Olla Cortijera con Revoltillo de Cordero
INGREDIENTES:
100 grs. de arroz, 100 grs. de garbanzos, 100 grs. de judías pintas, 200 grs. de revoltillo de cordero, 1 Pieza de tomate, 1 Pieza de pimiento verde y rojo, 1 Pieza de cebolla, 2 Dientes de ajo, 400 grs. de patatas, 100 grs. de col, 50 grs. de aceitunas de ajo.
ELABORACIÓN:
Poner en una olla los garbanzos y las judías a cocer por espacio de 40 minutos incorporar las verduras cortadas poner los judiones en daditos muy pequeños dentro de la olla con las legumbres y añadirlos revoltillos de cordero dejar hasta que estén tiernos los revoltillos pasado este tiempo poner los granos de arroz y los dejamos que se pongan tiernos acompañamos la olla de revoltillo con las aceitunas de ajo.
Un receta para degustar en un día como hoy. Buen provecho.
INGREDIENTES:
100 grs. de arroz, 100 grs. de garbanzos, 100 grs. de judías pintas, 200 grs. de revoltillo de cordero, 1 Pieza de tomate, 1 Pieza de pimiento verde y rojo, 1 Pieza de cebolla, 2 Dientes de ajo, 400 grs. de patatas, 100 grs. de col, 50 grs. de aceitunas de ajo.
ELABORACIÓN:
Poner en una olla los garbanzos y las judías a cocer por espacio de 40 minutos incorporar las verduras cortadas poner los judiones en daditos muy pequeños dentro de la olla con las legumbres y añadirlos revoltillos de cordero dejar hasta que estén tiernos los revoltillos pasado este tiempo poner los granos de arroz y los dejamos que se pongan tiernos acompañamos la olla de revoltillo con las aceitunas de ajo.
Un receta para degustar en un día como hoy. Buen provecho.