Un Saludo a Todos
hola Mª Jesus aqui tambien llueve ahora esto esta muy triste, esta todo cerrado solo quedamos los que vivimos aqui todo el año y sobre las 5, 30 se hace de noche pero es lo que hay si ya tengo los billetes solo espero a que digais el dia para juntarnos un abrezoo..!
Durante la Edad Média, la gente del campo estaba bajo el control de dueños feudales, vivia en miseras aldeas y pueblos pequeños, el señor feudal exigía a la gente que rindiera gran parte de su labor a cambio de la libertad, que era muy limitada y les permitiera cultivar pequeñas partes de terreno para el sustento de ellos.
Vivian en humildes chozas que entraban en contraste con las enormes casas de piedra y los Castillos de los acaudalados terratenientes, esta situación tan pobre fué causa de frecuentes ... (ver texto completo)
Vivian en humildes chozas que entraban en contraste con las enormes casas de piedra y los Castillos de los acaudalados terratenientes, esta situación tan pobre fué causa de frecuentes ... (ver texto completo)
Un placer Otoñal? El Membrillo, este fruto de color amarillento ya era utilizado y muy apreciado por las más antiguas civilizaciones, como la griega o la romana, llegó a ser conocido como Alimento de dioses, por sus multiples propiedades beneficiosas para la salud.
Un saludo, hoy otro dia de lluvia.
Un saludo, hoy otro dia de lluvia.
hola a todos, como estais, aqui lloviendo como en casi todos los sitios,. eva tienes ya los billetes de navidad? cuado abro el foro solo me salen los mensajes que yo mando y no hay ninguno nuevo de vosotros. espero que digais algo de lo que sea, sobre vosotros vuestra vida o de cuando estabamos en el colegio. os acordais cuando nos llevaban a la era de ramirez de excursion o al cortijo de carderero, lo pasabamos bien, jugabamos al aire libre y no como ahora que los niños lo tienen todo, tele, ordenador,.... ... (ver texto completo)
Nosotros por aquí decimos Marrano, el término "Marrano" es debido a los moriscos cuando les ofrecian los cristianos carne de cerdo y esto para ellos era una cosa ilícita o prohibida. "Hu (a) mahrán".
El Rito de la matanza del marrano está en nuestros genes transmitido por las generaciones de nuestros antepasados, por eso tanto niños como mayores todos nos apuntabamos al festín, como antiguas costumbres puedo señalar unas pocas de tantas, la noche antes de la matanza se pasaba uno por casa de todos ... (ver texto completo)
El Rito de la matanza del marrano está en nuestros genes transmitido por las generaciones de nuestros antepasados, por eso tanto niños como mayores todos nos apuntabamos al festín, como antiguas costumbres puedo señalar unas pocas de tantas, la noche antes de la matanza se pasaba uno por casa de todos ... (ver texto completo)
Si que hay rituales e historietas en torno a la matanza.
Lo de tirara del rabo también lo hacen en el pueblo, pero más que nada para sujetar al animal, que allí suelen llamar "cerdo o guarro", ¡que mira que son indomables!.
Me ha hecho gracia lo del cigarrillo, y lo de untar a las mozas, este año por cierto cuando ya me despedía, un chaval que vino a ayudar, me dijo ¡a ver que tienes en la cara...!, ¡me quería pringar!, ¡vamos, vamos!, ¡sólo hubiera faltado que me preguntara por el cucharero...!
Un ... (ver texto completo)
Lo de tirara del rabo también lo hacen en el pueblo, pero más que nada para sujetar al animal, que allí suelen llamar "cerdo o guarro", ¡que mira que son indomables!.
Me ha hecho gracia lo del cigarrillo, y lo de untar a las mozas, este año por cierto cuando ya me despedía, un chaval que vino a ayudar, me dijo ¡a ver que tienes en la cara...!, ¡me quería pringar!, ¡vamos, vamos!, ¡sólo hubiera faltado que me preguntara por el cucharero...!
Un ... (ver texto completo)
Hablar de Granada no es hablar de cualquier ciudad, es hablar de antigüedad, de modernidad, de embrujo, de história, de leyendas, de cultura, de arte, con un amplio pasado histórico y con su caracter de una ciudad abierta, hacen de ella una atractiva ciudad que sorprende tanto a foráneos como a nosotros mismos los granainos.
En ella conviven las construcciones islámicas, los restos romanos, el recuerdo del plateresco, del gótico, del arte renacentista, del barroco y al mismo tiempo con la modernidad, ... (ver texto completo)
En ella conviven las construcciones islámicas, los restos romanos, el recuerdo del plateresco, del gótico, del arte renacentista, del barroco y al mismo tiempo con la modernidad, ... (ver texto completo)
Nosotros por aquí decimos Marrano, el término "Marrano" es debido a los moriscos cuando les ofrecian los cristianos carne de cerdo y esto para ellos era una cosa ilícita o prohibida. "Hu (a) mahrán".
El Rito de la matanza del marrano está en nuestros genes transmitido por las generaciones de nuestros antepasados, por eso tanto niños como mayores todos nos apuntabamos al festín, como antiguas costumbres puedo señalar unas pocas de tantas, la noche antes de la matanza se pasaba uno por casa de todos ... (ver texto completo)
El Rito de la matanza del marrano está en nuestros genes transmitido por las generaciones de nuestros antepasados, por eso tanto niños como mayores todos nos apuntabamos al festín, como antiguas costumbres puedo señalar unas pocas de tantas, la noche antes de la matanza se pasaba uno por casa de todos ... (ver texto completo)
La tradición de la matanza no está prohibida, sí es bién cierto que se han modificado muchas cosas y resulta muy complicado hacer una matanza como se hacia antes, la manera de matar al cerdo para que no sufra tanto, permisos para criar y engordar al cerdo, permisos de transporte y desinfección del vehiculo, análisis veterinarios, sello del matadero, secadero para los Jamones, etc. etc.
Tantas cosas son necesarias y obligatorias que dentro de muy poco tiempo se perderá esta bonita y beneficiosa costumbre, ... (ver texto completo)
Tantas cosas son necesarias y obligatorias que dentro de muy poco tiempo se perderá esta bonita y beneficiosa costumbre, ... (ver texto completo)
Pues por mi zona aún no se han puesto demasiado pegigueros con todas las normas que escribes, y las pocas familias que hacen matanza, lo hacen como siempre. Eso si al veterinario se le lleva la muestra para que verifique que el animal es apto para el consumo.
Lo de las normas está bien si se fuera a comercializar el producto, pero para ser algo para el consumo propio..., ¡no se!.
El sábado pasado mis padre hicieron la suya, el animalito pesó 320 kilos, ¡una barabaridad!, ¡29 arrobas!, le hicieron ... (ver texto completo)
Lo de las normas está bien si se fuera a comercializar el producto, pero para ser algo para el consumo propio..., ¡no se!.
El sábado pasado mis padre hicieron la suya, el animalito pesó 320 kilos, ¡una barabaridad!, ¡29 arrobas!, le hicieron ... (ver texto completo)
La tradición de la matanza no está prohibida, sí es bién cierto que se han modificado muchas cosas y resulta muy complicado hacer una matanza como se hacia antes, la manera de matar al cerdo para que no sufra tanto, permisos para criar y engordar al cerdo, permisos de transporte y desinfección del vehiculo, análisis veterinarios, sello del matadero, secadero para los Jamones, etc. etc.
Tantas cosas son necesarias y obligatorias que dentro de muy poco tiempo se perderá esta bonita y beneficiosa costumbre, ... (ver texto completo)
Tantas cosas son necesarias y obligatorias que dentro de muy poco tiempo se perderá esta bonita y beneficiosa costumbre, ... (ver texto completo)
Este es uno de los trabajos más dificiles y peligrosos que tiene una matanza, el de poner el marrano sobre el banco y pincharle, hace falta mucha gente, dependiendo de lo grande que sea, en este caso hay cuatro sobrinos, mi hermano Juan, mi cuñado, Emilio, Juan el de la Rosa y mi cuñada para mover la sangre.
Si quereis podeis pasar a tomar un vasito de vino y una tapita.
Saludos.
Si quereis podeis pasar a tomar un vasito de vino y una tapita.
Saludos.
Como sabeis la matanza del marrano, es una costumbre popular que se realiza desde tiempos muy remotos y de una manera totalmente artesanal, eso sí, con diversas maneras de hacerla en función del lugar que se haga.
El objeto es el de proporcionar la carne, tocino, chicharrones, chorizo, morcilla, salchichas y otros embutidos para el consumo familiar de todo el año.
Saludos y si alguno pasais por aquí estos dias podeis probar la morcilla casera y mojar en la caldera, como antes se hacia.
El objeto es el de proporcionar la carne, tocino, chicharrones, chorizo, morcilla, salchichas y otros embutidos para el consumo familiar de todo el año.
Saludos y si alguno pasais por aquí estos dias podeis probar la morcilla casera y mojar en la caldera, como antes se hacia.
hola, tienes mucha razon. No se puede enfriar, yo no suelo escribir pero si leo todas las semanas el foro, contad conmigo. un abrazo
hola Paqui como estas? que tienes mucho interes en ver a las que estan lejos a ver si haces tambien por ver a las que estan aqui sinverguenza que hace mucho que no nos vemos. venga un beso
¡que buena! vaya escenario que montaban. Pero los cantantes son del pueblo Brigi?