fáiste de miel...
y cómente les mosques.
y cómente les mosques.
Mensajes enviados por La Fueya:
enseña más la necesidá...
que la Universida.
que la Universida.
díxo-y la sarten al cazu...
quítate pallá que me manches.
quítate pallá que me manches.
en casa l' probe...
siempre ye nuiche.
siempre ye nuiche.
díxolo Bras, puntu reúndu.
agua corriente nun mata xente...
agua pará, bien pue matala.
agua pará, bien pue matala.
amigu de un día...
enemigu pa toa la vida.
enemigu pa toa la vida.
y como estamos ahi al lado y en honor a quienes tenemos familiares asturianos....
Más ayuda la mañana que prima y hermana.
Pobre con rica casado, marido de noche y de día criado.
Ajo hervido, gusto perdido.
Trigo santero no llena granero.
Planta, siembra y cría, vivirás con alegría.
Mientras no haga sol, no eches la vendimia, si quieres vino dulzón.
Clase de vino solo hay dos, el bueno y el mejor.
No cates tu colmena hasta no vendimiar.
Tierra de año y vez, da a su amo de comer.
Con las peras, vino bebas.
Sobre el melón maduro, vino puro.
Fortuna y aceituna a veces mucha y a veces ninguna.
Corre la vaquilla mientras dura la soguilla.
En casa del pobre todos riñen y todos tienen razón.
En cada tiempo su tiento.
La mejor tierra para legumbres y cereales, la mediana para viñas y olivares.
No bebas agua que no veas, ni firmes carta que no leas.
En cada legua hay un pedazo de mal camino.
En casa de la mujer rica, ella manda y él claudica.
A nube mañanera, piedra segurera.
Gallina gorda y por poco dinero, no puede ser, compañero.
NADA ESPECIAL que hacer. Está el invierno atando manos. Las tierras duermen, los arados se ahorcan en esperas, el ganado en las cuadras, la vida quieta, los días cortos, las noches eternamente largas en todos esos pueblos perdidos, noches de guarecerse en la guarida junto a la lumbre con cuentas y cuentos, horas muertas matadas con medias chácharas y rosarios, los mozos pasan de rezar, reburdian y escapan con los otros mozos, la geografía navideña da licencia, sacan andrajos y antruejos, pellejos, ... (ver texto completo)
Sin León no hubiera España,
que antes que Castilla leyes,
concilios, fueros y reyes,
dieron prestigio a León.
La fama cantó su hazaña
con clarines de victoria:
¡León escribió la historia
de Covadonga a Colón!
... (ver texto completo)
que antes que Castilla leyes,
concilios, fueros y reyes,
dieron prestigio a León.
La fama cantó su hazaña
con clarines de victoria:
¡León escribió la historia
de Covadonga a Colón!
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Sin León no hubiera España,
que antes que Castilla leyes,
concilios, fueros y reyes,
dieron prestigio a León.
La fama cantó su hazaña
con clarines de victoria:
¡León escribió la historia
de Covadonga a Colón!
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que antes que Castilla leyes,
concilios, fueros y reyes,
dieron prestigio a León.
La fama cantó su hazaña
con clarines de victoria:
¡León escribió la historia
de Covadonga a Colón!
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Setas al whisky
Para 4 personas
½ Kg. de setas.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 limón.
Sal fina.
Pimienta negra.
1 1/2 Cabeza de ajo. ... (ver texto completo)
Para 4 personas
½ Kg. de setas.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 limón.
Sal fina.
Pimienta negra.
1 1/2 Cabeza de ajo. ... (ver texto completo)
ROSCÓN DE BENAVIDES
Para 6 personas
12 huevos
1/2 kilo de harina
250 gramos de azúcar
30 gramos de levadura
Batimos los huevos y el azúcar hasta que se monte y aumente de volumen; ... (ver texto completo)
Para 6 personas
12 huevos
1/2 kilo de harina
250 gramos de azúcar
30 gramos de levadura
Batimos los huevos y el azúcar hasta que se monte y aumente de volumen; ... (ver texto completo)
Mantecadas (de Astorga)
25 mantecadas aproximadamente
2 huevos
5 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharadas de harina de primera
1 pocillo de aceite
1/2 cucharadita de levadura
... (ver texto completo)
25 mantecadas aproximadamente
2 huevos
5 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharadas de harina de primera
1 pocillo de aceite
1/2 cucharadita de levadura
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Empanada berciana
Para 6 personas
250g. De manteca de cerdo
1 Kg de masa de pan ya levada
1cucharada de pimentón
1 huevo
3 tomates
2 pimientos ... (ver texto completo)
Para 6 personas
250g. De manteca de cerdo
1 Kg de masa de pan ya levada
1cucharada de pimentón
1 huevo
3 tomates
2 pimientos ... (ver texto completo)
Chanfaina maragata
Para 4 personas
1 kilo de hígado de cerdo
150 gr. de manteca de cerdo
200 gr. de cebolla picada
1/2 kilo de patatas
1/2 berza
1 cucharada de pimentón ... (ver texto completo)
Para 4 personas
1 kilo de hígado de cerdo
150 gr. de manteca de cerdo
200 gr. de cebolla picada
1/2 kilo de patatas
1/2 berza
1 cucharada de pimentón ... (ver texto completo)
Champiñones con arroz a la sidra
Para 4 personas
Arroz
Champiñones
Sidra natural
Mantequilla
Caldo de carne
Ajos ... (ver texto completo)
Para 4 personas
Arroz
Champiñones
Sidra natural
Mantequilla
Caldo de carne
Ajos ... (ver texto completo)
BORREGA LEONESA
300 gramos de borrega
40 gramos de harina
20 gramos de pimentón
100 gramos de patatas ... (ver texto completo)
300 gramos de borrega
40 gramos de harina
20 gramos de pimentón
100 gramos de patatas ... (ver texto completo)
BIZCOCHUELAS
Para 6 personas
6 huevos
250 gramos de azúcar
185 gramos de harina
170 gramos de mantequilla ... (ver texto completo)
Para 6 personas
6 huevos
250 gramos de azúcar
185 gramos de harina
170 gramos de mantequilla ... (ver texto completo)
Sin duda alguna, la trucha ocupa plaza de suma relevancia y preferencia en el conjunto de la gastronomía leonesa. Preparada de distintas y originales maneras, ha permitido a restauradores y cocineros de todo el mundo aplicarse en su propia aptitud para conseguir platos de enorme atractivo culinario y adorar el paladar de quienes los consumen.
Sus posibilidades de cocinado y condimentado resultan inagotables, tanto es así que año tras año, coincidiendo con los concursos gastronómicos que en torno ... (ver texto completo)
Sus posibilidades de cocinado y condimentado resultan inagotables, tanto es así que año tras año, coincidiendo con los concursos gastronómicos que en torno ... (ver texto completo)
No cabe duda de que la trucha ha acabado convirtiéndose en importante referente - social, simbólico, mítico, gastronómico, mágico, artístico, deportivo..... - para la provincia leonesa, uno de sus principales puntos de asentamiento en toda la Península Ibérica. Su pesca a acabado convirtiéndose en un ritual al que se consagran, durante varias semanas al año y a lo largo de muchos kilómetros de ríos trucheros que León posee, varios miles de personas. De hecho, a finales del siglo XX eran casi cincuenta ... (ver texto completo)
El que quiere a la col, quiere las hojas de alrededor
El que quiere mentir alarga los testigos
Si no hubiera alcahuetes no habría ladrones
Un tiznón solo no arde sin otro
Aseada aunque sea jorobada