Caelia, la cerveza artesana
de Soria
Marcos Sanz Benito es el creador de la primera cerveza artesana de Soria, a la que ha denominado Caelia. | Úrsula Sierra
Marcos Sanz Benito es el creador de la primera cerveza artesana de Soria, a la que ha denominado Caelia. | Úrsula Sierra
Marcos Sanz Benito, soriano de 35 años, se confiesa un apasionado de la cerveza, lo que unido a su formación como ingeniero técnico agrícola y licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, le ha llevado a crear ... (ver texto completo)
de Soria
Marcos Sanz Benito es el creador de la primera cerveza artesana de Soria, a la que ha denominado Caelia. | Úrsula Sierra
Marcos Sanz Benito es el creador de la primera cerveza artesana de Soria, a la que ha denominado Caelia. | Úrsula Sierra
Marcos Sanz Benito, soriano de 35 años, se confiesa un apasionado de la cerveza, lo que unido a su formación como ingeniero técnico agrícola y licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, le ha llevado a crear ... (ver texto completo)
Tal como comenta el creador de la Cerveza Artesana Caelia y que ha tomado el relevo de los antiguos pobladores de Soria, la idea de elaborar la cerveza artesanal surgió hace diez años, cuando comenzó a realizar las primeras mezclas y a crear su primera cerveza. De esta manera, comenzó lo que el califica como "una aventura". Durante estos diez años ha elaborado varios tipos de cerveza, "dependiendo de las maltas, lúpulos y levaduras con las que trabajes y las múltiples combinaciones que hay entre ... (ver texto completo)