Valor gastronomico

SIN VALORAtención: pie con película viscoso-gomosa.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con M. viscosa, que forma parte del mismo grupo, con características análogas en lo referente a la película del pie, pero cuyo color es más oscuro en el sombrero y con tendencia de las laminillas a mancharse de rojo.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs una Mycena muy común que forma parte de un pequeño grupo de especies, similares entre sí por el color que va del marrón al amarillo-gris en el sombrero y al verde-amarillo o amarillo-citrino sobre el pie, no fácil de distinguir una de otra; presentando, sin embargo, una característica común muy particular: el pie está recubierto por una película viscoso-gomosa que, sujeta con la punta de los dedos, se deja estirar lateralmente aun permaneciendo unida al pie como una funda ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Micena de pie amarillo, Micena de los helechos.

Mycena epipterygia
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece gregaria, apareciendo numerosísimos individuos en las zonas musgosas de los bosques tanto de planifolios como de coníferas. Es una especie muy común en toda España que se puede encontrar desde el verano hasta el otoño tardío. DIMENSIONESEl sombrero no supera 1,5 cm de diámetro mientras en altura, se trata de una seta cuyo sombrero no se extiende jamás, puede tener una medida incluso, a veces, superior. El pie, muy sutil, es largo y le proporciona ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se indica la posibilidad de que el himenio avance sobre el pie y la zona coloreada de este último. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que crece en los bosques de planifolios o mixtos, de junio a octubre Prefiere los claros herbosos; también puede desarrollarse en los parques, entre la hierba, cerca de los rosales con forma de mata A veces, crece en grupos con numerosos individuos
Se considera rara, no obstante creemos que se ha difundido mucho más de lo que habitualmente ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

DISCRETAAtención: el sombrero y el pie tienen color rojo-vivo.

VARIANTES DE LA ESPECIEEstos ejemplares presentan una coloración más oscura en el sombrero, mientras el pie parece carecer de tonalidades rojas. En tal caso, se podría pensar que se está frente a otra variedad: B. armeniacus. No obstante tal posibilidad debe excluirse por el color rojo-marrón del sombrero.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Xerocomus que, por muchas de sus características, podría asemejarse a B. chrysenteron. Se diferencia del mismo, en primer lugar, por tener un aspecto más delicado, después por el color del sombrero que, al menos cuando joven, es más uniforme y más rojo-vivo y finalmente, porque la superficie de éste no tiende a quebrarse ni agrietarse de manera vistosa. Además, el pie es más rojo. El sombrero se presenta inicialmente con forma de capucha, no hemisférica, expandiéndose ... (ver texto completo)

Boletus (Xerocomus) rubellus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que crece en los bosques de planifolios o mixtos, de junio a octubre. Prefiere los claros herbosos; también puede desarrollarse en los parques, entre la hierba, cerca de los rosales con forma de mata. A veces, crece en grupos con numerosos individuos. Se considera rara, no obstante creemos que se ha difundido mucho más de lo que habitualmente se piensa. Es fiel a sus lugares de crecimiento y puede presentarse de manera muy ... (ver texto completo)

Desde este momento
mi corazón se encuentra
tan embargado por tu Dulzura,
que te lo doy,
para que Tu lo guies
y para que lo coloques
en el Corazón de tu Hijo.

de Ricardo de San Lorenzo, siglo XIII

Entonces,
embriagado de tu amor,
ya no pienso en mi corazón,
y no sé pedirte otra cosa que el Tuyo.

Pero, vuelto en mí,
si te lo vuelvo a pedir,
me abrazas, oh Dulcísima.

Cuando yo te lo pido,
Tu sonríes,
y tu sonrisa me tranquiliza.

Oh, Robadora de Corazones,
¿Cuándo me devolverás el mío?
¿Quieres quedarte con el para siempre?

Oración del siglo XIII

Oh Señora,?
me has robado el corazón.?
Y yo te pregunto:
¿Dónde lo has puesto?
¿No lo habrás escondido en tu Corazón,
por temor de que yo lo encuentre?

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra su forma de crecimiento sobre madera. Es posible notar, además, las laminillas con las nervaduras transversales en el margen del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs bastante común; crece sólo sobre madera más o menos degradada Se encuentran ejemplares juntos, pero no cespitosos Su estación de crecimiento abarca el verano y el otoño, pero no es raro encontrarla también durante toda la estación micológica.

Valor gastronomico

SIN VALORAtención: nervaduras en la base de las laminillas, crece sobre madera.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con M. strobilicola, que tiene un hábitat aún más específico, ya que crece sobre madera pero, en particular, sobre las piñas de abeto.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNDos características, no muy comunes, permiten reconocer a esta Mycena entre el centenar de especies que se pueden encontrar: M. galericulata crece sobre madera y sus laminillas están unidas por detrás por medio de nervaduras características, que poseen pocas Mycena. Se presenta con un sombrero de forma inicialmente cónica, con punta redondeada pero luego más extendido, con la prominencia central siempre presente y con el borde liso, que incluso puede extenderse, plano o un poco levantado. El color está entre el marrón y el gris, este último preferentemente. La superficie es casi lisa y un poco marcada radialmente. Las laminillas son blancas, espaciadas, con presencia de lamélulas de distinta longitud y, por detrás, como se ha dicho, están unidas por pequeños tabiques transversales, más o menos regulares. Hacia el pie son sinuoso-adheridas. El pie es cilíndrico, liso, blancuzco en la parte superior, interiormente más oscuro, del mismo color del sombrero. La carne, exigua, no tiene ni olores ni sabores de particular interés. ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Micena en forma de casco.

Mycena galericulata
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs bastante común; crece sólo sobre madera más o menos degradada. Se encuentran ejemplares juntos, pero no cespitosos. Su estación de crecimiento abarca el verano y el otoño, pero no es raro encontrarla también durante toda la estación micológica. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESLa total ausencia de carne y la consistencia tenaz son las razones que hacen desistir de su empleo como comestible. Por otro lado, no existe ningún dato concreto para excluir ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se han representado los poros poligonales, haciendo más evidente la forma por medio de una ampliación. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que se encuentra en todas partes; es frecuente tanto en los bosques de planifolios como de coníferas o mixtos Suele encontrarse en los parques de las ciudades Ya se presenta en junio, y crece hasta muy entrada la estación

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: superficie del sombrero rosada y aréolas rosadas.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Boletus no de gran tamaño, caracterizado por el aspecto particular de la superficie del sombrero cuya cutícula, con la edad, se va quebrando en pequeñas zonas de color rojo-rosado muy intenso. Con el frotamiento, los poros se manchan de azul; el pie presenta, especialmente en la parte inferior, una coloración rojiza. El sombrero, no muy grande, es bastante carnoso y de forma, a veces, un poco irregular, ondulada, otras es más definida, hemisférica, finalmente demediada ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Boleto de carne amarilla. En catalán, Mataparent de carn groga. En vascuence, Errementi perretxiko.

Boletus (Xerocomus) chrysenteron
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que se encuentra en todas partes; es frecuente tanto en los bosques de planifolios como de coníferas o mixtos. Suele encontrarse en los parques de las ciudades. Ya se presenta en junio, y crece hasta muy entrada la estación. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs comestible, no muy apreciada por lo blando de su carne. El sabor es aceptable. Se aconseja prepararla conjuntamente con otras especies. DIMENSIONESNo es de gran tamaño. ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la característica que permite diferenciarla de algunas de las especies que se le asemejan: el margen estriado del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede decirse que es una de las setas más comunes que se pueden encontrar Cualquier hábitat le sirve y su estación de crecimiento es de los más amplios: comprende desde la primavera hasta el otoño ya muy avanzado Es frecuente encontrarla en prácticamente todas las regiones de España.

Valor gastronomico

SOSPECHOSAAtención: fuerte olor a rábano, margen estriado.

LA SETA COMPARADASe compara con una de sus variedades diferente por el color: M. rosea, que resulta ser, seguramente, venenosa. Por esta razón, M. pura puede considerarse como tal. M. rosea tiene efectivamente el mismo olor y las mismas características de aspecto y dimensiones.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEl género Mycena comprende especies de pequeño tamaño y poco carnosas. Sin embargo, es un género muy numeroso y se encuentran especies en cualquier tipo de hábitat, de suelo y de altura. No es fácil su determinación que, sin embargo, debe dejarse a los especialistas ya que su interés gastronómico es nulo. Entre la gran cantidad de Mycena se encuentra esta especie, M. pura, que es muy común, de color muy variable, de dimensiones bastante grandes para ser una Mycena y que ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Micena pura.

Mycena pura
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede decirse que es una de las setas más comunes que se pueden encontrar. Cualquier hábitat le sirve y su estación de crecimiento es de los más amplios: comprende desde la primavera hasta el otoño ya muy avanzado. Es frecuente encontrarla en prácticamente todas las regiones de España. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESAparte de sus mínimas características organolépticas y su consistencia insignificante, no es aconsejable consumir esta especie que, desde hace ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra el característico aspecto aterciopelado de la superficie del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe presenta durante toda la estación estival y en otoño en, bosques de planifolios y mixtos Es una seta bastante común y no es siempre fácil diferenciarla de las especies próximas Se suele encontrar en encinares de la meseta Central.

Valor gastronomico

BUENAAtención: poros amarillos, anchos, poligonales.

DETALLES DEL CARPÓFOROObsérvese con atención el aspecto de la superficie himenial y el color amarillo de los poros y su forma poligonal, muy variables en tamaño aún en un mismo ejemplar.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNForma parte del grupo de los Boletus con sombrero seco, ligeramente aterciopelado, de tamaño mediano y carentes de anillo. Se reconoce especialmente por la superficie del sombrero, delicadamente aterciopelada, casi fibrilosa, y por el color de la misma que, si bien cambia mucho del verde-amarillo al marrón, nunca adquiere tonalidades rojizas como en otras especies de Xerocomus. Tiene un himenio con poros abiertos, irregulares, poligonales, casi triangulares y que mantienen ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Boleto subtomentoso.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se quiere mostrar la extraña terminación de esta especie que se presenta en punta frente a la volva de la cual se separa con gran facilidad. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs bastante fácil de encontrar en los bosques de coníferas e incluso en los de planifolios Crece durante el final del verano y comienzos del otoño En España es posible encontrarla tanto en Cataluña como en el País Vasco

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: forma extraña, inconfundible.

LA SETA COMPARADASe compara con M. elegans a menudo confundido con ésta, pero diferente por la forma de la cabeza y el color más intenso.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNForma parte de los gasteromicetos y de manera particular de las falaceas, a las cuales pertenecen especies con las formas más extrañas. Los gasteromicetos están inicialmente cerrados, en forma de pelota en una envoltura de la cual, después, se pueden desarrollar como es el caso de las falaceas. M. caninus se presenta inicialmente cerrado en una especie de huevo blanco que seccionado muestra diversas partes, bien diferenciadas, del futuro carpóforo. La seta se desarrolla ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Falo perruno.

Mutinus caninus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs bastante fácil de encontrar en los bosques de coníferas e incluso en los de planifolios. Crece durante el final del verano y comienzos del otoño. En España es posible encontrarla tanto en Cataluña como en el País Vasco. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESLa consistencia mucilaginosa de algunas de sus partes y el mal olor que despide hacen que esta especie sea inutilizable desde el punto de vista gastronómico. DIMENSIONESSe puede desarrollar hasta alcanzar, ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido presentar una sección de la seta parasitada, Gasteromiceto, con el período muy grueso y la parte interior, llamada: gleba, de aspecto marmóreo. Se observan las hifas rizomorfas adheridas a la Scleroderma. DONDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe ha extendido por toda Europa y aun en otros continentes Crece sobre los carpóforos de Scleroderma aurantium y más raramente sobre los de Scl verrucosum
Prefiere lugares húmedos, donde se encuentran, normalmente, las especies ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: crece sobre otra seta.

DETALLES DEL CARPÓFOROSe observa un ejemplar aislado con el aspecto, casi esférico, de balón, característico de las Scleroderma y el perfil del pie que se adhiere a la superficie externa.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEste Boletus es muy fácil de determinar porque se desarrolla como parásito de Scleroderma verrucosum y S. aurantium. Es suficiente la presencia de la seta que lo sostiene para identificarlo con precisión. Se presenta con un sombrero redondeado-convexo, de color marrón claro y con una superficie aterciopelada, seca, no brillante como en todos los Xerocomus. El himenio presenta tubos amarillentos, con poros largos, bien perceptibles que, inicialmente, son amarillos, pero rápidamente ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Boleto parasítico.

Boletus (Xerocomus) parasíticus
DONDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe ha extendido por toda Europa y aun en otros continentes. Crece sobre los carpóforos de Scleroderma aurantium y más raramente sobre los de Scl. verrucosum. Prefiere lugares húmedos, donde se encuentran, normalmente, las especies que parasita y de las que consume completamente las esporas en maduración. No es difícil encontrarlo en grupos sobre los erizos marchitos de las castañas. Se presenta desde el verano hasta el otoño. CARACTERÍSTICAS ... (ver texto completo)