Huerta sembrada de patatas y tomates, VALENCIA
Solanum tuberosum
Papa o patata
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Subfamilia: Solanoideae
Tribu: Solaneae
Género: Solanum
Subgénero: Potatoe
Sección: Petota
Especie: Solanum tuberosum
L., 1753
Sinonimia
• Solanum andigenum Juz. & Bukasov
• Solanum apurimacense Vargas
• Solanum aquinas Bukasov
• Solanum chiloense Berthault
• Solanum chilotanum Hawkes
• Solanum cultum Berthault
• Solanum diemii Brücher
• Solanum estradae L. E. López
• Solanum fonckii Phil.
• Solanum herrerae Juz.
• Solanum kesselbrenneri Juz. & Bukasov
• Solanum leptostigma Juz. & Buk.
• Solanum molinae Juz.
• Solanum oceanicum Brücher
• Solanum ochoanum Lechn.
• Solanum sanmartiniense Brucher
• Solanum subandigena Hawkes
• Solanum tascalense Brucher
• Solanum zykinii Lechn.
[editar datos en Wikidata]
Solanum tuberosum, de nombre común papa1 o patata, es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano sur del Perú y el noroccidente de Bolivia. Fue domesticada en el altiplano andino y en las cercanías del lago Titicaca por los habitantes de esta región desde hace unos 8000 años. En el siglo XVI comenzó a ser trasladada a Europa por los conquistadores españoles quienes la consideraban una curiosidad botánica y no una planta alimenticia. Su consumo fue creciendo, aunque al principio como planta forrajera y de jardín por sus flores; su uso gastronómico se expandió a todo el mundo desde el siglo XVIII gracias a los escritos agronómicos del francés Antoine Parmentier y del irlandés afincado en España Enrique Doyle, hasta convertirse en uno de los principales alimentos del ser humano.
Nombres comunes
Criadilla, criadillas de huerta, grillos, papa papa americana, papa del Perú, patata, patatera, patato, trunfa, trunfera, turma de la India.
Las cifras entre paréntesis reflejan la frecuencia del uso del vocablo en España; en negrita, los más habituales. Están excluidos los nombres vernáculos en otros idiomas.
En el Perú se llama también chuno o chuño.
Es importante acotar que en Bolivia el nombre papa balusa hace referencia al taro (Colocasia esculenta), por lo cual no debe confundirse con la papa común.
Papa o patata
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Subfamilia: Solanoideae
Tribu: Solaneae
Género: Solanum
Subgénero: Potatoe
Sección: Petota
Especie: Solanum tuberosum
L., 1753
Sinonimia
• Solanum andigenum Juz. & Bukasov
• Solanum apurimacense Vargas
• Solanum aquinas Bukasov
• Solanum chiloense Berthault
• Solanum chilotanum Hawkes
• Solanum cultum Berthault
• Solanum diemii Brücher
• Solanum estradae L. E. López
• Solanum fonckii Phil.
• Solanum herrerae Juz.
• Solanum kesselbrenneri Juz. & Bukasov
• Solanum leptostigma Juz. & Buk.
• Solanum molinae Juz.
• Solanum oceanicum Brücher
• Solanum ochoanum Lechn.
• Solanum sanmartiniense Brucher
• Solanum subandigena Hawkes
• Solanum tascalense Brucher
• Solanum zykinii Lechn.
[editar datos en Wikidata]
Solanum tuberosum, de nombre común papa1 o patata, es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano sur del Perú y el noroccidente de Bolivia. Fue domesticada en el altiplano andino y en las cercanías del lago Titicaca por los habitantes de esta región desde hace unos 8000 años. En el siglo XVI comenzó a ser trasladada a Europa por los conquistadores españoles quienes la consideraban una curiosidad botánica y no una planta alimenticia. Su consumo fue creciendo, aunque al principio como planta forrajera y de jardín por sus flores; su uso gastronómico se expandió a todo el mundo desde el siglo XVIII gracias a los escritos agronómicos del francés Antoine Parmentier y del irlandés afincado en España Enrique Doyle, hasta convertirse en uno de los principales alimentos del ser humano.
Nombres comunes
Criadilla, criadillas de huerta, grillos, papa papa americana, papa del Perú, patata, patatera, patato, trunfa, trunfera, turma de la India.
Las cifras entre paréntesis reflejan la frecuencia del uso del vocablo en España; en negrita, los más habituales. Están excluidos los nombres vernáculos en otros idiomas.
En el Perú se llama también chuno o chuño.
Es importante acotar que en Bolivia el nombre papa balusa hace referencia al taro (Colocasia esculenta), por lo cual no debe confundirse con la papa común.
(17 de Julio de 2020)