Te de roca en la Peña del Manto.
Existe una infusión que llaman "té de roca" en diversas zonas de España, como Cataluña, Valencia, Aragón, Castilla... (Y en nuestro pueblo Deza)
Este té nuestro que se cría en las rocas, no procede de la misma planta que el té negro, el verde, el rojo o el blanco.
El nombre científico para denominar la planta del té de roca, es jasonia glutinosa, mientras que el té que procede de la India, de China, de Ceylán, etc. proceden de la planta denominada Camellia ... (ver texto completo)
Existe una infusión que llaman "té de roca" en diversas zonas de España, como Cataluña, Valencia, Aragón, Castilla... (Y en nuestro pueblo Deza)
Este té nuestro que se cría en las rocas, no procede de la misma planta que el té negro, el verde, el rojo o el blanco.
El nombre científico para denominar la planta del té de roca, es jasonia glutinosa, mientras que el té que procede de la India, de China, de Ceylán, etc. proceden de la planta denominada Camellia ... (ver texto completo)
El más popular y extendido, te de roca habita en la mitad oriental de la península Ibérica y en Baleares además de las zonas calizas del resto peninsular. Es un sub-endemismo que también vive en el sur de Francia, Sicilia, Malta y Marruecos.
Se recolecta en verano, en plena floración y cuando tiene un tacto muy pegajoso, y se utilizan las ramas floridas, que deben partirse y no ser arrancadas de cuajo para no dañar la cepa, ya que es planta vivaz.
Se usa seca pero es una de las pocas especies ... (ver texto completo)
Se recolecta en verano, en plena floración y cuando tiene un tacto muy pegajoso, y se utilizan las ramas floridas, que deben partirse y no ser arrancadas de cuajo para no dañar la cepa, ya que es planta vivaz.
Se usa seca pero es una de las pocas especies ... (ver texto completo)