Y ya a estas horas sólo desearos buen descanso.... que mañana hay cole...
Hola mi Adelita.... pues no se lo pongo, por lo dicho... me sienta mal.
Y como en casa tampoco les gusta, pues mejor....
Y como en casa tampoco les gusta, pues mejor....
alipende
Hasta otro ratín....
CALDO GALLEGO
- Carne de cerdo
Tiene que estar salada pero sin adobar, y que tenga hueso: hueso de jamón de los que vienen con bastante carne, tocino entreverado, costilla fresca salada del día anterior, oreja curada, pata curada, al que le guste, lengua curada. Pero todo de cerdo.
- 1 repollo de asa de cántaro con hojas verdes.
- alubias blancas 1\2 vaso
- 3 patatas medianas.
Se ponen a remojo el día anterior las alubias, la oreja, pata, el hueso de jamón y la lengua.
Al día siguiente ... (ver texto completo)
- Carne de cerdo
Tiene que estar salada pero sin adobar, y que tenga hueso: hueso de jamón de los que vienen con bastante carne, tocino entreverado, costilla fresca salada del día anterior, oreja curada, pata curada, al que le guste, lengua curada. Pero todo de cerdo.
- 1 repollo de asa de cántaro con hojas verdes.
- alubias blancas 1\2 vaso
- 3 patatas medianas.
Se ponen a remojo el día anterior las alubias, la oreja, pata, el hueso de jamón y la lengua.
Al día siguiente ... (ver texto completo)
Bueno pues si lo probàis, ya nos lo contaréis.
Mi abuela lo solía hacer, como se hacía la comida antes de que viniesen las ollas a presión.... a fuego lento, horas.
Cuando le conté como lo hacía yo, puso el grito en el cielo..."El caldo gallego en olla a presión...!"
Pero hay que ir con la evolución, y aprovechar los adelantos en la cocina... ganar tiempo en estos tiempos es fundamental. Y os puedo asegurar que esta igual de bueno.
Se me olvidaba, en Galicia le suelen echar "UNTO", que es la ... (ver texto completo)
Mi abuela lo solía hacer, como se hacía la comida antes de que viniesen las ollas a presión.... a fuego lento, horas.
Cuando le conté como lo hacía yo, puso el grito en el cielo..."El caldo gallego en olla a presión...!"
Pero hay que ir con la evolución, y aprovechar los adelantos en la cocina... ganar tiempo en estos tiempos es fundamental. Y os puedo asegurar que esta igual de bueno.
Se me olvidaba, en Galicia le suelen echar "UNTO", que es la ... (ver texto completo)
CALDO GALLEGO
- Carne de cerdo
Tiene que estar salada pero sin adobar, y que tenga hueso: hueso de jamón de los que vienen con bastante carne, tocino entreverado, costilla fresca salada del día anterior, oreja curada, pata curada, al que le guste, lengua curada. Pero todo de cerdo.
- 1 repollo de asa de cántaro con hojas verdes.
- alubias blancas 1\2 vaso
- 3 patatas medianas.
Se ponen a remojo el día anterior las alubias, la oreja, pata, el hueso de jamón y la lengua.
Al día siguiente ... (ver texto completo)
- Carne de cerdo
Tiene que estar salada pero sin adobar, y que tenga hueso: hueso de jamón de los que vienen con bastante carne, tocino entreverado, costilla fresca salada del día anterior, oreja curada, pata curada, al que le guste, lengua curada. Pero todo de cerdo.
- 1 repollo de asa de cántaro con hojas verdes.
- alubias blancas 1\2 vaso
- 3 patatas medianas.
Se ponen a remojo el día anterior las alubias, la oreja, pata, el hueso de jamón y la lengua.
Al día siguiente ... (ver texto completo)
Buenos días, buenas gentes
Como lo prometido es deuda, vamos a empezar con la receta.
Buenos días, buenas gentes
Como cada dia que la Virgen de La Piedad nos acompañe en todo momento.
Contaminados, como otras veces, pero con un circo importante en los madriles. Buen fin de semana para todos. Sed buenos y felices.
Cualquier dia os vemos con careta,... es el precio del progreso,.....
Da igual... Como si los ponen en Agosto. En mi casa no se comen hasta el día de Nochebuena. La tradición es la tradición.
Así dejamos que se pierdan y luego nos quejamos.....
Así dejamos que se pierdan y luego nos quejamos.....
Buenos dias. De acuerdo contigo, la tradicción es la tradicción,... los comercios no quieren más que vender, yo los compro pronto pero los reservo para esas fechas, es l normal si se comen ya no se que vamos a hacer de estraordinario,....
Bueno... pues vamos a cenar algo... mañana más.. y os cuento como hago el Caldo Gallego... Buenos sueños....
Contaminados, como otras veces, pero con un circo importante en los madriles. Buen fin de semana para todos. Sed buenos y felices.
Es que de algo hay que hablar.... Ya habéis estado peor en verano.
Peor es lo de China.....
Peor es lo de China.....
Ya virnes y casi mitad de mes pues ya tenemos las Navidades llamando a la puerta ya ya estan empezando a montar las luces y no dijamos los turrones cada año los ponen antes
Hola mi Adelita.... ya me han dicho.. ya me han contado.. que viste a mi parte de mi familia.. jejeje...