Mensajes de loren-Cuello

CALAMARES RELLENOS

Ingredientes para lo que yo hice:

8 calamares medianos
2 huevos cocidos y 1 crudo
300 de gambas
2 lonchas de jamón de León
1 bote de tomate natural entero
1 cebolla dulce grande ... (ver texto completo)

bona nit desde catalunya, soy de membrio, y estoy recopilando recetas de toda españa que sean sencillas es dcir ''del pueblo'' no me gusta, por ejemplo''garbanzos con papaya''pues procuro que los ingrdientes sean autoctonos, preferiblemente con foto, y recetas originales no cojidas de un libro, yo las mias publico en el foro de membrio, trato un poco de recuperar recetas antiguas, y clasicas, si alguien desa, me puede dar la receta y algun dia posiblemente hare un libro, cada receta hira con su autos, ... (ver texto completo)

que salsa lleva?

ala que la pase a limpio la enviare, ¡esque se acumula la faena ¡y como las fotos es lo mas dificil que te publiquen, las mando primero

muy bien tomare nota y la llevare a la practica, cualquier cosa te lo abiso, saludos loren
boy jacer la comia

de esta manera es como quedaran las recetas, con su foto y escrito
agradeceria que me dierais buestra opinion, saludos loren

Pulpo con salsa (tipo gallega)
Ingredientes: 1 pulpo de 1 ½ kilo, preferente mente congelado, (para matar el nervio), 1 ramita de tomillo, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita del café de pimentón picante, 10 granos de comino (está considerado un tónico estomacal),1 diente de ajo muy pequeño, sal y 1/2 tacita aceite.
Elaboración de la salsa: en un mortero, machacamos muy bien el comino, el ajo, y la sal, añadimos el pimentón y mezclamos bien, añadimos el aceite y volvemos a mezclar muy bien, y reservamos.
Una vez tenemos el pulpo descongelado, lavamos y limpiamos quitando la piel, que podamos, lo ponemos en la olla exprés y lo cocemos unos 12 minutos, (40 en olla normal) con ½ taza de agua y una ramita de tomillo, una vez cocido apartamos, dejamos enfriar y cortamos con es tijeras en trozos finos y redondos, añadimos la salsa y mezclamos bien, reservamos.
Guarnición: lo que más le pega son patatas cocidas y cortadas en círculo, pero buen eso no quiere decir que se acompañe, con lo que más nos guste, verdura, arroz, pasta, ect ect.
Presentación: lo presentaremos sobre una capa de patatas, y listo, buen provecho. Lorenzo 24,12,11
A la gallega: en el momento de servir se aliña con un chorro de aceite de oliva y espolvorear con el pimentón dulce, el pimentón picante y abundante sal gruesa.
Nota: Los pulpos tienen tres corazones. Una hembra puede poner hasta 180.000 huevos en tan sólo dos semanas. Existen 289 especies de pulpo, y la hembra sólo se aparea una vez en toda su vida (viven 1-3 años). El color azul de la sangre se debe a que los pulpos, sepias y calamares utilizan hemocianina en lugar de hemoglobina como molécula transportadora de oxígeno. El pulpo es uno de los alimentos más populares, enero es cuando más y mejor lo encontramos en el mercado, cuenta con Vitamina A, una buena cantidad de Calcio, Proteínas, Hidratos de carbono y bajo en grasas y calorías, por lo que además de rico es indicado para bajar peso, su tinta actúa como desinfectante, posee sustancias antidepresivas, posee una sustancia llamada Taurina, que tiene como cualidad, prevenir diabetes y desordenes metabólicas del hígado, entre otras más propiedades ... (ver texto completo)

Buenos días Loren, vistes las dos recetas que te he dejado?

pues si y se agradece que tengas bon diaestoy en ello

tambien desde estas tierras hos lo deseamos

Hola chicos, buenos días a todos. Es mi deseo que hayáis pasado una Noche Feliz y tranquila con vuestras familias.
Reservar algo de fuerzas para continuar con las fiestas y que nunca os falte la alegría, que es la mejor forma de vencer los reveses que nos da la vida. Deseo de que el próximo año y los venideros nos quedemos con las satisfacciones y sepamos vencer las adversidades.

SALUDOS PARA TODOS

igualmente, abrazos

Como bien dices amigo antidoto. 50 muchas partidas juge con los cuatro hermanos
empezando por Nico, Diego Lorenzo y Agustin, Loren las migas tienen una receta muy sencilla creo que tu padre tela podia dar yo solamente empleo pan asentado de dos otres dias rebanado muy fino, segun la cantidad le pongo uno o dos ajos cuando los ajos estan dorados un poquito del mismo pan que tengo migado y un poquito de agua y sal le disuelvo la sal y añado el pan que me coja en la sartén las voy aplastando y con ... (ver texto completo)

gracias, mi padre fallecio hace unos meses.
feliz navidad

Bon dia: hoy luce el sol en el baix Llobregat, hoy como anoche toca comer de nuevo con la familia, sin que manos a la obra, aunque ya lo tengo casi todo, de mi laboracocina, saldra unos platos haber que tal anoche fue un exito, es de agradecer''que menos''
Prepararemos casi lo de mañana, aquí es costumbre el ''car dolla''ya hos dare la receta, es un plato muy aprovechado ''como catalan que es''pues no se tira nada al otro dia se hacen ''croquetas''
bon dia de navidad dormilon@s

pues si una foto entrañable, abeces no nos damos cuenta qye este es ''un gran foro'' felices fiestas hermanos

Sñor. antidoto. 50, como nos bemos ocn frecuencia en el pueblo ya llegará el dia de probarlas.
Un saludo a C y todo los tuyos. FELIZ NAVIDAD.

apreciado senñor: uno de mis hobby, es realizar comidas tipicas (España), fotografiarlas y cuando este listo editar un libro, cada receta viene con la procedencia, un ejemplo seria, su receta de migas si me la pude decir y colocaria su seudonimo o nombre, con fecha y la procedencia seria, foro de membrio, no se si me ha esplicado, le deseo felices fiestas

Buenos días a participantes y visitantes. Feliz Nochebuena y hasta el lunes no hay efemérides. Saludos.

igualmente a todoas y todas

Lumbre de Navidad en Valencia del Mombuey (Badajoz) del 24 al 25 de Diciembre.
Los Mochileros en Castro del Río (Córdoba) el 24 de Diciembre.

Buenas noches LOREN. Te dejo una receta y cuando la pases a tu recetario no te olvides de poner el nombre de la autora.

Ensalada de papaya con ahumados.

Ingredientes:
Papaya, lechuga, sucedáneo de caviar (cuando nos toque la lotería pondremos caviar iraní, del Caspio, salmón ahumado, bacalao ahumado, sal poquita, casi es suficiente con la que llevan los ahumados, aceite de oliva, vinagre aromático (poca cantidad) y miel.

Elaboración:

En una fuente plana se pica la lechuga menudita, ... (ver texto completo)

siempre pongo de quien es,,, el seudonimo,, o nombre lo que querais, y la fecha
, como ya dje es importane que sea receta propia si no decirlo, como suelo hacerlas, cambio algon ingredient, todas las hago para hacerle la foto,

zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz zzzzzzzzzzzfeliz navidad

M. M me das la broca por no entrar de noche y tu jumando

Buenas noches, loren. Aunque seguimos enviándonos correos, hacía mucho tiempo que no intercambiabamos mensajes. Por Cáceres, estamos bien, ahora parece que ha entrado el invierno y tenemos nieblas, más en los alrededores de la ciudad. A tu primo hace tiempo que no lo veo, estos días seguramente pasará la mayor parte de ellos en el pueblo. Cuando le vea se lo diré.
¿Qué tal por el Baix? ¿Cómo se presentan estas fiestas? Son días en los que tendrás trabajo, ya que te gusta mucho la cocina. Saludos.

aqui de frio no hay mucho
la comida de las fiestas ya esta hecha y organiza ami no me pillan

Estoy con la cictica qe no veas como dueleeeeeeeee QE BUEN COCINERO QE ERESSqe contenta tendras ala Lolillaaaaaaaaa

que te mejores dale un beso a tu madre de mi parte.
la cocina ya sabes es un momento pa los comilones

BUENAS NOCHES loren

buenas acres, recuerdos a Esther, y tu hermano

¡Qué bien os lo montáis! Este año habéis tenido en cuenta el clima para esas fechas. Budapest (y Centroeuropa), aunque tiene encanto en cualquier época del año, es mejor visitarlo por el verano. Da un abrazo al Roble.

arr como andais por caceres, si ves a mi primo dale recuerdos

entre sin saludar, perdon

bueno la babaaaaaaaa ¿qe estan el tio Lorenzo y lz tia Maria en caceres apasar la fiestasssss

prima como andais

Loren, esta es la caratula del libro? O un anuncio.

ya sabia lo de salamanca, lastima no hace mucho estuve hay

Loren, esta es la caratula del libro? O un anuncio.

no no me dejo la organizazion ponerla, esta es para poner recetas sin fotos el, la que quiera

Ahora que han puesto reloj en el Palacio, el gallo ya no se tiene que desgañitar por las mañanas al dar los buenos días.
Saludos

jejejeje eo es verdad, los pocos que cantaban la tecnologia se encarga de acabar con, y si no mi vecina que me quiere denunciar porque los gallos cantan muy fuerte, me dice que le heche las gallinas pa quitarles fuerzas jejeje, y dice ¡claro los pobres las ven to el dia y tan hermosas como estan y kikiriki, kikiriki ¡, bueno ya te contare lo que sigue jejeje

bueno marcho hasta mas tarde, hoy he estado poniendo cara a algun@s, aunque sea eso solo algo es algo, hasta luego

Buenas noches Loren, no se si llego a tiempo, pero me hace un platito. Como te esmeras con la cocina, en los dos aspectos culinario y fisico. Pues aqui te dejo mi plato para cuando puedas servir:-}}

te dire paisano, que en mi casa gracias a Dios, siempre hay un plato de comida pal que venga, y una cama donde dormir, pero a mas de verdad aqui no hay faroles que valgan, uno es asin y ya no boy a cambiar ni quiero, espero te guste el tema que quiero habrir en el foro (ver mansaje a (flordenora) bon dia paisano

Buen plato de migas nos comiamos. Mis padres le ponian sardinas que traia al pueblo El Serrano de Arroyo y su camion colorado. Tienes muchos platos y fotos loron? ire poco a poco. Aprovechare las vacaciones de Navidad para ir viendo los recuerdos de gente y comidas.

hola laura leo que heres nueva en este gran foro, me alegro, yo hace unos 50 años que sali del pueblo, volvi unas 5 veces, por lo que para mi es dificil, recordar nombres y lugares, pero poco a pòco los boy asociando, con la ayuda de los frer@s, ya preguntare poraqui quien heres, sopongo que sabes que apretando a ''colaboradores'' te salen todos y seleccionando un@. te salen todos sus mensajes y fotos, y si no pregunta, siempre alguien te contesta, la cuestion es que ayamos much@s, y esto no se pierda ... (ver texto completo)

Buenas noches LOREN, me parece mu buena idea esto de las recetas, a mi tambien me gusta bastante la cocina. os mando la receta de una salsa que hago que me sale riquísima, por ejemplo para echarle a los langostinos, y en mi familia no falta en estas fiestas las colitas de cigalas en salsa picante.
INGREDIENTES:
Medio kilo de colas de cigalas
Un bote tomate frito orlando
3 ajos
3 hojas de laurel
1 copita de coñac Soberano
Aceite y una pizca de sal.
Poner un poquito de aceite en sarten ó cazuela
picar ... (ver texto completo)

bon dia a tod@s
me alegro te guste el tema, haber si podemos abrir un tema que sea interesante para los forer@s y leyentes
intuyo que tu receta al final habra que machacar o picar y colar, ¡le pones tambien las cabezas ¡
otra cosa es que deven ser recetas de un@, es decir que no sean copiadas de libro, o como mucho que lleve otros ingredientes, yo hare esta salsa con cabezas y tomate frito natural, al igual que primero pondremos los ingredientes, y despues la elaboracion, a no ser que haya version ... (ver texto completo)

Santa Eugenia Huecas (Huecas) el 23 de Diciembr
y ha los que les toco el gordo

fcc felices fiestas, para todos, nos llamamos un dia de estos

ALCACHOFAS CON HUEvO: 6 alcachofas, 3 huevos, 1/2 limón, 1cebolla, 100g. jamon, tomillo, laurel, 1chupito vino bl,, maicena 1 cucharada, sal, pimienta y agua
Retirar las hojas exteriores de las alcachofas, quitar los pelillos de los fondos, cortar cada alcachofa en 4 trozos y frotarlos con limón. Ponerlo en un cuenco con agua y zumo de limón.
Calentar el aceite en una cazuela (o sartén honda con tapa) y saltear la cebolla, y el jamón (o panceta) cortado en daditos, a fuego vivo 3 minutos más o ... (ver texto completo)

por cierto estan calentitas ''si alguien quiere ''

"Ojos que no ven, corazón que no siente" "SIN COMETARIOS"
Por cierto, poco o nada, no hace mucho celebré una copa de S. M. el Rey
Como dice Pisaera "saludines"

gracias antidoto, lo de las recetas es algo que vengo ya haciendo, ahora estoy en querer poner unas fotos, con un titulo, pero la organizacion como siempre, alega ''no corresponde con la poblacion ''sin comentarios, voy haber si esta me la aceptan, la que hice me costo un h..... pana, lo que pretendo es que atraves de esa foto poner recetas, y de esta manera poder localizar recetas mas rapido, es otro modo de que sea interesante para los leyentes poder acceder a recetas varias, felices fiestas a ... (ver texto completo)

Hola amigo chifle, eres muy optimista para tu madrí.

Florentino quiere......

yo tambien quiero muchas cosas.

Saludos.

chacho ribero la que teneis con el futbol y yo con entrada gratis y no lo piso
conoces el insecticida ''camaleon''me han dicho que es muy bueno para sulfatar, este añocoji buena cosecha de membrillos, felices festas amigo

Lorenzo que tengo que ir por Martorell con la "niña", igual nos vemos, besos a Loliya. Ten cuidao con papanoe que igua te trae un VOLVO. Un abrazo.

chifle yasabes dame un toque y nos vemos aqui o en martorell

querido paisano una de las cosas que estoy realizando es una recopilacion de platos tipicos de nuestro pueblo y tierra, no quisiera ser pesado en este tema, pero me gustaria saber la receta de estas migas por si no la tengo, pues mi gran jovi es la cocina y pretendo escribir un libro sobre ella, de mis recetas y las de este foro, pero siempre que las lleve a termino, un saludo de este, loren

Buenas tardes.

Llevo unos días un poco desconectada, pero no quería que pasaran los días y no desearos unas Navidades cargadas de buenos momentos, sé que para algunos estas Navidades no serán como otras pasadas, cuando se nos va alguien a quien queremos estas fechas son muy malas, pero tendremos que acordarnos de los buenos momentos pasados y pensar que mientras nos acordemos de ellos, siempre estarán con nosotros.

Lo que me hace feliz en esta época, es el cariño y la amistad compartida con ... (ver texto completo)

siempre en tu linea preciosa felicitacion, te deseo lo mismo de lo mismo

...............

Santa Lucia en Olivenza (Badajoz) el 22 de Diciembre.
Sorteo de la Lotería Nacional de Navidad (España) el 22 de Diciembre.

Porque resulta evidente. Hablamos a gritos entre nosotros. Cotidianamente y no sólo cuando nos insultamos desde el coche o utilizamos el teléfono móvil sin más apoyo tecnológico que la potencia de nuestros pulmones. Incluso escribiendo en Internet a muchos les gusta hacerlo con mayúsculas, a grito pelado.
Todo nuestro entorno cotidiano es un maremágnum de decibelios en aumento constante, de músicas estridentes en los centros comerciales, en las tiendas, en los ascensores, en los automóviles tuneados, ... (ver texto completo)

por la zona de membrio hay abejarucos ¡lo digo porque suelo soñar algo de eso
saludos amigo

“Un año se va y otro viene, lo contará el que lo viere”.

Cada año cuando llegan estas fechas además de felicitarnos por Navidad, solemos hacer balance, comprobamos que año tras año es más de lo mismo. Ha habido de todo: Hemos recorrido un camino lleno de alegrías, tristezas, etc.
A lo largo del año nos han acompañado personas de todo tipo. Algunas nos han querido mucho y otras no tanto, otras nos dejara ron de querer.
Hemos pasado momentos felices y momentos dolorosos, pero siempre hemos tenido ... (ver texto completo)

Nadal (Barcelona) del 21 de Diciembre al 6 de Enero.
Santo Tómas Palma de Mallorca en Islas Baleares; Azpeitia en Guipúzcua; Barruelo de Santullán en Palencia (España) el 21 de Diciembre.

Buen día, LOREN. Deseo que tu casa huela a felicidad. Si cierras los ojos, verás el musgo alrededor de los canchos de tu pueblo que, arrancado por manos infantiles, se dirige paulatinamente hasta el belén de la nuestra iglesia. Un abrazo para todos. PC

te estaba esperando sabia que no me fallarias, ya mismo, ya mismo, recojere yo ese musgo
y me boy hechando hostias que tengo muchas cosas que hacerrrrrrrrrrrr adiosssssssssss

Feliz día a todos y todas (Que cursi queda esto) Especialmente a la más madrugadora de todas, MARGA V. Si que tiene razón cuando dice que la niña es linda ¡Si señor! Yo, aun me resisto en la cosa de los nietos ¡Cómo pasamos por el tiempo! En fin. Saludos. PC

bon dia, Virgo, Marga, pc, yo ya tengo ganas de enseñar las cosas del huerto a algun ''nietin@''

Queridos amigos y amigas forer@s y leyentes:
Arrecia el frío y las heladas en el invierno del baix. La casa huele a Navidad de las de antes, con sus villancicos, su belén, su aroma a mantecados, turrón, pestiños (de la loliya)…. al sonar de pandereta y zambomba y sobre todo a ilusión de niños (vuelven a casa por navidad) y mayores. Porque, en medio de tanta propaganda, se respira también el aire de las navidades de antes.
Hay que estar atentos para no perdernos lo mejor, o al menos lo más importante: ... (ver texto completo)

Santo Domingo en Castejón de Alarda en Zaragoza y en Villaminaya en Toledo (España) el 20 de Diciembre.
Santo Domingo de Silos en Sto Domingo de Silos (Burgos) el 20 de Diciembre.

noticia curiosa:
El líder cubano Fidel Castroha entrado en el libro de los Récords Guinness. ¿Quizá te preguntes, que ha hecho? Él no ha hecho nada, más bien es lo que le han querido hacer: quitarle la vida. Es la persona en toda la tierra que más veces han intentado asesinar, concretamente: 630 veces.

La Sangre de los Santos en Villalengua (Zaragoza) el 19 de Diciembre.
San Sebastián en Castelserás (Teruel) el 19 de Diciembre.