Este molde es un recuerdo que guardo de mi abuelo materno, que fue quien lo hizo.
Me gusta mucho, por que no es muy alto y quedan las flores muy crujientes.
Estas flores no pueden ser tan vistosas como las que se compran, pero están exquisitas y sobre todo tan crujientes, que apenas tocarlas, se parten.
Lo importante de hacerlas es, mantener el molde caliente y a una temperatura moderada, para que solo se doren; por lo tanto cuando pones el aceite en el fuego, metes el molde y una vez empiece ... (ver texto completo)
Buenos dias a todos los que andeis por estos lares... aunque en esta epoca del año esto este un poco apagado, no por eso nos vamos a olvidar de todo lo que a lo largo del año hemos estado haciendo. En mi caso tenia pendientes estas tres recetas que para nuestro libro creo que tienen su importancia pues creo que eran uno de los postres que nuestras madres sabian hacer y ademas muy bien; asi que vaya por ellas nuestro recuerdo.
Hola a tod@s!
He estado unos días en Mantinos, nuestro querido pueblo, disfrutando de unos días estupendos y maravillosos, y otra vez de vuelta a mi casa.
Os voy a contar algo que he visto hacer este fin de semana.
A mi tío Alfredo le han dado leche de una vaca recien parida, es decir los calostros, y mi tia ha hecho la receta de los calostros.
Los que estaban en la cocina durante el procedo de elaboración estuvieron cotando anecdotas sobre su elaboracion, sabor y demas cosas de las que me ... (ver texto completo)
Hola guapa. Que alegria me ha dado al entrar por casualidad, y ver tu comentario sobre los calostros... Muy bien si señor, esa receta no puede faltar en nuestro libro de recuerdos.
Me ha hecho mucha gracia el concepto que algunos tienen de los calostros... Yo pienso que es un postre delicioso; pero eso si, importante no dejar que se corten, por que aunque el sabor no cambie, si la textura. Tienen que quedar, como si fueran natillas.
Mari Tere no es dificil hacerlos, pero hay que tener un gran cuidado ... (ver texto completo)
Seguro que a estas horas estareis de enramada pasandolo pipa. Espero que mañana todo os vaya todo lo bien que os mereceis.
Licencia pido a la novia
y tambien a la madrina
y a los padres de la novia
para rondar a esta niña.
Viva el honor de la espiga y el trigo
viva el honor de novios y padrinos
viva el honor de la espiga y la rosa
viva el honor de los mozos y mozas viva el honor ... (ver texto completo)
Resulta que he entrado para despedirme, y me encuentro con todas estas novedades. Muy bien Mayte; ya veo que lo tienes muy reciente... Yo de esas canciones, ya ni idea; asi que siempre es agradable recordarlas. Espero y deseo se lo hayan pasado muy bien en la boda. Os deseo un felizverano a todo el mundo. Chao.
Que guapa estas en esta foto y como esta tu madre,; parece que la estoy viendo cuando salia a la calle para llamarte, por que llevabamos en la fuente con la disculpa del agua, ygual dos horas... ¿te acuerdas No?.
Ya me diras que tal ejerces de abuela... Me imagino, que estaras babeando todo el dia...
Vaya cuadrilla y que guapas eramos todas... (Bueno eso lo digo por que no tenemops abuelas...) Pero es muy bonito recordar aquellos tiempos, que ya no volveran...
Dar las gracias a Maruja por estas fotos tas estupendas que nos ha dejado para poder recordar aquellos maravillosos años GRACIAS
Pues si, querida amiga. Por fin te has decidido a mandar estas fotos tan entrañables... (mi querido hermano, que ya no esta con nosotros, como otros tantos seres tan queridos.) Te lo agradezco mucho, y espero sigas metiendo todas las que tengas de aquellos años tan inolvidables.
Pues vale!
Tu y yo!
Que viva por nosotras!
viva viva y viva!
Vaya pareja de alborotadoras.... Como no pareis, vais a llegar agotadas...
Me parece muy bien y espero os lo paseis mejor, que las ocasiones hay que aprovecharlas. Feliz dia.
Creo que para todos los hijos del pueblo, es una satisfacion ver los logros obtenidos con este ambulatorio tan comodo como confortable.
Recuerdo mas de una vez oirle a mi madre decir lo incomodo que la era tener que subir la cuesta famosa, para poder ir a la consulta del medico. (Nunca es demasiado tarde).
De todo corazon, doy la enhora
buena a todo el pueblo, por lograr este lugar tan confortable para su asistencia medica.
Me imagino que para la familia de Arcadio, servira de satisfacion ver la casa donde nacieron convertida en un lugar tan especial como este.
Francamente tiene una pinta estupenda. Espero y deseo saluz a todos, para poder disfrutar mucho tiempo de sus servicios.
Vaya lo bonito que ha quedado. Digno de un pueblo como Mantinos (a pesar de que nadie nos haya querido hacer ni el mas minimo comentario).
Gracias Carlos por tus fotos, que gracias a ellas, podemos hacernos a la idea de como es.
Bueno. Por fin, llego el final de las fotos para el libro de nuestras madres y abuelas.
Teresa. Ya se que las gambas, los langostinos y la merluza, era todo en una receta, pero como ya la maquina se va sola, lo hice por separado; de esta forma, tenemos dos recetas mas... Bueno eso ponlo como te parezca, pero creo que no es mala la idea.
Hola Tere buenas noches
Bien venidos Carlos y Angelines. Menos mal que aunque sea por poco tiempo, haceis acto de presencia. Ne alegro que os lo esteis pasando bien en mi pueblo. Ya veo que las cosas prosperan, y hasta ya las ventanas lucen con flores. (eso esta muy bien.)
buenas tardes mantinos. desde mieres asturias. un saludo
Gracias y muy buenas tardes a Catuno de Mieres. Desde este lugar, te deseamos un buen verano y gracias por hacernos el honor de entrar en nuestra pagina. Un saludo.
Y estos son los langostinos
Esta foto, una de las que faltaban por meter.
Vuelvo a repetir, si la persona que metio la receta quiere mandar la foto, por mi parte, la retiro.
Esta sopita de patata, os puedo asegurar, que en esos dias de invierno, esta muy apetecible, y ademas muy rica.
Bueno pues como os dije esta mañana, con estas dos fotos de gambas y langostinos, solo nos falta la foto de merluza a la plancha, que mañana metere.
Y como en esta vida todo tiene un principio y un final, ahora lo que hace falta es que en la editorial se esmerenen en el diseño y la colocacion, y nos quedara un libro, pero que muy bonito.
Estamos que lo tiramos.... menudas fotos, que tenemos en nuestro libro. (y sin abuela que nos defienda...)
Muy bien Iemlda, mas vale tarde que nunca.
Pero que ricooooooooo. Si es que no hay mejor cosa que hacerse esperar... Muy bien, asi me gusta.
Si, ta terea es ahora de Mari Tere, si ella yo no sabría qué hacer... Debes de estar muy contenta con la final, pues tu tienes el 90% de las recetas. Ahora y ya enramos en materia, de la exposición supongo que nos darán facilidades de lo contrario, no se podría hacer nada. ¡Nos queda poco más de un mes!
Yo estoy contenta, por que creo que va a ser un recuerdo bastante entrañable; pero ha costado bastantea, espero que la exposicion se os de mejor.
Lo sé que es fácil, pero no me llama la atención sabes? pero es obvio que tendré que aprender.
Bueno niña, que no tengo ni comida. Tanto guisar....
Nos vemos en otro momento.
Chao.
Fijaros que guapa estaba aqui mi amiga Amor.! Cuantos años han pasado...! Pero bueno lo importante es verlo ¿no?.
Yo no te puedo asesorar sobre como se hacia lo de las enrramadas, por que era muy pequeña cuando sali del pueblo. Seguro que alguien nos podra contar esa historia tan bonita.
Ya las tengo metidas en la máquinita... a ver si ésta tarde me las mete mi hijo.... por que núnca tiene tiempo. Te diré que tu eres uan campeona presentándolo, yo no.
Imelda, lo de meterlas en el ordenador, que te enseñe tu hijo, y asi no tienes que depender de El. Es muy facil.
Ya las tengo metidas en la máquinita... a ver si ésta tarde me las mete mi hijo.... por que núnca tiene tiempo. Te diré que tu eres uan campeona presentándolo, yo no.
Bueno no seas tan hunilde, que aqui nadie es mas que nadie. Has visto que ya estamos en el final?. Yo no me lo puedo creer...
Ya se lo dejamos a Teresa, listo para que se lo envie al Señor alcalde, y lleguemos a tiempopara los prximos presupuestos. (creo que este año, seremos las primeras...)
Hola Encarna! qué tal andas?
Hola, estaba pensando en preguntarte por tus fotos.
Buenas noches para todos!
Por un mañana mejor!
Siempre hay que mirar hacia delante y en positivo, por que si no, la vioda no tendria sentido.
Solo te quedan cuatro días para que llegue uno de los mejores días de tu vida.
! Qué nervios!
Bueno Teresita. Ya veo que vas a tener un fin de semana, de lo mas bueno. Mi enhorabuena a la novia, y os deseo paseis un buen dia.
Dices que te diga cuanto voy a estar de vacaciones. Pues mira, me voy el once, hasta el dieciseis. Asi que vendre con fuerzas renovadas, y duro que es tarde....
Solo me faltan por meter, las gambas y langostinos, y pescado a la plancha, que seguramente esta tarde, te las pongo, por que hoy el dia esta nublado y no hace para piscina. Asi que ya de esta, se termino. ... (ver texto completo)
Esta es la merluza a la cazuela. Siento que no sea mas grande pero es que la cazuela donde yo la hago, esta un poco viejilla, y para la foto, me parecia mejor esta.
De todos modos, la raja de merluza, estaba buenisima....
Esta foto, una de las que faltaban por meter.
Vuelvo a repetir, si la persona que metio la receta quiere mandar la foto, por mi parte, la retiro.
Encarna la receta de la crema de puerros si la tengo puesta.
He cogido la de calabaza y la pondré tambien.
Muy bien Teresa. ¿Has visto que buen entendimiento tenemos....?
Encarna, esta foto de crema de puerros que la he visto ahora, mirando la fotos, no tenemos la receta.
Teresa, lo primero que quiero decirte, es que esta crema no es la de puerros.
Es de calabaza.
La de puerros creo que la tienes, y si no es asi, me lo dices, y te la mando.
Buenas noches, despues de tantos dias sin pasarme por aqui, mandaros un fuerte abrazo a todas, os pido disculpas por no haberos informado de la fecha de la inauguracion, pero en esta apoca ya sabeis, tengo al Carlitos por aqui, a si que estamos en la calle hasta tarde, cenamos tarde y cuado nos damos cuenta ya es hora de irse a dormir, el verano hay que disfrutarlo, que ya nos queda tiempo de estar en casa en invierno. La proxima semana que se va Carlos ya os pondra las fotos del dia del Corpus y ... (ver texto completo)
Me parece muy. logico y normoal, que en este tiempo y con Carlos de vecino, no hayas tenido ni un ratito para dedicarle al ordenador. Nosotras lo entendemos, pero lo que nos molesta bastante es, que a pesar de que nuestra curiosidad va dirigida con la mejor intencion del mundo, salgan determinadas personas confundiendo los terminos, y metiendose en camisas de once baras, cuando creo que aqui de lo que se trata es de pasar un rato ameno y entretenido, y por que no? conociendo las novedades que por nuestro pueblo sucedan.
Yo pienso que las criticas siempre son constructivas; pero en este caso, creo que estaban de mas.
Creo que hay gente de Mantinos que entra a diario en el foro, y bien nos pudieron comentar en su momento sobre el tema. Parece ser, que si queriamos saber, teniamos que haber llamado al alcalde para que nos lo contara.
Me parece una simple tonteria.
Nosotras cuando nos hemos tenido que poner en contacto co El, ya lo hemos hecho (sobre el tema del libro) y por supuesto que hemos tenido contestacion.
Otra cosa es por una simpleza como el tema de la inauguracion.
Bueno Maite, que esto es mas o menos lo que ha pasado. Un abrazo. ... (ver texto completo)
Esos rellenos, me recuerdan a Mantinos,,,, qué ricos.
Pues la verdad Encarna, muy poquitas fotos, al final saldrá todo perfecto..
Si para la semana que viene tu metes las dos del bacalo y yo la de la sopa de patata y la merluza a la cazuela, se termino todo...! que descanso.!
Hola Encarna. Yo tampoco me voy a leér el manual. ¡pero si es un libro! pues nada hija, lo que salga je, je,
Todo esto ha sido pa profesora que nos pone deberes para el verano sacando (según ella) instantáneas de lo que sea, para después pintarlas, chica que me veo en un lío morrocotudo, ya veremos si hago algo.
No me lo puedo creer, que te asuste algo tan sencillo.... Venga que todo es cuestion de hacer, y comprovar.. Ademas tienes la ventaja, de que la que no te salga bien, se borra, y listo. De esta forma practicas y cada vez lo haces mejor.
Creo que solo faltan la sopa de patata, y la merluza al horno.
Hola Encarna: Te diré que el bacalao, a uno ya le saqué la foto, estoy esperando hacer el otro para meter las dos.
Por cierto ¡ya tengo máquinita digital! otra cosa será que aprenda... porque núnca me gustaron este tipo de máquinas..
Bueno, bueno. Lo de la maquina, hay que celebrarlo; solo pòr la autonomia que te va a dar.... Y de aprender, que no se diga que eres de mantinos. Asi que manos a la obra, y tu solita toqueteando, iras descubriendo todas sus cualidades.! me alegro.!
Te quedan 10 días.
Osea que dentro de diez dias, estas de boda. Eso esta muy bien; asi que a pasarlo bien, que eso que te llevas por delante. Mi deseo es que paseis un buen dia.
Oye Teresa. Vaya calabacin tan enorme que llevaba tu padre; un buen pisto que pudo hacer ¿no'
Recetas sin foto:
LANGOSTINOS/GAMBAS/PESCADO A LA PLACHA
MERLUZA A LA CAZUELA
BACALAO AL AJO ARRIERO
BACALAO AL PIL PIL
CHORIZOS
RELLENOS DEL COCIDO
SOPA DE PESCADO
SOPA DE PATATA
Imelda. Como vas con el bacalao?
Con esta sopita de pescado, termino hoy.
La proxima sera la foto de los chorizos que me han traido de Asturias, que los hemos hecho en la barbacoa.
Teresa. Te mando la foto de los rellenos.
CREO QUE CON ESTA YA NOS FALTAN POQUITAS.
Estamos llegando al final de las fotos para nuestro libro.
Repito; si la persona que mando esta receta, desea poner la foto, no hay ningun problema en quitar esta.
Bueno Teresa. Como tenia unas peras en casa, me he puesto manos a la obra, y aqui las tienes. Ya nos quedan cuatro.
Bueno niñas, parece que no habeis acudido por estos lares.
Espero que acudais a la hora del cafe, para tomaros esta perita en dulce, que ha salido rica, rica.
Bueno Teresa. Como tenia unas peras en casa, me he puesto manos a la obra, y aqui las tienes. Ya nos quedan cuatro.
Bueno pues bien. El bacalao, se lo dejamos a Imelda, que ya lo debe de haber hecho. Asi que lo demas, a ver si para cuando vuelva en Agosto, te lo mando.
Un abrazo, y hasta que nos veamos.
Encarna, igual no coincidimos por este lugar, estoy bastante liada estos días, y me siento aqui cuando puedo para pasar un rato entretenida leyendo lo que poneís, asi que si no conseguimos coincidir, espero que tengas buenas vacaciones.
Bueno pues nada, yo tambien te deseo pases un buen verano, aunque sea trabajando. (eso tambien es bueno.) De todos modos, espero que en la fiesta si Dios quiere, nos podamos ver ¿no?
Encarna, yo la cojo y si aparece la persona que la puso con la foto pues la cambiamos que no cuesta tanto.
Tengo ganas de acabar con las fotos del libro, porque cada vez que meto foto nueva se me descoloca todo.
Hola Teresa. Menos mal que coincidimos. Dime cuantas son las que quedan y a ver si terminamos de una vez.
