Hay muhas formas de aliñar las aceitunas, algunas realmente ingeniosas, como las rellenas de anchoa, por ejemplo, las verdes en salmuera, las aliñadas, con hinojo tomillo y ajo y otras formas que estan riquisimas- En Colomera existe una tradición, que se pierde en los tiempos, que es la aceituna muerta, existe una variedad de aceituna llamada "LOAIME" tiene una forma arrudada muy caracteristica. Se pone en una caja y se cubre con sal gorda e varias capas, despues se pone algo de peso para prensarla ... (ver texto completo)
hola no se si estare equivocada pero segun mis datos en colomera hhabia un molino allä por el 1800 y vivia un matrimonio a el le llamaban panchico o algo asi Francisco de Castro Nievas y de Ana Barea Valverde, tuvieron dos hijas Hipolita y Maria luteria ¿alguien sabe mas datos? aunque hace muchos años a veces las historias pasan de generación en generación. gracias
HOLA Por lo que yo se en Colomera existian dos molinos que funcionaban por presion del agua del rio. Uno estaba en el camino hacia el CERRO CAURO, que le llamaban el MOLINO DEL TUERTO y el que todos conocemos el molino de LAPUENTE junto al puente romano, este molino se abastecia del agua de una acequia que empezaba en la papalina, en cuanto preguntas si ya existía en 1800, lo poco que he averiguado, es fue reconstruido dos veces la última vez acabada la guerra, pero solo una parte puesto que era ... (ver texto completo)
HOLA PACO mi nombre es rafael romero yo tambien estuve en la escuela junto a la iglesia el maestro era do MIGUEL y despues pasamos a las escuelas de abajo, yo estaba mucho con tu vecino SANTIAGUILLO y con el CARNICERO. yo nací en 1962 y vivía en el barranco junto a la ermita enfrente de la señora EUSTOQUIA mi padre falleció el mes pasado y le conocian por RAFAEL EL "BOMBO". de tu hermano me acuerdo muy vagamente, ha pasado mucho tiempo, pero me alegro de saber de ti. un saludo CATALÁN
hola no se si estare equivocada pero segun mis datos en colomera hhabia un molino allä por el 1800 y vivia un matrimonio a el le llamaban panchico o algo asi Francisco de Castro Nievas y de Ana Barea Valverde, tuvieron dos hijas Hipolita y Maria luteria ¿alguien sabe mas datos? aunque hace muchos años a veces las historias pasan de generación en generación. gracias
Como en otros muchos Pueblos de Granada el día 2 se celebra la Candelaria, o día de los manchos como decimos por aquí, una fiesta de origen pagano, que ya se celebraba en el Neolítico; las hogueras de la Candelaria, era un rito agrário, propio de las culturas matriarcales, y coincide con la aparición en los cielos, de las estrellas que servían a los pueblos agricultores para contar los ciclos estacionales, hasta que en el Siglo V la iglésia se hizo de ella, como dee tantas otras.
De niños disfrutabamos ... (ver texto completo)
Esta mañana sobre las 7 empezó a nevarruzquear poca cosa, pero sobre las 9´30 estaba todo blanco, me fuí hasta Puerto Lópe y por el Rio Velillos la temperatura era de 0 grados, sobre las 12 empezó a llover, no ha caido mucha cantidad, a esta hora de la tarde las 19 hay 13 litros y sigue lloviznando.
Si que ha nevado un poco, incluso por la tele ha salido BENALUA DE LAS VILLAS, en COLOMERA tambien hemos visto algunos copos a ver si la nevada sigue, que es buena reserva de agua de cara a la primavera, y aunque fastidie a los aceituneros unos dias podremos disfrutar más tarde de esas collejas, los ardillos y sobre todo de los esparragos, que el mayor placer después de comerlos, es buscarlos, la cara que se te queda cuando encuentras una esparraguera con cuatro o cinco esparragos de medio metro ... (ver texto completo)
Esta mañana sobre las 7 empezó a nevarruzquear poca cosa, pero sobre las 9´30 estaba todo blanco, me fuí hasta Puerto Lópe y por el Rio Velillos la temperatura era de 0 grados, sobre las 12 empezó a llover, no ha caido mucha cantidad, a esta hora de la tarde las 19 hay 13 litros y sigue lloviznando.
Después de vivir tantos años en una gran ciudad como es Barcelona, he de estar agradecido, porque me dió la oportunidad de trabajar y formar una familia, pero la seguridad y tranquilidad del pueblo, solo se puede valorar cuando no la tienes, el mejor lugar para criar los hijos es sin duda el pueblo, allí se puede valorar que las cosas no son porque si, que solo el trabajo te permite obtener tus necesidades. Los niños que se crian en la ciudad no saben valorar lo que tienen. En el pueblo son más humildes ... (ver texto completo)
Hoy en mi rato de lectura encuentro una noticia que me llama la atención y dice que, una científica rusa buscando nuevos alimentos ha inventado un método para ordeñar conejas. Asegura que su leche es rica en grasas y con un sabor a crema, y que 25 conejas producirían la misma cantidad de leche que una vaca; me ha resultado curioso, pero no se si creermelo o no, la que sí podemos asegurar que-es buena y está rica, es esta del amigo Modesto del Cerro de Cauro y que sus cabras pastan en la Sierra de ... (ver texto completo)
Cuanta razón tienes amigo Santiago, muchos no hemos criado con leche de cabra, y un tazón de leche con sopas era de lo mejor para alimentarse y además sabrás que cuando paren los dos primeros dias, dan los calostros, que además de estar tan buenos, son buenos para evitar enfermedades como reuma y anemias. Yo me crie entre cabras y rastrojos y más de una vez bebía la leche directamente de la teta´, estaba calentita sobre todo en invierno, las cabras son malas de guardar´porque siempre buscan lo mejor ... (ver texto completo)
Hoy en mi rato de lectura encuentro una noticia que me llama la atención y dice que, una científica rusa buscando nuevos alimentos ha inventado un método para ordeñar conejas. Asegura que su leche es rica en grasas y con un sabor a crema, y que 25 conejas producirían la misma cantidad de leche que una vaca; me ha resultado curioso, pero no se si creermelo o no, la que sí podemos asegurar que-es buena y está rica, es esta del amigo Modesto del Cerro de Cauro y que sus cabras pastan en la Sierra de ... (ver texto completo)
Hola, Hipolita castro Barea nació en Colomera se caso con Jose de Calasanz de Montillana donde vivian en un cortijo y una riada se la llevo, la encontraron en su pueblo (colomera), calculo que la riada fue sobre ultimos de 1800 u primeros de 1900 ¿algún descendiente de sus hermanos (si los tenia)? ¿sabe algo de esta historia? gracias
Todos tenemos un nombre, pero se pierde en el tiempo, la cultura del ápodo o mote, que en dada pueblo identifica a las personas, da igual cual sea tu nombre, todos te conoceran por tu apodo. Los hay graciosos, bonitos, ofensivos y otros muy ocurrentes. Por ejemplo " REMENDAO" por los remiendos en los pantalones este es gracioso otro el "PANZARROTA"por su gula con la comida este es ocurrente otro "OJOS NEGROS" AMIGO MIO HIJO DE "relámpago" este es bonito y uno ofensivo sería "la ENANA" HIJA DE LA ... (ver texto completo)
Un nuevo año comienza y todos esperamos que sea mejor que el anterior. A mi me gustaría que trajese más esperanza y mejor futuro para los jóvenes, que no tuviesen que abandonar su pueblo para subsistir, como tuvimos que hacer algunos. En 1965 en Colomera había casi 3000 habitantes, ahora la mitad. A ver si los que pueden arreglar esto, se tomen más en serio y Colomera tenga un futuro para los jóvenes, yo solo pido que me quede como estoy y para la gente que lea esto mucha salud y trabajo que disfruten ... (ver texto completo)
El Tronco de Navidad también forma parte de las tradiciones navideñas, por quí le llamamos "El Nochegüeno" y junto a la calor de la lumbre todos cantabamos los Villancicos, eso sí se ha perdido, como tantas otras tradiciones, la de salir por las casas de los familiares y amigos a felicitarlos y se iban sumando al grupo hasta juntar una multitud que duraba hasta la hora de cenar sobre las 10, después teníamos que ir a la misa del gallo, que era una cosa sagrada y confesar y comulgar, esta tambien ... (ver texto completo)
Hay cosas de la navidad que no se puede olvidar por mucho tiempo que pase. Soliamos juntarnos 7 u 8 de lo mejor del pueblo pa que me entiendas. Empezabamos desde la Iglesia toda calle llana, de puerta en cantando villancicos, en cada casa, nos daban una copa de aguardiente y un mantecao y claro tantas copas y tanto mantecao, terminábamos en el pilón sin na de frio más bien calentitos. Pero era bonito por la gente SALUDOS santi catalán
Hola foreros! Alguien de este foro está interesado en la agricultura ecológica? Específicamente la aceituna. Me gustaría contactar con persona interesada para compartir experiencia con dicho tipo de agricultura. Por mi pArte estoy empezando y necesito c aprender más sobre este sistema de agricultura. Tengo una pequeña pArcela que está ya certificada y para el próximo año (dios mediante haya mejor cosecha que este) necesitare encontrar una cooperTiva que la molture ecológicamente.
Saludos!
Y feliz ... (ver texto completo)
Una parte de la aceituna de Limones y cortijos limitrofes se moltura en esta fabrica, otra se va a Mures un pueblo muy cercano y la nuestra que la entregamos a la Cooperativa San Miguel de Limones, la llevamos a Sierra Sur sita en Pinos Puente, el proceso de molturación es el mismo en las tres fábricas, por lo que el aceite es de suprema calidad en las mismas, el aceite que nosotros consumimos procedente de Pinos Puente se denomina en etiqueta como "Oro de Sierra Sur".