Dibujo
EN EL DIBUJO: se ve el carpóforo desde abajo para que pueda observarse, claramente, cómo la cutícula sobrepasa los bordes del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe encuentran muchos individuos gregarios que crecen bajo los álamos en terrenos herbosos Es una seta muy común; se confunde fácilmente con otras especies similares que los micólogos modernos tienden a diferenciar en función de los árboles debajo de los cuales crecen No obstante, para el observador atento, presentan una serie ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

MEDIOCREAtención: tiene el sombrero rojo-anaranjado y el borde ribeteado.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs el más conocido de estos Boletus con el sombrero color rojo o tendiendo al rojizo, pasando por el anaranjado, el rojo-marrón, el rojo-ladrillo, el amarillo-claro y el amarillo-oro. Está muy ligado al álamo y esta característica permite diferenciarlo de sus semejantes. El sombrero, inicialmente, cuando está cerrado sobre el pie, es hemisférico, ensanchándose luego y manteniendo la forma convexa. El color es rojo-anaranjado, opaco. La superficie tiene pequeñas fibras y, ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Boleto de color naranja.

Boletus (Leccinum) aurantiacus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe encuentran muchos individuos gregarios que crecen bajo los álamos en terrenos herbosos. Es una seta muy común; se confunde fácilmente con otras especies similares que los micólogos modernos tienden a diferenciar en función de los árboles debajo de los cuales crecen. No obstante, para el observador atento, presentan una serie de rasgos que hacen posible su fácil diferenciación. Se encuentra de junio a octubre. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra el aspecto del carpóforo seccionado con la característica superficie interna que se presenta como granulada. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREsta Morchella de primavera es una de las especies más extendidas Le gusta crecer en los prados, en las zonas al borde de los bosques, en medio de la hierba Se puede encontrar en grandes formaciones, gregaria, en individuos aislados, pero próximos

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: color amarillo-ocre, trazado irregular.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con la Gyromitra gigas, también de color ocre pero de diferente aspecto por la presencia de circunvoluciones con bordes arrugados y no formando celdillas.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNForma parte del grupo de M. vulgaris, a la cual se asemeja por la forma de la mitra y también por las nervaduras irregulares. Se diferencia especialmente por el color que se mantiene siempre dentro de las tonalidades ocres o incluso amarillo-oro, bien diferente, a las tonalidades de su similar. Se presenta con el sombrero de forma redondeada pero no se excluye la posibilidad de encontrar ejemplares que lo tengan más alargado, casi piramidal. El color, como se ha dicho, se ... (ver texto completo)

Morchella rotunda
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREsta Morchella de primavera es una de las especies más extendidas. Le gusta crecer en los prados, en las zonas al borde de los bosques, en medio de la hierba. Se puede encontrar en grandes formaciones, gregaria, en individuos aislados, pero próximos. Es fácil encontrarla donde, un poco más lejos, existen plantas de planifolios. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSin lugar a dudas, se trata de una óptima seta comestible. Su carne es un poco tenaz pero muy ... (ver texto completo)

Implorando la reconciliación

¡Oh Madre de misericordia!
Intercede ante Dios
y obténnos la gracia
de la reconciliación cristiana de los pueblos.
Obténnos las gracias
que en un instante puedan convertir los corazones humanos,
aquellas gracias que puedan preparar y asegurar la anhelada paz.
Reina de la Paz, ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido indicar los lugares donde el pie puede mancharse de verde o de azul. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que puede considerarse estrechamente unida al abedul; si bien, algunos autores establecen que también crece bajo los dilamos Muchas veces no es fácil diferenciarla de otras especies que se le asemejan Crece desde el verano tardío hasta el otoño, y en ciertos lugares se presenta en forma abundante.

Valor gastronomico

MEDIOCREAtención: la base del pie es verde y el sombrero oscuro.

COMPARACIÓNAquí se compara con B. scaber, pues se le puede parecer mucho. Se distingue por el color más claro del sombrero y por la carne que, como se nota en el corte de la ilustración, permanece blanca, sin teñirse nunca.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEsta especie de Leccinum se diferencia particularmente de las otras por el color verde o azul-marino que se presenta en la base del pie o en la carne más superficial. Tiene el sombrero de color muy oscuro casi marrón-negro, y al corte, la tendencia a teñirse vistosamente de rosado. Generalmente, la forma del sombrero es hemisférica aunque, a veces, se presenta más acampanada. La superficie es seca, lisa, un poco ondulada y la cutícula tiende a sobrepasar un poco el margen. ... (ver texto completo)

Boletus (Leccinum) variicolor
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que puede considerarse estrechamente unida al abedul; si bien, algunos autores establecen que también crece bajo los dilamos. Muchas veces no es fácil diferenciarla de otras especies que se le asemejan. Crece desde el verano tardío hasta el otoño, y en ciertos lugares se presenta en forma abundante. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPuede prepararse como todos los Leccinum entre los cuales no hay ni setas venenosas ni tampoco sospechosas. ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se confrontan dos formas de Morchella: redondeada y cónica, con las nervaduras principales rectas. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARComo todos saben, las Morchella son especies que sólo crecen en primavera; setas similares, que se presentan en otras estaciones, pertenecen a géneros diferentes El hábitat preferido por M vulgaris son los prados, en la hierba, próxima a árboles de fruta e incluso a plantas de planifolios como, por ejemplo, el fresno
También pueden presentarse ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: color gris-marrón, alvéolos irregulares.

LA SETA COMPARADASe compara con la mitra de Gyromitra esculenta, que tiene circunvoluciones unidas que no forman celdillas, presentando un color más rojizo-marrón. Su olor es similar pero el aspecto más robusto.

Morchella vulgaris
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARComo todos saben, las Morchella son especies que sólo crecen en primavera; setas similares, que se presentan en otras estaciones, pertenecen a géneros diferentes. El hábitat preferido por M. vulgaris son los prados, en la hierba, próxima a árboles de fruta e incluso a plantas de planifolios como, por ejemplo, el fresno. También pueden presentarse numerosos individuos casi escondidos entre la hierba donde deben ser buscados. Es frecuente en todas ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se quiere indicar la tendencia de la carne a teñirse simultáneamente de distintos colores. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los bosques de planifolios sobre distintos tipos de suelos, prefiriendo los abedules, hojaranzos, álamos y encinas Raramente crece bajo las hayas Se presenta de julio a octubre
Se encuentra menos frecuentemente que B scaber, con el cual se confunde a menudo.

Valor gastronomico

MEDIOCREAtención: su carne ennegrece y el sombrero es marrón y tiene arrugas.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe reconoce, de modo particular, por la tendencia de su carne a teñirse de negro cuando se rompe, aunque también adquiere colores intermedios violeta-rojizos y grises. Tiene la superficie del sombrero, casi siempre, ondulada, con pequeñas protuberancias, presentando algunas veces la cutícula rota en areolas. El sombrero es de color marrón oscuro aunque puede ser más claro, con tonalidades grises u oliváceas pálidas. La superficie es lisa, ni brillante ni húmeda. La forma ... (ver texto completo)

Boletus (Leccinum) griseus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los bosques de planifolios sobre distintos tipos de suelos, prefiriendo los abedules, hojaranzos, álamos y encinas. Raramente crece bajo las hayas. Se presenta de julio a octubre. Se encuentra menos frecuentemente que B. scaber, con el cual se confunde a menudo. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo puede decirse que sea una buena seta comestible, pues sólo se aprovecha el sombrero, ya que la carne del pie es muy fibrosa. Con la cocción ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: puede verse una de las formas que suele adquirir, la superficie de esta especie y además, su hábitat sobre madera. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en las habitaciones donde se extiende lentamente; se presenta antes de fructificar como un moho blanco, extendido sobre la madera e incluso sobre la pared, moho que avanza de año en año e invade todo aquello que sea de madera Cuando fructifica, aparecen las costras descritas llenas de esporas y prontas a extender aún más la especie Vive sólo donde hay humedad y aire estancado
Una manera de combatirla consiste en crear una gran circulación de aire en el lugar donde se han encontrado. ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: destruye la madera, placas irregulares.

LA SETA COMPARADALa especie aquí se compara con M. tremellosus, que no crece de esta manera extendida sino que puede presentarse, preferentemente, con forma de ménsula múltiple. El aspecto del himenio es análogo, y el color es blanco-rosado, sin valor comestible.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una extraña seta perteneciente a la familia Poliporaceas que hemos querido presentar para advertir sobre la peligrosidad de su presencia en una habitación donde, con su micelio, es capaz de destruir todo lo que haya de madera. Tiene la particularidad de serpentear entre la madera e incluso entre los muros pasando de un local a otro, infectando todas las construcciones. La parte visible es el fruto que se presenta como una placa irregular, rara vez sobresaliendo ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Sérpula.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra la extraordinaria longitud de los tubos, característica muy común en todas las especies que forman parte del grupo de los Leccinum. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe ha extendido por toda Europa y también en otros continentes Crece debajo de los abedules o árboles similares; a menudo, en medio de la hierba, a la que supera en altura asomándose con el sombrero por encima de ella Se puede presentar ya en el mes de junio y aún se encuentra en octubre

Valor gastronomico

MEDIOCREAtención: color avellana y carne casi inmutable.

SE PUEDE CONFUNDIR CONB. rufus, reproducido en la ilustración, en la forma. El color característico de este Boletus se encuentra muy cambiado en el grabado, ya que se presenta marrón claro y no rojizo; sin embargo, puede notarse en el pie una tonalidad roja sobre fondo blanco.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNTal vez se trate de la seta más conocida entre las de su grupo. Las características que más ayudan a su identificación son el color del sombrero, que nunca tiene la tonalidad rojiza tan marcada como en otras especies similares, y la carne que al roce o al corte cambia muy poco de color. Seccionada, conserva su color primitivo, y no se notan lentos virajes al rojo, violeta o marrón-negruzco, muy corrientes en los Leccinum. Tiene forma muy esbelta, con un sombrero hemisférico ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Boleto áspero y Boleto escabroso. En catalán, Albereny.

Boletus (Leccinum) scaber
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe ha extendido por toda Europa y también en otros continentes. Crece debajo de los abedules o árboles similares; a menudo, en medio de la hierba, a la que supera en altura asomándose con el sombrero por encima de ella. Se puede presentar ya en el mes de junio y aún se encuentra en octubre. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs comestible, como todas las especies que pertenecen al mismo grupo. Con la cocción, la carne adquiere un color oscuro, casi ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra el característico pie, casi un hilo negro que atraviesa la madera, su sustrato de crecimiento. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede presentarse a partir de mayo y continuar creciendo hasta noviembre en los bosques o en las zonas musgosas donde vive sobre hojas caídas y estratificadas, pero también sobre madera muy degradada, constituyendo el característico tejido de hilos negros del cual ya se ha hablado en la descripción.

Valor gastronomico

SIN VALORAtención: pie negro filiforme, muy largo.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con M. alliaceus, también con el pie negro, mucho más grande de tamaño y con un fuerte olor a ajo.

Marasmius androsaceus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede presentarse a partir de mayo y continuar creciendo hasta noviembre en los bosques o en las zonas musgosas donde vive sobre hojas caídas y estratificadas, pero también sobre madera muy degradada, constituyendo el característico tejido de hilos negros del cual ya se ha hablado en la descripción. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs una seta típicamente nula desde el punto de vista de su posible utilización como comestible. El tamaño y la consistencia ... (ver texto completo)

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Corazón lleno de bondad
y en gran manera compasivo de nuestras miserias!
¡Ah! Hacednos sentir ahora,
¡oh Virgen piadosísima!,
la dulzura de vuestro corazón maternal
y la fuerza de vuestra intercesión
ante el de Jesús.

S. Cong. De Indulgencias (1807)

Oh Corazón de María!

¡Oh Corazón de María,
Madre de Dios y Madre nuestra!
¡Corazón amabilísimo,
objeto de las complacencias de la adorable Trinidad,
y digno de la veneración y ternura de los ángeles y de los hombres!
¡Corazón el más semejante al de Jesús,
cuya imagen más perfecta sois!

Dibujo
EN EL DIBUJO: se marca esquemáticamente la presencia de las hojas del acebo, significativas, a los efectos de indicar su hábitat preferido. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que crece en climas cálidos Su árbol preferido es la encina (Quercus ilex), bajo la cual se desarrolla abundantemente aun cuando la estación esté muy avanzada En Italia se encuentra desde el centro hasta el sur, siendo una seta que se recoge y consume por tradición; se la conoce con el nombre "leccino"

Valor gastronomico

BUENAAtención: la carne se ennegrece poco y el sombrero es algo viscoso.

COMPARACIÓNAquí se compara con B. scaber que puede adquirir un tamaño similar, pero que se diferencia por el color del himenio que no es amarillo, sino grisúceo como en todos los demás Leccinum. B. crocipodius y B. corsicus, son los únicos que presentan poros y tubos claramente amarillos.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNNo es muy conocido y a menudo muchos autores lo confunden con la especie precedente: B. crocipodius. No obstante, aparte de alguna diferencia muy pequeña, puede identificarse con B. Iepidus y B. sardous. Prefiere el clima mediterráneo, donde la estación micológica se prolonga hasta el invierno. El sombrero, generalmente, tiene forma hemisférica, redondeada, raramente abierta o aplanada y su superficie es lisa, casi húmeda, brillante; con tiempo seco se contrae, presentándose ... (ver texto completo)

Boletus (Leccinum) corsicus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que crece en climas cálidos. Su árbol preferido es la encina (Quercus ilex), bajo la cual se desarrolla abundantemente aun cuando la estación esté muy avanzada. En Italia se encuentra desde el centro hasta el sur, siendo una seta que se recoge y consume por tradición; se la conoce con el nombre "leccino". CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSe trata de un Boletus de buenas características organolépticas que se consume, desde hace ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra un ejemplar con la característica que le ha dado nombre: la presencia de los numerosos pelos rectos en la parte inferior del pie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs muy común; puede encontrarse de julio hasta noviembre, prefiriendo como hábitat los bosques de planifolios Normalmente se presentan muchos individuos que incluso crecen reunidos en mechones que emergen del sustrato, constituido por hojas o acículas caídas.

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: sabor picante pie peludo en la base.

DETALLES DEL CARPOFOROEn esta ilustración es posible notar la presencia de la pelambre blanca en la base del pie y el color tabaco de las laminillas maduras. Se observa, además, lo espaciadas que están las laminillas y el collar que circunda el pie.