Guiso de Atún Rojo en Escabeche
INGREDIENTES: 1 Kg. de atún, 1 Cebolla, 1 Tomate, 2 Dientes de ajo, 2 Hojas de laurel, ½ Kg. de harina, 2 ls. de agua, 1 l. de vino blanco, ½ l. vinagre, Pimienta grano negra, Colorante, Sal, 2 Pimiento rojo.
ELABORACIÓN:
Cortar la verdura en juliana y pochar en el aceite, pasar los tacos de atún por harina e incorporar con las verduras, dar vueltas por todos los lados al pescado, poner el vino blanco con el vinagre, los 2 litros de agua y dejar cocer por espacio ... (ver texto completo)

Arroz Caldoso con Conejo y Habitas
INGREDIENTES:
150 grs. de conejo, 50 grs. de habitas, 1 Pieza de tomate, 1 Pieza de cebolla, 1 Pieza de zanahoria, 100 grs. de arroz, 1 l. de caldo de carne, Colorante, Pimentón dulce, Sal, 2 Patatas.
ELABORACIÓN:
Ponemos las verduras cortadas a pochar en una olla de barro, a continuación ponemos los trozos de conejo cortados para que se doren, cuando veamos que ya están, ponemos el caldo de carne colorante y el pimentón dulce y cuando empieza a hervir, echamos los granos de arroz y las patatas cortadas, dejamos por espacio de 20 minutos, comprobamos de sal y apartamos, dejamos en la misma olla hervir.
Esta receta especial para hacerla en nuestras cocinas de siempre, las dejas al " amor de la lumbre " y despacito con su chup chup... quedan deliciosas. Buen provecho ... (ver texto completo)

Con 6.8º empezamos la mañana sin madrugadas, desde la cama levanté la persiana y vuelta a ella, la Peña Santa Cruz con ceños de frío y así nos espera el día, Peña Redonda no está, se ha escondido entre nubes. Galicia está en pleno temporal, esto es lo que tiene el otoño, que a veces tiene mala memoria y se viste de invierno, con paciencia y buen calor esperaremos que esto pase, quedan aun muchas tardes para pasear y disfrutar del otoño, un saludo lunero a toda la gente de buen corazón.

Fresquitos y ventosos os saludo. hasta ahorita mismo.

Abraza el viento libre
igual que las estrellas
abrazan en las noches cerradas
la cara oculta de la luna
cual lejano rito ancestral
y sentirás latir la vida.

Recorre con paso firme
esta senda desconocida
igual que el agua viva ... (ver texto completo)

Hola a tod@s
Despues de un dia bastante ajetreado llego la hora de relajarse y que mejor manera de hacerlo que saludando a los amig@s
Besos
Lucy

Buenos dias domingueros LUCIANA: Estoy tratando de no hacer ruido por que estos chicos llegaron tarde, y que mejor forma de pasar un rato agradable que pasar a saludarte y deleitarme con vistas mágicas como esta.
Por que Villaoliva es un remanso de paz en un mundo estresante y globalizado.
Un abrazo chavala, y gracias por "enseñarnos" esa maravilla hecha fotografias.

Buenos días Charo, me alegras la mañana. ¿porque cuando nuestros hijos van de fiesta nosotras caminamos entre nubes para no despertarles? mi Madre al día siguiente me hacia levantar porque tenía que hacer limpieza.. jajaja.. ahora se lo digo y me contesta ¿yo hacía eso?.. me parece buena idea que después de una fiesta duerman a " pata suelta " las fiestas son para aprovecharlas Un saludo y camina con cuidado.

Como veras ha surtido el efecto que buscabas, he sido obediente y aquí estoy con propósito de poner las que sean necesarias, espero entres y nos cuentes algo, aunque sea para darme un pequeño rapapolvo por olvidar poner en los mensajes las fotos. Un saludo y gracias.

Buenos dias domingueros LUCIANA: Estoy tratando de no hacer ruido por que estos chicos llegaron tarde, y que mejor forma de pasar un rato agradable que pasar a saludarte y deleitarme con vistas mágicas como esta.
Por que Villaoliva es un remanso de paz en un mundo estresante y globalizado.
Un abrazo chavala, y gracias por "enseñarnos" esa maravilla hecha fotografias.

Almejas con Judiones Estofadas
INGREDIENTES:
1 kg. de almejas, 1 Diente de ajo, 1 Pieza de tomate, 1 Pieza de cebolla, 1 Pieza de pimiento, 1 Hoja de laurel, Azafrán, Pimentón dulce, Sal, Aceite de oliva, 1 Vaso de vino blanco, 1 ½ kgs. de judiones.
ELABORACIÓN:
Poner los judiones en agua la noche anterior, cocer las judías en una olla junto con todas las verduras, dejar por espacio de 30 minutos cociendo hasta que estén tiernas. En una sartén aparte ponemos un diente de ajo con las almejas y ... (ver texto completo)

Olla Cortijera con Revoltillo de Cordero
INGREDIENTES:
100 grs. de arroz, 100 grs. de garbanzos, 100 grs. de judías pintas, 200 grs. de revoltillo de cordero, 1 Pieza de tomate, 1 Pieza de pimiento verde y rojo, 1 Pieza de cebolla, 2 Dientes de ajo, 400 grs. de patatas, 100 grs. de col, 50 grs. de aceitunas de ajo.
ELABORACIÓN:
Poner en una olla los garbanzos y las judías a cocer por espacio de 40 minutos incorporar las verduras cortadas poner los judiones en daditos muy pequeños dentro de la ... (ver texto completo)

Acabo de poner el termómetro, la temperatura será baja, el ambiente está fresco, el día nublado. No importa esto se arregla con un buen fuego, una comida especial, una peli de las que te mantienen pegadas al sofá, unas palomitas y si sigo... me quedo sin fuerzas de tantas cosas como se pueden hacer.
Con 8'2 º tenemos más que fresquito, que tengáis un buen domingo. Un saludo

Con un tono rojo de lo más bonito, le queda poco para perder sus hojas. Un saludo

Con esta bonita fotografia os deseo felices sueños
Besos
Lucy

Señora: Es el crepúsculo. No importa si un retoño
se ha abierto en los rosales del jardín, todavía:
Ya ha llegado el terrible crepúsculo de otoño,
que es decir un crepúsculo que dura todo el día.

Señora: Es el otoño... Vuestras últimas rosas
las está deshojando no sé qué desaliento.
Y es que existe un otoño para todas las cosas,
y el amor y la vida se nos van en el viento.
... (ver texto completo)

Buenos días y estupendos, tenemos que aprovechar, el tiempo se estropea un poco, se va el anticiclón y nos llega el frío, pero de momento está la mañana para disfrutarla lo que venga luego.... esperaremos a que llegue. Un saludo.

Hola a tod@s
Preciosas las fotos Luciana
Besos
Lucy

Buenos días y estupendos, tenemos que aprovechar, el tiempo se estropea un poco, se va el anticiclón y nos llega el frío, pero de momento está la mañana para disfrutarla lo que venga luego.... esperaremos a que llegue. Un saludo.