Mensajes de CAMPANARIO (Badajoz) enviados por Teo zuazo:
Si tu tienes el libro gordo de petete jajajajaja, eso pon alguna de otros lares y luego dale a las fabes con chorizo y los garbanzos, ummmmm, ya tengo ganas de cuchareo, que en verano todo son comidas frías y bocadillos jajajaja
Campanaria, si quieres me dices que receta quieres y si existe, en un minuto esta puesta no hay problemas por eso, pero en cuanto empiece el tiempo un poco regular veras caparrones, Lentejas y platos de estos de tirarte 4 ped,,, y te quedas mas ancho que largo, de estos que sacan los colores a una estatua,
Ummmmmmmmmmm, Teo, que rica la serpiente jajajajajaja
No me fastidies que has comido serpiente. Pues de un vidio que te he mandado buenas ronchas se pueden sacar joe si parece un atún,
Pues yo tengo un libro de recetas raras, que ahora mismo no se donde me lo dieron, y que quieres que te diga,! como para comer ciertas cosas! jajajajaja, la mayoría de ingredientes no los encuentras en ningún sitio. Me quedo con las tradicionales, por lo menos sabes lo que comes jajajaja
Yo tengo de uno que se pueden sacar muchisimas miles, fíjate el tiempo que llevo con ellas y aquí hay para toda la vida, con que fíjate, te gusta la cocina internacional, por que si quieres pongo una temporada de alguna nación por ahí, el caso salir de la rutina y cuando llegue el otoño buenas alubiadas con tocino y chorizo,
Pero a ver como de exóticas van a ser jajajaja, que tu eres capaz de poner alguna de pobres animalitos indefensos jajajjaja
Campanaria no tengo de esas recetas, de las otras las que quieras pero exoticas no, así que nos quedaremos con las tradicionales que son mejores y podemos comer todos sin excepción,
Pero a ver como de exóticas van a ser jajajaja, que tu eres capaz de poner alguna de pobres animalitos indefensos jajajjaja
Joder me estas diciendo que vas a poner de Lagartos y esas cosas, eso son animales Exoticos no es cierto, pues ya veras como tenga las pongo ahora mismo voy a mirar,
Que lastima de bichitos, encima dice "con el bichito puesto hacia arriba"para que el pobre os vea como os lo coméis jajajaja, tu pon las recetas que quieras, ya pondré yo la de los lagartos jajajaja. Buenas tardes amigo, espero que tengas un buen día, por aquí ahora mismo esta nublado.
Buenas tardes Campanaria, el motivo de poner los bichitos para arriba es para que se pongan morenos así son mas bonitos, me has dado una idea voy a mirar haber si tengo recetas exoticas y pongo alguna te parece, así de cara al invierno esas recetas que tienen muchas calorías, seguro que quedaran de maravilla, aquí esta mañana estaba nublado y ha llovido algo y esta tarde también pero ahora en este momento hace sol aunque el cielo esta un poco traza, pasa buen día tu también, un abrazo
Buenas tardes Campanaria, ya me puedes perdonar por poner esa receta de CARACOLES A LA LLAUNA, pero ha sido tal la acogida de esa receta por la propaganda que le has echo tu con ese correo que me mandaste, que no me he podido resistir a ponerla, así que celebro que se queden contentos los que por imeil me la han pedido, aun a costa de la amistad que me une a Campanaria, así que si después se esto no me habla Campanaria sera por culpa vuestra, pasa buena tarde Campanaria, y te mando un abrazo,
Buenas tardes amigos, pues como decía ayer mas feliz que una perdiz, os saludo y os deseo que paséis una tarde fantástica, y que el tiempo os sea propicio para lo que queráis hacer, recibir mi mas cordial saludo.
Pues irse "pa na"es tonteria, pero eso suele suceder muchas veces ¿verdad?. Madre mía, con lo que me sale ahora ¿que masticas tripas de gato? jajjaja, luego tengo yo fama de maltratadora de animales, tu todo lo que sea comer o llevarse a la boca, bien venido sea jajajajaja. A mi me encanta la lluvia, pero estando en casa
mas, detrás de la ventana viendo como se empapa el cesped y se riegan las plantas, y oír llover cuando aun estas en cama. Yo estoy tranquila, tu veras, lo que me extraña que tarde ... (ver texto completo)
Campanaria mira esta tarde, me he marchado entre otras cosas a la farmacia y con la mala folla que no tenían las pastillas, así que mañana otra vez tengo que ir, pero lo primero a tomar un café y lo que sea necesario y mas feliz que una perdiz, bueno amiga pasa buena noche y hasta mañana.
Buenas tardes a todos los amigos del foro, os deseo un día excelente.
Teo, ya leo que hoy estuviste atareado, yo te gano, jajajajaja, hoy vengo "jartita", y voy a ver si hago algo en casa, aunque sea un poco, porque todo, como que no. Todavía no llego el "mandao", yo creo que al final lo has enviado a otra isla, jajajaja, haber mañana que pasa jajajaja
Si Campanaria me he tenido que bajar a Logroño y con la tontada hasta las 2,30 no he subido a comer, y hace un rato me he vuelto a marchar y no he echo nada es que yo tengo mas suerte que todas las cosas y ya te diré mañana que me voy a marchar a las 11 haber si hago algo, mañana seguro que si tomar café, bueno que cuando me he marchado esta tarde también me he tomado un café y he comprado chicle, al menos tendré la boca entretenida en masticar tripillas de gato, Campanaria ahora cae otra vez agua... (ver texto completo)
Polvorones Puros de Chocolate (thermomix).
Ingredientes
400 gr de harina tostada.
150 gr de almendra molida y tostada.
130 gr de azúcar glass.
1 tableta de chocolate Nestle Postres.
130 gr de manteca de cerdo.
30 gr de mantequilla. ... (ver texto completo)
Bueno hasta aquí llego por ahora, quizás me asome después haber que comentarios hay, pero si no entro mas, desearos a todos buenas noches y hasta mañana.
Buenas tardes Campanaria, he llevado un día muy atareado, y esta mañana cuando empecé por mi pueblo a saludaros los que dejasteis anoche algún mensaje, me han llamado y me he tenido que marchar hasta las 2 30 que he llegado a casa otra vez, así que tengo el trabajo atrasado jajaja, pasa buen día y disfruta de todo lo que hagas hoy,
un abrazo
Tu no te preocupes que llegara, si pusiste las señas que te di, quizás mañana lo tenga, y no seas agonía que tampoco vale tanto jajajaja, con que no te tomes un par o dos de café ya lo tienes amortizado jajajaja, y si no quedamos en lo que te dije, te mando un talón jajajajaja, mas que barco, creo que llega en avión, es mas rápido.
No si yo no me preocupo, si yo ya tengo jajaja, si seguro que lo tendrás mañana ahí, y otra cosa no creo que pueda llegar en avión, por que con lo que me costo el pasaje no se si lo llevan andando, por que no llega ni para barco ni para avión, así que seguro que te llegara la fotocopia, jajaja que cabrito soy,
Si, si tenéis mucha clase todos jajajaja. Tu envió no me llego, me asomare al buzón a ver si dejaron el papel para recogerlo, pero cuando hemos llegado no he visto desde fuera nada, ya te diré cosas, si no lo recibo es que lo mandaste a otra isla jajajajaja. Un beso y ten buena tarde.
Campanaria no vamos a estar siempre tristes, digo yo, así que alguna vez tendremos que hacer la cabra, digo yo también, y de lo otro pues que quieres que te diga yo lo que siento son todos los euros que tuve que pagar por el transporte jajaja, así que no te preocupes que ya llegara igual ha pinchado el Barco y llega mas tarde, bueno amiga pues pasa tu también buena tarde,
un abrazo
Hola Teo, ya he visto las fotos, incluso puse un comentario en la del bocata jajajajaj. Hoy nos fuimos a Palma, hemos llegado hace un momento, nos lo hemos pasado bien, fue todo por cambiar de ambiente, ya que no nos apetecia mucho irnos a dar un chapuzón jajajaja, me he reido mucho en el restaurante en el que hemos comido, pues los camareros eran muy agradables. Un beso, hoy voy despacio con el ordenador, pues no es el mio, es una miniatura de mi hijo jajajajajaj
Campanaria, hay he puesto mas de 20 fotos, están muy bien has visto que clase tiene el amigo es la leche, pues me alegro que te hayas divertido mucho por que eres una curranta y te mereces eso y mas, Campanaria no te ha llegado eso, como me dijiste que llegaría hoy ahora me has dejado intranquilo igual es que pague el porte en dos veces y por eso tarda mas, bueno amiga eso seguro que mañana llega, pasalo bien y te mando un abrazo.
Buenas tardes a todos los amigos del foro, espero que tengàis un buen dìa.
Buenas tardes Campanaria, que tal ve tu día de descanso,? espero que lo estés disfrutando como Dios manda así que ojo con decir nada que luego vienen las criticas, jajaja, bueno amiga termina de pasar un buen día y te mando un abrazo para Mallorca Campanaria ya están las fotos puestas,
Buenos días amigos, ya empieza a refrescar el ambiente, y por la noche hace bastante frío, os deseo que lo paséis lo mejor posible, y que disfrutemos todos de estos días de verano que aun nos quedan, pasar buen día y recibir mi mas cordial saludo,
Campanaria, disfruta de esta escapada con tu marido por ahí, así que disfruta de todo este tiempo hasta septiembre, que ya es tiempo E como que es mañana jajaja bueno disfruta y se muy feliz
Buenas tardes paisana gracias por tu felicitacionpor nuestro aniversario.
Supongo que a mi primo Miguel si lo conocias, pero como tu dices no le pones cara, era el hijo de mi tia Ines (q p d) y vivian en el huerto los olivos,
Un beso paisana
Buenas tardes Bellotera, después de que alguien se ha levantado de la cama, te saludo por que eres la única que anda por aquí, y te digo después de levantarse uno de la cama, por que esta el ordenador en la habitación del hijo y tenemos que andar así, pasa buena tarde y te mando un abrazo para Vitoria,
Buenas tardes a todos
Hola Teo, hoy empiezo saludando por mi pueblo, como debe ser jajajajaj, siento entrar a estas horas pero hoy caí rendida y hasta hace poco no levante las pestañas jajajajaja, como no se si volveré a entrar te deseo buenas noches y hasta mañana.
Campanaria eso es señal de que trabajaste mucho y estabas cansa, así que has echo bien echarte una buena siesta, y no te preocupes si no entras, que cada uno entra cuando puede a nadie se puede obligar a entrar en ningún lado si tiene que hacer otras cosas, pasa buena noche y hasta mañana si Dios quiere,
un abrazo
Buenas tardes Teo gracias como siempre por tus sabias palabras, mi primo murio en Campanario con 54 años, supongo que campanaria y trampila igual lo conocian, pues era muy conocido en el pueblo, pues llevaba muchos años trabajando en el ayuntamiento, sobretodo en la piscina.
Un beso
Bellotera ya lo siento, un señor relativamente joven y que se baya, habiendo personas que sufren hasta lo indecible, pero nosotros no podemos hacer nada, Bellotera pasalo bien y te mando un abrazo para Vitoria,
Hola buena gente del Foro.
Ya estoy en Barakaldo, perdonad que estos últimos días no haya entrado, he tenido mucha faena recogiendo la casa de Campanario, además he estado dos días en Abajas, el pueblo de mi cuñado Esme y allí no tenía cobertura para internet. Ahora toca ponerse al día y mañana a trabajar. Nos iremos viendo
Prima gracias por la felicitación, sólo os habéis acordado Sonia, Sergio el niño de mi otra prima Mari y tú, ya ves, que pocos os acordáis de mi nombre pero para que más si ... (ver texto completo)
Trampilla, ahora me doy cuenta de que estas ya en Baracaldo. así que me alegro de que te lo hayas pasado muy bien en tu pueblo y lo mas importante que hayas llegado bien al País Vasco pues eso quiere decir que no has tenido ningún problema y me alegro, así que pasa buena tarde un abrazo
Hola Teo
Ya sé que te lo has pasado muy bien en las fiestas de Oyón, me alegro mucho.
En cuanto a que no conoces a ningún Agustín, te diré que yo me llamo Agustina por mi abuelo y en su memoria celebro mi Santo el día 28, así que te doy las gracias por esa felicitación a ciegas... jajajaja
Un abrazo
Buenas tardes Trampilla, aquí en mi pueblo faltan aun 2 días para que terminen las fiestas, pero eso para mi no tiene casi ningún valor, por que yo no salgo mas que un rato por la mañana, eso si que intento disfrutar intensamente, de el rato que estoy por ahí, y me alegra ver a los demás que disfrutan a tope, estas fiestas mas que para mi son para la juventud, así que les deseo que se lo pasen en grande, y a ti felicitarte en tu Santo, y te deseo que la vuelta a casa sea sin ningún problema, pasa ... (ver texto completo)
Hasta mañana amigo, que descanses.
Buenos días Campanaria, con un día maravilloso te saludo desde Oyon y te deseo que estés pasando un día maravilloso en el trabajo, que luego cuando Plegues te lo pasaras mejor con los tuyos eso es lo que te deseo,
un abrazo y hasta otro rato
Tu ya sabes, que yo chiton, no hay problema en ello.
ESTA ES MI CAMPANARIA, pero ya sabes por que por que no quiere que se sepa que el participa con nosotros osea en un foro,
JAJAJAJA, pues va a traer cola lo de los bocatas, mira que finos sois, que ya coméis bocadillo en vez de magdalenas jajajajaja, luego se me a olvidado contarte algo, ya lo haré un día de estos jajajaja
Campanaria, ha estado cojonuda, esa foto se reían los que estaban allí, pero no digas el nombre del que esta sujetando el plato por que ya sabes que no quiere que se sepa quien es así que ya sabes ni nombres ni nada yo ya te he dicho que es el concejal de festejos y nada mas, pero tiene una casta.
Buenas tardes campanaria y Teo un beso
Buenas tardes Bellotera, un abrazo para ti tambien,
RECUERDOS
Hoy mi mensaje no puede empezar de otra manera nada mas que recordantote querido padre, pues hoy abrias cumplido 81 años, y con mucha pena ademas por que ayer nos dejo tambien tu sobrino Miguel, muchos y muy pronto os estais llendo de nuestra fafiliay gente muy joven ademas.
Miguel primo (d e p) que inesperada y rapida fue tu muerteayer Campanario perdio otro de sus hijos
Buenas tardes Bellotera muy buen empiece de este primer mensaje tuyo, recordando a tu padre en el día de su cumpleaños, mira los seres queridos no desaparecen hasta que no nos olvidamos de ellos, así que tu a tu padre siempre lo tendrás alrededor tuyo, por que te acuerdas mucho de el, y tu primo donde murió en Campanario, bueno Bellotera lo siento y Q, E, P, D, pasa buena tarde y te mando un abrazo para Vitoria
Buenas tardes a todos los amigos del foro, os deseo un feliz fin de semana, ya se por un pajarito que las calles vuelven a estar vacías, les deseo a todos buen viaje y como hoy es San Agustin quiero aprovechar y felicitar a una parte de mi familia muy querida por mi, FELICIDADES a todos los Agustines-as.
Buenas tardes Campanaria, yo también te deseo que pases un buen fin de semana
, Campanaria tu sabes que para estas alturas de mes, la gente empieza a marchar a sus lugares de residencia, y es normal que la afluencia que había de gente en los pueblos, vaya bajando por que las gentes adelantan el viaje por si acaso, entonces se nota un montón que falta parte de la gente que ha pasado el verano en el pueblo o en otros sitios, bueno pues yo también felicito a todos los Agustines aunque no conozco a ... (ver texto completo)
Teo, dije B, como podía haber dicho A, jajajajaja, que me liaste un montón, no se yo quien es mas liante si tu o él jajajaja, y como no soy desagradecida os digo a los dos que muchas gracias.
Bueno Campanaria pues como dices que lo mismo fue B, que podía haber sido H te perdono pero que no vuelva a ocurrir, jajaja de todas las formas es la monda ese pájaro nos han sacado la foto allí sentados en los taburetes con el plato de Bocadillos, nos hemos estado descojonando un rato a costa de los puñeteros bocatas, sabes lo que me estoy riendo estos días que estoy aquí en el ordenador con la ventana abierta y pasa por debajo a su casa y empieza a silbar y hasta que no me levanto de la silla y ... (ver texto completo)
Pernil Relleno.
Ingredientes
1 pernil de unos 6 kilos aprox.
1 cabeza de ajo grande.
6 cubitos de carne.
8 cucharadas de perejil picadito.
1 cucharadita de nuez moscada.
1 cucharadita de tomillo. ... (ver texto completo)
Buenos días amigos, con una mañana fresquita os saludo en este sábado, y además de fin de semana son las fiestas de mi pueblo, así que os deseo a vosotros también que paséis un fin de semana maravilloso con vuestra gente,
saludos
Bueno señores, todo llega a su fin y esta tarde llega para mi, así que pasar buena noche y disfrutar de la cama, que yo ya veremos que tal duermo ya os contare mañana, recibir mi mas cordial saludo
Bueno pues ahorita mismo voy a tu pueblo, y si te tengo que llamar B, te lo voy a decir jajajajaja
Haber Campanaria que quiere decir eso de B, puede ser Burro, buena persona, así que ojo que borrego no se dice no baya haber mas que palabras, jajaja como te habías creído lo del recado que el de la pantaloneta es un poco sinvergüenza, oye y no le des las gracias que ya le he dado un beso esta mañana, así que tu no le des nada jajaja
Hombre Teo, no es indiscreción, encima que te aviso del error, es que me los ibas a volver locos a los paisanos jajajajaja, se te perdona, porque las fiestas ya sabemos que hacen estragos jajajaja. Jo, me tienes loca, con lo del recado, que tampoco te pedí un mundo jajajajaja, ya dirás cosas, haber si tengo que llorar o que jajajajaja. Un beso y buenas noches.
Campanaria, que es una broma lo que te he dicho de la indiscreción eso me ha salido así y ya esta pero lo jodio es lo del recado en el foro de mi pueblo te doy la contestación te la doy allí por que allí no tendrás valor de decirme que bueno cualquier cosa, espero que me perdones, un abrazo y hasta luego,
Buenas tardes a todos los amigos del foro, os deseo un buen día. Teo, muy buenos los consejos, pero has puesto los mismos unas cuantas veces, ay el patxaran jajajajajaja
Buenas tardes Campanaria, pues ya lo siento si repetí alguno, no pensaba que habría una indiscreta que me lo echaría en cara, pero ya veo que si que la hay, jajaja de verdad que los cogí de dos en dos y empecé a meterlos y no me di cuenta de ello, pero tranquila que no volverá a ocurrir, y además a esas horas y en fiestas que coño vas a esperar, jajaja bueno amiga pues ya puedes perdonar, pero el mejor secretario echa un borrón y a mi se me cayó el tintero, Campanaria tenemos un problema con el recado ... (ver texto completo)
Chipirones Encebollados.
Ingreedientes
1 kg de chipirones pequeños
3 cebollas
1 cucharada de harina
1 vaso de vino blanco seco
10 granos de pimienta negra
3 dientes de ajo
1 ramillete de perejil fresco
1/4 litro de caldo de pescados o de marisco
Cómo Preparar Chipirones Encebollados.
Limpiamos los chipirones. Para este plato tienen que estar enteros. Los ponemos a pochar en una cazuela de barro, muy despacio, la cebolla en juliana, la pimienta y los ajos laminados.
Cuando empiece a tomar color, añadimos la harina, y salteamos. A continuación, vertemos el vino e inmediatamente, los chipirones. Dejamos que se haga a fuego muy muy lento. Cuando haya reducido el vino, ponemos el caldo.
Cuando los chipirones estén blanditos, los servimos en su salsa, podemos adornarlos con perejil fresco. ... (ver texto completo)
Crema de Arroz y Calabaza
Ingredientes
200 gr. de arroz,
500 gr. de calabaza madura,
1 cebolla,
2 vasos de aceite,
3 cucharadas de mantequilla,
1 litro de caldo vegetal.
Cómo Preparar Crema de Arroz y Calabaza
Primero pelamos la calabaza, retiramos los filamentos y los cortamos a trozos. A continuación, cocinamos en una olla con al caldo de verduras hasta que esté tierna. Pelamos y picamos la cebolla, freímos en una sartén con la mantequilla. La pasamos a un bol. Retiramos la calabaza, reservar el caldo, y pasarla al bol con la cebolla. Vertimos la leche y trituramos. A continuación, llevamos el caldo de la calabaza a ebullición, agregar el arroz, rectificar de sal y cocer durante 15 minutos. Por último, añadimos el puré de calabaza, al arroz cinco minutos antes de terminar la cocción. ... (ver texto completo)
Buenas tardes a todos, ya podéis perdonar pero no he podido entrar antes en este foro, por distintas circunstancias, pero aquí estoy para saludaros y desearos que paséis una buena tarde, bueno que os parece lo que os prepare ayer en el foro con estos trucos de cocina, espero que os gusten y que ya veráis como podéis hacer uso de alguno que hay muchos e interesantes,
saludos
Trucos
Como pelar el kiwi en forma fácil
He encontrado que la forma más fácil de pelar un kiwi es el cortarle
los extremos del kiwi. Luego usar una cuchara común, insertar la
cuchara entre la piel y la carne de la fruta. Pasar la cuchara
completamente alrededor de la fruta hasta que la piel se separe de la
carne.
El kiwi completamente pelado va entonces a deslizar su piel y esta ... (ver texto completo)
Cuando te salga una sandía con poco dulzor, o sea sosaina vierte un poco de miel en ella., el resultado ¡Deliciosa!
Arroz excelente
Se logran granos de arroz bien sueltos, no pegoteados, cortando la ebullición con un vaso de agua fría. ... (ver texto completo)
Trucos
Como saber si la piña esta madura
Para ver si una piña esta madura, mira si puedes tirar una de las hojas de arriba. La piña también tiene un tono oro.
Sugerencias para freir papas
1. No llenes en exceso la freidora, esto baja la temperatura del aceite de forma rápida y va a producir papas fritas lacias y ellas van a tender a pegarse.
2. Aceite sucio o aceite que esta demasiado caliente va a producir papas fritas que no van a tener un color café dorado apetitoso.
Para el té helado con sabor amargo
¿El té helado tiene sabor amargo? Agregue una pizca de bicarbonato de sodio a su vaso o una cucharadita en su jarro de jugo de litro. Esto lo deja perfecto.
Como hacer harina con polvos de hornear
Para hacer harina con polvos de hornear, mezcle 4 tazas de harina, 2 cucharadas de sal y 2 cucharadas de polvo de hornear guardela en un recipiente firmemente tapada.
Trucos
Ahorre en la cocina
Cocine con el agua imprescindible.
Apague la cocina unos minutos antes de terminar la cocción para aprovechar el calor residual y utiliza el programador o avisador
Al usar el horno: Seleccione la temperatura adecuada y no abras innecesariamente
Pan perfectamente rebanado
Para cortar pan, queques o tartas y que queden perfectamente rebanados, sin que se desmoronen haga lo siguiente: coloque el cuchillo en agua caliente, déjelo unos segundos, luego sáquelo y séquelo y a cortar, repita la operación cuantas veces desee, ideal para cortar pan de molde.
Como hacer que la fruta se madure
Para hacer que la fruta madure rápidamente (como las peras que toman largo tiempo en madurar) coloca la fruta sin madurar en una bolsa de papel junto con un plátano. Dobla la bolsa y revisa al día siguiente o al segundo día y la fruta estará madura y lista para comer.
Ahorra en la cocina
Prepara la cena pensando en el almuerzo. El pollo de esta noche puede convertirse en la ensalada de pollo de mañana.
Mantén meriendas baratas y nutritivas como barras de granola, pretzels y sopas instantáneas en la gaveta de tu escritorio. Te ahorrarás las monedas diarias que gastas en las máquinas del trabajo.
Prepara una olla grande sopa cada semana y congélala en recipientes individuales para una merienda barata.
Haz tu compra en el supermercado una vez en semana con una lista y sé firme a ésta. Jamás vayas de compra con hambre.
Organiza tus gabinetes por categoría para que sepas exactamente lo que necesitas antes de comprarlo.
Congela el jugo de las frutas enlatadas en hieleras. Utiliza los cubitos para endulzar agua embotellada en lugar de comprar un refresco. ... (ver texto completo)
Trucos
Una mantequilla mas blanda en forma rápida
Si una receta requiere mantequilla y la que tienes esta dura, la puedes rallar. Los pedazos rallados se mezclarán en la pasta fácilmente.
Cuando se pega la comida obtiene un sabor a ahumado para quitarlo solo se necesita colocar unas rebanadas de pan de molde encima de la comida y una manta de cocina húmeda sobre esta y tapar por 5 minutos y habrá desaparecido el sabor.
Para abrir los frascos
Que están herméticamente cerrados, hay dos maneras sencillas de hacerlo; la primera es golpear con cuidado las orillas de la tapa contra una superficie dura y al cabo de unos cuantos golpecitos ... (ver texto completo)
Trucos
Papas para el puré
Cuando Ud. Vaya a hacer un puré, trate de poner las papas a hervir con el agua fría, y no le saque la piel a las papas; así tendrá un puré mucho más cremoso.
Como quitar el olor a coliflor
Para quitar el fuerte olor de la coliflor mientras se cocina, agregar un
trozo de pan. ... (ver texto completo)
Papas sin brotes
Para evitar que las papas se broten se debe poner una manzana en la bolsa.
Los vegetales cocidos en exceso llegan a perder más del 50% de sus vitaminas y minerales. Las cocciones al vapor, en olla a presión y en el microondas son las que reducen mas la pérdida de nutrientes. Esto se puede evitar si se usa la mínima cantidad de agua posible y mantienes el recipiente tapado, al tener poco agua esta no se evapora y se cuece en su propio ... (ver texto completo)
Trucos
Para darle un aorma agradable a tu cocina
Enciende una vela para absorber olores, pero lejos del alcance de niños pequeños que las puedan dar vuelta y botarla, provocando incendios
Para evitar el olor del pescado al freírlo, úntelos con limón, o páselos por agua con leche antes de freírlos. Además de oler menos, mejorará el sabor. ... (ver texto completo)
Reglas de Etiqueta
Como actuar con los invitados a cenar
La razón por la que se debe actuar en forma diferente cuando las
personas vienen a cenar, es que desde el comienzo del tiempo, a los
invitados se les ha dado un lugar de honor y otro tratamiento
especial. Nosotros mostramos nuestro mejor comportamiento de manera
que los invitados se sientan cómodos, especiales y bienvenidos.
La apariencia correcta en una mesa
Siéntate derecho y mantén tus codos fuera de la mesa. Si tienes
cualquier duda acerca de donde deben estar tus manos colócalas en tu
falda.
El comer papas según la etiqueta
Para comer papas la técnica para usar al comer papas depende de como
estas son preparadas. Come la parte de adentro de una papa horneada
con cáscara con un tenedor. Si quieres comer la piel córtala en trozos
manejables con un cuchillo y un tenedor. No intentes convertir tus
papas horneadas en puré de papas. En caso de comer papas fritas
córtalas a la mitad y cómelas con el tenedor.
Como comer camarones según las reglas de etiqueta
Si las colas están aún pegadas usa tus dedos. Come cóctel de camarones
con un tenedor para mariscos, metiendo un camarón en la salsa y
metiéndolo en tu boca en dos mordiscos si es grande. Mejor aún los
puedes colócar en el plato en que te vas a servir, agregarle un
poquito de salsa y entonces cortar el camarón con cuchillo y tenedor ... (ver texto completo)
Cazuela de mariscos
cazuela de mariscos
Ingredientes (para 6 porciones):
2 hojas de laurel
1/2 taza de aceite de oliva
1 cebolla
2 ajíes rojos
2 ajíes verdes
1 lata de puré de tomate
1 cucharada de pimentón dulce
150 c. c. de vino blanco
1 lata de arvejas
1 diente de ajo
perejil, a gusto
orégano, ají molido
sal y pimienta, a gusto
500 gramos de calamares limpios
500 gramos de mejillones limpios
250 gramos de calamaretes
250 gramos de cholgas
250 gramos de vieyras limpias
500 gramos de pulpo
250 gramos de camarones
Preparación:
Colocar en una cazuela o paellera, el aceite de oliva junto a las
hojas de laurel y el diente de ajo entero. Una vez caliente, agregar
los ajíes cortados en cubos chicos y la cebolla picada.
Cuando estén tiernos, incorporar el puré de tomate y cocinar hasta
reducir la salsa. Luego,
rociar con el vino blanco y espolvorear con el pimentón dulce.
Cortar los calamares separando los triángulos del tubo. Cortar el tubo
en arandelas finas y los tentáculos en tiras de 4 cm de largo.
Incorporarlos crudos a la salsa para que tome gusto. Cocinar 2 minutos
e incorporar las cholgas, los mejillones y los calamaretes.
Aparte, cocinar el pulpo en abundante agua salada hirviendo, durante
20 minutos. Retirar, enfriar y cortarlo en rodajas. Incorporar el
pulpo a la salsa junto a las vieyras y camarones. Salpimentar a gusto
y condimentar con orégano y ají molido. Cocinar 5 minutos y decorar
con arvejas escurridas. Servir bien caliente. ... (ver texto completo)
