábamos para no estar tantas horas dentro de casa a pesar de que no había ninguna distracción para nosotros, pagada por el gobierno. Al salir de la escuela cogías tu merienda y a la calle. Allí jugabas un buen rato a una cosa u otra y después venían las deliberaciones de lo que habríamos de hacer, seguidamente. Una de ellas era ir a buscar por las eras palotes de anís y de garbanzos, tástanas ... (ver texto completo)
El año 1939 mi padre sería uno de los mayores cosecheros de anís; pero tuvo mala suerte. Había cosechado unos mil kilogramos de simiente y no sabía que hacer con ellos pues ni siquiera tenía precio. Por su mala suerte lo llevó con sus dos mulillas al pueblo de Ariza, distante unas cinco leguas de Deza. Le costaría hacer por lo menos cuatro viajes o sea unos doscientos kilómetros entre idas y venidas. A peseta el kilo, fueron mil pesetas en total lo que sacó.
El caso es que a los pocos días se lo ... (ver texto completo)
Cuando yo era chico, recuerdo que la Avelina que era la que vendía en la Plaza los confites, (hoy día se dirían los chuches), todos los domingos y fiestas de guardar, tenía entre sus mercancías unos cigarrillos de paja de anís. Estos cigarrillos tenían un sabor dulzón y muchos de nosotros nos fumábamos los seis del atadillo, uno detrás de otro. Era el primer paso para hacerse fumador, sin duda alguna. Entonces no era considerado el fumar, como una aberración: Era cosa de hombres...

Los tiempos ... (ver texto completo)
La mano de obra para la escarda del anís, lo mismo que para la de las zanahorias, era generalmente de gente muy joven pues tenías que andar arrodillado quitando las hierbecillas extrañas, con los dedos. Se adelantaba muy poco porque había más hierbas malas que plantas buenas y encima tenías que cuidar que quedaran espaciadas y no crecieran muy juntas para su buen desarrollo.
Una vez escardando anís a una chica se le metió un pajarillo en las sayas. Lo perseguía un gavilán y el pobrecillo se metió ... (ver texto completo)
El año 1939 mi padre sería uno de los mayores cosecheros de anís; pero tuvo mala suerte. Había cosechado unos mil kilogramos de simiente y no sabía que hacer con ellos pues ni siquiera tenía precio. Por su mala suerte lo llevó con sus dos mulillas al pueblo de Ariza, distante unas cinco leguas de Deza. Le costaría hacer por lo menos cuatro viajes o sea unos doscientos kilómetros entre idas y venidas. A peseta el kilo, fueron mil pesetas en total lo que sacó.
El caso es que a los pocos días se lo ... (ver texto completo)
La Pimpinella anisum popularmente llamada anís, anís verde o matalahúga, es una hierba de la familia de las apiáceas originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea oriental.
Planta herbácea anual que forma matas de hasta medio de altura. Las. Las flores, de 3 mm, son blancas, pentapétalas y surgen en densas umbelas. El fruto es un esquizocarpio oblongo de 3 a 5 mm de largo con un fuerte sabor aromático.

El anís tuvo su gloria y esplendor en nuestro pueblo, en aquellos tiempos en los ... (ver texto completo)
La mano de obra para la escarda del anís, lo mismo que para la de las zanahorias, era generalmente de gente muy joven pues tenías que andar arrodillado quitando las hierbecillas extrañas, con los dedos. Se adelantaba muy poco porque había más hierbas malas que plantas buenas y encima tenías que cuidar que quedaran espaciadas y no crecieran muy juntas para su buen desarrollo.
Una vez escardando anís a una chica se le metió un pajarillo en las sayas. Lo perseguía un gavilán y el pobrecillo se metió ... (ver texto completo)
Ayer quedaron pendientes muchas cosas, al hablar de licores, sobre todo del delicioso anís.
Pero al hablar del término "anís" podemos referirnos a varias cosas de diferente significado, por lo que recopilo las más significativas.

La planta Pimpinella anisum, el anís común, una planta de la familia de las umbelíferas cuya semilla, muy aromática, se emplea en gastronomía.

La planta Illicium verum, el anís estrellado, un árbol de origen asiático cuyo fruto se emplea como sucedáneo del anís por ... (ver texto completo)
La Pimpinella anisum popularmente llamada anís, anís verde o matalahúga, es una hierba de la familia de las apiáceas originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea oriental.
Planta herbácea anual que forma matas de hasta medio de altura. Las. Las flores, de 3 mm, son blancas, pentapétalas y surgen en densas umbelas. El fruto es un esquizocarpio oblongo de 3 a 5 mm de largo con un fuerte sabor aromático.

El anís tuvo su gloria y esplendor en nuestro pueblo, en aquellos tiempos en los ... (ver texto completo)
Ayer quedaron pendientes muchas cosas, al hablar de licores, sobre todo del delicioso anís.
Pero al hablar del término "anís" podemos referirnos a varias cosas de diferente significado, por lo que recopilo las más significativas.

La planta Pimpinella anisum, el anís común, una planta de la familia de las umbelíferas cuya semilla, muy aromática, se emplea en gastronomía.

La planta Illicium verum, el anís estrellado, un árbol de origen asiático cuyo fruto se emplea como sucedáneo del anís por ... (ver texto completo)
Buenas tardes, abuelo y demás foreros. Ahora que entro me encuentro con tus mensajes que nos enriquecen el conocimiento. Y hablando de enriquecer, ¿es posible que alguien me conteste a la tercera -va la vencida, dicen- sobre estas preguntas? No recuerdo que la respuesta esté en tu libro.
Puede que lo de las mortajas sea un error mío y se diera en otro pueblo que no sea Deza.
Un saludo.
Amigo Manuel: No contestaba yo personalmente tus mensajes al creer que buscabas personas interesadas, que se creyeran forzadas a satisfacer tu curiosidad: Ya ves que no las hay.

En mi libro hago referencia a tus interesantísimas preguntas, aunque sin extenderme mucho, en las páginas 312 y 317.

No solamente enterraban a los difuntos que llevaron en su día el Santo Cristo, con el alba como mortaja; sino también con la ropa interior, calzoncillo largo y camisa blanca y la toalla que llevaban para ... (ver texto completo)
Muchas personas mayores tenían sus botellejas en casa y al levantarse se echaban su copilla y su buen trago de agua, ya en ayunas. Yo nunca pude tragar aquel líquido tan fuerte que tenía un sabor a demonios. Creo que mi padre y otroa muchos lo tomaban por gastar ese sub-producto que amanecía por casa, al echarse a perder el vino del año, que tenías para el gasto y que habías destilado por la costumbre existente, en aquellos tiempos. Simplemente porque se hacía así pues nunca vi que en mi casa compraran, ... (ver texto completo)
En Deza, antes de la famosa filoxera, había muchas viñas y se cogían ingentes cantidades de vino. Cuando nuestro pueblo pasaba de los 1.500 habitantes de hecho y de derecho, si hubiesen repartido el vino por habitante, le tocaría a cada uno, allá como 5.000 litros. Claro que en realidad no era así ya que unos cogían mucho y otros no tenían ni para hacerse una sopeta. Aquella sopeta hecha con una rebanada de pan, pan de horno de leña y con un chorro de vino y una poquita azúcar. No era por el colesterol ... (ver texto completo)
Si destilamos un vino, por ejemplo en un alambique, obtendremos un compuesto muy rico en alcohol etílico. Pero claro, hay que tener en cuenta muchas cosas pues una destilación no se hace nunca con los mismos fines; unas veces buscaremos una buenas "holandas" para preparar un delicioso brandy y en otras nos conformaremos con un licor fuerte al que podemos llamar, familiarmente, "matarratas".

Las holandas son destilados de vinos sanos utilizados para la elaboración de brandies y anises de calidad. ... (ver texto completo)
Muchas personas mayores tenían sus botellejas en casa y al levantarse se echaban su copilla y su buen trago de agua, ya en ayunas. Yo nunca pude tragar aquel líquido tan fuerte que tenía un sabor a demonios. Creo que mi padre y otroa muchos lo tomaban por gastar ese sub-producto que amanecía por casa, al echarse a perder el vino del año, que tenías para el gasto y que habías destilado por la costumbre existente, en aquellos tiempos. Simplemente porque se hacía así pues nunca vi que en mi casa compraran, ... (ver texto completo)
Aquí tenemos dos dezanos. Ellos entendían mucho de aguardientes y anises, hechos precisamente en los alambiques de Deza.

Un abrazo.
Si destilamos un vino, por ejemplo en un alambique, obtendremos un compuesto muy rico en alcohol etílico. Pero claro, hay que tener en cuenta muchas cosas pues una destilación no se hace nunca con los mismos fines; unas veces buscaremos una buenas "holandas" para preparar un delicioso brandy y en otras nos conformaremos con un licor fuerte al que podemos llamar, familiarmente, "matarratas".

Las holandas son destilados de vinos sanos utilizados para la elaboración de brandies y anises de calidad. Estas flemas se someten a un segundo repaso para obtener las holandas de calidad y elaborar grandes brandies.

El brouilli es ese aguardiente lechoso de pocos grados que se obtiene después de la primera destilación de los vinos en alambique de cobre. Naturalmente también se usan para bebidas de menor calidad y graduación.

En Deza se destilaba mucho porque el vino era de poca graduación y se echaba a perder o se volvía vinagre. Nunca se destiló para obtener holandas y tampoco se hicieron anises, aunque el sabor de los destilados tuviese un ligero sabor de anís, por la sencilla razón que de destilaba el vino con un saquito o bolsita de semillas de aquella planta que le proporcionaba ese ligero toque diferente, del aguardiente seco. Aunque a decir verdad, el aguardiente siempre es tan “seco” que quema la garganta. Hay que tener agallas para tragarse aquello.

Un abrazo. ... (ver texto completo)
Aquí tenemos dos dezanos. Ellos entendían mucho de aguardientes y anises, hechos precisamente en los alambiques de Deza.

Un abrazo.
Hace pocos días, precisamente el 28 de octubre hizo 80 años que se casaron mis padres. No tiene nada de especial a no ser que viene muy bien para recordar unas fechas en las que se representaba por ahora, el famoso Don Juan Tenorio. Y es que en su viaje de novios, mis progenitores fueron a Madrid, en donde mi padre había hecho la mili y vieron la representación teatral de la famosa obra de José Zorrilla. A mi madre le impactó de tal manera que cientos de veces le oí explicar cosas que allí sucedieron. ... (ver texto completo)
Buenos días Deza. Buenos días amigos: Muchas veces se dice que una persona vuelve a dar señales de vida, cuando de nuevo vuelve a su actividad cuotidiana, después de una temporada en la que no se le ha visto el pelo. Bueno, esto del pelo también tiene su miga puesto que a veces solamente podremos mostrar, sobre todo los hombres, una reluciente calva, pulida por los años.
El abuelo, vuelve a participar de nuevo, con todos vosotros, en el foro. No he podido hacerlo desde hace unos quince días.

Hoy ... (ver texto completo)
Tirado el andrajoso por los suelos
añora sus recuerdos muerto en vida.
La calle, su morada ennegrecida,
ahoga bajo lluvia sus anhelos.

Hastiado de vivir con ladronzuelos
huyendo como bestia en estampida
repudia su escondrijo en la guarida
causante de suspensos y revuelos.
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Un saludo y un abrazo desde Menorca.

El abuelo.
Buen fin de semana Victoria. Aprovecha la fiesta para pasear y salir a mirar cosillas. No te sientes mucho al ordenador pues la espalda es muy lista y se queja. Tú ya lo sabes. ¡Cúidate un poco...!
Hasta el retorno.

Un abrazo.
RODANDO POR UN DESFILADERO

Para la conquista de Deza, en la guerra de Sucesión, cuantan que por el Conde de Sástago, se pensó en bombardear la población desde este lugar o por lo menos se colocó un cañón para intimidarla, poniendo cerco para que se rindiera el pueblo. Yo, a veces trabajo con suposiciones, con la imaginación. Me gustaría saber si alguien tiene noticias, verdaderas, del hecho.
Lo que si es cierto es que por el desfiladero que llamamos de la rueda del cañón, en el barranco encima ... (ver texto completo)
Una triste noticia, pefeval, sin duda. Nos ha dejado un buen hombre. Porfirio Carreras lo era de verdad y lo puede asegurar cualquiera que lo haya conocido. Alto y derecho, había perdido en sus últimos tiempos su prestancia corporal; pero nunca su calidad de buena persona: formal, callado en su justa medida y amigo de cualquiera. Dios nuestro Señor lo tenga en su Gloria.
He querido traer a nuestro recuerdo, esta finca que se llama Navaseca y que perteneció a su padre. En tiempos hizo un pozo y colocó ... (ver texto completo)
Hoy celebramos la fiesta de Teresa de Jesús, (Teresa de Cepeda y Ahumada) religiosa, doctora de la Iglesia Católica, mística y escritora española, fundadora de las carmelitas descalzas.
A todas cuantas lleven su nombre, Muchas Felicidades.

Un abrazo.
• Quien derrame pimienta discutirá con su mejor amigo.

• Derramar sal trae mala suerte, a menos que se arroje una pizca por encima del hombro izquierdo.

• Dejar moviéndose una mecedora vacía invita a los demonios a sentarse en ella.

Un abrazo.
• Los zapatos boca abajo anuncian mala suerte.

• Cuando alguien muere, deben abrirse las ventanas para que salga el alma.

. Al jugar con el fuego, te mearás en la cama.

Un abrazo.