Guaaaauuuu! que foto tan fantástica. Gracias efescobarb, por traerme este recuerdo tan precioso.
Gracias, gracias y muchas gracias.
No había visto el pantano ni en foto desde el año 65 ó 66
Gracias por ponerlas y bienvenido al foro paisano.
Josefita.
Ayer compré esta preciosa maceta de narcisos, a mi madre le gustan mucho o digamos le gustaban, porque ahora no les pone mucha atención. Ella me dijo que cuando vivía en La Garganta los iban a buscar por esta época a orillas de los pequeños regatos que por allí circulaban y que estas flores eran preciosas y muy fragantes, decía que por allí los llamaban junquillos.
Saludos paisanos y sean bienvenidos los nuevos colaboradores.
Hola Mª Angeles, a mí también me gustan mucho los Narcisos, el jueves estuve en la Quinta de los Molinos y me acordé de tí que en una ocasión nos lo recomendabas, ya estaban los almendros sin flor pero aún había mimosas en flor y mi recuerdo de La Garganta y aquel paseo de mimosas me alegró la mañana y al mismo tiempo sentí mucha nostalgia.
Un abrazo para tí y tu madre.
Josefita.
Yuppppyyyy!!!!! bien por Don Paco y su sobrino que nos traen noticias de nuestro pueblo. Cachis en la mar, pero solo una mañana? hombre mejor echar una jornada completa, para que le explicaras con detalle todo a nuestro Teo. jejeje.
Hoy llueve intensamente por Madrid y hace una tardecita como para estar sentadito frente a una buena lumbre, tomando un cafelito de puchero y colado con manga. Como yo no tengo chimenea, aquí os dejo una candelita que os recordarás a las que teniamos allí en nuestra ... (ver texto completo)
Buenos días, a ver si podemos quedar con mi tío un día entre semana, a poder ser un Martes y en Getafe.
un abrazo.
Querido Paco, pues esas cosas SÍ que hay que contarlas y nunca olvidar lo que fuimos y lo que somos. Recordar esas cosas nos hace valorar lo que tenemos, explicarlas a los hijos, sirve para que valoren lo que tienen y que padres tienen y lo que han logrado con su esfuerzo y sacrificio. Nunca le estaré lo bastante agradecida a mi madre de que me contara todas esas cosas con pelos y señales, para que yo hoy valore más lo mucho que ha luchado por que yo sea "alguien hoy". Alguien que sabe que no todo ... (ver texto completo)
Hola Mª Angeles, he pasado demasiado tiempo sin participar en el foro por unas cosas ó por otras.
Estoy de acuerdo contigo en todo lo que dices.
Tenemos que tener presente lo que fuimos y lo que somos, el sacrificio y esfuerzo de nuestros padres para salir adelante en aquellos años.
Años en que se carecía de cosas que hoy ni valoramos, pero, si nos faltan ya no sabríamos vivir sin ellas.
Eso sí, a pesar de nuestras limitaciones, yo pienso se vivía más "feliz" sin tanta ambición.
Hoy sólo se ... (ver texto completo)
Pues Felicidades a todos los Valentines y Valentinas... y para los que estamos "singles" como los discos, jejejee os felicito mañana que es San Faustino, patrón de los solteros, desemparejados o desempatados, o como modernamente se dice "Singles".
Un abrazo a todos. Una rosa para todos.
Aprovecho para felicitar a mi amigo Ballantine's que cumplió 21 años y hoy lo voy llevar a mi casa para una fiesta....
Carlos Gimenez Coleto
Ojalá y José se restablezca pronto, que el pobre lo esta pasando un poco fastidiado.
Saludos a todos y quiero daros las gracias por el cariño que tanto en el foro como por telefono estais dando a mi hermano, el lo sabe y os manda saludos a todos, ojala este pronto bien y le tengamos otra vez escribiendo. Un saludo y de nuevo muchas gracias.
Jolinnnn esto si que es ponerle a una los dientes largos, vamos tan largos que ya voy rayando el parquet.
Os deseo que lo paseis genial. Un abrazo Don Paco.
Buen fin de semana a todos los paisanos.
Todos los santos tienen octava, así que adelante con esa Candelaria o Luminaria que bien apetece arrimarse a su rescoldo.
Abrazos.
Venga Jose para arriba! que ya mismo tenemos que preparar el marciguero para el huerto y me tienes que asesorar que yo no tengo ni idea y me han dicho que tu de esto sabes por lo menos los tiempos en los que se debe hacer.
Este año tomates, berenjenas y calabacines. A ver que saco.
Aún así sin tener ni idea, el año pasado sembré tomates cherries, y no sabes lo ricos que estaban. Un huerto de altura! un septimo piso, jejeje.
Como empecé por el final no me había dado cuenta que piensas sembrar un buen huerto, adelante con la ayuda de José lo tendrás mas fácil.
Un abrazo.
Mi primera cosecha de "altura"
Tienen buena pinta, este año en vez de una maceta tienes que sembrar varias para luego echar en conserva, aunque dudo mucho que tengan el sabor de los de La Garganta.
Los oretanos (en latín oretani) fueron un pueblo prerromano que habitaron las tierras que van desde Sierra Morena hasta la cuenca del Anas (actual Guadiana), correspondiente a las actuales provincias de Ciudad Real y noreste de Córdoba, oeste de Albacete y al sur la provincia de de Jaén, más allá del Saltus Castulonensis (era llamado así al antiguo limex o frontera entre las provincias romanas de Hispania Citerior e Hispania Ulterior).
Buenos días:
Mª Angeles; Veo que estás muy bien preparada en historia.
Ánimo y continua delitandonos con tus conocimientos.
Un abrazo.
Jose que te queremos ver ya mismo por el foro y tenemos pendiente hacer unos chorizos bufeños que ya tenemos la receta ehhhh!.
Venga mucho ánimo y fuerza que a los "oretanos" no nos doblega nadie. Un abrazo muy fuerte y para arriba, siempre positivos... nunca negativos.
Oretanos: pueblo de tiempo de los íberos que poblaron esta región donde nacimos. De hecho cuando la invasión romana, no los expulsaron a todos porque vieron que era un pueblo fuerte y con salud y los emplearon en las minas de ... (ver texto completo)
Vamos José animo que te esperamos! esto es otra racha mala que seguro superarás.
Mª Angeles donde te has metido para investigar tantos años atrás? Es que esas sierras y esas minas guardaban un tesoro. Vamos que así hemos salido todos los que nos hemos criado allí.
Un abrazo.
El video es muy bonito, pero creo que la gente se va a hacer ideas equivocadas de nuestro pueblo... osos? y cultivo de almendros?, palmerales? bueno quiza yo no lo recuerde. Eso si la música es preciosa.
Besos paisanos.
Ahora que lo dices había quedado mejor un venado o un jabalí. Palmeras, recuerdo verlas asomar por la tapia de La Casa Social en los jardines.
Se podían haber puesto mimosas en vez de almendros.
En fin el resultado quitando el Oso no esta mal.
Un abrazo.
Rafaela
Raju que cosa tan preciosa, jo que pena que no haya utilizado ninguna foto donde aparece algo del pueblo, las casas o la iglesia.... pero hasta he llorado al verlo, de emoción ehhh, de emoción.
Rafi, esta Maria Dueñas es la escritora de El tiempo entre costuras?. Sabes que es de Puertollano, por eso puede ser ella.
Gracias a ti por hacernos llegar esta maravilla y a ella por haberlo recopilado y compartir.
Besos guapísima
La verdad que ha hecho un buen trabajo. A lo que me preguntas de si es la escritora no puedo sacarte de dudas pues tampoco lo se. No se lo he preguntado.
Mi contacto con Ella, es porque me habló de hacer el trabajo con lo que yo había escrito sobre La Garganta y el resultado ha sido estupendo.
En algunas fotos me imaginaba los caminos yendo hacia el pantano, o camino del horcajo.
Rafaela.
Buenas tardes Teo, jooo también eres jinete? y que bonita la yegua. Gracias por tus saludos.
Un abrazo a todos.
Hola Mª Angeles y paisanos, os dejo el trabajo que ha realizado Maria Dueñas con la fotos de Isidoro Cantador y mi escrito sobre La Garganta. Os recomiendo que pongáis los altavoces y lo disfrutéis es precioso.
http://www. youtube. com/watch? v=CWXbbKE7nos
Gracias de nuevo Maria Dueñas. Un saludo de Rafaela.
Isidoro, que en breve te quiero ver por aquí ehhh que ya no hay excusas.
Un abrazo muy fuerte y ya te dije los oretanos somos irreductibles.
Que buenas noticias hoy... Isidoro.
Un abrazo.
Hola Cartucho, hice un llamamiento a través de mi muro de Facebook anunciando el rastrillo, no puedo decirte cual será la respuesta, ojala y alguien pueda ir.
De todas formas como dice Carlos nos vemos impotentes a veces, pero también hay pequeños gestos que podemos hacer, y no nos cuestan tanto... hace una semana en un programa de la televisión española llamado Comando Actualidad, decían que con la recogida de tapones de los envases de plástico, se conseguía dinero para ayudar a personas con ... (ver texto completo)
Mª Angeles eres estupenda, se ve en la forma de querer colaborar.
Pues no se como va lo de los tapones, pero en el colegio de mi nieto los están recogiendo para una causa parecida.
Ojalá este hombre consiga toda la ayuda necesaria.
Besos guapa.
Hola Cartucho, hice un llamamiento a través de mi muro de Facebook anunciando el rastrillo, no puedo decirte cual será la respuesta, ojala y alguien pueda ir.
De todas formas como dice Carlos nos vemos impotentes a veces, pero también hay pequeños gestos que podemos hacer, y no nos cuestan tanto... hace una semana en un programa de la televisión española llamado Comando Actualidad, decían que con la recogida de tapones de los envases de plástico, se conseguía dinero para ayudar a personas con ... (ver texto completo)
¡Muchísimas Gracias! Mª Ángeles.
No sabes lo que se agrades cualquier signo de preocupación y ayuda a sobrellevar este duro trago.
Creo que va a asistir TV Castilla la Mancha, aunque no sé ni a qué hor, ni en qué programa.
Un fuerte Abrazo
Cartucho. Miguel Solana
Hola Cartucho, hice un llamamiento a través de mi muro de Facebook anunciando el rastrillo, no puedo decirte cual será la respuesta, ojala y alguien pueda ir.
De todas formas como dice Carlos nos vemos impotentes a veces, pero también hay pequeños gestos que podemos hacer, y no nos cuestan tanto... hace una semana en un programa de la televisión española llamado Comando Actualidad, decían que con la recogida de tapones de los envases de plástico, se conseguía dinero para ayudar a personas con ... (ver texto completo)
Querida amiga, no es en vano que te han puesto ANGELES adelante de MARIA....
Un besito para ti y la mamá
Carlos Gimenez Coleto
Cartucho, estoy muy apenada con lo que cuentas de Azahara.
Pero en este foro de La Garganta pocos vivimos en Ciudad Real, es un pueblo en el que ya no vive nadie, y los paisanos que aquí escribimos... la mayoría viven o vivimos en Madrid o Barcelona. No me importaría ir al rastrillo aunque no me haga falta nada, pero tampoco puedo viajar, otra enfermedad terrible... la que padece mi madre me impide dejarla sola. De todas formas paso la información a amigos y familiares que vivan por la provincia ... (ver texto completo)
¡Muchas Gracias; Mª Ángeles.
QQue tu Madre tenga también el trato y cuidaado que merecce no sólo de tí, que estoy seguro que lo tiene, sino de todos (al menos de los que les corresponde, veáse la propia sociedad).
Un saludo. Y deguir con el foro, defendiendo a vuesto pueblo, aunque estéis fueraa, como yo del mío (mejor dicho del que me considero).
Cartucho.
Estos llamamienntos, más que para conseguir la inmeddiaez de la solución a nuestros problemas, incitan a la cocienciación de este ... (ver texto completo)
Holaaa Raju, sii yo también conocía algunos refranes y sabia lo de la noche de San Juan...
Y si te digo que hace unos 3 o 4 años que me puse yo a calcular las cabañuelas te lo crees? jajajaja pues siiii, no lo hice muy bien porque no tuve la paciencia de levantarme al amanecer y hacer todas las anotaciones oportunas, pero a groso modo si que hice una predicción bastante fiable... lo que hace estar aburrida y no tener niños ni nietos jajaja, y sobre todo querer recuperar tradiciones. Lo publiqué ... (ver texto completo)
Es curioso lo de las cabañuelas, se que es como dices por haberlo oído mucho, en aquellos años eran recursos a los que recurrían para llevar a cabo sus labores en el campo y siempre había alguien que no fallaba y le preguntaban a el.
Besos.
Seguro que lo conocéis pero por si no lo habéis visto os dejo este enlace que nos muestra los molinos que había por la zona de Fuencaliente.
http://www. fuencaliente. net/molinos. htm
Cuando he contestado a Josefita con respecto a que a partir del 21 de Diciembre los días van aumentando poco a poco. Me he acordado que una vez curioseando por la red, me encontré con la explicación, que bueno eso ya lo sabía pero no sabía exactamente cuanto va aumentando cada día, viene a ser aproximadamente de un minuto y medio por día desde el 21 de Diciembre y hasta el 21 de Junio.
Y la cantidad de refranes que tenemos los españoles para explicar este aumento y disminución de la luz solar ... (ver texto completo)
Siempre he sabido de alguno de esos refranes que has encontrado, por ejemplo. Por San Blas una hora mas, por San Matias se igualan las noches con los días, que la noche de San Juan es la mas corta del año.
Algo muy curioso era oír hablar a los mayores de "echar las cabañuelas" prediciendo así el tiempo que hará el siguiente año, esto se hace los 24 días primeros de Agosto, aun hoy lo siguen haciendo en los pueblos.
Ya un año aquí con vosotros como pasa el tiempo. Quiero daros las gracias a todos por todas las aportaciones y por vuestros comentarios, a todos los que he conocido y espero que podamos seguir en contacto y conociendo a muchos más.
Un abrazo muy afectuoso para todos, Feliz Navidad a todos los paisanos, se encuentren donde se encuentren.
Espero que hayais tenido suerte en la lotería, yo nada... otro día de la "salud".
Hola Mª Angeles, las gracias habrá que dártelas a ti por animar este foro, ya sabemos que el tiempo nos impide participar mas a menudo, pero tu buscas ese ratito como puedes para estar aquí. Para mi ha sido una suerte conocerte y aunque aquí nos veamos poco sabes que estaremos siempre en contacto.
La lotería no me ha tocado, salud que no falte.
Un beso y Feliz Nochebuena.
Juer tio esto parece de una pelicula de Indiana Jones, y mira lo tenemos en España y nosotros pensando en paraisos perdidos, teniendo tantos y tan bonitos por aqui.
Un abrazo
Hola Mª Angeles, Si vieras a la altura del monte donde tuve que subir con mi coche, hasta poder llegar lo más cercano a la cascada, te puede dar algo.
La temperatura del agua era como tirando a fría. (Una neverita)
Eso sí, disfruté muchísimo de los paisajes, incluyendo los bares y restaurantes, ya colgaré alguna fotografía más.
Un abrazo.
Carlos Muchas Gracias, yo también te deseo Feliz Navidad y esooo que el año nuevo nos llegue lleno de venturas y olvidemos todo lo malo del año 2012 (bisiesto para más señas, y mira que no soy supersciosa... pero a este paso me hago) jajaja.
Un abrazo.
jejeje NO CREO EN BRUJAS PERO QUE LAS HAY, LAS HAY.....
Pues si que suerte... yo no tengo más pueblo que el de Madrid. Siempre he deseado poder escaparme de él, a un sitio más pequeño donde la gente es más cercana.
Nunca vi esta ciudad como un "poblachón manchego" como dijera Azorín, y como lo viera Camilo José Cela... que decía " que Madrid era un poblachón manchego lleno de subsecretarios. Y, siendo tan falso como exagerado, bien lo parece observando la capacidad de los concejales que regentan esta sufrida villa".
Buenos días; Mª Angeles veo que estás muy puesta.
Es bueno que las personas recordemos y hablemos bien del lugar donde vivimos, sin olvidar de donde venimos. (me encanta tu narración)
Un abrazo.
Pues si que suerte... yo no tengo más pueblo que el de Madrid. Siempre he deseado poder escaparme de él, a un sitio más pequeño donde la gente es más cercana.
Nunca vi esta ciudad como un "poblachón manchego" como dijera Azorín, y como lo viera Camilo José Cela... que decía " que Madrid era un poblachón manchego lleno de subsecretarios. Y, siendo tan falso como exagerado, bien lo parece observando la capacidad de los concejales que regentan esta sufrida villa".
Bueno, bueno, como estas de puesta respecto a lo que opinaban los grandes de nuestro Madrid. Has hecho una buena crónica y al final añoras aquel Madrid de cuando llegaste.
A mi se me olvidó decirte que ademas de los pueblos que te decía aprendí amar Madrid viéndolo crecer con sus buenas y malas cosas. Todo es cuestión de acostumbrarse.
Mª Angeles que me ha encantado tu ladrillo jajaja. Un abrazo.
Que bonito video... gracias Raju.
Hola guapa, me alegro que te haya gustado. Después de La Garganta, Conquista es mi otro pueblo. Ya ves, con el paso de los años fui conquistando pueblos, ahora tengo otro manchego, Villar de Cañas. El primero solo esta en el recuerdo los otros dos los puedo visitar todavía.
Hola José, bueno de momento no solo luces por Madrid, pero ya empezamos con las comidas de compañeros de trabajo, y esas cosas... y me toca organizar algunas de ellas, y es un rollo porque nunca aciertas con todos.
Me ha encantado saber como pasabamos las navidades en La Garganta, que entrañable!, como me hubiera gustado haber sido un poco más mayor entonces para poder recordarlo, como lo recuerdas tú.
Solo me acuerdo de lo que dices lo del horno y el pavo... nada más. Pero quizá también confunda ... (ver texto completo)
Hola paisanos, mirar este vídeo donde sale nuestro vecino puebloConquista.
Carlos, mis navidades tampoco han sido felices, hasta los 15 años digamos que las recibía con ilusión y esperanza... no se de qué pero no es que fuera plenamente feliz pero tenía juventud a todos mis seres queridos, después fueron y son fechas muy tristes en mi casa, por eso no adorno mi casa, y lo hago en el trabajo porque allí pareciera que el ambiente es más festivo.
Lo de reunirse las familias digamos en mi caso es una formalidad, he estado muchos años sin reunirme con familia ese día, me ... (ver texto completo)
Mª Angeles, las fiestas de Navidad, las vivíamos en nuestros años de niños como algo extraordinario, lo pasábamos bien todo el mes de Diciembre, reuniéndonos para ensayar los típicos villancicos que siempre eran los mismos, año tras año. Teníamos a nuestros mayores y poco echábamos en falta. Eramos niños y los niños salvo excepciones siempre son felices.
Ahora los niños siguen siendo felices igual que entonces, lo compruebo en mis nietos y lo comparo con mi niñez o con la de mis hijos. Somos los ... (ver texto completo)
Uyyy pues no sabes la cantidad de adelantos que hay hoy día, pero chico el problema es que nosotros los humanos no somos capaces de seguir el ritmo con el que se mueven estas nuevas cosas y así nos ha ido... nos hemos creído tan listos que ahora lo estamos pagando y bien.
Saludos paisano de allende los mares.
Hace tiempo un poeta escribió: "TODO ANDA TAN DEPRISA QUE SI TROPEZAS NO TE VAS MÁS A LEVANTAR" (Alceu Valença - autor y cantor).
Con tantos adelantos me veo tumbao en la calle, después de un porrazo, y sin ninguna mano amiga para ayudarme a levantar, jejejeje
LOS ADELANTOS SON COMO EL AZÚCAR Y LA GRASA, SI PASAS DE LA MEDIDA: HACEN DAÑO A LA SALUD....
Saludos paisana distante geograficamente, pero muy cerca de mi corazón...
Carlos, mis navidades tampoco han sido felices, hasta los 15 años digamos que las recibía con ilusión y esperanza... no se de qué pero no es que fuera plenamente feliz pero tenía juventud a todos mis seres queridos, después fueron y son fechas muy tristes en mi casa, por eso no adorno mi casa, y lo hago en el trabajo porque allí pareciera que el ambiente es más festivo.
Lo de reunirse las familias digamos en mi caso es una formalidad, he estado muchos años sin reunirme con familia ese día, me ... (ver texto completo)
jejejeje, si la familia es solamente los padres y los hijos hasta que fue afortunado, pues encuanto los tenia vivos los veia los 365 dias (quizás, para infelicidad de ellos, solamente algún dia o otro que no, jejeje)....
En casa era un poco triste porque los dos (mamá y papá) se ponian a recordar la familia distante... mi papá, aunque muy cachondo era muy sentimental.... la mamá, por el histórico familiar en la guerra civil, disimulaba los sentimientos... Para mi, los familiares (abuelos, tios ... (ver texto completo)
Hola paisanos, juer nos queda todavía un mes para las navidades y ya tenemos los supermercados con los turrones, los adornos de navidad, los juguetes y la calles de Madrid con las luces, esperando a que un día bajen la palanca y hagan el encendido.
Que aburrimiento, cuando llega el 22 de Diciembre ya está de Navidad hasta el gorro. Yo me acuerdo cuando era niña que las navidades empezaban precisamente el día 22 de Diciembre, se encendían las pocas luces que había en Madrid ese día, y la gente ... (ver texto completo)
Mis recuerdos de navidad son muy tristes, si bien que cuando chiquillo siempre esperaba con mucha ansiedad a JESUS, no el del BELEN, pero mi padrino que tembién tiene el mismo nombre que del niño que cumple años en el dia 25...
Hoy ni el Jesus, que siempre llegaba con un regalo, lo puedo esperar para la navidad; él otro, nunca lo he visto, y tampoco me han invitado para su fiesta de cumple años (es posible que no tengan el numero de mi teléfono o no sepan la dirección de mi casa....).
Señores que yo en mi casa no hay "tanta tontería" para comer o poner una mesa, pero verán ustedes yo soy nacida en un año en que las mujeres todavía teníamos que hacer "la mili" y si no teníamos la cartilla no podíamos trabajar, ni sacarnos el carnet de conducir y bueno a mi me tocó hacer de todo en "la mili" o "servicio social" que ese era su verdadero nombre.
Estuve un mes de cantinera en el instituto donde estudiaba preuniversitario, luego 10 días en el comedor de profesores y ahí es donde ... (ver texto completo)
Pues ya sabes MªAngeles, que en el cuartel de mi corazón sigue necesitando una cantinera que sea hermosa....
Mi madre trabajo en la casa de una hija de la marquesa de Sardañola, por eso sabia poner la mesa con "tanta tonteria", jejejeje (EL CONOCIMIENTO SIEMPRE VALE LA PENA, NI QUE PAREZCA SER UNA TONTERIA.)
Un abrazo
Carlos Gimenez Coleto
Ayy Don Paco cuanta razón. Bueno pues ahí va una mesa bien puesta.
Lo primero que deberemos colocar es el plato llano, y encima el hondo, encima del plato hondo se coloca la servilleta.
Cubiertos:
empezaremos por el lado izquierdo del plato:
Junto al plato se coloca el tenedor de comida, o carne,
a continuación y a la izquierda de ese tenedor colocaremos el tenedor de pescado.
jejejejeje, al fin de la lectura pierdo las ganas de comer......
MI MADRE SABIA HACER LO QUE DICES, PERO EN CASA LO MÁS SIMPLES: CUCHARA, CUCHILLO Y TENEDOR... CON LA PAELLA SEGUIAMOS LA TRADICIÓN VALENCIANA: SACARLA DEL FUEGO, PONERLA EN LA MESA, DEMARCAR CON UNA CUCHARA EL TERRITORIO Y ATACAR, jejejeje
Un abrazo a todos y buen fin de semana
Carlos Gimenez Coleto
Ayy Don Paco cuanta razón. Bueno pues ahí va una mesa bien puesta.
Lo primero que deberemos colocar es el plato llano, y encima el hondo, encima del plato hondo se coloca la servilleta.
Cubiertos:
empezaremos por el lado izquierdo del plato:
Junto al plato se coloca el tenedor de comida, o carne,
a continuación y a la izquierda de ese tenedor colocaremos el tenedor de pescado.
Ves Don PACO, yo ya encontré algún error. A veces no nos ponen pesacado y si nos ponen entremeses, pues nada se sustituyen cubiertos de pescado por uno se los normales, o unos que son más pequeños que se llaman de Cadete.
Y digo yo que para que tanta tonderia?' con lo buenas que estan las migas en sartén en medio de la mesa y todos alrededor de pie, cucharada y paso atrás, y que rule la bota o el porrón. No os parece? y solo usamos una cuchara....
Gracias José a ver si te salen buenas y me das la receta. Ya me gustaría ir a visitarte, pero ahora lo tengo un poco difícil, pero en cuanto se pueda intentaré ir.
Un saludo.
M Angeles kedamos con teo y sus tios y nos hacemos unas migas a la lumbre o un buen cocido k los mejores garbanzos estan por aki
Hola José, pues ese es el aliño de la bufeña que yo te dí. La misma que la del chorizo pero con pimentón dulce y picante a partes iguales, por eso pica tanto.
Te voy a dar unas cuantas recetas de como aliñar aceitunas a ver si te gusta alguna, bueno las medidas tómalas como referencia, dependiendo de la cantidad que tengas así usas. Yo te pongo las que tengo por aquí de un recetario que me dieron en Almodóvar.
gracias m angeles si he visto una manera de hacerlas con las hiervas ya tedire como han salido o lo mejor es kedar y bienes y las pruevas la bufeña tambien la are en cuanto este mi hermana por aki ledire k se venga un fin de semana y guarrearemos gracias
Carlos no digas eso de Paco jajajaa, pobre es que yo entiendo que el quiere una en papel para guardarla con las que tenga del pueblo. Por cierto le diré que si tiene alguna que no se haya publicado por el foro, que me las deje y se las ponemos.
jejejejeje, yo lo se, pero puedo perder el amigo pero no voy perder la oportunidad de hacer una broma, jejejeje
Es que no se cual la dificuldad que tiene Paco, por eso envie el arquivo a Isidoro y con el Pen Drive puede sacar una foto....
Un abrazo
Paco no te preocupes yo te hago llegar una en facsímil. Ahhh pero eso cuesta una caña.
Gracias Carlos, yo se la hago llegar en papel.
Mejor asi, pues nuestro amigo Paco es viejecito (jejejejeje) no le gusta la modernidad....
Yo envie a Isidoro los arquivos para que se los envie a PACO.... EN UNO DE LOS ARQUICOS, PONGO LOS NOMBRES DE CADA UNO Y DOI FAENA A ISIDORO PARA QUE NOS DIGA QUIEN SON LOS DOS QUE FALTAN....
Un abrazo
Carlos Gimenez Coleto
Carlos tiempo sin noticias tuyas. Todo bien por allá?
Saudações do seu país do coração
Si que estoy bien, lo que pasa es que paso el tiempo liao con las historias de la familia... Estoy intentando cuadrar las historias de mi familia con dos libros que hablan de la guerra (uno de un fascista y el otro de un rojo): AL CABO LA HISTORIA ME VA SALIR MÀS NEGRA QUE LA ACTUAL REALIDAD ECONOMICA.
LA PREGUNTA QUE ESTOY HACIENDO A PEPE "JOSE CARMONA LEON" ESTA RELACIONADA CON LO QUE ESOY HACIENDO....
"Não é só do coração, também é dos vasos sanquineos, rsrsrsrsrs"
Jajajaja, Buenos días Teo y paisanos. Como podeis ver "la redonda de La Garganta" va creciendo. Si al final van a tener que levantar el pueblo de nuevo, aunque en esta redonda ya caben muchos pueblos.
Un abrazo.
Buenos días Mª Angeles; por dar una pequeña explicación para los demás, por que todas las fotografías son fuera de la Garganta, sean cerca o menos cerca. Ya sabes que no nos dejan entrar.
Esperemos que la redonda se amplie mucho más y con más paisanos.
un abrazo.
Que bonito, anda que no es grande ni nada... Este es el que te vas a comer en Navidad? yo creo que si se lo vendes a alguien de la embajada americana para el 27 de Noviembre te lo pagaría extraordinariamente. Ya sabes que para ese día que ellos llaman de "acción de gracias" buscan el pavo más grande que haya en el mercado y se junta toda la familia, luego para Navidad ni se ven... son así ellos.
Niña este pavo es como un toro, no te puedes acercar a el por que aunque como ya se ve es viejecillo te planta cara y tienes que salir corriendo, por eso está siempre encerrado y cuando te acercas se infla para impresionar.
Creo que ya se le ha pasado la Navidad por que debe estar mas durooo, que las piedras por lo viejo que es y ya lo tienen como mascota.
Bueno Mª Angeles que pasa, que hoy tampoco me ha llegado nada y tu tan feliz.
Un abrazo para todos, ISIDORO
Ayyy madre! con lo bueno que era, jamón de Sierra Morena, jejeje. Bueno pues mañana mismo voy a ver que ha pasado. Si es que con la crisis, ya no se respeta nada.
Mira cuando yo era muy chiquitina todavía, ya viviendo en Madrid... por Navidad nos enviaba una hermana de mi madre, un pavo vivo, y había que ir a Atocha a buscarlo, y venir en el Metro con él, jajaja que tiempos. Nunca faltó el pavo, eso sí un año nos lo dieron muerto, porque traia un golpe y el pobre terminó finado antes de tiempo. ... (ver texto completo)
Hablando de PAVOS:
En LA GARGANTA todas las madres tenian sus gallinas y tambien pavos. Estos animales se soltaban por la mañana y regresaban antes de anochecer a las puertas de los corrales, se les echaba un poco de trigo o cebada y ellas solas entraba al corral hasta el dia siguiente:
Yo hablo siempre de los recuerdos de lo que veía en mi casa, mi madre como otras vecinas, de cara a las fechas de Navidad engordaban pavos para que al venderlos tuvisen mucho peso y pudiesen recaudar mas dinero.
Isidoro, lo de los botes es moderno. Yo cuando recuerdo a mi madre haciendo tomate allí en La Garganta, es rellenando en botellas de color verde, con la boca estrecha, así que supongo que serian con botellas de vino, que quizá como tu dices, otros se bebieran. Nuestras familias compraban el vino a granel y en garrafillas.
Esas conservas que os digo, las hacíamos aquí en Madrid y las de pimientos asados y pisto, después de que faltara mi padre. Los fines de semana eran aburridos y tristes, así ... (ver texto completo)
Hola Mª Angeles:
Pues son las 18 horas y aqui no aparece nadie a traerme el jamon, si seguimos así, creo que no voy a ver ni el hueso. Si mañana hacia el medio dia no a pasado el repartidor te enviaré un correo urgente y soluciona el problema, por que igual se lo han repartido.
Los de las botellas verdes con el cuello delgadito eran las mismas que usaba mi madre y como tu padre y el mio el trabajo lo tenian a menos de 100 metros uno del otro y el lugar donde las dejaban vacias lo tenian cerquita, ... (ver texto completo)
Cachis en la mar Teo, se suponía que ibamos a decir que habíamos estado en La Garganta, ayyyssss que ya nos han pillao en la mentirijilla.
jejjee.
Un abrazo, os llevé allí porque en cierta forma me recordaba cosas de nuestro pueblo, la sierra, los pinos, el pantano.
Muy buenas; Mª Angeles la próxima que ponga, si es de la Garganta.
Un abrazo.
Hola Jose, me alegro mucho que estés mejor, pero sigue cuidandote que tenemos que preparar muchas conservas y muchas recetitas de nuestra tierra, ahora con la crisis tendremos que volver a hacerlo. jejeje es una broma.
Bueno yo hace muchísimo tiempo que no hago conservas pero te digo como las haciamos mi madre y yo.
Lo primero los botes que guardábamos de cristal con tapa metálica y a rosca, aunque estuvieran bien limpios, los herviamos durante 5 minutos y los dejabamos secar para que estuvieran ... (ver texto completo)
Hola Mª Angeles y demas tertulianos:
Que bien te expresas Mª Angeles, con esas instrucciones dan ganas de ponerse en la cocina anunque ahora acaba de salir de ella despues de mas de dos horas pelando y limpiando Calamarcitos, pero lo explicas tambien que me recuerdas a mi madre rellenando botellas, por que como ya comentaba dias a trás no recuerdo botes en mi casa solamente botellas de champan que se las bebian otros.
Hay que pensar que antiguamente nuestras madres su vida laboral estaba en ... (ver texto completo)
Rico, rico... Don Paco, tomo nota... pero supongo que la duración será corta, si no se hacen al baño maría o sin algún tipo de conservante. También es buena idea sellar los botes con un chorro de aceite, esto evita que pase el aire aunque lo hayamos cerrado bien.
¡Ho nó! Mari-Angeles. El tarro que se quede bien cerrado, para que no entre aire, sin añadir aceite. Prueba hacerlo, ya verás que buena ensalada tienes cualquier época de invierno. Procura que los tomates sean buenos, es decir, que no sean tan bonitos por fuera y por dentro huecos. Es una forma muy sencilla. Como he dicho anteriormente; se ponen al baño maría, porque así se le quita la piel muy bien y una vez trozeados, no hace falta ni aceite ni nada más solamente, bien cerrado. En el mes de Julio ... (ver texto completo)
JAJAJAJAJA, Isidorooooo bienvenido al foro "mi arma" que dirían los sevillanos...
Es que verás como nos faltabas tu para darle aliciente a la cosa, y como no tenemos tema de conversación, pues nos ha dado por las recetas... eso si recetas casi todas de las que se podían comer en La Garganta y que aunque sea leyendo las, se nos viene el aroma del puchero... a ti no te pasa? a mi si... la memoria olfativa es una de las que más perdura. Yo recuerdo muy bien el olor de cuando mi madre hacía tomate ... (ver texto completo)
Hola Mª ANGELES Y DEMAS PAISANOS:
Yo sobre tema de LA GARGANTA, puedo hablar de muchas cosas que vivi allí y las aprendí de mis padres y en el caso de la cocina de mi madre ya que a mi me gustaba y me sigue gustando mucho el tema de la cocina.
En aquellos tiempos y hablo siempre de nuestro pueblo y de las costumbres de mi madre que era de origen extremeño, pues aunque casi todos los trabajdores tenian se pequeño huerto que daba lo tipico de cada temporada, en verano que era la época mas rica ... (ver texto completo)
JAJAJAJAJA, Isidorooooo bienvenido al foro "mi arma" que dirían los sevillanos...
Es que verás como nos faltabas tu para darle aliciente a la cosa, y como no tenemos tema de conversación, pues nos ha dado por las recetas... eso si recetas casi todas de las que se podían comer en La Garganta y que aunque sea leyendo las, se nos viene el aroma del puchero... a ti no te pasa? a mi si... la memoria olfativa es una de las que más perdura. Yo recuerdo muy bien el olor de cuando mi madre hacía tomate ... (ver texto completo)
Hola Mª ANGELES Y DEMAS PAISANOS:
Bueno, bueno ver esta foto a las 2 de la tarde y es entrarme un hambre que no quiero ni pensar. Que ricas!!!!!
Que paciencia para picar esas migas, yo no la tendría... me quedarían como cabezas de gato, como diría una hermana de mi madre.
Un abrazo
Bueno RAJU y Mª ANGELES, si os poneis con tranquilidads salen las migas igual que a mi, yo las rallo, por la noche, les pongo agua y en el agua la sal que les tengo que poner, y las tapo, por la mañana les doy vueltas y si veo que no estan bien humedas, les pongo mas agua, y hasta la hora de hacerlas cada dos horas les doy vueltas. Solamente las hago con aceite de oliva muchos ajos como dos cabezas y el aceite de freir los pimientos, el resto de los ingredientes, como el chorizo y el tocino, no se ... (ver texto completo)
