Bueno, ya estoy un poco más tranquilo. Acabo de leer en el foro de Pozos (León) una receta maravillosa y coles por cierto, no me faltan. Le haré caso a Demetrio Fernández
La receta es la siguiente: Para curar la tos y la bronquitis: pPrepárese un jarabe a base de limón fresco, azúcar cande, rábano negro y jugo de col verde fresca, en partes iguales. Se raspan los rábanos sobre un cuenco, se espolvorean con azúcar cande y se ponen al baño María o sobre un radiador para disolver el azúcar.
Ya obtenido ... (ver texto completo)

SEGUIDILLAS A LA LUNA DE MI PUEBLO

Bajas por los bancales
desde el Calvario,
obedeciendo dócil
tu calendario.
Aunque sales de noche
no es por tristeza,
sé lo que a ti te agrada
visitar Deza. ... (ver texto completo)

Aunque una buena herradura, como la presente te pueda librar de la mala suerte, tendrás que poner algo de tu parte para que los hados no te sean adversos. Lo digo con ocasión de haber pillado un buen resfriado, que se podía haber evitado muy fácilmente. La verdad es que tampoco llevaba la herradura pues yo no creo en esas cosas. Pero si te voy a contar como he cogido un buen catarro que no me hace ni puñetera gracia el llevarlo encima durante una semana. Estábamos en el velatorio de una tía de mi mujer y por allí pasaron cientos de mujeres muchas de ellas llorosas, las cuales, sin tener en cuenta la más mínima norma sanitaria, todas estamparon sus besos en la cara de la hija. Yo me miraba como algunas de ellas estornudaban y tosían; pero no tuve la valentía de no besar a la prima, pintada de mil tonalidades de carmín de los dos mil besos recibidos. Al otro día estoy con constipado que no me aguanto. Y confiemos en que no sea un gripe, que todo podría ser...
Un abrazo ... (ver texto completo)

Una manera de salir airoso de la crisis: Yo creo que comiendo chorizo a todas horas, no es buena manera de salir del atolladero. Se debe comer de vez en cuando y con moderación. Sobre todo de aquel tan bueno que pica un poco.
Esta mañana me he dado cuanta que en un centro comercial te lo ponen a teta y pasarás el bache de la crisis sin darte cuenta.
Dice así: ¿Cuanto quieres pagar por tus compras, 30,60 o 90 € al mes? Y te pone un ejemplo: Si tu compras 450 € lo puedes dividir en 17 veces si lo ... (ver texto completo)

Platos de chorizo y salchichó.
El chorizo (palabra de origen incierto según la última enmienda de la RAE, quizá del latín salcicium) es un embutido típico del mundo hispanohablante. En España es una especie de salchicha curada (bien al aire, bien ahumada) y que está elaborada a partir de (aunque no exclusivamente) la carne del cerdo picada y adobada con especias, siendo la más característica el pimentón, tal como ocurre con el chorizo de nuestra tierra, que es el elemento más distintivo del chorizo ... (ver texto completo)

Pues lleva razón quien firma como "el abuelo", respecto a la frase que se le escapa a Rajoy. Peor que una frase coloquial, ha sido la reacción de Pepiño Blanco, quien ha hecho uso de todo un arsenal de demagogia y rasgamiento de vestiduras -eso sí que es fariseo- sobre la frase de Rajoy. Y que conste que lo mismo me dan, que me dan lo mismo Rajoy, Pepiño Blanco y el grueso de la clase política. (Podría decirse lo mismo de los actuales gobernantes que siempre tienen en la boca el eufemismo "este país" y, sin embargo, están todo el día dando el coñazo de... "Gobierno de España" en la publicidad institucional.) ... (ver texto completo)

Hoy Día del Pilar, también se celebra en España y en la mayoría de las naciones de América, el Día de la Hispanidad. Tiene gran relevancia el desfile que se lleva a cabo en la Quinta Avenida, por delante de la catedral de San Patricio. En Madrid. También hoy tiene lugar el desfile de nuestras fuerzas armadas, presididas por nuestro Rey y nuestro Gobierno. Mi máxima admiración y respeto para todos.
Pero este año, alguien está interesado el enrarecer el ambiente y han publicado unas conversaciones ... (ver texto completo)

Hoy, 12 de octubre celebramos el día de la festividad de la Virgen del Pilar. Gran fiesta religiosa en Aragón en donde dice la copla que la Virgen, tiene un altar en el corazón de cada mañico. Eso lo dice todo. He estado varios años en estas fechas en Zaragoza y he disfrutado viendo el fervor de todo un pueblo, por su Patrona.
Desde estas páginas quiero felecitar a todas las Pilares y Pilis y Pilaricas, no sólo de Aragón; sino de toda España, sin dejar a las de mi pueblo. ¡Felicidades..!.
También ... (ver texto completo)

Vista de la uesta de la Fuente, de la carretera de La Alameda y de la Custa de San Roque. Allá arriba, casi al final, podemos contemplar los pinos del tio Orencio, el Peiron, el alto del Ramo, el Peñón y parte del Honsal, en primer plano. Como se puede apreciar, nuestro pueblo esta en un hondo o vaguada que formara el Río Henar en sus muchos milenios de existencia. Un abrazo

Relojes de torre:
Antes de inventarse los relojes personales de pulsera y de bolsillo se inventaron relojes muy grandes de mecanismos complicados y pesados que se colocaban en lo alto de las torres y campanarios de los pueblos y ciudades para que los ciudadanos tuviesen conocimiento de la hora del día. A estos relojes se les conectaba a una campana grande y sonora y es la que iba indicando con un toque peculiar las horas y cuartos de hora cuando se iban cumpliendo. A lo largo de los años hay relojes ... (ver texto completo)

Ya habéis visto la que se ha armado en el foro amigos de Deza tan sólo con unas tortillas de patatas. Y es que para que un pueblo se haga sentir en su devenir, se precisa la participación de una mayoria de sus habitantes. Pienso que nuestro foro estaría en lo más alto si tan sólo unos cuantos de nosotros interviniéramos diariamente con algún comentario. Podéis tomar ejemplo del pueblo de Cuenca de Campos que en el día de hoy ha llegado a ocupar el primer puesto en el ranking de los Pueblos de España.
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La tortilla de patatas (tortilla española) algo más que un delicioso y nutritivo.
Historia de España y los pueblos de América.
La patata es un alimento que une a España y América en sus raíces y en su cultura. Hay historias en la red y datos muy curiosos. Deberíamos inventar (si no está hecho), la tortilla de patatas con guacamole para restaurar un maridaje latino que tiene mucho sentido ya que esta tortilla que llamamos española quizás fuera inventada en un convento de tierras peruanas o cualquier ... (ver texto completo)

Hay muchas clases de tortilla de patata. Más de 300 recetas. He aquí las mejores:
Tortilla de patatas y cebolla: Se añade la cebolla cortadita en trozos finos un poco después de las patatas.
Tortilla de patata y guisantes: es otra posibilidad, recomendamos que los guisantes estén muy tiernos y se añaden hacia el final.
Tortilla de patatas a la española. El truco de esta receta es servirla fría y acompañada de mayonesa.
Tortilla de patatas con chorizo. Es otra posibilidad (muy de agradecer cuando ... (ver texto completo)

Un saludo Amparo del abuelo. Os habréis fijado que la tortillas no tiene una fórmula específica para su confección y casi siempre suele salir muy buena a no ser que metamos la pata como me sucedió una vez a mí. Os lo voy a contar. En mi parroquia hace un par de años hubo un concurso de tortillas en alguna celebración especial y yo me propuse hacer la mía que naturalmente optaba al primer premio pues llevaba buenos ingredientes, aunque uno era novedoso. Yo veo a mi mujer que cuando hace tortilla francesa ... (ver texto completo)

Buenas noches abuelo, me presento soy Amparo la del foro de San Estebna de Zapatdiel (Avila). La tortilla Española como yó la conozco, se baten las claras separadas de la yemas, (las claras se baten a punto de nieve) y la patata se cortan en laminas finas, igualmente la cebolla y se hace muy lentamente hasta que estén cocidas, no fritas, y por último se ponen más huevos en proporción que patatas y cebolla para que salgan más sabrosa.

Un saludo para el abuelo de una Morañega desde Barcelona.

Amparo ... (ver texto completo)