Victoria siempre estas presta ha el balsamo de la poesia UNA PENA ENTRE DOS ES MENOS PENA Y LA ALEGRIA ES MAYOR SI SE REPARTE Un beso con bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb
Buenas tardes Macarisi un placer ver tus saludos, y de estos escritos hace mucho,
Mañana intentare ponerte algo bonito
Que disfrutes de la tarde
Un beso con bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb bbbbbbbb
buenas tardes victoria, que tal llevas el dia
hasta luego
Buenas tardes Antonio un saludo y hasta luego
Gastronomía de Burgos
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La gastronomía Burgalesa es muy conocida en el seno de la cultura Española, debido a su pertenencia a una comunidad autónoma muy rica en diversidad de productos y de platos típicos. Su cercanía a la costa norte, hacen de la gastronomía de Burgos rica en pescado fresco, procedente de entre otros sitios de las costas del Cantábrico, y en carnes, debido a que en Castilla y León es muy conocida la industria cárnica.
Platos Típicos [editar]Morcilla de Burgos: Es un alimento básico de la gastronomía burgalesa. Procedente del cerdo, se compone básicamente de cebolla, sangre, manteca y arroz, a la que se añaden otros componentes. La tradición oral dice que debe ser: «sosa, grasosa y picajosa». Algunas de las morcillas más conocidas son las de Miranda de Ebro, Sotopalacios, Covarrubias, Trespaderne o Aranda de Duero.
Queso de Burgos: Es un queso blanco, blando y acuoso (debido a que se comercializa con el suero ... (ver texto completo)
Gastronomía de Burgos
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La gastronomía Burgalesa es muy conocida en el seno de la cultura Española, debido a su pertenencia a una comunidad autónoma muy rica en diversidad de productos y de platos típicos. Su cercanía a la costa norte, hacen de la gastronomía de Burgos rica en pescado fresco, procedente de entre otros sitios de las costas del Cantábrico, y en carnes, debido a que en Castilla y León es muy conocida la industria cárnica.
Servir [editar]Se suele servir de forma muy sencilla, el pan se tuesta ligeramente hasta que quede crujiente y algo aspero en su superficie, en este caso se suele romper la tostá con una cuchara para que pueda penetrar el aceite un poco más y luego se vierte un chorro con una alcuza. Dependiendo de los gustos, antes de verter el aceite de oliva hay gente que le frota un diente de ajo y le echa un poco de sal.
El desayuno en la actualidad [editar]Hoy en día es tan popular que no se constriñe a la comunidad autónoma de Andalucía sino que se puede obtener un desayuno andaluz en cualquier parte del territorio, sobre todo en las cafeterías, donde hay instalados unos pequeños hornos eléctricos para tostar el pan.
En los últimos años se ha vuelto muy popular la pulpa de tomate triturado para acompañar al pan con aceite. También se está extendiendo la costumbre de acompañar el pan con algo más que con aceite ... (ver texto completo)
Origen e Ingredientes [editar]Tiene orígenes en los jornaleros andaluces, que aprovechaban los pocos recursos de los que disponían.
El pan con aceite consta de una rebanada de pan candeal tostada con aceite de oliva virgen, sal, y en ciertas ocasiones, ajo.
El pan con manteca consta de pan tostado, y manteca blanca o manteca colorá, que puede incluir o no, trozos de lomo de cerdo adobado (en caso de incluir se suele designar a esta manteca Pella o manteca con zurrapa).
Los churros, generalmente ... (ver texto completo)
Servir [editar]Se suele servir de forma muy sencilla, el pan se tuesta ligeramente hasta que quede crujiente y algo aspero en su superficie, en este caso se suele romper la tostá con una cuchara para que pueda penetrar el aceite un poco más y luego se vierte un chorro con una alcuza. Dependiendo de los gustos, antes de verter el aceite de oliva hay gente que le frota un diente de ajo y le echa un poco de sal.
Desayuno andaluz
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Desayuno andaluz que consta de Mollete antequerano con aceite de oliva y café. El tradicional desayuno andaluz, es un tipo de desayuno ligero, que consta principalmente de una pieza de pan, untada con manteca colorá o bien aceite de oliva, acompañado con tomate y sal, y de beber leche o café.[1]
Origen e Ingredientes [editar]Tiene orígenes en los jornaleros andaluces, que aprovechaban los pocos recursos de los que disponían.
El pan con aceite consta de una rebanada de pan candeal tostada con aceite de oliva virgen, sal, y en ciertas ocasiones, ajo.
El pan con manteca consta de pan tostado, y manteca blanca o manteca colorá, que puede incluir o no, trozos de lomo de cerdo adobado (en caso de incluir se suele designar a esta manteca Pella o manteca con zurrapa).
Los churros, generalmente ... (ver texto completo)
Desayuno andaluz
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Desayuno andaluz que consta de Mollete antequerano con aceite de oliva y café. El tradicional desayuno andaluz, es un tipo de desayuno ligero, que consta principalmente de una pieza de pan, untada con manteca colorá o bien aceite de oliva, acompañado con tomate y sal, y de beber leche o café.[1]
Versatilidad en la cocina
Con el pan de pueblo se obtienen grandes rebanadas de pan que sirven tanto para acompañar una comida como para tomar de aperitivo junto con otros alimentos o incluso preparar con ellas deliciosas tostadas.
Con este pan se elabora una receta tradicional en Cataluña que es el pantumaca o pa amb tomàquet.
Para preparar el pantumaca se emplean tomates frescos, aceite de oliva y el acompañamiento que se quiera incluir, y una buena rebanada de pan payés. La elaboración ... (ver texto completo)
En 1912 se fundo en Lezo (Renteria; Guipuzcoa), por la Sociedad Unión Alcoholera Española, la primera fábrica de levaduraprensada situada en nuestro pais, marca Danubio.
Hacia el año 1900, el inglés Perkins invento el horno a vapor, que no tardó en llegar a España. Se conseguía
por primera vez establecer un calor homogeneo, regular, controlable en todo momento sobre la total superficie del horno. En este sentido, el horno eléctrico se considera como el ideal, porque en él, la cocción
de pan es perfecta, ya que en todos los puntos del horno se mantiene siempre la temperatura prefijada.
La levadura original o madre, no es otra cosa que un trozo de pasta del ... (ver texto completo)
Cuando el fuego no tuvo secretos pare el hombre, surgió el primer horno artificial, una simple
plataforma de arcilla, previamente calentada y sobre la que se colocaban los panes que habían de cocerse.
Pero el pan tenía que ser plano y pocogrueso y la necesidad de
perfeccionarlo llevó a la creación de los hornos cerrados, construidos de arcilla o de losas.
Poco a poco las distintas civilizaciones fueron mejorando la construcción de los hornos.
La necesidad de aumentar la producción por ... (ver texto completo)
En 1936 como consecuencia de la guerra civil, hubo un gran desabastecimiento de toda clase de alimentos.
El pan que
tuvo que ser necesariamente el alimento básico, hubo de hacerse con las harinas mas insòlitas,
como las de habas,
garbanzos, cebada y centeno, las cuales daban panes negros y pesados,
de sabor poco agradable e indigestos.
En agosto de 1986, el pan quedó libre de peso y precio, excepto uno por provincia.
En España en 1800, se dictan numerosas ordenanzas que regulan la fabricación y venta del pan.
La evolucion de la tecnología de la molienda, como la de la panificación,
fue escasa hasta la llegada de la revolucion industrial.
A los nuevos molinos se une el empleo de amasadoras y las sobadoras, hornos de gas y electricos de cocción continua.
La civilización romana dejó sus costumbres ampliamente arraigadas en toda Europa.
De esta forma, el pan y el vino
se convirtieron en símbolos de avance cultural: allí donde se consumieran ambos
significaba que tenían un mayor desarrollo.
Durante el siglo XI es cuando se comienza a desarrollar el cultivo de los cereales a gran escala,
en tierras de los señores feudales, paralelamente se desarrollan molinos
para dar abasto a la mayor cantidad de producto. Los señores
feudales dan como ... (ver texto completo)
Los romanos llegaron a fundar un Colegio de Panaderos, poseyendo sus miembros, diversos privilegios,
entre ellos, el poder llegar a ser Senadores.
Durante el gobierno de Octavio Augusto (año 0 aprox.) había en Roma 329 panaderías públicas,
la mayoria de ellas
regidas por griegos, que eran los únicos que dominaban el arte de hacer buen pan.
El efecto de las levaduras sobre la mesa fue descubierto por los
hebreos, al observer que durante el trabajo de
panificación la masa, abandonada durante algún tiempo, daba panes mas esponjosos y ligeros.
El trigo que se conocía en la Mesopotamia, era una variedad que se puede clasificar botánicamente entre el trigo
cultivado y las forrnas silvestres. Apareciendo así los primeros panes ácimos, es decir, sin levadura.
Las primeras noticias que tenemos sobre el trigo es de épocas muy remotas, posiblemente en el Neolitico se
desarrolló un trigo que fue empleado como alimento, en principio machacado, mas tarde hervido o bien en forma de amasijo.
Pero los griegos también lo consumían y existen diversos fragmentos en obras de los dramaturgos Antifanes y Aristofanes, que vivieron en el siglo IV a. de C., que mencionan específicamente los panes y métodos de
coccion áticos.
Los romanos no sólo comian pan, sino que realizaron nuevos avances en su elaboración.
Perfeccionaron los primeros molinos a gran escala para transformar el grano en harina fina. Los romanos inventaron
también una máquina para
mezclar y amasar.
Dos importantes descubrimientos influyeron muy pronto en la evolución del pan, uno fue el horno,
el otro descubrimiento fue la ferrnentación producida por la levadura. La causa de la fermentaci6n, desconocida por los hombres primitivos, era la levadura presente en el aire. Los egipcios eliminaron, en gran medida, ese azar hace mas de 4.500 años.
Descubrieron que si, antes de cocerla, se reservaba una porción de una masa que hubiera fermentado
favorablemente, esa muestra podría añadirse a una ... (ver texto completo)
El pan ha sido el punto de apoyo de la dieta humane durante casi 8.000 años. Los hombres de la Edad de Piedra empezaron a cultivar el trigo y la cebada en el "creciente fértil", franja de sierra que traza su curva desde la parte occidental del Irán de nuestros días y, atravesando Irak y Siria, llega haste el valle del Nilo.
Ninguna comida está realmente completa si el pan no la acompaña: unas hortalizas, queso, came... En el pan
cada ingrediente y cada fase de su fabricación básica abren excitantes cambios y alteraciones. El pan puede
elaborarse con harina de centeno, de cebada o de maíz, en vez de harina de trigo. Puede especiarse o endulzarse, sazonarse o rellenarse, enriquecerse con manteca o con huevos.
Pero la oferta gastronómica de panes españoles resulta del todo sorprendente, cuando recordamos que
existen más de trescientasvariedades distintas, consecuencia de su fascinante interpretacion simbólica y de la influencia de las tradiciones de cada Comunidad Autónoma, desde el Cantábrico haste el Estrecho y desde el Mediterraneo haste el Atlantico.
España es un país cargado de mitos y simbolos, fruto de las innumerables civilizaciones que
por aquí pasaron y se asentaron, que se remontan a los albores de la cultura mediterranea,
hace mas de seis mil años, y el pan no podría
ser una excepción. Resultado de ésto son los numerosos tipos de panes.
El pan se realizaba, desde tiempo inmemorial, como resultado de la acción directa del hombre,
es decir, moldeando la masa una y otra vez; sin embargo, el aumento de la producción obligó a la utilización de la máquinas. Las amasadoras sustituyeron a las manos del hombre, las primeras de nuestro país fueron
"La perfecta", construidas por Jover, de Barcelona.
En la industria de la panificacion y en la que de ella se derivan, la harina es el elemento principal y de cuya
calidad depende la de la propia producción. Hispania era conocida como "el granero de Roma", porque nuestro trigo era el mejor de todo el Imperio.
Bunos dias Victoria un afectuoso saludo que llevo un par de dias que entre el trabajo y la escuela no me llego a nada asi que perdona si alguno de tus mensajes se queda sin contestar, ademas voy a despedir al suplente que pa lo que me sirve...... jajajajaj no contesta ni al correo solo le preocupan los rovellons jejejejej
Hola Luis-Mo no trabajes tanto que ya sabes es malo jajajaja tu tranquilo que yo muchos dias sin querer se me pasa tambien,
Que tengas una feliz tarde y lo importante es que lo leyeras nincun problema por que no contestes
Un besin y hasta luego
Es duro caer, pero es peor todavía no haber intentado subir (Theodor Roosvelt)
Eres tan viejo como tu duda. Tan joven como tu confianza en ti mismo (Samuel Ullman)
La perfecta razón huye de toda extremidad.
Molière
Da vino por vino y pan por pan, y todos te entenderán.
Da una sola campanada, pero que sea sonada.
Da lo tuyo antes de morir, y disponte a sufrir.
Da el sartenazo al que tiene la sartén por el mango.
Vitoria Serna veo que cada dia recuerdas a Turón y que participas con tus escritos y saludos, quedas saludada por mi parte, gracias por tu colavoración y te deseo un buen dia
Buenas tardes Clara, intento saludaros cada dia sois encantadores todos los Asturianos,
Que tengas un feliz dia y lo disfrutes
Un abrazo
He temido siempre indagar a la razón, pero nunca a los hombres.
Mirabeau
Quien al tocar ciertos puntos, o al profundizar ciertas materias, no pierde la razón, prueba que no la tiene.
Lessing
Buenas tardes amigos-as de La Nuez.
Un cariñoso saludo y que disfruteis de la tarde.
Un besín Victoria, rosas, lucia, etc.. etc...
No tenemos bastante fuerza para seguir todas las indicaciones de nuestra razón.
La Rochefoucauld
Un hombre discreto ni se deja dirigir ni pretende gobernar a los demás; sólo quiere que la razón impere exclusivamente y siempre.
La Bruyère
El que quiera tener razón y habla solo, de seguro logrará su objeto.
Goethe
Somos todos tan limitados, que creemos siempre tener razón.
Goethe
Si no escuchas a la razón, seguramente te golpeará en los nudillos.
Franklin
¡Todos tienen razón, y qué pocos son los razonables!
Feuchtersleben
Lo más insufrible para el hombre razonable es lo que carece de razón.
Epicteto
La misma distancia que existe entre las cosas y su conocimiento, promedia entre la razón absoluta y la razón humana.
Cancio Mena
La razón humana es una gota de luz en un lago de tinieblas.
Commerson
El niño no es una botella que hay que llenar, sino un fuego que es preciso encender (Montaigne)
El hombre sabio contempla lo inevitable y decide que no es inevitable... El hombre común contempla lo que no es inevitable y decide que es inevitable (Zhuangzi)
