Mensajes de CANALES (León) enviados por Carlos:

el cumbres de omaña donde esta?
http://www. hostalruralcumbresdeomana. com/ se que es de la Magdalena parriba, jajajaja
Hombre! el desaparecido!
Me han jodio la tarde con unas reservas de aulas para unos master
Buenas tardes, este se lo dedico a todos los que han hecho posible que podamos disfrutar de este calecho que tan buenos ratos nos hace pesar,! VIVA EL CALECHO!
Enhorabuena Miguel, ahora a por los 4000
Ls manjares de Leon notienen que ver con casa Ezequiel.
Vamos a ver hermano, yo donde nombro ezequiel en las disculpas? ya me haces dudar
Que no es por eso, es por todo lo que he puesto de los manjares de Leon
Y va de coña, jolín, hermano
No tienes que pedir disculpan, Solo es ir a casa Ezequiel y probar, luego ya ellos mismos opinaran.
Que no es por eso, es por todo lo que he puesto de los manjares de Leon
Pido humildemente disculpas al presi y cualquier otro en su misma situación por los post sobre viandas que he puesto, espero que por mi causa no abandonen su rica dieta.
Saludos
Bueno, pues creo que por unas horas ya no me podré conectar, a no ser que me traigan el cargador del portatil. Viene el yerno de mi hermano, que me va a cambiar el disco duro del ordenador por otro mas grande y me pondrá el Windows 7. Veremos a ver si no cambio las orejas por el rabo.
Tranqui el W7 va de coña, ta luego
Pues creo que no, yo por Villamanín sólo he pasado de camino, en coche o en tren, pero nunca me he parado.
Pues te lo recomiendo al igual que muchos calecheros de Leon
CASA EZEQUIEL

En la carretera de Asturias, a la altura de la localidad de Villamanín, nos encontramos este emblemático sitio, famosísimo en la provincia por sus embutidos.

Se trata de un restaurante enorme de 2 plantas siempre a rebosar de gente, en este sentido es poco acogedor, demasiada gente, mucho bullicio, parece que estás infiltrado en una boda ajena, por suerte habíamos reservado.

El servicio es inmejorable, te atienden con amabilidad y diligencia y la rapidez es asombrosa, no podíamos ... (ver texto completo)
Casa Ezequiel en Villamanin, no me digas que no lo conoces?
Comer buenisimo, a lo bestia y relativamente barato
Casa Ezequiel en Villamanin, no me digas que no lo conoces?
Que buena que estaba, ha sobrado un poquito, poco, jajaja, pero no por faltra de ganas de comerla todo, sólo por prudencia, jajaja
En octubre en Ezequiel se me caian las lágrimas por no poder acabarla, jajajajaaja, porque si lo hacía no podía con el resto, jajajajajaa, un solomillo de buey al cabrales y el arroz con leche claro
Que buena que estaba, ha sobrado un poquito, poco, jajaja, pero no por faltra de ganas de comerla todo, sólo por prudencia, jajaja
Yo os pregunte a Fueya y a ti si me invitabais, pero ya veo porque no, jajajajja y eso que dicen que donde comen 3 comen 4
Hombre Carlitos, estabas por ahí. Estas trabajando?
Bueno si te digo que si, vas a decir ¿y que haces aqui?, pero vamos estoy en mi puesto de trabajo
Buenas tardes. Hay alguien en los matojos?
Digiriendo la fabada Carmina?, buenas tardes
A propósito hay mucho para leer y Carlos parece que muy interesante... de donde sacaste tanta información... aunque sea de internet nunca encontre yo todo esto sobre Leon..... sigo haciendo la ensalada de fruta ya regresaré.
Lili, lo que he puesto está aqui http://www. fontun. com/leon/gastro1. htm, copia y pega la direccion y listo, hasta luego
hasta la tarde si no pasa nada, por cierto, me encanta la berza, los garbanzos la costilla el chorizo, la fabada, si mi invitais con unmenú hago el aperitivo y con el otro la comida, jajajaja
Ya no me da tiempo a llegar, a si que aproveche
Perdón estan en casa de zafarrancho y la mujer que nos ayuda me echó para fregar el suelo
hasta la tarde si no pasa nada, por cierto, me encanta la berza, los garbanzos la costilla el chorizo, la fabada, si mi invitais con unmenú hago el aperitivo y con el otro la comida, jajajaja
Esa hace la dieta del cachirulo, comer poco y jo........... er mucho, aunque creo que ni eso

Buenos dias
Perdón estan en casa de zafarrancho y la mujer que nos ayuda me echó para fregar el suelo
ja! ja! ja! yo toco madera que nunca he tenido que hacer dieta.. pero hay algunas que solo con leerla se te quitan las ganas de vivir.... prueba a hacer lo de la preysler... un dia a fruta! segun ella baja no se cuanto... (no se si será verdad.. esa creo que esta a regimen todo el dia)
Esa hace la dieta del cachirulo, comer poco y jo........... er mucho, aunque creo que ni eso

Buenos dias
Vinos de abad, Odre del pueblo
El vino en León es sagrado. Lo ha sido o lo largo de toda su historia, después de haber dejado atrás a los astures prerromanos que bebían mayormente cerveza Con vino se pagaban los multas impuestas por el cancelo y en torno al vino se arremolinaron los intereses del clero en sus monasterios y viñedos, fueron reales y controles de cada corregimiento municipal.
Son vinos, los leoneses, enseñados a beberse pronto, jóvenes, chispeantes, como ocurre con los caldos de ... (ver texto completo)
Un menú castizo

Teniendo en cuenta que en las comidas oficiales de la Fiesta de la Poesía de Villafranca del Bierzo se llegaron a servir en alguno ocasión hasta treinta y cinco platos diferentes, se permitirá una transgresión en cantidades y colesteroles. Cumplir con los ancestros culinarios leoneses requeriría sentarte a la mesa con un vino de aguja y distraer el hambre con unas entradas de chorizo (Geros La Vecilla, Molinaseca...), cecina de vaca y quizá tortilla guisada con pimentón.

Despiertas ... (ver texto completo)
Repostería de convento
Así como los maragatos se presentan como el atavismo popular más representativo de León, también las mantecadas de Astorga parecen resumir la repostería leonesa. Tienen justa fama. Dice la fe popular que lo fórmula fue sustraída por una monja braguetera que abandonó el convento.

Comparten fama repostera con las mantecadas, los lazos de San Guillermo (Cistierna) o los nicanores (Boñar), pero son fórmulas hojaldradas de pastelería importada, ya que la tradición repostera ... (ver texto completo)
Vinos de abad, Odre del pueblo
El vino en León es sagrado. Lo ha sido o lo largo de toda su historia, después de haber dejado atrás a los astures prerromanos que bebían mayormente cerveza Con vino se pagaban los multas impuestas por el cancelo y en torno al vino se arremolinaron los intereses del clero en sus monasterios y viñedos, fueron reales y controles de cada corregimiento municipal.
Son vinos, los leoneses, enseñados a beberse pronto, jóvenes, chispeantes, como ocurre con los caldos de ... (ver texto completo)
Quesos
León está de lleno en la órbita quesera del noroeste español y participa de lo tradición cantábrica o gallega, a la vez que acuño quesos tan propios y tan raros corno el que se hacía en el pueblo de Armada (hoy bajo las aguas del embalse de Vegamián), elaborado exclusivamente con los calostros (primera leche de lo vaca recién parida), siendo el único del mundo en hacerse con esta materia popularmente despreciable.

El queso con cuño y moda es el del valle de Valdeón, al fin y a la postre, ... (ver texto completo)
Repostería de convento
Así como los maragatos se presentan como el atavismo popular más representativo de León, también las mantecadas de Astorga parecen resumir la repostería leonesa. Tienen justa fama. Dice la fe popular que lo fórmula fue sustraída por una monja braguetera que abandonó el convento.

Comparten fama repostera con las mantecadas, los lazos de San Guillermo (Cistierna) o los nicanores (Boñar), pero son fórmulas hojaldradas de pastelería importada, ya que la tradición repostera ... (ver texto completo)
A fuerza de pan
A tal geografía, tal variedad. El viajero podrá recalar en puertos panaderos bien diferentes, ya que sí en Tierra de Campos (Sahagún) se asimilo el gusto castellano por el pan bregado en sus diferentes y artísticas presentaciones, en todas las riberas y tierras del interior el pan ha sido por costumbre hogaza grande que aguante los días. Tienen fama, en este sentido los panes de Montejos, Villavente, Navatejera, Llamas de la Ribera o Quintana de Raneros, por citar algunos de los ... (ver texto completo)
Quesos
León está de lleno en la órbita quesera del noroeste español y participa de lo tradición cantábrica o gallega, a la vez que acuño quesos tan propios y tan raros corno el que se hacía en el pueblo de Armada (hoy bajo las aguas del embalse de Vegamián), elaborado exclusivamente con los calostros (primera leche de lo vaca recién parida), siendo el único del mundo en hacerse con esta materia popularmente despreciable.

El queso con cuño y moda es el del valle de Valdeón, al fin y a la postre, ... (ver texto completo)
Tierra de almirantes y arrieros
Los pescados de mar tienen una presencia histórica en la cocina leonesa y ya se da cuenta en el siglo X del abastecimiento a la ciudad con carne de ballena, congrios y arenques, cuya carne resistía el lento transporte desde los litorales asturianos, santanderinos y, en menos medida, gallegos, aunque hoy, es Galicia quien cruza León con sus tesoros pesqueros camino del interior español, lo que permite a esta tierra (una de las provincias que más almirantes ha dado ... (ver texto completo)
A fuerza de pan
A tal geografía, tal variedad. El viajero podrá recalar en puertos panaderos bien diferentes, ya que sí en Tierra de Campos (Sahagún) se asimilo el gusto castellano por el pan bregado en sus diferentes y artísticas presentaciones, en todas las riberas y tierras del interior el pan ha sido por costumbre hogaza grande que aguante los días. Tienen fama, en este sentido los panes de Montejos, Villavente, Navatejera, Llamas de la Ribera o Quintana de Raneros, por citar algunos de los ... (ver texto completo)
Del campo bravo
León ha sido tradicionalmente paraíso de caza y del monte o del río vienen saliendo carnes que hoy son difíciles de paladear en menús convencionales. El corzo, por ejemplo, es carne de guiso (con patatas) o estofado, aunque la delicia son sus chorizos entrecallados. Del rebeco aprovechaban poco las cocinas tradicionales, ya que se cazaba más por su piel que por su carne de hebra apeñascada. Las perdices son lo frecuente, si es temporada, y al margen de las recetas convencionales, ... (ver texto completo)
Tierra de almirantes y arrieros
Los pescados de mar tienen una presencia histórica en la cocina leonesa y ya se da cuenta en el siglo X del abastecimiento a la ciudad con carne de ballena, congrios y arenques, cuya carne resistía el lento transporte desde los litorales asturianos, santanderinos y, en menos medida, gallegos, aunque hoy, es Galicia quien cruza León con sus tesoros pesqueros camino del interior español, lo que permite a esta tierra (una de las provincias que más almirantes ha dado ... (ver texto completo)
Tierra de Mesta, de cuadra y carne
La tradición pastoril de gran parte de los territorios leoneses ha proporcionado una larga tradición de cocina carnicera y o las virtudes del ganado de corral o de pasto hay que añadir la larga fortuna que ha tenido León en especies salvajes apetecidas para el estofado.

Digamos entonces que la ternera de Riaño tiene su mejor receta en su asado al horno; que el solomillo asado, el morcillo estofado, el lomo de vaca, el rollo de ternera o la falda rellena, ... (ver texto completo)
Del campo bravo
León ha sido tradicionalmente paraíso de caza y del monte o del río vienen saliendo carnes que hoy son difíciles de paladear en menús convencionales. El corzo, por ejemplo, es carne de guiso (con patatas) o estofado, aunque la delicia son sus chorizos entrecallados. Del rebeco aprovechaban poco las cocinas tradicionales, ya que se cazaba más por su piel que por su carne de hebra apeñascada. Las perdices son lo frecuente, si es temporada, y al margen de las recetas convencionales, ... (ver texto completo)
Carnes curadas y cocido de arriero

La cecina es, por emblema, esa fama que precede a la cocina de León. El aire de estas montañas pone su especial virtud a la hora de ultimar el curado de estas carnes que generalmente son de vaca (para comer en crudo) o de chivo castrado (para servir entrecalladas). Se considera, sin embargo, que la cecino de caballo, y aún más la de burro, superan en sabor arcaico a la vacuna, pero son ciertamente difíciles o imposibles de conseguir hoy en día. La Cecina de ... (ver texto completo)
Tierra de Mesta, de cuadra y carne
La tradición pastoril de gran parte de los territorios leoneses ha proporcionado una larga tradición de cocina carnicera y o las virtudes del ganado de corral o de pasto hay que añadir la larga fortuna que ha tenido León en especies salvajes apetecidas para el estofado.

Digamos entonces que la ternera de Riaño tiene su mejor receta en su asado al horno; que el solomillo asado, el morcillo estofado, el lomo de vaca, el rollo de ternera o la falda rellena, ... (ver texto completo)
Si no estuviera de vuelta o avisado, el viajero que llega a León y se sienta en su mesa ha de familiarizarse con ciertas sorpresas, porque no es que la cocina leonesa sea rara o diferente, que lo es en su medida, sino que aquí se concilian todos los ancestros potajeros del lugar y todo lo bueno que le ha llegado por los caminos o por la estrecha y sabrosa vecindad gallega, castellana o asturiana. León, gastronómicamente, tiene un universo propio y unas constelaciones en los que se pierde hasta el ... (ver texto completo)
Carnes curadas y cocido de arriero

La cecina es, por emblema, esa fama que precede a la cocina de León. El aire de estas montañas pone su especial virtud a la hora de ultimar el curado de estas carnes que generalmente son de vaca (para comer en crudo) o de chivo castrado (para servir entrecalladas). Se considera, sin embargo, que la cecino de caballo, y aún más la de burro, superan en sabor arcaico a la vacuna, pero son ciertamente difíciles o imposibles de conseguir hoy en día. La Cecina de ... (ver texto completo)
Si no estuviera de vuelta o avisado, el viajero que llega a León y se sienta en su mesa ha de familiarizarse con ciertas sorpresas, porque no es que la cocina leonesa sea rara o diferente, que lo es en su medida, sino que aquí se concilian todos los ancestros potajeros del lugar y todo lo bueno que le ha llegado por los caminos o por la estrecha y sabrosa vecindad gallega, castellana o asturiana. León, gastronómicamente, tiene un universo propio y unas constelaciones en los que se pierde hasta el ... (ver texto completo)
Ceniciento, estás por ahí?
Bueno Señora caballeros, mañana será otro día
Buenas noches
Que descanseis
Carmina que te sea leve
os quedan 5 minutos
Si seguimos asi, en una semana sucederá algo que se está "perfilando"
lo que?
lo estoy escuchando, Carlos. No cambio el calecho por ver a estos "mataos"
Ya esta hecho tranqui, mientras hay vida hay esperanza
Solo te pongo las buenas presi, aunque imagino que lo estás viendo o escuchando, jajajaaa
92' Se va Forlán y entra Ibrahima.
88' ¡Huuuyyyyyy! Jurado la pone desde la derecha al segundo palo donde Forlán la engancha sin dejarla caer y el balón sale rozando el palo
Solo te pongo las buenas presi, aunque imagino que lo estás viendo o escuchando, jajajaaa
Teso, creo que esta noche dejamos a Miguel y a Toño durmiendo en la sala de espera y al final......................... ... nos los cepillan y si no, el tiempo.
88' ¡Huuuyyyyyy! Jurado la pone desde la derecha al segundo palo donde Forlán la engancha sin dejarla caer y el balón sale rozando el palo
Estamos en la publicidad.
haaaaaaaaaaaaa, pues no veo anuncios
dormido o ha pasado un angelito, jajajajaaaa
Desde luego, estamos teniendo la suerte del campeón, porque ya en Madrid merecimos perder 1-4. El problema es que no lo somos.
Tranquiiiiiiiiiiiiiii
83' ¡Huuuuuyyyyyyyyy! Control espectacular del 'Kun', se gira y deja solo a Forlán ante Yoel, le pega mal, el meta toca y atrapa el esférico que le había superado antes de que entrara en su meta. Qué ocasión.
85' Quique retira a Agüero y entra Jurado.
Que no cunda el pánico
83' ¡Huuuuuyyyyyyyyy! Control espectacular del 'Kun', se gira y deja solo a Forlán ante Yoel, le pega mal, el meta toca y atrapa el esférico que le había superado antes de que entrara en su meta. Qué ocasión.
82' No entiendo cómo Quique no hace ningún cambio. Se ve que el Atlético necesita aire porque ahora mismo el Celta lo tiene encerrado.
Que no cunda el pánico
80' Trashorras lanza el saque de esquina al primer palo donde despeja De Gea.
82' No entiendo cómo Quique no hace ningún cambio. Se ve que el Atlético necesita aire porque ahora mismo el Celta lo tiene encerrado.
Bueno familia, amigos, yo os dejo que la niña se ha despertado, debe estar nerviosa por la excursión voy a ver si se duerme rápido, y yo me acostaré también, dulces sueños a todos, hasta mañana que no hay prisas
Bona nit bonicaaaaaaa
Presi, estos os matan a disgustos.
80' Trashorras lanza el saque de esquina al primer palo donde despeja De Gea.
O un buen "golfista"
O golfo como el Tiger, jejeje
Vaya...
Ya lo imagino, menudos yadres
Nos empatarán no tardando, CArlos.
Esa moral que no decaiga amigo, AUPA ATLETICO