(...)
El Centro de Investigación de Valonsadero tiene catalogadas más de 1.000 especies de hongos macromicetes de los montes sorianos. Ello pone de manifiesto por sí mismo el enorme valor medioambiental del que la provincia goza. A pesar de esta elevada cifra, sólo "una pequeñísima parte" se aprovecha y se comercializa. Concretamente, por su interés socioeconómico, "una veintena que son las más importantes a nivel mundial" y que en su totalidad se encuentran en Soria. Éstas "principales" especies ... (ver texto completo)
El Centro de Investigación de Valonsadero tiene catalogadas más de 1.000 especies de hongos macromicetes de los montes sorianos. Ello pone de manifiesto por sí mismo el enorme valor medioambiental del que la provincia goza. A pesar de esta elevada cifra, sólo "una pequeñísima parte" se aprovecha y se comercializa. Concretamente, por su interés socioeconómico, "una veintena que son las más importantes a nivel mundial" y que en su totalidad se encuentran en Soria. Éstas "principales" especies ... (ver texto completo)
El comentarista de "Heraldo de Soria" continúa:
"Un boceto provincial
Fragmentando geográficamente la provincia por mayor incidencia de especies, la gran zona productiva correspondería a Pinares y Urbión, donde el rey es el hongo del grupo boletus edulis. En la zona central, o sea Pinares Llanos, domina el níscalo. En la parte noreste habría que señalizar las trufas; y en Tierras Altas el mando lo tienen los níscalos e incluso puntualmente también se generan áreas de amanitas y boletus.
Además, ... (ver texto completo)
"Un boceto provincial
Fragmentando geográficamente la provincia por mayor incidencia de especies, la gran zona productiva correspondería a Pinares y Urbión, donde el rey es el hongo del grupo boletus edulis. En la zona central, o sea Pinares Llanos, domina el níscalo. En la parte noreste habría que señalizar las trufas; y en Tierras Altas el mando lo tienen los níscalos e incluso puntualmente también se generan áreas de amanitas y boletus.
Además, ... (ver texto completo)