En España en 1800, se dictan numerosas ordenanzas que regulan la fabricación y venta del pan.
La evolucion de la tecnología de la molienda, como la de la panificación,
fue escasa hasta la llegada de la revolucion industrial.
A los nuevos molinos se une el empleo de amasadoras y las sobadoras,
hornos de gas y electricos de cocción continua.
La evolucion de la tecnología de la molienda, como la de la panificación,
fue escasa hasta la llegada de la revolucion industrial.
A los nuevos molinos se une el empleo de amasadoras y las sobadoras,
hornos de gas y electricos de cocción continua.