Ana Maria, te mando esta receta que tengo a mano peroo yo lo hago, parecido, luego en otro escrito te lo envio o mejor dicho os lo envio a todos los que esten interesados.
Ingredientes para la masa (para unas 6-8 personas)

•500 gr. de harina
•200 ml. de agua
•100 ml. de vino blanco
•50 ml. de aceite de oliva
•1 huevo
•25 gr. de manteca de cerdo
•25 gr. de levadura fresca ... (ver texto completo)
Seguro Ana que si pones el empeño, el coraje y el cariño en aprender a hacer los hornazos, como haces en todo lo que pretendes, seguro, seguro que te van a quedar de maravilla. No olvidemos que tienes una buenísima maestra, nada menos que tu madre Doña Agustina Pineros, abanderada de honor de todo lo salmantino, yo diría "gunillejo" allende los mares; como a ti y a mi nos gusta decir. Estoy convencida que el gran cariño e ilusión que sientes por nuestro pueblo viene "mamado" desde el calor de tu ... (ver texto completo)
azulcita de mi vida.. que lo de los hornazos me cae fuerte... a mi que de cocina.. nadaaaaaaaa,, pero bueno en honor a mi padre VALENTIN PERAL, juro que lo voy a intentar.. para los gunilleros que me leen.. si pueden mandarme una receta clara... como el agua clara lo voy a intentadr. Que vaya legado que me dejo mi padre.. y en realidad de mis primos y primas que yo recuerde nada de nada en la cocina... bueno no reniego mas.. que los gunilleros de estos lares me mira con cara de... Y los vas a hacer ... (ver texto completo)
Cuando inhalaba la atmósfera que aquí nos envuelve descubrí la mejor medicina del mundo. Un estado de ánimo ventilado que, en su inocente apariencia, me embriagaba de felicidad.
Pedro, ¡Cómo me remueves por dentro con tus ilustrativos relatos!
Todo eso que cuentas, yo, supongo que por mi edad, no lo he vivido; pero lo oí contar tantas veces a mis abuelos. Mi abuela era una gran conversadora, don que heredaron la mayoría de sus hijos (que fueron muchos), los dos que siguen vivos, lo son y es agradabilísimo conversar con ellos no sólo del pasado, sino del presenbte y hasta del futuro.
Nos encantaba sentarnos al calor de la lumbre y preguntarle a mi abuelo cosas de cuando ... (ver texto completo)
Es verdad. Alrededor del fuego vibraba todo el calor familiar, tan falto hoy día en nuestras acogedoras casas. Las palabras alimentaban más que ahora el circulo del entretenimiento. Se hablaba de todo y se reía por todo.
Yo también recuerdo el haber comido en el mismo caldero tirando de cuchara. Cogiamos un trocito de pan para cuidar el goteo y, sobre ese pan, viajaba la cuchara desde el caldero a nuestras ansiosas bocas. A día de hoy, sorprende a mis hijos el aguante que tengo a la comida muy ... (ver texto completo)
Las calles que, entonces eran de un pisar sufrido, se extendían como una alfombra de cantos líticos que desollaban los pies. Transcurrían aquellos tiempos en el que todo el mundo gritaba: ¡Agua va! Y, el contenido de una palangana o, en el peor de los casos, el de un orinal; se estrellaba contra el rudo suelo. Los animales, libres de toda inmoralidad; también vertían sus desechos al libre albedrío. El concepto de higiene estaba claro pero, lamentablemente, aún no se contemplaban los desagües que ... (ver texto completo)
Pedro, ¡Cómo me remueves por dentro con tus ilustrativos relatos!
Todo eso que cuentas, yo, supongo que por mi edad, no lo he vivido; pero lo oí contar tantas veces a mis abuelos. Mi abuela era una gran conversadora, don que heredaron la mayoría de sus hijos (que fueron muchos), los dos que siguen vivos, lo son y es agradabilísimo conversar con ellos no sólo del pasado, sino del presenbte y hasta del futuro.
Nos encantaba sentarnos al calor de la lumbre y preguntarle a mi abuelo cosas de cuando era niño. Nuestros padres estaban tan ocupados con la faena del campo que no tenían tanto tiempo para nosotros. Mi abuelo era más parco en palabras, pero en cuanto le insistías un poco a que te contara cosas de cuando era niño se lanzabaaaaaaaaaaaaaaa. Yo me sentía feliz cuando veía ese brillo especial en los ojos de mi abuelo al calor de la lumbre, porque sabía que era entonces cuando iba a empezar a hablar. Pocas cosas me llenaban tanto en mi infancia como era escuchar a mi abuelo. Os aseguro que era la mejor televisión, la mejor consola y el mejor portátil.
Mi abuelo me contaba todo eso que nos cuentas Pedro, de las estrecheces de una infancia sin pañales y en alpargatas. Contaba la hora de comer el rancho en la faena del campo, el comer todos en tajos alrededor de una única cazuela al pie de la lumbre. Nos contaba como había que espabilarse cada uno con su cuchara para no quedarse a medio comer, como se calentaban echando brasas en el calzado por la mañana y cómo las agitaban para que no quemaran su interior. Aún recuerdo como mi padre hacia eso en mis botas de goma "las botas katiuskas", antes de irme corriendo a la escuela y como me preparaba mi lata de ascuas para llevar y lo contenta que yo la agitaba por el camino para que las ascuas se avivaran.
¿Alguien se acuerda de esas botas katiuskas o como se llamaran?
Gracias Pedro, por avivar (igual que las ascuas en la lata de sardinas) nuestro recuerdo y nuestro pensamiento.

Saludos a los foreritos ... (ver texto completo)
que alegria para mi madre verla tan saludable y rodeada de toda su familia.. yo espero que ella llegue a esa edad. Mi padre Valentin Peral descansa... en su pueblo que tanto amaba... nuestra familia quedò entre aguas la familia Peral gran parte esta en Argentina y Los Pineros todos en ESpaña aun tengo tios y primos en Lagunilla y muchos de mis tios que tienen sus casas de veraneo en el pueblo---bueno le deseamos que siga tan guapa y que pueda comer los "hornazos" para Pascua, mi madre quiere que ... (ver texto completo)
Seguro Ana que si pones el empeño, el coraje y el cariño en aprender a hacer los hornazos, como haces en todo lo que pretendes, seguro, seguro que te van a quedar de maravilla. No olvidemos que tienes una buenísima maestra, nada menos que tu madre Doña Agustina Pineros, abanderada de honor de todo lo salmantino, yo diría "gunillejo" allende los mares; como a ti y a mi nos gusta decir. Estoy convencida que el gran cariño e ilusión que sientes por nuestro pueblo viene "mamado" desde el calor de tu ... (ver texto completo)
Pedro, Monica es "Rumba" tu sabes quien era su abuela, se llamaba Emiliana Fuentes Gonzalez, al verla ahora en la foto, me ha recordado fisicamente a mi tia. Todos los "Rumbas" son muy pero que muy trabajadores, no te voy a enumerar a cada uno de mis primos porque son muchos, pero igual que es ella son todos.
Miguel que te paso para no firmarle el libro a Pedro?
Ana Maria te necesitamos aqui en el foro, eras la que traias la alegria, esperamos verte mas, tu forma de expresarte, me encanta, por ... (ver texto completo)
Hola Mily. No pasó nada. Como casi siempre la respuesta es de lo más sencillo. No pude ir por Lagunilla. Suelo bajar hasta Baños cada tres cuatro semanas a ver a mis padres, ya mayores, pero además hacemos otra visita a mis suegros, que están en una dirección bastante desviada de nuestra comarca. Total que hay que repartirse, eso además de todas la tareas de casa que se hacen a veces el fin de semana, porque entre semana por unas u otras razones se van dejando para el sábado. Si por mi fuera estaría ... (ver texto completo)
Ja, ja, ja! Pedro tuviste mejor suerte que yo, intente sacarle una foto para colgarla en el foro pero no quiso, bromas aparte, es muy buena chica y gran amiga mía.
Saludos.
Muchas cosas de la vida las maneja el azar. Seguramente no fuese el momento adecuado (un mal día... ¿quién sabe?) Lo que sí está claro, ya lo mencionas, es que es una gran persona y, viendo las dificultades por las que atraviesa el pequeño comercio hoy, es una admirable luchadora. Desde aquí le deseo fortuna y acierto en todas las gestiones mercantiles que lleve acabo. Un saludo Mónica.
Pedro, Monica es "Rumba" tu sabes quien era su abuela, se llamaba Emiliana Fuentes Gonzalez, al verla ahora en la foto, me ha recordado fisicamente a mi tia. Todos los "Rumbas" son muy pero que muy trabajadores, no te voy a enumerar a cada uno de mis primos porque son muchos, pero igual que es ella son todos.
Miguel que te paso para no firmarle el libro a Pedro?
Ana Maria te necesitamos aqui en el foro, eras la que traias la alegria, esperamos verte mas, tu forma de expresarte, me encanta, por ... (ver texto completo)
Ya me lo habías dicho Mily, precisamente; fue el argumento que aproveché para acercarme a ella y transferirle ese puntito de confianza tan necesario que todos necesitamos para que nos fien un favor. El resto surgíó de manera natural, guiado quizás por unas virtudes innatas cuya naturaleza provienen de las divinidades inefables que, a más de uno, nos guía y proteje. El caso es que pude contar con su beneplácito y, através de esa confianza, hoy puedes verla y disfrutar de esos recuerdos que mencionas. ... (ver texto completo)
Me alegro Pedro de que te interese. La historia local siempre ha estado un poco abandonada, unas veces por desconocimiento de la documentación, otras porque nos callamos cosas recientes para evitarnos líos... en fin espero que disfrutes del libro, así lo recomendarás a otros. Supongo, deseo, que ayuda a ver nuestros pueblos con otra mirada, a entender nombres, costumbres, enconos antiguos... que siempre tienen algún origen. Así uno puede recorrer el cordel imaginando los miles de ovejas como don ... (ver texto completo)
Pués sí, es gratificante resucitar en la memoria esos conocimientos que se tienen de los lugares ya, en algunos casos, en ruinas pero que, él estudio del mismo, nos transporta a un espejismo de una realidad remota. Hace que nuestros ojos no los pasen inalvertidos a la importancia que tuvieron en su día de máximo esplendor. Cuando unos habitantes valientes se enfrentaban a su señor exigiendo con rotundidad el derogamiento de unos derechos adquiridos de manera fraudulenta y oportunista. Un pueblo que ... (ver texto completo)
Me alegro Pedro de que te interese. La historia local siempre ha estado un poco abandonada, unas veces por desconocimiento de la documentación, otras porque nos callamos cosas recientes para evitarnos líos... en fin espero que disfrutes del libro, así lo recomendarás a otros. Supongo, deseo, que ayuda a ver nuestros pueblos con otra mirada, a entender nombres, costumbres, enconos antiguos... que siempre tienen algún origen. Así uno puede recorrer el cordel imaginando los miles de ovejas como don ... (ver texto completo)
Pedro, Monica es "Rumba" tu sabes quien era su abuela, se llamaba Emiliana Fuentes Gonzalez, al verla ahora en la foto, me ha recordado fisicamente a mi tia. Todos los "Rumbas" son muy pero que muy trabajadores, no te voy a enumerar a cada uno de mis primos porque son muchos, pero igual que es ella son todos.
Miguel que te paso para no firmarle el libro a Pedro?
Ana Maria te necesitamos aqui en el foro, eras la que traias la alegria, esperamos verte mas, tu forma de expresarte, me encanta, por ... (ver texto completo)
Hola mily. Aquí tienes a tu prima. La moza más salada que encontré en el pueblo. Aunque, a decir verdad, no tuve tiempo de ver muchas más. Esa mañana era muy tempranito y, como era lunes, la juventud tendría poca gana de dejarse ver.
Ahí me ves... con el libro ya en las manos. Voy leyendo día a día un poquito porque, a pesar de ser una explosión de información de nuestro pueblo con gran calado (pués data de las reacciones que tuvo sobre el abuso del marquesado de Montemayor y otras curiosidades ... (ver texto completo)
Me alegro Pedro de que te interese. La historia local siempre ha estado un poco abandonada, unas veces por desconocimiento de la documentación, otras porque nos callamos cosas recientes para evitarnos líos... en fin espero que disfrutes del libro, así lo recomendarás a otros. Supongo, deseo, que ayuda a ver nuestros pueblos con otra mirada, a entender nombres, costumbres, enconos antiguos... que siempre tienen algún origen. Así uno puede recorrer el cordel imaginando los miles de ovejas como don ... (ver texto completo)
Hola mily. Aquí tienes a tu prima. La moza más salada que encontré en el pueblo. Aunque, a decir verdad, no tuve tiempo de ver muchas más. Esa mañana era muy tempranito y, como era lunes, la juventud tendría poca gana de dejarse ver.
Ahí me ves... con el libro ya en las manos. Voy leyendo día a día un poquito porque, a pesar de ser una explosión de información de nuestro pueblo con gran calado (pués data de las reacciones que tuvo sobre el abuso del marquesado de Montemayor y otras curiosidades ... (ver texto completo)
Ja, ja, ja! Pedro tuviste mejor suerte que yo, intente sacarle una foto para colgarla en el foro pero no quiso, bromas aparte, es muy buena chica y gran amiga mía.
Saludos.
Hola mily. Aquí tienes a tu prima. La moza más salada que encontré en el pueblo. Aunque, a decir verdad, no tuve tiempo de ver muchas más. Esa mañana era muy tempranito y, como era lunes, la juventud tendría poca gana de dejarse ver.
Ahí me ves... con el libro ya en las manos. Voy leyendo día a día un poquito porque, a pesar de ser una explosión de información de nuestro pueblo con gran calado (pués data de las reacciones que tuvo sobre el abuso del marquesado de Montemayor y otras curiosidades ... (ver texto completo)
primitiva le agradece que despues de tantos años aun se acordara de ella. se acuerda bien de agustina que marcho para argentina,
primitiva ahora vive en galicia, en casa de su hija mari, y se acuerda mucho del pueblo y de sus gentes.
un abrazo
que alegria para mi madre verla tan saludable y rodeada de toda su familia.. yo espero que ella llegue a esa edad. Mi padre Valentin Peral descansa... en su pueblo que tanto amaba... nuestra familia quedò entre aguas la familia Peral gran parte esta en Argentina y Los Pineros todos en ESpaña aun tengo tios y primos en Lagunilla y muchos de mis tios que tienen sus casas de veraneo en el pueblo---bueno le deseamos que siga tan guapa y que pueda comer los "hornazos" para Pascua, mi madre quiere que ... (ver texto completo)