Ingredientes: 1 l. de leche, 8 yemas de huevo, 1 cucharada de maizena, 1 rama de vainilla, Corteza de 1 limón, 250 g de azúcar
Elaboración: Se hierve la leche con la vainilla y la corteza de limón.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que quede una crema blanca. Se añade la maizena mezclándola bien. Se vierte lentamente la leche hirviendo sobre la
mezcla anterior y se pone al fuego sin dejar de mover hasta que espese ligeramente. Se cuela y se vierte en el recipiente donde se vaya a
servir.
Mi consejo; ¡ahi las socorridas y estupendas natillas! después de leer esta receta ¿de verdad te compensa hacerlas de sobre?... una vez pensado me inclino contigo... que NO, recordad que la maizena se disuelve siempre en frío, y lo de colar a la hora de servir es una buena idea, no suele pasar si movéis bien la mezcla, asegurarse de que no haya ningún grumo, tampoco está mal, por eso es el colar, solo es estar completamente segura que está perfecta, un saludo y a relamerse.
Elaboración: Se hierve la leche con la vainilla y la corteza de limón.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que quede una crema blanca. Se añade la maizena mezclándola bien. Se vierte lentamente la leche hirviendo sobre la
mezcla anterior y se pone al fuego sin dejar de mover hasta que espese ligeramente. Se cuela y se vierte en el recipiente donde se vaya a
servir.
Mi consejo; ¡ahi las socorridas y estupendas natillas! después de leer esta receta ¿de verdad te compensa hacerlas de sobre?... una vez pensado me inclino contigo... que NO, recordad que la maizena se disuelve siempre en frío, y lo de colar a la hora de servir es una buena idea, no suele pasar si movéis bien la mezcla, asegurarse de que no haya ningún grumo, tampoco está mal, por eso es el colar, solo es estar completamente segura que está perfecta, un saludo y a relamerse.