Mensajes de otras poblaciones cercanas a PARAMO DE BOEDO (Palencia)

Cangrejos a la riojana. (Arguiñano)

Para 4 personas: 1 1/2 cangrejos cocidos. 8-10 tomates maduros. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1 trozo de
guindilla picante. 4 pimientos choriceros. Aceite virgen extra. Sal. 3 hojas de laurel. Unos gramos pimienta
negra.
PREPARACIÓN: Poner a remojar los pimientos choriceros. Retirar la carne de la piel de los pimientos, y re-
serva en un plato. Pocha ajo y cebolla picado en una cazuela con un chorro de aceite. Con la verdura bien
pochada, agrega tomates ... (ver texto completo)

Esa receta de Arguillano seguro Manolo que estarán muy buenos pero cuando mas disfruto comiendo cangrejos es cuando voy a herrera. LLevo tiempo que en la pescaderia no traen cangrejo vivos, solo cocidos y aunque intento ponerlos a mí manera, no saben igual. si sabes donde los puedo encontrar me dices. saludos

Bueno Angelito, esta bien, pero es una condimentación del Arguiñano de Zarautz, yo lo que quiero es una Receta HERRERENSE, del estilo de AURITA.

Gracias por tu contestación, siempre al quite y tan cariñoso, ABRAZOSSSSSSSSSSSSS

Con cierta frecuencia acuden a mi casa amigos y familia y siempre como principio les sirvo: MORCILLAS DE HERRERA, ANCHOAS DE RAMOS, QUESO DE LA LUZ, PASTAS DE LA MIRADA, ect. pero me falta el Plato que mas deseo ofrecer: CANGREJOS CODIMENTADOS AL ESTILO DE HERRERA.

S. O. S. ruego a todos aquellos herrerenses me pasen su receta por el FORO y así nos enteraremos todos y... Yo. Es la forma de rematar a mis invitados con la variedad de productos herrerenses,! SI, ya se ¡que no tenemos cangrejos de ... (ver texto completo)

Hola Jose Luis. Encantada de compartir mí receta de cangrejos. Doramos en aceite ajo y cebolla muy finito y echamos un poco de pimentón dulce. Echaremos los cangrejos bien lavados y los daremos unas vueltas. tendremos machacado en el mortero ajo y perejil y lo echamos a los cangrejos. enseguida se pondran rojos y en pocos minutos listos para comer. no te olvides de la sal y mejor que los hagas un día antes de comerlos. Saludos

¡Gracias, muchas gracias AURITA! SI, SENCILLO, PERO..... HAY QUE SABERLO HACER, EXISTEN ESOS PEQUEÑOS DETALLES, QUE HAY QUE CONOCER. Gracias Aurita.

Solo existe una buena receta para el condimentado de cangrejos de río en Herrera de Pisuerga trasmitida de madres a hijas desde muy antaño y usada en la mayoría de los hogares herrerenses, esta receta ha sido la que ha empleado siempre la famosa cocinera, Goyita (la talega), famosa por haber ganado muchos premios en concursos a este respecto. Asi mismo con esta receta hace poco tiempo, el herrerense Santiago Lozano, gano en el programa de televisión "Duelo de fogones" celebrado en Herrera. "Esta ... (ver texto completo)

¡GRACIAS POR EL COMENTARIO!, SR/SRA. ANONIMO, pero............ no especifica, la Receta que demando, si, ya se que; Goyita, Agapito y otros muchos herrerenses han ganado Premios y que Santiago Lozano, salio en un programa de TV-CyL, pero mi pregunta es: COMO SE CONDIMENTAN?

Elenco representativo de voces radiofónicas. Manolo, un beso.
Piedad Vallejo

Gracias Piedad. Son encuentros con compañeros y amigos de profesión, dado que son muchos años de compartir "oficio" y cuando nos vemos, coincidiendo en algún acto, nos damos el abrazo sincero y. siempre hay algún fotógrafo que nos invita a posar. ¡Tenemos tantas vivencias en común ¡-

Piedad, desde 1.966 en que conseguí aprobar el ingreso en Radio Madrid Cadena SER, como locutor, figúrate la de experiencias vividas a lo largo de los años.

Besos para ti y tu familia, a la que recuerdo con afecto.
Manolo

Muy buena idea José Luis. Me parece estupendo conocer como se elabora nuestro querido cangrejo, a nuestro estilo, al "estilo de Herrera". Estaré muy atento a la receta o recetas que podáis "colgar" en este Foro. Y, pensando en el próximo encuentro forero que, alguien nos prepare una buena cangrejada, a la que añadir toda la serie de productos herrerenses, a los que se hace referencia en este comunicado.

Un abrazo a todos y, claro, en especial al dinámico, inquieto y herrensee hasta el tuétano, ... (ver texto completo)

Te explico: COMO PODRAS APRECIAR, he intentado por dos veces, contestar a la foto de Manolo y por mi inoperancia o despiste, no lo he logrado, por eso digo: por 3ª vez....., ACLARADO JUAN CARLOS? Abrazos amigo

Amigo Jose Luis, te comento, el mensaje que escribistes dirigiéndote a mí, te diré que no fuí yo el que lo escribió, puedes estar seguro que no contestaría así, pues como comentas, me dí cuenta que fué un desliz, osea no debes aclararme nada. Un abrazo y espero todo lo lleves y te salga bien, para ese evento tan importante.
P. D. Para el anónimo que comenta, que lo que escribí en la foto de Manolo y sus compañeros de profesión, no dice nada, pues espero y deseo lo haga él/ella y así leeremos con ... (ver texto completo)

Preciosa foto, con las huertas al fondo, Fani que guapa y joven, aun se conserva muy bien, como dice el refrán, donde hubo retuvo Toyi

Aporto y transcribo una noticia un rato curiosa que, ha llegado a mis manos, sobre el Documento Nacional
de Identidad. No tiene que ver nada con Herrera, pero puede ser interesante, y algo hay que escribir.
"... el Documento Nacional de Identidad (DNI) existe por decreto desde 1944? Aunque hasta 1951 Franco
no estrenó el suyo, con el número 1. La familia real tiene asignados del 10 al 99, pero el 13 se anuló
unicamente por superstición.
Zaragoza fue la primera capital de provincia donde expidió ... (ver texto completo)

Comentare que en el año 2006 se empezo a retirar el viejo carnet por uno electrónico. El primero de ellos fue entregado en Burgos el 17-3-2006 a una conocida mia: Anabel Vicente.
Un saludo.

Perdonen ya se que no tiene nada que ver con el tema pero en el ayuntamiento se alquilan las herramientas, maquinaria.... o solo es para el personal del ayuntamiento?

Esta pregunta tiene doble sentido?

Elenco representativo de voces radiofónicas. Manolo, un beso.
Piedad Vallejo