Ingredientes: 500 grs. De chocolate de cobertura, 350 grs. leche condensada, 100 grs. de mantequilla, Chorrito de Baileys, Fideos de chocolate,
Elaboración:
Deshaz al baño maría el chocolate, removiendo con una cuchara. Ya fuera del fuego, añade la mantequilla blanda y mézclalo todo bien. Después, agrega la leche condensada removiendo hasta obtener una masa homogénea. Seguidamente, añade el Baileys frío. Deja que enfríe la masa dentro de la nevera para que
quede dura. A continuación, coge porciones de masa con ayuda de una cuchara y con las manos, dales forma redondeada. Por ultimo, cubre las trufas con fideos de colores, chocolate, azúcar glas o cacao en polvo.
Mi consejo; Esta receta es muy sencilla y el resultado francamente sorprende.. lo rico que está, lo único es, no saquéis toda la masa para hacer las trufas de una vez, yo voy tomando porciones de ella, y la mantengo en el frigo el mayor tiempo posible, es muy dada a perder el frío y se maneja entonces mal, por lo tanto, de pocos en pocos y quedará perfecta y os dará muy poco trabajo, el azúcar glas se hace en el molinillo de café, limpiáis bien, sin llenar del todo la cazoleta y a moler, si no tenéis paciencia de deshacer el chocolate al baño maria, microondas y listo. un saludo.
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