ingredientes para 4 personas: 8 codornices, 2 cebollas, 1 lata de champiñones,
5 zanahorias, un puñado de
almendras, 1 botella de
sidra, sal, aceite, y pimienta
molida.
preparacion: limpiar las codornices, quitar la piel, salpimentarlas; poner aceite
en una sarten y dorar las codornices, sacarlas a una cacerola, en ese aceite freir
las almendras y reservarlas, echar los champiñones en el aceite darles una vuelta
y echar en la cacerola con las codornices, freir la cebolla y la zanahoria y poner
... (ver texto completo)