El pan se realizaba, desde tiempo inmemorial, como resultado de la acción directa del hombre,
es decir, moldeando la masa una y otra vez; sin embargo, el aumento de la producción obligó a la utilización de la máquinas. Las amasadoras sustituyeron a las manos del hombre, las primeras de nuestro país fueron
"La perfecta", construidas por Jover, de Barcelona.
es decir, moldeando la masa una y otra vez; sin embargo, el aumento de la producción obligó a la utilización de la máquinas. Las amasadoras sustituyeron a las manos del hombre, las primeras de nuestro país fueron
"La perfecta", construidas por Jover, de Barcelona.