Ingredientes: cogollos de Tudela, 1/2 caja de queso de untar light, jamón de york o serrano al gusto de cada uno, sal, aceite de oliva.
se lavan los cogollos con cuidado de no desarmar, escurrir y cortar a la mitad, un poco de sal, dorar en una sartén con fuego fuerte un par de minutos, solo para que queden dorados, se van untando generosamente del queso y por encima el jamón picado, en una bandeja de horno y puesto en gratinar en unos 3 o 4 minutos ya está el manjar preparado, hay que hacerlo justo ... (ver texto completo)
se lavan los cogollos con cuidado de no desarmar, escurrir y cortar a la mitad, un poco de sal, dorar en una sartén con fuego fuerte un par de minutos, solo para que queden dorados, se van untando generosamente del queso y por encima el jamón picado, en una bandeja de horno y puesto en gratinar en unos 3 o 4 minutos ya está el manjar preparado, hay que hacerlo justo ... (ver texto completo)