Somos engañados por la apariencia de la verdad.
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Si tenemos la costumbre de creernos todo lo que nos dicen, seguro que más de una vez hemos sido engañados, cada uno cuenta su verdad, si las reúnes, el 99% son mentiras, un saludo por esta tarde estupenda.
Ingredientes: 1 hígado de pato de 500 gr., 1 puerro, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 1 cebolleta, 1 ramita de tomillo, 2 hojas de laurel, 1/2 l. de Caldo de Pollo Gallina Blanca, 2 dl (1 vaso) de vinagre de manzana, 2 dl (1 vaso) de vino blanco seco, 1/2 l. de aceite de oliva, pimienta y sal.
Preparación:
Lavar, pelar y trocear todas las verduras. Rehogarlas en una sartén con 3 cucharadas de aceite durante 5 minutos. Añadir el resto de aceite, el Caldo de Pollo Gallina Blanca y el vino blanco y salpimentar.
Cocer, a fuego medio, durante 15 minutos. Agregar el tomillo y el laurel y proseguir la cocción, a fuego lento, durante 5 minutos más. Apartar del fuego y dejarlo templar (hasta que esté a 80°C). Limpiar el hígado de pato, sazonarlo con sal y pimienta. Colocarlo en una fuente refractaria. Incorporar las verduras y cocerlo al baño María, en el horno precalentado a 75‐80° C, durante 15 minutos. Retirarlo del baño María, agregar el vinagre, dejarlo enfriar y reservarlo en el frigorífico durante 24 horas. Pasado este tiempo, retirar el foie, cortarlo en filetes y servirlo con las verduras y el jugo de la cocción.

Es un plato para lucirse y celebrar algo especial, no es complicado y solo hay que poner atención a las verduras que no se doren demasiado, es mejor quedarse algo corto de tiempo a que se doren, en la presentación del plato se nota mucho, no soy muy amiga de los vinagres y lo que hago es que el vinagre no lo añado sin más en las verduras y el pato, pongo el vinagre y un vaso de caldo a reducir que se evapore un poco, cuando ha evaporado, el gusto a vinagre es más suave y queda muy bien ... (ver texto completo)
Como decir pimientos rellenos de bonito sobre lecho de ensalada.
Ingredientes:
1 frasco de lomos de bonito en aceite, 1 lata de pimientos del piquillo, 1 bolsa de mezclas de ensalada Vinagreta: 1 cucharadita de vinagre de jerez, 50 ml. de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de mayonesa, 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo, se mezcla todo muy bien y se adereza la ensalada variada
Preparación:
Rellenar los pimientos con el bonito (ambos bien escurridos). Disponer en una fuente la ensalada aderezada ... (ver texto completo)
Se aprueba en la Organización de las Naciones Unidas 15 nuevos ingresos, entre ellos el de España, eso fue en 1955.
En Saint-Remy- Francia nace Michel de Nostradamus, médico francés conocido por sus profecías, eso fue en 1503.

Con noticias de otros años os digo hasta luego.
Buenos y hermosos días, cuando he levantado la persiana estaba todo blanco, ¡vaya helada! empezamos con las heladas fuertes, es una fase que deja un paisaje distinto, el hielo prendido de los árboles y de la hierba, bonita vista que se evapora con el sol, estos días dan paso a una tarde estupenda, para quien guste de pasear por el campo es el momento, un saludo.
Felices sueños y buen descanso, mi deseo para todas las personas de buen corazón.
Ingredientes: 6 tomates rojos maduros, 300 gr. de queso fresco tipo Burgos, 40 gr. de piñones, una pizca de Sazonador Avecrem Caldo de Pollo, aceite de oliva,
pimienta negra molida, una pizca de orégano
Preparación:
Limpiar los tomates bajo el grifo, retirar el pedúnculo y cortarlos en rodajas, salpimentar por un lado y ponerlos encima de un colador para que suelten toda el agua que contienen.
Cortar el queso en lonchas de medio centímetro y, con la ayuda de un cortapastas de la medida de las ... (ver texto completo)
Día completo y muy atareado, pero aquí estoy.
Pensando en adornar de Navidad la casa o... simplemente dejar a mis gatos que se aburran solos, estoy en ello, ya hace dos años que no adornamos la casa, la culpa es, pensar que mis gatitos van a preparar sus propias fiestas navideñas con todos los adornos y demás zarandajas que se colocan en las casas, el Belén ni hablar, hemos ido incorporando figuras año tras año, y no quiero pasar por el disgusto de tener que despedirme de alguna, pero lo demás, ... (ver texto completo)
Juana Francisca de Chantal Santa, Lucía, Santa, Odilia u Otilia, Santa, Juan Marinoni, Beato, Judoco, Santo, María Magdalena de la Pasión (Constanza Starace), Beata.

Muchas felicidades en el día de su onomástica...
Lunes y lloviendo, buen empiece de semana, la lluvia es finita y pausada, con un buen impermeable se puede salir, das una vuelta y por pequeña que sea... te despeja, un saludo y hasta luego.
Buenas y magníficas tardes, hemos dado tal paseo, que me ha costado llegar a casa, la verdad que el día ha estado para no entrar en casa, hemos tenido que quitarnos cazadora, bufanda, guantes... estorbaba todo, por eso creo que me ha costado más, nos ha acompañado un rato un perro de caza un tanto despistado de su dueño, luego ha aparecido el cazador y le ha localizado, todo resuelto, acabamos en Viduerna y según estén las fotos, lo mismo las coloco en su foro, veremos como han quedado, vamos a ver ... (ver texto completo)
que bonito mi pueblin!
¿´Qué pasa Bego? nos hemos enfriado? que aquí nadie dice nada, caramba. ¿No vienes por aquí ern estas fechas? Pues acabo de tener visita de las hermanas Rojas, me ha hecho mucha ilusión y hemos charlado un buen rato. Espero que alguien mas "caiga" por aquí. Un besote
Hola Puri, somos las hermanas Rojas, Mari Carmen y Paqui. Nos hizo mucha ilusion verte ayer. volveremos. Muchos besos
Buenas noches y hasta mañana, un buen descanso dará lugar a un buen día, saludos a toda la gente de buen corazón.
¿´Qué pasa Bego? nos hemos enfriado? que aquí nadie dice nada, caramba. ¿No vienes por aquí ern estas fechas? Pues acabo de tener visita de las hermanas Rojas, me ha hecho mucha ilusión y hemos charlado un buen rato. Espero que alguien mas "caiga" por aquí. Un besote