ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Pues yá sabeis lo que haré esta tarde, jejejejje.

Luego os mandaré la foto, ya que la mermelada tendreis que venir aquí para probarla.

saludos. rs

¡Jopeta, Rosa, un poco más y me ganas!
Te digo esto porque yo estuve parte de las tardes de la semana pasada haciendo mermelada de cabello de ángel, que este año, y sin ánimo de darme "pisto" me ha quedado mejor que el año pasado.
Esta mañana, además de ir a la peluquería, me he entretenido en escaldar unos kilos de judías verdes para congelarlas, así que a estas horas ya deben estar "más duras" que yo. Espero no tener que sacar alguna bolsa del congelador para ponérmela en algún chichón... ¿Qué nooooo? Pues no hace mucho tuve que sacar una bolsa de guisantes para ponérmela en la coronilla porque me caí de la silla a cámara lenta y me salió un chichón en la coronilla que..., ¡ríete tú de los peces de colores...!

Bueno guapa, espero que la mermelada te quede riquísima. Besete para ti. ... (ver texto completo)

Pues yá sabeis lo que haré esta tarde, jejejejje.

Luego os mandaré la foto, ya que la mermelada tendreis que venir aquí para probarla.

saludos. rs

Truconsejos
Dependiendo de la variedad de cereza que utilicéis conseguiréis una mermelada de una tonalidad más rojiza o más granate. La mermelada que se muestra en la foto se corresponde con la variedad de cereza California.
Si no tenéis termómetro para comprobar la temperatura podéis utilizar la prueba del plato: antes de empezar a preparar la mermelada poner un plato pequeño en el congelador. Cuando la mermelada se vea espesa (20-25 minutos), apartarla del fuego, sacar el plato del congelador ... (ver texto completo)

Lavar y deshuesar las cerezas. Una vez limpias deberán pesar 400 gr.
Trocear las cerezas en cuatro trozos y ponerlos en un cazo. Añadir el azúcar, el zumo de limón y la piel de las manzanas. Calentar a fuego medio-alto y dejar hervir, removiendo de vez en cuando y desespumando, hasta que la mermelada esté hecha (25-30 minutos). Si tenéis un termómetro deberá marcar 104ºC.
Una vez la mermelada esté hecha retirar la piel de manzana y poner la mermelada en un tarro de cristal esterilizado. Dejar templar.
La ... (ver texto completo)

Ingredientes:
400 gr. de cerezas deshuesadas
200 gr. de azúcar blanco
1 tablespoon (15 ml.) de zumo de limón
La piel de 2 manzanas

Así que, como siempre, si se quiere disfrutar de una auténtica mermelada de cereza que realmente capture el sabor de éstas, hay que hacerla de forma casera. El secreto para conseguirlo es tratar a la fruta con más cuidado, esto es, utilizando menos azúcar y haciendo tandas pequeñas para reducir el tiempo de cocción y así mantener siempre brillante el sabor de la cereza en la mermelada. Siguiendo con esta misma filosofía y a diferencia de la mermelada de fresa donde utilizo la vainilla para potenciar ... (ver texto completo)

La mermelada de cereza rara vez suele figurar entre las favoritas de la gente. Esto es algo que resulta difícil de comprender si se tiene en cuenta que las cerezas, cuando están de temporada, inundan los mercados con su brillante color y se convierten durante unas pocas semanas en la fruta favorita de todos. Yo creo que el motivo de esta disparidad, por lo menos en mi caso, son los exagerados porcentajes de azúcar que acostumbran a utilizar los fabricantes, que acaban por enmascarar el frágil sabor ... (ver texto completo)

Con este terminamos LA HISTORIA DE LA MÚSICA, espero no haber sido un poco aburrido, pero hay más cosas aburridas y las seguis haciendo, jajaja.
un saludo. rosa

Jajajajaaaaaaaaaa ¿Cómo qué, Rosa, cómo qué? Dínoslo, anda, que prometemos no volverlas a hacer, mejor dicho, yo prometo que las volveré a hacer para.... para, para... ¡para joder la marrana, hale! Besetes

Con este terminamos LA HISTORIA DE LA MÚSICA, espero no haber sido un poco aburrido, pero hay más cosas aburridas y las seguis haciendo, jajaja.
un saludo. rosa

Secuenciadores

Secuenciador
Pantalla del programa Kakewalk, uno de los más conocidos secuenciadores. Con un programa como este puede traerse a un ordenador personal, desde Internet, la música que se prefiera y manipularla, añadir instrumentos, cambiar notas y sacar por una impresora la partitura, completa o en parte.

Un secuenciador es un aparato o programa informático que permite manejar de manera centralizada información MIDI. La información está separada en las distintas pistas o canales, ... (ver texto completo)

El lenguaje MIDI
El MIDI (Musical Instrument Digital Interface) es un protocolo o código de comunicación creado en 1983 que permite a los instrumentos musicales electrónicos sincronizarse y comunicarse entre sí.

El lenguaje MIDI consiste en un conjunto de instrucciones como la altura, duración o intensidad de la nota a tocar, así como otros parámetros del sonido como el vibrato, la posición panorámica o el tempo de la pieza.

Este lenguaje permite controlar simultáneamente muchos instrumentos (sintetizadores, samplers, ordenadores) desde uno solo que actuaría de «Maestro».

También es posible guardar toda la información de una pieza en un archivo informático que podrá ser reproducido más tarde en cualquier otro equipo dotado de MIDI. ... (ver texto completo)

Samplers
Un sampler es un instrumento que trabaja con muestras grabadas de instrumentos reales. Su nombre proviene de la palabra inglesa sample, que significa muestra.

Estas muestras están almacenadas digitalmente y son reproducidas o «disparadas» generalmente a través de un teclado.

Los samplers se pueden utilizar así para conseguir la emulación de un instrumento real, pero también se pueden tomar muestras de cualquier sonido para luego procesarlo y utilizarlo de manera más creativa.

Sintetizadores digitales
A principios de la década de 1980 aparecen los primeros sintetizadores digitales, que utilizan microprocesadores y lenguaje binario para generar y manipular el sonido. Estos aparatos se basan en otro tipo de síntesis llamada síntesis FM. Con esta tecnología surge también la tendencia a utilizar los sintetizadores para imitar sonidos de instrumentos reales.

Sintetizadores analógicos

Mesa de mezclas del sintetizador Moog
El sintetizador analógico se basa en la vibración generada por un elemento controlado por voltaje llamado oscilador. Esta vibración eléctrica es conducida a través de distintos «módulos» que modifican la señal de diferentes maneras, por ejemplo, mediante filtros que modifican el timbre. Los primeros sintetizadores analógicos eran modulares, lo cual significaba que se podían conectar los módulos de la manera más conveniente para ... (ver texto completo)

Primeros instrumentos electrónicos
Desde principios del siglo XIX se realizan experimentos con la manipulación eléctrica de instrumentos tradicionales, pero no es hasta finales del siglo XX cuando se construyen los primeros instrumentos puramente electrónicos. El telharmonium (1897) es el precursor del órgano electrónico que usaba principios electromagnéticos para producir tonos. El theremin (1920) es un curioso instrumento que se toca sin realizar contacto físico. El músico mueve sus manos en la ... (ver texto completo)