Ingredientes:
- 6 calabacines. 2 dientes de ajo. 1 ramita de perejil. 2 filetes de anchoas Aceite de Oliva Virgen Extra. Vinagre. Sal. Pimienta.
Elaboración
Se lavan los calabacines y se cortan a lo largo en varios trozos. Se fríen en una sartén hasta que estén bien dorados, se escurren sobre papel de cocina absorbente y se colocan en una fuente. Se pica en el mortero el perejil con los dientes de ajo y los filetes de anchoa. Se añade una pizca de sal, aceite y unas cuantas cucharadas de vinagre. ... (ver texto completo)
- 6 calabacines. 2 dientes de ajo. 1 ramita de perejil. 2 filetes de anchoas Aceite de Oliva Virgen Extra. Vinagre. Sal. Pimienta.
Elaboración
Se lavan los calabacines y se cortan a lo largo en varios trozos. Se fríen en una sartén hasta que estén bien dorados, se escurren sobre papel de cocina absorbente y se colocan en una fuente. Se pica en el mortero el perejil con los dientes de ajo y los filetes de anchoa. Se añade una pizca de sal, aceite y unas cuantas cucharadas de vinagre. ... (ver texto completo)