Description
Español:
Frutos verdes de Solanum lycopersicum
Date 6 January 2012
Source Own work
Author Yesydrodriguez
Description
Español: Solanum lycopersicum (Tomatera):
Flores en plena antesis y en antesis incipiente -
Rambla del Charco, Águilas (
Murcia,
España)
Date 8 January 2012
Source Own work
Author Philmarin
EL TOMATE, ¿ES UNA
FRUTA, UNA
HORTALIZA O UNA VERDURA?
Por Redacción QUO | 12 marzo 2019 |
CONSULTAS,
NATURALEZA |
Una fruta es la parte de la planta que contiene las semillas. Por tanto, botánicamente hablando, el tomate es una fruta a pesar de que no se suela servir en el
postre. La confusión viene de que en el siglo XIX esta controversia popular llegó a la Corte Suprema de
Estados Unidos. En 1887, se aprobó una ley que asignaba impuestos a las
hortalizas importadas, pero no a las
frutas. Las compañías que importaban tomates argumentaron que estaban exentas del impuesto ya que el tomate es una fruta. Para dar rigor a su argumento, citaron diccionarios y testimonios de biólogos que evidentemente, demostraron que el tomate, al ser producto del ovario de una
flor, es una fruta. El gobierno alegó que al servirse en ensalada o como parte de las
comidas y no como postre era una hortaliza. Ergo, los importadores tenían que pagar. El debate estaría servido hasta nuestros días. De ahí que aún siga siendo motivo de debate en muchos círculos y que seguro te han traído hasta aquí.