Posada

Posada es un establecimiento de hostelería de antigua tradición para dar albergue a viajeros. En su origen se trataba de edificios de hospedaje que incluían comida, bebida y un espacio para dormir, además de instalaciones para la carga, el equipaje, los carros y caballerías que pudieran acompañarles. A partir del siglo xix fueron modernizando estructura y servicios, llegando a convertirse en ocasiones en lujosos espacios de hospedaje. En el siglo xxi pueden encontrarse integrados en monumentos ... (ver texto completo)

Etimológicamente; José = Aquel al que Dios ayuda, es de origen hebreo.

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27. Cyprus), Saint Epiphanius (Bishop of Constantia in; texts), Frank Williams (Specialist in early Christian; Holl, Karl (2013). The Panarion of Epiphanius of Salamis: De fide. Books II and III (en inglés). Leiden [u. a.]: BRILL. p. 622. ISBN 9004228411.
28. College, St. Epiphanius of Cyprus; translated by Young Richard Kim, Calvin (2014). Ancoratus 60:1. Washington, D. C.: Catholic University of America Press. p. 144. ISBN 978-0-8132-2591-3. Consultado el 22 de septiembre de 2015.
29. Williams, translated by Frank (1994). The Panarion of Epiphanius of Salamis: Books II and III (Sects 47-80, De Fide) in Sect 78:9:6. Leiden: E. J. Brill. p. 607. ISBN 9789004098985. Consultado el 18 de septiembre de 2015.
30. Williams, translated by Frank (2013). The Panarion of Epiphanius of Salamis. (Second, revised edición). Leiden [u. a.]: Brill. p. 36. ISBN 9789004228412. Consultado el 18 de septiembre de 2015.
31. Protoevangelio de Santiago (inglés). Consultado el 8 de diciembre de 2016.
32. CHURCH FATHERS: The History of Joseph the Carpenter. Consultado el 8 de diciembre de 2016. (Roberts, A.; Donaldson, J.; Coxe, A. C. (1886) From Ante-Nicene Fathers, Vol. 8. (Walker, A., trad.), Buffalo, Nueva York: Christian Literature Publishing Co.)
33. Enciclopedia Católica: San José. newadvent. org. Consultado el 8 de diciembre de 2016.
34. Martelet, Bernard (1999). José de Nazaret, el hombre de confianza. 321 pp (4a edición). Madrid: Ediciones Palabra. ISBN 84-8239-324-3. Consultado el 20 de marzo de 2012.
35. Spirito, Guglielmo; Ceschia, Marzia (2011). «Giuseppe di Nazareth: Una prospettiva francescana tra XIII e XV secolo». Miscellanea francescana (Roma) 111 (1-2): 163-185. ISSN 0026-587X. Consultado el 28 de mayo de 2012.
36. Santa Teresa de Jesús (2003). Libro de la vida. Volumen 90 de Colección Clásicos universales. 347 pp. Valdeavero, Madrid: Jorge A Mestas Ediciones. ISBN 978-84-9599-418-9.
37. Juan Pablo II (15 de agosto de 1989). «Exhortación Apostólica «Redemptoris Custos» sobre la figura y la misión de San José en la vida de Cristo y de la Iglesia». Consultado el 19 de marzo de 2012.
38. Papa Francisco (19 de marzo de 2013). «Homilía del Santo Padre Francisco - Santa Misa, imposición del Palio y entrega del anillo del pescador en el solemne inicio del ministerio petrino del obispo de Roma». Plaza de San Pedro: Libr. Editrice Vaticana. Consultado el 19 de marzo de 2013.
39. «San José - Acción Católica Argentina». Revista Criterio, números 1032-1056. Editorial Surgo. 1948. p. 346.
40. Canals Vidal (1998). «La tarea josefológica del P. Francisco de Paula Sola». Anales de la Fundación Francisco Elías de Tejada (4): 35-49. ISSN 1137-117X. Consultado el 20 de marzo de 2012.
41. Aranda Lomeña, Antonio (2013). Es Cristo que pasa. Homilías. Edición crítico-histórica. Madrid: Fundación Studium. p. 335. ISBN 978-84-321-4317-5. Consultado el 28 de octubre de 2014. «La teología josefina (también llamada josefología) ha ido adquiriendo, sobre todo en el siglo XX pero con importantes fundamentos históricos anteriores, un notable desarrollo.»
42. Saltar a: a b Gasnier, Michel (2002). Los silencios de San José (7ª edición). Madrid: Ediciones Palabra. p. 68. ISBN 84-7118-206-8. Consultado el 12 de noviembre de 2014.
43. Molanus (1776) [1570]. De Historia SS Imaginum et Picturarum Lovaina: Typis Academicis. pp. 269-273. ... (ver texto completo)

Referencias

1. «PROPRIUM SANCTORUM:». Missale Romanum ex decreto Sacrosancti Concilii Tridentini restitutum Summorum Pontificum cura recognitum (en (en latín) (editio prima iuxta typicam edición). Turonibus: Sumptibus et typis Mame. 2 februarii 1962. «Die 19 martii S. Ioseph Sponsi B. Mariae V. Conf. et Ecclesiae Universae Patroni, I classis».
2. Mateo 1:1-17
3. Lucas 3:23-38
4. Lucas 2:41-50
5. Mateo 1:19
6. Stramare, S. (2000). «José, esposo de la Virgen María». En Leonardi, C.; Riccardi, ... (ver texto completo)

Significado del nombre, y oficio de José

José (o Joseph en su transcripción arcaica al español, usada hasta inicios del s. XIX) es un nombre masculino de origen hebreo que deriva de yôsef (יוסף) «añada», del verbo lehosif (להוסיף) «añadir». La explicación del significado de este nombre se encuentra en el libro del Génesis.

Entonces se acordó Dios de Raquel. Dios la oyó y abrió su seno, y ella concibió y dio a luz a un hijo. Y dijo: «Ha quitado Dios mi afrenta.» y le llamó José, como diciendo: «Añádame Yahvéh otro hijo.»

Génesis 30,22-24

.

El hecho de que José de Nazaret sea mencionado como padre putativo de Jesús, Nota 2​ habría dado lugar en castellano al acrónimo Pepe, resultante del conjunto de ambas iniciales. 16​17​ Sin embargo otros piensan que se trata de una versión reducida de Jusepe (antigua versión del nombre en español).18​

El Evangelio de Mateo en griego señala que Jesús de Nazaret era «hijo del artesano» (Mateo 13:55a) y el Evangelio de Marcos expresa que a Jesús mismo le hacían de ese oficio: « ¿No es éste el artesano?» (Marcos 6:3).

El término griego usado en ambos casos, «τεχτων», no corresponde específicamente a «carpintero», sino a «artesano», a «obrero»,19​ aunque más frecuentemente se diga de José que era carpintero. De hecho, así se lo suele traducir en la mayoría de las Biblias, incluyendo la Biblia de Jerusalén: « ¿No es éste (Jesús) el hijo del carpintero?» (Mateo 13:55a).20​ ... (ver texto completo)

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29. «Una Nit del Foc accidentada». Diariocriticocv. Consultado el 23 de marzo de 2011.
30. «Las carpas falleras se adueñan de las calles». Lasprovincias. Consultado el 15 de marzo de 2011.
31. «Pymev protesta por el cierre de calles a 10 días de Fallas». ElPais. Consultado el 15 de marzo de 2011.
32. «Sindicatos policiales denuncian la falta de personal para cubrir las Fallas». Abc. Consultado el 15 de marzo de 2011.
33. «El coste de las fallas cae por segundo año y se reduce en 800.000 ... (ver texto completo)

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15. [3]
16. [4]
17. [5]
18. [6]
19. Ahora Valencia (2014). «Las Fallas de Valencia 2014 contarán con un premio al mejor Ninot Adaptat». Archivado desde el original el 27 de febrero de 2014. Consultado el 24 de febrero de 2014.
20. «Más de 200.000 «trons de bac» despertaron ayer a la ciudad de Valencia en la «Gran despertà»». Abc. Consultado el 15 de marzo de 2011.
21. «Madrugón a ritmo de trons de bac». Lasprovincias. Consultado el 25 de marzo de 2011.
22. «Las bocas abiertas ... (ver texto completo)

Referencias

1. «La fiesta de las Fallas de Valencia». UNESCO Culture Sector. Consultado el 30 de noviembre de 2016.
2. En la época en que se cita el término, la diferenciación dialectal no es tan patente para hablar de dialectos separados. Comprobar texto: Manuscrito del "Llibre dels feits del rey en Jaume"
3. Saltar a: a b c d e Almela i Vives, Francesc ([2006]). Las fallas. Denes. ISBN 849654507 |isbn= incorrecto (ayuda). OCLC 433384134. Consultado el 20 de febrero de 2019.
4. Una falla ... (ver texto completo)

Otros galardones

• Premio a la mejor decoración de calle.
• Premio al mejor llibret de falla.
• Premio al mejor Ninot Adaptat.[19]

Celebraciones

• Día del Padre en España y muchos otros países.
• Las Fallas en Valencia.
• Feria campesina en San José de Suaita (Colombia) en honor del patrón del pueblo.
• Fiesta patronal en Villa Insurgentes en la Parroquia San José del Calabazal.
• Fiestas Patronales en la “Capital Folclórica de Venezuela” Elorza, del Estado Apure.
• Día Internacional del Artesano.
• Día del Carpintero
• Día del Trabajador universitario en Venezuela. ... (ver texto completo)

Fallecimientos

• 1330: Edmundo de Woodstock, noble inglés.
• 1406: Ibn Jaldún, historiador y sociólogo árabe.
• 1644: Gurú Hargobind, sexto gurú del sijismo (n. 1595).
• 1683: Thomas Killigrew, dramaturgo inglés.
• 1721: Clemente XI, papa italiano.
• 1801: Ambrosio O'Higgins, gobernador de Chile y virrey del Perú.
• 1843: Antonia Nava de Catalán (63), militar insurgente mexicana, heroína de la independencia (n. 1779).
• 1884: Elias Lönnrot, físico y filólogo finés (n. 1802). ... (ver texto completo)

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• 1936: Eduard Gufeld, ajedrecista ucraniano (f. 2002).
• 1937: Egon Krenz, político alemán.
• 1937: Miguel González Avelar, político y abogado mexicano (f. 2011).
• 1940: Gabriel Díaz Berbel, político español (f. 2011).
• 1941: Bruno Gelber, pianista argentino.
• 1943: Mario J. Molina, científico mexicano, premio nobel de química en 1995.
• 1943: Mario Monti, político italiano. ... (ver texto completo)

Nacimientos

• 1434: Ashikaga Yoshikatsu, shōgun japonés.
• 1488: Johannes Magnus, último arzobispo católico sueco.
• 1534: José de Anchieta, misionero jesuita español.
• 1590: William Bradford, colono estadounidense.
• 1595: Carlos Fernando de Médici, obispo italiano (f. 1666).
• 1601: Alonso Cano, pintor español (f. 1667).
• 1661: Francesco Gasparini, compositor italiano (f. 1727).
• 1684: Jean Astruc, médico francés. ... (ver texto completo)

19 de marzo

De Wikipedia, la enciclopedia libre
El 19 de marzo es el 78.º (septuagésimo octavo) día del año en el calendario gregoriano y el 79.º en los años bisiestos. Quedan 287 días para finalizar el año.

Acontecimientos
• 721 a. C.: se avista el primer eclipse lunar del que se conocen noticias.
• 1255: la Universidad de París adopta oficialmente el aristotelismo al proclamar la Facultad de Artes un nuevo plan que imponía el estudio de todas las obras conocidas de Aristóteles.
• 1279: final de la dinastía Song, derrotada en la batalla de Yamen por los mongoles de la dinastía Yuan.
• 1522: en México se funda la aldea de Toluca de Lerdo.
• 1563: en Francia se promulga el Edicto de Amboise que pone fin a la Primera Guerra de Religión.
• 1783: en el actual territorio de Argentina, Tomás de Rocamora funda la villa San Antonio de Gualeguay Grande (actual ciudad de Gualeguay).
• 1808: se produce un motín en la localidad madrileña de Aranjuez, que provocará la caída de Manuel Godoy y, posteriormente, del rey Carlos IV.
• 1812: en Cádiz se publica la primera Constitución Española denominada popularmente «la Pepa» (origen de la frase « ¡Viva la Pepa!»).
• 1814: en el marco de la Guerra de la Independencia de Chile, tiene lugar el Combate de Quilo entre las tropas de Bernardo O'Higgins y Manuel Barañao.
• 1818: en Chile, el ejército español vence al ejército chileno/argentino en la batalla de Cancha Rayada, durante la Guerra de la Independencia.
• 1823: Su Alteza Serenísima Agustín I, abdica como emperador de México.
• 1844: en Azua (República Dominicana) se libra la primera batalla de la independencia; las fuerzas patriotas vencen a las haitianas.
• 1854: en la provincia de Buenos Aires (Argentina) se fundan el partido de Zárate y su ciudad cabecera del mismo nombre.
• 1858: en la Ciudad de Buenos Aires (Argentina) se funda el Histórico Colegio San José de Buenos Aires.
• 1880: en Fregenal de la Sierra (Badajoz) se realiza la primera llamada telefónica a larga distancia en España gracias a Rodrigo Sánchez-Arjona y Sánchez-Arjona, que tendió una línea telefónica entre su casa en el municipio bajoextremeño y una finca de su propiedad, llamada de "Las Mimbres".
• 1905: en la ciudad de Córdoba (Argentina) se funda el Club Atlético Belgrano.
• 1911: se conmemora por primera vez el Día Internacional de la Mujer, en años posteriores la celebración se traslada al 8 de marzo.
• 1915: el planeta Plutón es fotografiado por primera vez, aunque no fue reconocido como tal.
• 1937: El papa Pío XI publica la encíclica Divini Redemptoris sobre el ateísmo marxista-leninista.
• 1963: Joseph Losey estrena su película The servant (El sirviente).
• 1973: en la localidad de Vicente López (provincia de Buenos Aires) se funda el Colegio Los Molinos.
• 1982: en el marco de la Guerra de las Malvinas, tropas argentinas desembarcan en las islas Georgias del Sur.
• 1984: el general uruguayo Líber Seregni es puesto en libertad, tras siete años de cárcel por motivos políticos.
• 1989: en El Salvador, Alfredo Cristiani, candidato presidencial del partido de oposición, ARENA, derrota en las elecciones presidenciales celebradas en ese mismo día a Fidel Chávez Mena, candidato presidencial del partido oficial PDC.
• 1992: en Rosario (Argentina), el Concejo Municipal ordena la colocación de una placa conmemorativa en la puerta de la casa natal del revolucionario y guerrillero Ernesto Che Guevara (1928-1967). Sin embargo, el 41 días después estalla en el frente del edificio una granada EAM 75 de origen español, que intima a no instalar nunca la placa. El 17 de marzo de ese año había sido perpetrado el atentado a la Embajada de Israel en Buenos Aires.
• 1995: Michael Jordan anunció su vuelta a la NBA con una rueda de prensa en la que solo dijo: «I'm back» (‘he vuelto’).
• 2002: en la Antártida, un iceberg de grandes proporciones (3000 m2 y de 200 m de profundidad) se desprende de la plataforma continental; se disolverá en un mes.
• 2003: en Irak, tropas de Estados Unidos invaden por segunda vez ese país (Segunda Guerra del Golfo). De acuerdo con el UTC (tiempo universal coordinado), la invasión comienza a la 01:00 del 20 de marzo.
• 2006: en Bielorrusia, Aleksandr Lukashenko logra su tercer mandato como presidente.
• 2007: en España, la energía eólica bate un nuevo récord de producción, al alcanzar los 8375 MW a las 17:40 (hora local). Esta es una potencia superior a la producida por las seis centrales nucleares que hay en España (8 reactores que juntos generan 7742 MW).
• 2010: en Medellín (Colombia) se inauguran los Juegos Suramericanos.
• 2011: la Luna, en su elipsis, atraviesa el punto más cercano a la Tierra, a 356 577 km.
• 2013: La selección dominicana gana el Clásico Mundial de Béisbol ante el combinado de Puerto Rico.
• 2013: El cantante estadounidense Justin Timberlake lanzó su tercer disco The 20/20 Experience.
• 2015: Richard Williamson consagra obispo sin mandato de Roma a Jean Michel Fauré.
• 2016: en Rostov del Don se estrella un avión modelo B737 de Flydubai al momento de su aproximación al aeropuerto de dicha ciudad. ... (ver texto completo)

Día del Padre 2019

Día del Padre 2019: Google celebra este día con un nuevo 'doodle'

El buscador más famoso de la Red ha homenajeado a todos esos progenitores hiperprotectores

ep / c. g. 19.03.2019 | 09:43

El Día del Padre 2019 ha llegado a Google. El buscador más famoso de la red se suma este 19 de marzo a las felicitaciones por esta fiesta con un familiar y animado 'doodle'. Quienes accedan hoy al buscador se encontrarán con una alegoría de todos esos progenitores hiperprotectores ... (ver texto completo)

Estróbilos de Equisetum

En Equisetum los estróbilos se encuentran al final de las ramas fértiles. En el caso de Equisetum las hojas fértiles se llaman "esporangióforos", y al estróbilo no suele llamárselo cono como en las coníferas.

El eje del estróbilo puede ser verde o no verde, y nunca es ramificado. Los esporangióforos son peltados (con pie), no fotosintéticos. Los esporangióforos jóvenes tienen forma de pulvínulo y luego toman forma hexagonal (en vista superficial), debido a la fuerza mecánica que ejercen entre ellos. ... (ver texto completo)

Conos de las coníferas

Las coníferas son plantas gimnospermas que producen semillas en estructuras con forma de cono. Los conos femeninos están formados por un eje central en el que se colocan en espiral numerosas escamas. Cada escama lleva entre una y varias células haploides, las cuales por reiteradas mitosis forman desde 10 a infinitas células de las cuales dos se diferencian transformándose en arquegonios el cual solo uno es fecundado y el otro se absorbe, según la especie. Este arquegonio no queda encerrado en un ovario (del griego; gimnos=desnudos, sperma= semilla). Alrededor del eje se ordenan de forma helicoidal escamas gruesas e inicialmente apretadas, llamadas brácteas tectrices (portadoras), sobre cada una de las cuales se encuentran una o varias brácteas seminíferas. Estas se interpretan como megasporofilos (hojas portadoras de megasporas) y sobre ellas aparecen los primordios seminales, que después de la polinización y la subsecuente fecundación, deben transformarse en semillas.

Los conos femeninos se llaman piñas en los pinos y otras pináceas (fam. Pinaceae), pero pueden tener otros nombres y aspecto en coníferas distintas; así se llaman gálbulos en los cipreses, y arcéstidas en los enebros y en las sabinas, miembros de la familia cupresáceas (Cupressaceae).

En los pinos y géneros próximos la escama seminífera puede desprenderse junto a la semilla, actuando como un ala que favorece una dispersión anemócora. Con la maduración de la piña las brácteas tectrices (generalmente las únicas visibles en la piña cerrada) deben desplegarse, lo que hacen a veces de forma brusca, provocando la salida violenta y la dispersión de las semillas. En los pinos de climas mediterráneos o semiáridos, el fuego provoca ese proceso, favoreciendo la repoblación después del incendio.

Los conos masculinos son siempre mucho más pequeños que los femeninos, y se agrupan alrededor del final de las ramas en cuyo extremo crecen los renuevos del año. En ellos sólo hay una clase de escamas, las brácteas poliníferas (portadoras del polen), llevan millones de granos de polen. Su posición favorece la dispersión del polen, que en las coníferas es transportado por el viento (anemofilia).

Tras la fecundación, se forman las semillas (piñones). Como los óvulos no están encerrados en un ovario, las semillas no se alojan en un fruto.

En las plantas gimnospermas y plantas sin flores no hay verdaderos frutos aunque, en el caso de los pinos, mucha gente toma los conos como frutos. ... (ver texto completo)

Cono (botánica)

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada.
Este aviso fue puesto el 2 de febrero de 2010.
Para otros usos de este término, véase cono.
En botánica un cono, estróbilo o piña es una estructura basada en un eje terminal, alrededor del cual se despliegan hojas reproductivas con una disposición generalmente helicoidal. En este sentido más amplio, cono es sinónimo de estróbilo, término que suele preferirse en las publicaciones científicas.
Cono (conus) es el nombre que en latín se empleaba para designar lo que en español se llama piña. Muchos prefieren restringir el uso del término a este significado original o, al menos, al grupo biológico de las coníferas (división Pinophyta), literalmente que llevan conos, aunque sea incluyendo también a las estructuras masculinas. ... (ver texto completo)

Etimológicamente: Cirilo = Aquel que es un gran Rey, es de origen griego.

Lunes, 18 de marzo

10:30 horas. Homenaje al poeta Maximilià Thous, en su monumento, situado al cruce de las calles de Sagunto y Maximilà Thous, con la colaboración especial de la Falla Fray Pere Vives - Bilbao - Maximilià Thous.

12:00 horas. Homenaje al maestro Serrano, que tendrá lugar a su monumento de la avenida del Reino de Valencia

14:00 horas. Mascletà en la plaza del Ayuntamiento

15:30 horas. Ofrenda a la Virgen de los Desamparados
... (ver texto completo)

El Almanaque Nº 7068 Lunes 18 de Marzo de 2019

Fallas 2019: L'Antiga de Campanar gana el primer premio de Sección Especial

Con el lema «Juga, juga i vorás» gana el 1er premio, seguida de la Plaza del Pilar y de Convento Jerusalén

Programa completo de las Fallas de Valencia 2019

Consulta el programa de actos falleros previstos en la ciudad de Valencia este año
... (ver texto completo)

Notas

1 Christoph Needon, Johannes Petermann, Peter Scheffel, Bernd Scheibe (1971). Plants and Animals (Pflanzen und Tiere). Leipzig: Urania Verlag.
2 Sociedad Española de Ciencias Forestales (2005). «astacología». Diccionario forestal. Mundi-Prensa Libros. p. 106. ISBN 9788484761891.
3 Horton H. Hobbs, Jr. (1974). «Synopsis of the families and genera of crayfishes (Crustacea: Decapoda)». Smithsonian Contributions to Zoology 164: 1-32.
4 «Tasmanian Giant Freshwater Lobster (Astacopsis gouldi)» (en inglés). Department of the Environment, Water, Heritage and the Arts. 9 de febrero de 2007. Consultado el 16 de marzo de 2010.
5 Christopher B. Boyko, Olga Ramilijaona Ravoahangimalala, Désiré Randriamasimanana, Tony Harilala Razafindrazaka. «Astacoides hobbsi, a new crayfish (Crustacea: Decapoda: Parastacidae) from Madagascar». Zootaxa 1091: 41-51. Archivado desde el original el 8 de agosto de 2017. Consultado el 4 de noviembre de 2010.
6 Steve Pollock (2005). Eyewitness Ecology. Nueva York: Dorling Kindersley. ISBN 978-0789455819.
7 Alycia L. Rode, Loren E. Babcock (2003). «Phylogeny of fossil and extant freshwater crayfish and some closely related nephropid lobsters». Journal of Crustacean Biology (The Crustacean Society) 23 (2): 418-435. doi: 10.1651/0278-0372 (2003) 023[0418: POFAEF]2.0. CO; 2.
8 Universidad Emory (12 de febrero de 2008). «Oldest Australian crayfish fossils provide missing evolutionary link». ScienceDaily.
9 Gran Enciclopedia Navarra. «Afanomicosis». Consultado el 8 de noviembre de 2011. (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial y la última versión).
10
11 Royo, F.; Gironés, O.; Diéguez Uribeondo, J.; de Blas, I. y Muzquiz, J. L. (2001). «Influencia de la edad en la susceptibilidad a la afanomicosis del cangrejo señal, Pacifastacus leniusculus». AquaTIC (13).
12 «Fox and Des Plaines Rivers Watershed». Critical Trends in Illinois Ecosystems. Illinois Department of Natural Resources. 2001. Archivado desde el original el 27 de marzo de 2009.
13 Tennessee Aquatic Nuisance Species Task Force (2007). Tennessee Aquatic Nuisance Species Management Plan. Tennessee Wildlife Resources Agency.
14 J. Thompson, F. Parchaso, A. Alpine, J. Cloern, B. Cole, O. Mace, J. Edmunds, J. Baylosis, S. Luoma, F. Nichols (13 de diciembre de 2007). «The History and Effects of Exotic Species in San Francisco Bay». United States Geological Survey.
15 «Scientist More Interested in Research than Crawfish Boils» (en inglés). Consultado el 26 de febrero de 2008.
16 Trapper Arne. «How to cook crayfish» (en inglés). Archivado desde el original el 31 de diciembre de 2009. Consultado el 21 de diciembre de 2009.
17 Larry W. de la Bretonne, Jr.; Robert P. Romaire (1990). «Crawfish production: harvesting, marketing and economics». SRAC Publication (Southern Regional Aquaculture Center) (242). Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2010.
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20 Chuck Taggart. «The Creole and Cajun Recipe Page». The Gumbo Pages (en inglés). Consultado el 6 de marzo de 2007.
21 Gerald Pottern. «Mexican dwarf orange crayfish, Cambarellus patzcuarensis» (en inglés). Consultado el 13 de octubre de 2010. ... (ver texto completo)

Mascotas

Los cangrejos de río pueden tenerse como mascota en acuarios de agua dulce. Prefieren alimentos como las bolitas de gamba o verdura, pero también aceptan comida de peces tropicales, comida de peces normal, algas en escamas e incluso pececillos que puedan capturar con sus pinzas, como carpas doradas. Su disposición a comer casi de todo también les hace consumir la mayoría de las plantas de acuario, aunque son bastante tímidos e intentan esconderse bajo hojas y rocas.

Cuando se tiene ... (ver texto completo)

Nigeria

En Nigeria el cangrejo de río está en el centro de la cocina tradicional. Suele ahumarse y ocasionalmente se seca al sol y constituye un alimento indispensable en la dieta de los habitantes de los estados del sur del país.

México

El cangrejo de río mexicano se llama localmente acocil y fue una fuente nutricional muy importante en la antigua cultura azteca. Actualmente este tipo de cangrejo se consume (principalmente cocido) y se prepara con salsas o condimentos típicamente mexicanos en el centro y sur del país. Otro tipo de cangrejo de río es la acamaya. En el sur de México, especialmente en Chiapas, se consume más la pigüa, la cual puede ser considerada una prima del cangrejo.

Francia

En Francia los platos con una base o guarnición de cangrejo de río (en francés écrevisse) reciben con frecuencia el sufijo à la Nantua.

Estados Unidos

Luisiana, donde el cangrejo de río se llama crawfish (y no crayfish, como en el Reino Unido), produce el 98% del cangrejo de río comercializado en todos los Estados Unidos. En 1987 Luisiana producía el 90% del cangrejo de río del mundo y el 70% se consumía localmente.[16] Entre el 70 y el 80% del cangrejo de río producido en Luisiana es Procambarus clarkii (cangrejo rojo de pantano), siendo el 20 a 30% restante Procambarus zonangulus (cangrejo blanco de río).[17]
El cangrejo de ... (ver texto completo)

España

En España el cangrejo de río se consume ampliamente, sobre todo en Castilla y Aragón. Pero enfermedades, la sobrepesca, la introducción de especies exóticas y la contaminación medioambiental en ciertas zonas llevaron a un importante declive de la población del cangrejo de río autóctono. Actualmente, al ser una especie protegida, no se puede consumir, por lo que ha sido sustituido en la pesca y la cocina española por las especies de aguas calientes más resistentes y abundantes, como el cangrejo ... (ver texto completo)

Escandinavia

El cangrejo de río es una comida popular en Suecia y Finlandia, siendo tradicional consumirlo durante la temporada de pesca en agosto. La cocción suele condimentarse con sal, azúcar, ale y grandes cantidades de flores de eneldo. Habitualmente se comen fríos.[15] La captura del cangrejo de agua dulce, Astacus astacus, e incluso de una especie procedente de América, Pacifastacus leniusculus, es muy limitada, por lo que para satisfacer la demanda se importa la mayoría de la cantidad ... (ver texto completo)

China

La popularidad culinaria del cangrejo de río explotó en la China continental a finales de los años 1990. Suele servirse con salsa mala (una mezcla de pimienta de Sichuan y guindilla) o bien solos cocidos enteros, para comerse con la salsa que se prefiera. En Pekín, el cangrejo condimentado con mala (麻辣小龙虾) se abrevia como ma xiao (麻小) y a menudo se toma con cerveza en verano.

Gastronomía

El cangrejo de río se come en todo el mundo. Como otros crustáceos comestibles, solo se aprovecha una pequeña parte de su cuerpo. En los platos más elaborados, como sopas, bisques y étouffées solo se usa la cola. En otras recetas se cocinan y sirven enteros, pero solo se comen partes. Las pinzas de los ejemplares mayores se abren a menudo para acceder a la carne de su interior. También es frecuente chupar sus cabezas, ya que los condimentos y el sabor se concentran en la grasa de su ... (ver texto completo)

Usos

Cebo

Los cangrejos de ríos suelen venderse y usarse como cebo, vivos y enteros o bien sólo la carne de la cola, resultando buenos para atraer peces gato americanos, lubinas negras, lucios europeos y muskies. Sin embargo, a veces hay que quitar a los cangrejos vivos las pinzas para evitar que impidan al pescado morder el anzuelo. El cangrejo también puede desprenderse fácilmente de éste, por lo que debe lanzarse con cuidado.

El resultado de usar cangrejos de río como cebo ha provocado ... (ver texto completo)

Afanomicosis

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Este aviso fue puesto el 17 de febrero de 2011.

Los cangrejos de río europeos, como Austropotamobius pallipes o Astacus astacus, antes muy abundantes, están amenazados de extinción desde los años 1970 por una micosis, denominada afanomicosis, causada por un organismo Oomycota, Aphanomyces astaci.[9]

Su nicho ecológico lo invaden especies de cangrejo de río americanos, sobre todo el ... (ver texto completo)

Registro fósil

Los registros fósiles de cangrejos de ríos de más de 30 millones de años son raros, pero se han encontrado madrigueras fosilizadas en estratos tan antiguos como el Paleozoico superior o Mesozoico inferior.[7] Los registros de los Parastacidae están en Australia y tienen 115 millones de años.[8]

Clasificación y distribución

Cherax sp., Parastacidae.

Hay tres familias de cangrejos de río, dos en el hemisferio norte y uno en el sur. La familia de los parastácidos (Parastacidae), propia del sur, vive en Sudamérica, Madagascar y Australasia, y se distingue por la ausencia del primer par de pleópodos.[3] De las otras dos familias, los astácidos (Astacidae) viven en el oeste de Eurasia y en el oeste de Norteamérica, y los cambáridos (Cambaridae) viven en el este de Asia y en el este de Norteamérica.

Australasia ... (ver texto completo)

Biología

Viven en las aguas dulces de todos los continentes, con tal de que no lleguen a helarse hasta cerca del fondo durante el invierno. Huyen de las corrientes rápidas y son animales de costumbres nocturnas. La presencia de cangrejos es un buen indicador de la calidad de las aguas aun cuando no son demasiado exigentes en este aspecto.

Se alimentan de cualquier materia orgánica, incluso carroña. Tienen muchos depredadores a lo largo de su vida: insectos, peces, pájaros y mamíferos, como ... (ver texto completo)

Morfología

Los cangrejos de río presentan una morfología externa más alargada que el resto de los cangrejos, lo que los hace similares a pequeños bogavantes.
Como en los demás crustáceos decápodos, el cuerpo está formado por 19 segmentos corporales agrupados en dos partes principales, el cefalotórax y el abdomen. Cada segmento puede poseer un par de apéndices, aunque en varios grupos pueden estar reducidos o eliminados. De media, el cangrejo de río crece hasta unos 17,5 cm de longitud.

Los ... (ver texto completo)

Cangrejo de río

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Los cangrejos de río, o seboros, son crustáceos decápodos pertenecientes a las superfamilias Astacoidea y Parastacoidea (dos de las cinco superfamilias de la infraorden de los Astacidea) de agua dulce. Respiran mediante branquias parecidas a plumas y se encuentran en masas de agua que no se congelan hasta el fondo, abundando en arroyos y ríos donde pueden guarecerse de los depredadores. La mayoría de los cangrejos de río no tolera el agua ... (ver texto completo)

Según un cronista de Britania, Nennius, San Patricio subió a una montaña a rezar y hacer ayuno y "desde aquella colina, Patricio bendijo al pueblo de Irlanda y, el objeto que perseguía al subir a la cima, era el de orar por todos y el de ver el fruto de sus trabajos…Después, en edad bien avanzada, fue a recoger su recompensa y a gozar de ella eternamente. Amén". Patricio murió y fue sepultado en el año 461, en Saúl, región de Stragford Lough, donde había edificado su primera iglesia.

La obra del incansable misionero dio muchos frutos con el tiempo: Lo vemos en el maravilloso florecimiento de santos irlandeses. Logró reformar las leyes civiles de Irlanda, consiguió que la legislación fuera hecha de acuerdo con los principios católicos, lo cual ha contribuido a que esa nación se haya conservado firme en la fe por mas de 15 siglos, a pesar de todas las persecuciones.

La obra de evangelización pudo progresar rápidamente gracias también a que San Patricio atrajo muchos discípulos fieles, como Benigno quién estaba destinado a sucederle. Siempre fue muy fiel a la Iglesia y, a pesar de la distancia, el santo se mantenía en contacto con Roma. En el año 444 se fundó la iglesia catedral de Armagh (hoy Armoc), la sede principal de Irlanda, dato que está asentado en los "Anales de Ulster". Es probable que no haya pasado mucho tiempo antes que Armagh se convirtiera en un ... (ver texto completo)

La santidad da frutos

El buen éxito de la misión de San Patricio se debe ante todo a su fe por la que se disponía a cualquier sacrificio y a la inteligente organización que supo crear en esa isla, carente de ciudades y dividida en muchas tribus o clanes, dirigidos por un jefe independiente cada una. El supo adaptarse a las condiciones sociales del lugar, formando un clero local, consagró obispos y sacerdotes y fundo monasterios y pequeñas comunidades cristianas dentro del mismo clan, sin rechazar ... (ver texto completo)

De sus Confesiones: "Incontables dones me fueron concedidos con el llanto y con las lágrimas. Contrarié a mis gentes y también, contra mi voluntad, a no pocos de mis mayores; pero como Dios era mi guía, yo no consentí en ceder ante ellos de ninguna manera. No fue por mérito propio, sino porque Dios me había conquistado y reinaba en mí. Fue El quien se resistió a los ruegos de los que me amaban, de suerte que me aparté de ellos para morar entre los paganos de Irlanda, a fin de predicarles el Evangelio y soportar una cantidad grande de insultos por parte de los incrédulos, que me hacían continuos reproches y que aun desataban persecuciones contra mí, en tanto que yo sacrificaba mi libertad en su provecho. Pero si acaso se me considera digno, estoy pronto a dar hasta mi vida en nombre de Dios, sin vacilaciones y con gozo. Es mi vida la que me propongo pasar aquí hasta que se extinga, si el Señor me concede esa gracia". ... (ver texto completo)

Hay muchas fantasías sobre las confrontaciones de San Patricio con los magos druidas pero también hay relatos que tienen un trasfondo sin duda histórico. Dicen que un Sábado Santo, cuando nuestro santo encendió el fuego pascual, se lanzaron con toda su furia a apagarlo, pero por más que trataron no lo lograron. Entonces uno de ellos exclamó: "El fuego de la religión que Patricio ha encendido, se extenderá por toda la isla". Y se alejaron. La frase del mago se ha cumplido; la religión católica se ... (ver texto completo)

No obstante los contratiempos, el trabajo de la evangelización de Irlanda, siguió firme. En varios sitios de Irlanda, construyó abadías, que después llegaron a ser famosas y alrededor de ellas nacieron las futuras ciudades. En Leitrim, al norte de Tara, derribó al ídolo de Crom Cruach y fue uno de los lugares donde edificó una de las iglesias cristianas. En la región de Connaught, realizó cosas notables. En la población de Tirechan se conservó para la posteridad la historia de la conversión de Ethne ... (ver texto completo)

En la evangelización, San Patricio puso mucha atención en la conversión de los jefes, aunque parece ser que el mismo rey Laoghaire no se convirtió al cristianismo, pero si, varios miembros de su familia. Consiguió el amparo de muchos jefes poderosos, en medio de muchas dificultades y constantes peligros, incluso el riesgo de perder la vida (mas de cinco veces) en su trato con aquellos bárbaros. Pero se notaba que había una intervención milagrosa de Dios que lo libraba de la muerte todas las veces ... (ver texto completo)

Circulaba entre los paganos un extraño vaticinio, una profecía, respecto al santo, que Muirchu, su historiador nos transmite textualmente así: "Cabeza de azuela (referencia a la forma aplanada de la cabeza tonsurada) vendrá con sus seguidores de cabezas chatas, y su casa (casulla o casuela, es decir casa pequeña) tendrá un agujero para que saque su cabeza. Desde su mesa clamará contra la impiedad hacia el oriente de su casa. Y todos sus familiares responderán, Amén, Amén". Los augurios agregaban ... (ver texto completo)

San Patricio y sus enemigos

Sus acérrimos opositores fueron los druidas, representantes de los dioses paganos. También sufrió mucho a manos de los herejes pelagianos, que para arruinar su obra recurrieron inclusive a la calumnia. Para defenderse, Patricio escribió su Confessio. Por fortuna poseemos una colección bastante nutrida de esos escritos, que nos muestra algo de el mismo, como sentía y actuaba.

No hay ninguna certeza respecto al orden de los acontecimientos que se produjeron desde entonces.

Etimológicamente: Patricio = Aquel que es un patricio o noble, es de origen latino