IERRA DE CAMPOS:: SIEMPRE HA SIDO UNO DE MIS PLATOS FAVORITOS. DESDE MI NIÑEZ CUANDO DE MADRUGADA ÌBAMOS AL CAMPO PARA RECOGER LAS LENTEJAS EN SU MATA PARA DEJARLAS EN LA ERA, TRILLARLAS , LIMPIARLAS Y ENSACARLAS, TODO UN RITO Y CEREMONIA HASTA QUE EN LAS NOCHES ERA UNA DE LAS CENAS HABITUALES. DESDE MI NIÑEZ HASTA NUESTROS DÌAS HA SIDO PARA MI UN MANJAR CULINARIO PREPARADO POR MI MADRE Y AHORA POR MI ESPOSA QUE NADA TIENE QUE ENVIDIAR SU PREPARACIÒN A LAS DE MI JUVENTUD. SIEMPRE EN LA DESPENSA ... (ver texto completo)