Querida muchachada, veo que esta temporada ha ido de
matanza y por eso os voy a contar una
costumbre de
Canales. Hoy es
San Antonio Abad, en Canales decimos San Antonio Gochero, protector de los animales, por cierto, en la
Iglesia hay una imagen de él, de mucho valor que esta policromada, bueno a lo que ibamos, entonces tenia una misa el
Santo y se le ofrecían patas, papadas, lacones, chorizos, etc., agradeciendole así los sanos que se habían criado los
cerdos. Al final todo esto lo subastaban y
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