Alubias Blancas Estofadas con Oreja y Chorizo de Cerdo
INGREDIENTES:
¾ Kg. de alubias, 1 Oreja de cerdo, 2 Chorizos, Perejil, 1 Diente de ajo, Aceite, Sal.
ELABORACIÓN:
Ponemos a remojar las alubias la noche anterior.
Las ponemos en una cazuela y las cubrimos de agua fría, les añadimos la oreja de cerdo bien chamuscada y limpia, los dos chorizos, una rama de perejil, un diente de ajo partido, un chorro de aceite crudo y sal.
Lo ponemos al fuego y lo dejamos cocer despacio.
De vez en cuando ... (ver texto completo)

Potaje de Garbanzos con Bacalao y Espinacas
INGREDIENTES: (6 personas)
400 grs. de garbanzos, 200 grs. de bacalao, 1 kg. de espinacas, 2 Hojas de laurel
4 grs. de pimienta negra, 1 Cebolla, 2 Pimientos secos, Ajos, Perejil, Cominos, Pimentón, Azafrán, Sal, Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Se ponen a cocer los garbanzos, que previamente se habrán calado en agua la noche anterior, con el laurel, la cebolla, los pimientos y los granos de pimienta. Cuando están cocidos se hace un sofrito en aceite ... (ver texto completo)

Hoy está fresquito el ambiente, despejará más adelante y quedará una estupenda mañana y día, os deseo un feliz sábado a toda la gente de buen corazón.

Buen fin de semana
Besos
Lucy

Que tengais un estupendo viernes, un saludo.

Hoy si se va a pasar calor en la cama, todo está que saquemos la cama al jardín ¡buen remedio! buenas noches y felices sueños a toda la gente de buen corazón.

Si a vuestra voluntad yo soy de cera,
¿cómo se compadece que a la mía
vengáis a ser de piedra dura y fría?
De tal desigualdad, ¿qué bien se espera?

Ley es de amor querer a quien os quiera,
y aborrecerle, ley de tiranía:
mísera fue, señora, la osadía
que os hizo establecer ley tan severa.
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Gallo de Carnaval en Pepitoria
INGREDIENTES:
Gallos, Cebolla, Ajos, Laurel, Tacos de Jamón, Aceite, Vino Blanco, Almendras, Perejil, Pan frito, Azafrán, Vinagre, Huevos, Caldo.
ELABORACIÓN:
Se trocean los gallos y se fríen, se reservan en la olla donde luego se va a cocer, en el mismo aceite se sofríen cebolla, ajos, laurel y tacos de jamón.
Rehogamos todo junto y mojamos con vino blanco a continuación añadimos agua hasta cubrir bien los trozos de gallo.
Dejamos cocer hasta que la carne esté ... (ver texto completo)

Perdiz de la Serranía Estofada
INGREDIENTES: (4 personas)
4 perdices, 2 dls. de aceite, 1 ½ kgs. de cebolla, 2 Zanahorias, 1 Cabeza de ajos, 1 l. de vino blanco seco, 2 Hojas de laurel, 8 grs. de pimienta negra, Vinagre (opcional), Sal-
ELABORACIÓN:
Limpiar y desangrar bien las perdices sumergiéndolas en agua fría un par de horas. Las atamos con hilo de bramante para que no se deformen las patas y las alas, esta acción se denomina bridar.
Cortar la cebolla en juliana, las zanahorias en rodajas ... (ver texto completo)

Buenos días y ya jueves la semana vuela, el calor está más palpable que ayer 21.3º, ya a estas horas... que tengais un día estupendo,

Indicardor de Cuerno.
Una Flecha a la derecha, indica A CERVERA
Una Flecha a la izquierda, indica A PALENCIA
Y la flecha hacia el pueblo de CUERNO (hoy Santana, se cambio en 1956)

Perdon, lo primero es saludar
Buenas tardes a todo Villaoliva
Os deseo lo mejor para este dia
Besos
Lucy

Quiero saber si estoy
y no me encuentro
me busco en multitud pero estoy sola
y en esa soledad muchos me esperan.
A mi razón de hoy le niegan las mañanas...
La espiga está en el mar
el sol en la mortaja
las manos en el siglo
mis pasos son de otros
de alguien mi equipaje ... (ver texto completo)

Puedo quejarme porque el tiempo es lluvioso,
o puedo ser agradecida que el césped se riega gratuitamente.
Puedo sentirme triste porque no tengo más dinero,
o puedo agradecer las muchas cosas que ya tengo.
Puedo refunfuñar sobre mi salud, o puedo
regocijarme que estoy viva.

Diferentes aptitudes de ver las cosas llevan a, sentirse agradecido o sentirse amargado, las personas amargadas no esperes nada bueno de ellas, en su amargura cada cosa que tocan la corrompen, con su lengua, con su forma de hacer, con sus maneras.... mejor alejarse de ellas, solo pueden destilar veneno.
Un saludo a la gente de buen corazón. ... (ver texto completo)

Fusión de Garbazos con Calabaza a los Aromas de Hierbabuena e Hinojo
INGREDIENTES: (4 personas)
½ Kg. de garbanzos, 1 Calabaza pequeña, 2 Cebolletas, 1 Puerro, 1 Ramo de ajos tiernos, 1 l. Caldo de ave o agua, Hierbabuena fresca, Hinojo fresco.
ELABORACIÓN:
Hacemos un sofrito de las cebolletas, puerro, ajos tiernos y cuando este pochado añadimos un poco de caldo y trituramos. Una vez triturado añadimos los garbanzos previamente después de haberlos tenido metidos en agua, y añadimos hierbabuena ... (ver texto completo)