Nombres vulgares: En castellano, Boleto lívido.

Boletus (Girodon) lividus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece de agosto hasta octubre, bajo los alisos, en la hierba, en los claros de los bosques, en lugares húmedos y cenagosos; a veces, en forma de mata, otras, individuos aislados. También se encuentra en alta montaña y está muy difundido por toda Europa. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs comestible pero, resulta conveniente emplear sólo el sombrero. Se trata de una seta rara y particular, motivo por el cual no tiene objeto recogerla con fines ... (ver texto completo)

EN EL DIBUJO: Se quiere indicar que los individuos pueden tener los pies netamente separados entre sí o con una decurrencia próxima. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe trata de una especie muy común que puede crecer formando grandes conjuntos de individuos próximos y compenetrados en los bosques de coníferas con preferencias por los suelos calcáreos aunque es posible también encontrarla sobre otros tipos Su período de crecimiento comprende el verano tardío y el otoño aunque no se excluye la posibilidad ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: sombreros en conjuntos apretados, un pie por ejemplar.

VARIANTES DE LA ESPECIESe indica la manera en que pueden presentarse ejemplares con el sombrero muy agrietado, reducido a aréolas, característica que le da un aspecto muy particular a estas especies bajas que se apoyan sobre el suelo.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNLos Polyporus son setas que presentan el himenio formado por poros y tubos similar al de los Boletus, pero con la característica de no dejarse desprender de la carne del sombrero a la cual están unidos formando un todo inseparable. P. ovinus es una poliporácea que crece sobre el suelo, que no resulta un hábitat muy frecuente para este género. Se presenta con el sombrero bastante carnoso, con forma irregularmente circular, liso, pero rápidamente roto en aréolas y unido o, ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Políporo de las ovejas.

Polyporus ovinus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe trata de una especie muy común que puede crecer formando grandes conjuntos de individuos próximos y compenetrados en los bosques de coníferas con preferencias por los suelos calcáreos aunque es posible también encontrarla sobre otros tipos. Su período de crecimiento comprende el verano tardío y el otoño aunque no se excluye la posibilidad de encontrarla más precozmente. DIMENSIONESNo es una seta regular y por lo tanto no resulta fácil dar una ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido mostrar el aspecto particular del himenio, formado por laminillas casi anastomosadas y unidas entre ellas por nervaduras transversales. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs característico de las florestas de montaña y sólo crece bajo el alerce, árbol con el cual tiene una relación simbiótica Se encuentra durante toda la estación micológica.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: aspecto particular del himenio y pie hueco.

LA SETA EN DETALLELa ilustración muestra cómo el pie es hueco y evidencia claramente la forma con prominencia central del sombrero y la característica decoración marrón de la superficie seca.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNTal vez sea la especie de Boletus más fácil de reconocer porque, además de otras características específicas, es la única que tiene el pie hueco. Tiene el himenio formado por poros muy anchos, alargados, angulosos que parecen estar alineados radialmente. El sombrero tiene una forma cónicoacampanada, pero, también puede presentarse con una prominencia (o mamelón) central. La superficie es escamoso-fibrilosa y, el color, puede variar del marrón-rojo al amarillo-leonado o también, ... (ver texto completo)

Boletus (Boletinus) cavipes
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs característico de las florestas de montaña y sólo crece bajo el alerce, árbol con el cual tiene una relación simbiótica. Se encuentra durante toda la estación micológica. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSe considera, desde el punto de vista organoléptico, como la especie de Boletus menos apetecible. Por otra parte, tampoco es de buen rendimiento por lo exiguo de su carne que no es compacta, sino fofa, casi esponjosa. DIMENSIONESNo adquiere ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: La sección indica de manera más clara cómo puede desprenderse fácilmente el pie del sombreroDÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie muy común que es posible encontrar durante casi toda la estación micológica, preferentemente desde el verano al comienzo del otoño Crece sobre troncos cortados y degradados de planifolios así como también de coníferas Se presenta en grupos próximos aunque no crece cespitosa.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: olor a rabanillo, pie separable

DETALLES DEL CARPOFOROSe presenta otra reproducción de la especie donde se nota el primitivo color blanco de las laminillas que se transforma después en rosado, cuando el ejemplar tiene las esporas maduras.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNAunque forma parte de un género al cual no pertenecen muchas especies; a veces, se hace difícil su determinación. Son setas que al madurar tienen las laminillas rosadas debido al color de las esporas. P. cervinus o P. atricapillus surge de troncos degradados, no del suelo. Como todos sus compañeros de genero presenta una extraña característica: el pie puede separarse del sombrero desprendiéndose netamente en la inserción superior donde deja un hueco bien definido. El sombrero ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Plúteo cervino.

Pluteus cervinus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie muy común que es posible encontrar durante casi toda la estación micológica, preferentemente desde el verano al comienzo del otoño. Crece sobre troncos cortados y degradados de planifolios así como también de coníferas. Se presenta en grupos próximos aunque no crece cespitosa. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSe trata de una seta comestible. Sin embargo, no resulta ser una especie demasiado apetecible debido a que el característico olor ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: puede observarse la forma, un poco particular, de esta especie con pie corto y con una decoración a base de pequeños puntos. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie de los litorales marítimos que nace bajo los pinos que allí se encuentran, sin demostrar una preferencia particular por alguno determinado Se puede encontrar hasta finales de otoño y durante el invierno, en virtud del clima benigno que reina en los lugares donde se desarrollaCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: sombrero claro y pie corto punteado.

LA SETA EN DETALLEEn la ilustración se aprecia la superficie superior e inferior del sombrero con su color habitual y la tendencia de la cutícula a sobrepasar al himenio.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una especie de Boletus bastante común en la zona mediterránea y que se confunde con la precedente o es conocida con otros nombres. Tiene mayor consistencia que B. Ieptopus y el color de su sombrero es mucho más claro: tiene inicialmente un color casi blancuzco que más adelante se convierte en marrón-rojizo-oscuro. Faltan casi totalmente las tonalidades violetas. La forma del sombrero, inicialmente, redondeada y convexa, luego, se abre y se aplana. El color en ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indica de manera evidente el característico decorrer de las laminillas sobre el Pie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que crece especialmente sobre las plantas de olmo aunque también lo hace con frecuencia en otras especies de planifolios Se puede encontrar a partir de junio y su presencia continúa hasta avanzado el otoño Crece cespitoso en grandes conjuntos
Es muy frecuente encontrarlo en los bosques húmedos de la Europa Central.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: laminillas decurrentes a manera de red sobre el pie.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con P. spodoleucus, var. alba, que tiene una forma muy similar pero que no lleva el reticulado en el pie como continuación de las laminillas, característica de P. cornucopiae. No es comestible.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Pleurotus bastante fácil de identificar especialmente por el extraño aspecto de las laminillas, muy decurrentes que, en la zona donde terminan sobre el pie, tienden a dibujar una retícula característica. El sombrero se presenta con una forma habitualmente abierta y muy hundida en el centro que le da un aspecto infundibuliforme. El margen es sutil. El color va del amarillo en ciertas formas, al marrón muy oscuro en otras. La superficie es lisa. Las laminillas son blanco-amarillentas, ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Pleuroto cuerno de la abundancia. En catalán, Alzinoia, Orelles de burro.

Pleurotus cornucopiae
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que crece especialmente sobre las plantas de olmo aunque también lo hace con frecuencia en otras especies de planifolios. Se puede encontrar a partir de junio y su presencia continúa hasta avanzado el otoño. Crece cespitoso en grandes conjuntos. Es muy frecuente encontrarlo en los bosques húmedos de la Europa Central. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs comestible aunque de poco rendimiento por la consistencia no muy carnosa y la tenacidad ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia cómo esta seta puede tener un perfil mucho más regular del que presentan los ejemplares que aquí se reproducen. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar cuando la estación ya está muy avanzada debajo de los pinos del litoral marítimo Generalmente está acompañado por otros Suillus con los cuales se confunde muy a menudo, por tratarse de especies que guardan gran similitud entre ellas.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: sombrero marrón-violáceo, pie corto y atenuado.

LA SETA EN DETALLEPuede observarse claramente la decoración punteado-reticulada del pie donde se nota el himenio decurrente.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una especie que crece en zonas marítimas bajo los pinos. No se encuentra en regiones septentrionales. Tiene una forma bastante característica que permite identificarla con cierta facilidad. Su pie es muy corto y está decorado con un punteado muy definido, de color marrón-rojo, que se destaca sobre el fondo blanco. El sombrero, inicialmente globoso, luego se extiende y aplana en la seta adulta. Es carnoso en el centro y delgado en el margen. La superficie es viscosa, ... (ver texto completo)

Boletus (Suillus) leptopus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar cuando la estación ya está muy avanzada debajo de los pinos del litoral marítimo. Generalmente está acompañado por otros Suillus con los cuales se confunde muy a menudo, por tratarse de especies que guardan gran similitud entre ellas. CARACTEíSTICAS COMESTIBLESPuede considerarse como una seta de buenas características comestibles. Es conocida y recogida por tradición local en muchas zonas de Europa meridional. Tiene ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se presenta una especie similar, más clara de color, que crece sobre Laserpitium latifolium, una típica umbelífera de los Alpes. Se trata de P. eryngii var. ferulae. Se ha querido indicar su aspecto y dar esquemática indicación sobre la planta simbionte. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede crecer en los pastizales, en los prados, al borde de los caminos, en suelo generalmente arenoso, sobre raíces muertas de diversas plantas, eligiendo de manera particular a las del género ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

OPTIMAAtención: crece sobre determinadas plantas, color marrón, pie excéntrico.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con P. spodoleucus, similar en el color pero más esbelto, con pie largo y sombrero de diámetro más limitado robusto. Es comestible.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs conocida desde época antigua, muy extendida y común en Europa meridional donde es buscada y consumida. Crece sobre plantas determinadas en especial sobre umbelíferas. Se conocen muchas variedades diversificadas, incluso en el color. El típico P. eryngii se presenta con el sombrero generalmente sostenido por un pie unido lateralmente, nunca bien centrado, de color marrón-rojizo y con forma bastante irregular, abierto, con centro hundido. Las laminillas son bastante espaciadas, ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Seta de cardo. En catalán, Gírgola de panical. En vascuence, Orejua.

Pleurotus eryngii (= P. fuscus)
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede crecer en los pastizales, en los prados, al borde de los caminos, en suelo generalmente arenoso, sobre raíces muertas de diversas plantas, eligiendo de manera particular a las del género Eryngium. Efectivamente, como se ha dicho, está muy difundida por Europa meridional y por lo tanto es muy frecuente en toda España. Se presenta desde el final del verano hasta el invierno. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs una óptima seta comestible, ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: puede observarse la forma particular de los poros con pared gruesa y el himenio decurrente sobre el pie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs un Boletus que crece sólo en bosques de planifolios con preferencia por las hayas y las encinas Se considera como una especie más bien rara Parece preferir los suelos arcillosos
Se presenta en el verano y aún es posible encontrarla a principios de la estación otoñal.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: poros dorados de pared gruesa y sombrero color rosado.

LA SETA EN DETALLEEn esta ilustración se aprecia bien el aspecto particular del himenio de esta especie de Boletus constituido por poros amarillo-oro y pared muy ancha.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs una especie de Boletus de pequeño tamaño pero, con bellos colores rojo-rosado en el sombrero y amarillo-oro en los poros, que mantiene por largo tiempo. Se presenta con el sombrero no muy carnoso, hemisférico inicialmente, luego, se vuelve convexo, bastante plano, con superficie lisa y cutícula viscosa, de un hermoso color rosado o rosado-rojo que en los ejemplares adultos se hace un poco marrón. El himenio tiene los poros amarillo-oro y su aspecto es bastante particular: ... (ver texto completo)

Boletus (Pulveroboletus) cramesinus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs un Boletus que crece sólo en bosques de planifolios con preferencia por las hayas y las encinas. Se considera como una especie más bien rara. Parece preferir los suelos arcillosos. Se presenta en el verano y aún es posible encontrarla a principios de la estación otoñal. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSin duda alguna se trata de una seta comestible que hemos tenido la ocasión de preparar muchas veces. No es de gran tamaño, de ahí ... (ver texto completo)

María, nuestra Madre! Por voluntad del Señor, María madre de todos los que buscan abrirse a Jesús en un encuentro plenificador que guíe todos los momentos de su permanencia en el mundo. Por los propios designios del Salvador, Él nos señala el camino más adecuado de aproximación: por María. San Pío X, haciéndose eco de la voluntad de Dios, decía: «No hay camino más seguro y fácil que María por el cual los hombres pueden llegar a Cristo». Y es que todo en María apunta a Jesús. Amando a María se llega ... (ver texto completo)

Y, completando el mensaje que alguien ha llamado el último testamento del Señor, Jesús le dice a todos sus amigos fieles en aquel que es el apóstol fiel por excelencia: ¡Hijo, ahí tienes a tu Madre! Al hablarnos a todos nosotros en San Juan, el Señor Jesús, desde la Cruz de la Salvación nos confirma el misterio de la maternidad espiritual de María. Ella, ¡la Madre de Dios!, ¡Madre nuestra! ¡Qué hermoso legado del Hermano mayor! Hay en esto todo un programa de vida, todo un camino para el peregrino ... (ver texto completo)

Desde lo alto de la Cruz. Desde el dolor. Desde el olvido y traición de tantos, la incomprensión de tantos, el Señor Jesús tiene unas palabras cargadas de dulzura y sentido profético para con su Madre. ¡Mujer, ahí tienes a tu Hijo!, le dice a Santa María. Es una palabra con ecos que provienen de los umbrales de la historia cuando Dios le prometió al hombre que la Salvación habría de venir. Desde la misma Cruz del dolor y de la esperanza, el Señor ilumina la identidad de su Madre. Jesús le dice que ... (ver texto completo)

« ¡Mujer, ahí tienes a tu Hijo!
¡Hijo, ahí tienes a tu Madre!»

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha puesto en evidencia la forma cespitosa con sombreros múltiples, superpuestos y aplanados, que adquiere la seta. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que se caracteriza por tener una estación de crecimiento que se inicia en el otoño Se puede encontrar incluso en invierno, creciendo en las zonas de llanura y de colinas al pie de troncos de planifolios, tanto vivos como muertos; en especial en tocones de chopo canadiense Se presta para ser cultivada con gran facilidad, ... (ver texto completo)