buenas tardes Pedro y demás foreros.
Aquí, alta lluviosa.
Aquí, alta lluviosa.
Hola. ¡Vaya descubrimiento!. Esos eran los que yo llamo tartabellacos, no sé a lo mejor lo de tarta- tiene que ver con lo buenos que están. Sólo de ver la foto se me hace la boca agua. He anotado
¡Hola Miguel! ¿Sabes que la leche frita guarda mucha relación con los huevos Tartabellacos? Alguna vez se me ocurrió hacerlos con pan y huevo solos (por aquello de aprovechar) y pretendía elaborar una especie de torrija (rebanada de pan que se moja de leche, huevo y se fríe; despés se le añade azucar por encima) pero al estar el pan migado y ablandarse con la leche, la viscosidad de la pasta permite que se maleé tanto que, una vez frita las porciones, recuerdan a la leche frita elaborada con harina, ... (ver texto completo)
HOLA!
jAJJA! MUY BUENO LO DE LOS NOMBRES Y COMO SE RECUERDAN LA VERDAD ES QUE NO SE COMO SE DICE PEDRO PERO YO LO RECUERDO CON EL NOMBRE DE ALTABELLACOS Y EL OTRO DIA LE PREGUNTÉ A MI MADRE Y ME DIJO LA MISMA PALABRA. ESTE TIPO DE BOLLITO CON LECHE TAMBIEN SE HACE EN ANDALUCIA Y LOS LLAMAN SIMPLEMENTE BOLLITOS DULCES. GRACIAS POR INDAGAR SOBRE LA RECETA NO PENSÉ QUE VINIERA DE LA OTRA PARTE DE SALAMANCA.
SALUDITOS PARA TODOS!
jAJJA! MUY BUENO LO DE LOS NOMBRES Y COMO SE RECUERDAN LA VERDAD ES QUE NO SE COMO SE DICE PEDRO PERO YO LO RECUERDO CON EL NOMBRE DE ALTABELLACOS Y EL OTRO DIA LE PREGUNTÉ A MI MADRE Y ME DIJO LA MISMA PALABRA. ESTE TIPO DE BOLLITO CON LECHE TAMBIEN SE HACE EN ANDALUCIA Y LOS LLAMAN SIMPLEMENTE BOLLITOS DULCES. GRACIAS POR INDAGAR SOBRE LA RECETA NO PENSÉ QUE VINIERA DE LA OTRA PARTE DE SALAMANCA.
SALUDITOS PARA TODOS!
Recuerdo la primera vez que fuimos a Plasencia con el que iba a ser mi futuro suegro Cándido de tapeo, era principio de los años 70, el era de buen comer y yo ya prometía. Fue todo un ritual, aquí frente al mercado hay que pedir sardinas “ escabechas”, un poco más allá en el bar La caña cortezas, en este otro morcillas y en el otro morros “ adobaos”. Jo, que pasada. En mi tierra esto no existía, si quieres tapas hay que pedirlas y pagarlas.
Mi suegro me enseñó el camino y yo como buen alumno he ... (ver texto completo)
Mi suegro me enseñó el camino y yo como buen alumno he ... (ver texto completo)
Toma pan duro y huevos para transfomar el pasado en algo delicioso, apetecible e históricamente nuestro.
Hoy he comido blanditos hartabellacos, ya domino el huevo; nuestro ancestral plato.
¡Buenos días pueblo!
Hoy he comido blanditos hartabellacos, ya domino el huevo; nuestro ancestral plato.
¡Buenos días pueblo!
Gran homenaje al colesterol ¡
Toma pan duro y huevos para transfomar el pasado en algo delicioso, apetecible e históricamente nuestro.
Hoy he comido blanditos hartabellacos, ya domino el huevo; nuestro ancestral plato.
¡Buenos días pueblo!
Hoy he comido blanditos hartabellacos, ya domino el huevo; nuestro ancestral plato.
¡Buenos días pueblo!
buenas tardes Pedro y demás foreros.
Aquí, alta lluviosa.
Aquí, alta lluviosa.
SANTA RIRA, RITA; LO QUE SE DA YA NO SE QUITA
Nuestra vida transcurre entre favores que nos damos y recibimos, opciones que determinan un cauce de oportunidades satisfactorias unas y lamentables otras. Tan canalizado va nuestro regato de vida al arroyuelo de nuestros convecinos como el grueso cauce de todo un río de sociedad; para alcanzar la mar brava del planeta. La confianza de unos en otros espera el consuelo de ser recíproco, de que no arrastre perfidia, deseoso de hallar el apoyo íntegro ... (ver texto completo)
Nuestra vida transcurre entre favores que nos damos y recibimos, opciones que determinan un cauce de oportunidades satisfactorias unas y lamentables otras. Tan canalizado va nuestro regato de vida al arroyuelo de nuestros convecinos como el grueso cauce de todo un río de sociedad; para alcanzar la mar brava del planeta. La confianza de unos en otros espera el consuelo de ser recíproco, de que no arrastre perfidia, deseoso de hallar el apoyo íntegro ... (ver texto completo)
¡Qué envidia más sana me das!
son un premio encontrarlos ¡
¡Gracias Ana Olmos! Hoy he cogido un hongo para almorzar mañana. Saludos.
disfrutalo, pero,, ojo, que sea comestible ¡
dos huevos de rey para Pedro ¡
Mi regalo,
Mi regalo,
¡Qué envidia más sana me das!
la pequeñitas grises, aquí, las llamamos "fredulics".
Pedro si entras al foro de mi pueblo, en últimas fotos, verás las que cogí, las encontré un minutos antes de marchar.
Buen provecho ¡
Pedro si entras al foro de mi pueblo, en últimas fotos, verás las que cogí, las encontré un minutos antes de marchar.
Buen provecho ¡
¡Gracias Ana Olmos! Hoy he cogido un hongo para almorzar mañana. Saludos.
¡que ilusión cuando los encuentras ¡
COGIMOS BASTANTES, DOS CESTAS-
COGIMOS BASTANTES, DOS CESTAS-
dos huevos de rey para Pedro ¡
Mi regalo,
Mi regalo,