Se pretendía que el torrezno, este típico y sabroso producto soriano obtenido del cerdo –lo que se pierden los musulmanes- consiguiese la denominación de origen, sin embargo no será viable ya que no cuenta con el beneplácito de la Junta al no cumplir varios requisitos, por ejemplo, “no hay bibliografía que demuestre que el torrezno es típicamente soriano”.
Estoy impresionada de la calidad del foro, y de como apenas dos personas lo impulsan y lo mantienen. Enhorabuena. Decir además de cómo se aprende con vosotros.
¿Qué me podéis decir de la canción popular "Ya se van los pastores a la Extremadura"? ¿Es tipicamente soriana, o se comparte con la zona riojana de los Cameros?.
¿Qué me podéis decir de la canción popular "Ya se van los pastores a la Extremadura"? ¿Es tipicamente soriana, o se comparte con la zona riojana de los Cameros?.