Egún parece, la villa de
Olivares fue en la época
romana un pequeño asentamiento
romano, llamado Superbina y que posteriormente se llamó Soberbina, con el transcurso del tiempo y siempre dentro del período de ocupación romano, fue absorbido por otra fundación romana próxima denominada Heliche, (
pueblo que existió hasta 1843). En el pueblo se han encontrado restos arqueológicos su
acueducto, que se encuentra en el Cerro de las Cabezas y que su función era para llevar
agua desde el desaparecido poblado
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