Patatas rellenas
8 patatas medianas; 150gr de carne picada (
cerdo y ternera, de pollo etc.) 1 cebolla, 2 tomates maduros, un poco de mayonesa, aceite de oliva, sal.
Se cuecen las patatas con la piel, cuidado no os paséis al cocerlas, para saber si están con una varilla de pincho moruno podéis hacer la prueba, cuando se dejen pasar con ella suavemente están, dejad enfriar, se pica menudita la cebolla y tomate, se sazona, agregar la carne picada y dar una vuelta, no la paséis mucho se queda seca,
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