Hola foreros/as
por fín el frio se esta haciendo notar en esta ciudad y para ello ya que es fin de semana, e imagino que teneis cazadores en casa (que os facilitaran los ingredientes) os mando una recetita muy sabrosa y apetecible con el frio.
MORTERUELO (10 PERSONAS)
1/2 Liebre o conejo de campo
1 Perdiz
1/4 Gallina
1/4 Jamón serrano
1/4 Higado de cerdo
1/4 Panceta ... (ver texto completo)
por fín el frio se esta haciendo notar en esta ciudad y para ello ya que es fin de semana, e imagino que teneis cazadores en casa (que os facilitaran los ingredientes) os mando una recetita muy sabrosa y apetecible con el frio.
MORTERUELO (10 PERSONAS)
1/2 Liebre o conejo de campo
1 Perdiz
1/4 Gallina
1/4 Jamón serrano
1/4 Higado de cerdo
1/4 Panceta ... (ver texto completo)
Buenos días Cuenka.
Gracias por esa recetilla, mujer. El Morteruelo es uno de los platos que siempre suelo pedir en el restaurante cuando visitamos Cuenca en verano. Yo no lo he cocinado nunca pues considero que es un plato un poco complicado aunque pienso que debe ser como todo, que si no se comienza no se termina, así que a ver si me pongo las pilas, me voy a la Boquería, compro todos los ingredientes y con tu receta será como coser y cantar.
Un besito desde Barcelona y buen fin de semana ... (ver texto completo)
Gracias por esa recetilla, mujer. El Morteruelo es uno de los platos que siempre suelo pedir en el restaurante cuando visitamos Cuenca en verano. Yo no lo he cocinado nunca pues considero que es un plato un poco complicado aunque pienso que debe ser como todo, que si no se comienza no se termina, así que a ver si me pongo las pilas, me voy a la Boquería, compro todos los ingredientes y con tu receta será como coser y cantar.
Un besito desde Barcelona y buen fin de semana ... (ver texto completo)