Para Germán en Argéntea y para Joana en Valente: No olvideís que el mejor condimento de todss las comidas es el hambre... Que en España hay muchos remilgos con la alimentación... e incluso cierto terrorismo, tal que así: no comas esto que da o tiene colesterol.... no comas aquello, que engorda. ¿Churrasco? No, por Dios, que entra ácido úrico... ¿Paella?. Mucha fécula y mariscos, que lo uno da diabetes y o otro, ácido úrico. Lo mejor es andar muerto de hambre, que otros llaman galipa. ¿Hay caimanes ... (ver texto completo)
Gracias José por la brillante exposición, por un momento me parecía estar sentado en la butaca de un teatro de lo mejor escuchando a un gran actor que expresaba con fluidez y fineza su opinión sobre temas tan sensibles para el ser humano como..... LAS COMIDAS.
EXCELENTE pieza oratoria si las hay. y OLEEEEEEEEEEEEEE.
y que Viva Pontevedra y el cante flamenco que me gusta mucho.
Con respecto a las enfermedades y la alimentación me recuerdas a mi tío Alfonso, soltero y compinche mío (q. e. p. d.) ... (ver texto completo)
Adjudicadas las parcelas.. B. O. P---23-5.2012
A ver si alguien de Cerralbo (Cerro albo, no?) me dice si existe el marqués de Cerralbo y si un museo que hay en Madrid tiene algo que ver con el pueblo o con el marqués, y cómo se llama éste... ¿ES No sé qué Aguilar? Gracias.
Un ejemmplo de sátira popularm nuy antigua: Saucelle, corral de cabras./Vilvestre de los chivitos/ Mieza de los borrachos / y Barrueco de los bonitos /

Barrueco siempre ha sobresalido en saber y cultura... Habá escuela nocturna patrocinada por el Ayuntamiento, especialmente dedicada a los quintos, pero podía ir cualquier mozo o moza. Así se hacía en esas largas noches de invierno. Otra escuela ear la doctrina, los domingos después de misa... Por supuesto que había y hay Escuelas estatales con ... (ver texto completo)
Aprovechando tus evidentes conocimientos culinarios José, ¿me podríais decir (si es que existe) la diferencia con las llamadas patatas revolconas?. Te ruego que disculpes mi ignorancia.
Agradecido desde ya por tu descontada atención a mi pedido, aprovecho para saludarte muy cordialmente a ti y a todas/os aquellas/os que participan en este foro.
Desde el (casi) Fin del Mundo
Germán
Para Germán en Argéntea y para Joana en Valente: No olvideís que el mejor condimento de todss las comidas es el hambre... Que en España hay muchos remilgos con la alimentación... e incluso cierto terrorismo, tal que así: no comas esto que da o tiene colesterol.... no comas aquello, que engorda. ¿Churrasco? No, por Dios, que entra ácido úrico... ¿Paella?. Mucha fécula y mariscos, que lo uno da diabetes y o otro, ácido úrico. Lo mejor es andar muerto de hambre, que otros llaman galipa. ¿Hay caimanes ... (ver texto completo)
Aprovechando tus evidentes conocimientos culinarios José, ¿me podríais decir (si es que existe) la diferencia con las llamadas patatas revolconas?. Te ruego que disculpes mi ignorancia.
Agradecido desde ya por tu descontada atención a mi pedido, aprovecho para saludarte muy cordialmente a ti y a todas/os aquellas/os que participan en este foro.
Desde el (casi) Fin del Mundo
Germán
Patas, papas, patacas... revolconas son similares a las llamadas deshechas ya dichas... Así: Una vez cocidas con agua, sal y laurel y casi secas... se añaden a una sarten donde previamente se ha frito chorizo, sólo, (o con costilla o con tocino o con las tres cosas) en cuya grasa se ha echado un poco de pimenton dulce o picante (chile) que se frie también con muy poco fuego para que no se queme. Ya el chorizo aporta bastante, y da color. Revuelto todo, se va deshaciendo con una cuchara o cucharón ... (ver texto completo)
Para joana. Creo que lo que deseas saber es lo siguinte: se cueen patatas con agua y sal; ya cocidas se le añana de refrito de Aceite, diente de ajo picado, poquito de pimentón dulce o picante, a gusto. Se deja que dennun herbvos; en el mismo recipiwente de cocción se deshacen con un cucharón (o de otra manera, que no importa...),. A comer. (hay quien le agrega bacalao... durante la cocción.) se llamana patatas deshechas, patatas meneadas y resultan se una especie de puré con sabores según el refrito ... (ver texto completo)
Aprovechando tus evidentes conocimientos culinarios José, ¿me podríais decir (si es que existe) la diferencia con las llamadas patatas revolconas?. Te ruego que disculpes mi ignorancia.
Agradecido desde ya por tu descontada atención a mi pedido, aprovecho para saludarte muy cordialmente a ti y a todas/os aquellas/os que participan en este foro.
Desde el (casi) Fin del Mundo
Germán
Para joana. Creo que lo que deseas saber es lo siguinte: se cueen patatas con agua y sal; ya cocidas se le añana de refrito de Aceite, diente de ajo picado, poquito de pimentón dulce o picante, a gusto. Se deja que dennun herbvos; en el mismo recipiwente de cocción se deshacen con un cucharón (o de otra manera, que no importa...),. A comer. (hay quien le agrega bacalao... durante la cocción.) se llamana patatas deshechas, patatas meneadas y resultan se una especie de puré con sabores según el refrito ... (ver texto completo)
me gustaria que me dijeran la receta de patatas estripadas que hacia mi madre, se que era como un pure con bacalao y picante, gracias
Veo y oigo tamborileros por muchos pueblos de españa. ¿Cuátas clases de tamboriles hay? ¿Es lo mismo el tambor... que el tamboril, que el tambor grande andaluz de uso al menos, en las romerías? Dónde se hacen y cómo?. He visto un paisanito de Cáceres que los hace y creo que ha sido el oficio señalado como bien de interñes cultural o algo así. ¿Los fabrican en la capital (salamanca) en alguna escuela de tipismo y guarda del pasado saber popular, la Diputación)? Yo no veo a nadie que los haga... por ... (ver texto completo)
Creo que Saldeana 8 y más) deben unirse a pueblos con servicios completos, cercanos, a voluntad de elección. en este caso serían Lumbrales, Vitigudino y Barrueco. Las distancias (módicax...) no son hoy obstáculos contanto ehículo
Cerca de Cerralbo existe una dehesa que se llama Fuenlabrada. Se llega a ella fácilmente, pues tiene entrada desde la misma carretera comarcal que va de Salamanca a la Fregeneda. Si vas desde Salamanca, una vez pasado Cerralbo, a unos 4-5 km del pueblo está dicha finca. Queda a la izquierda de la carretera, si vas en esa dirección.
Mucha gracias, José.
Hola, ¿sabeis si cerca de Cerralbo hay un lugar conocido como Fuenlabrada? Si es así ¿que es? ¿donde está?.

Es para ilustrar una tesis doctoral en materia de arqueologia.
Gracias
Cerca de Cerralbo existe una dehesa que se llama Fuenlabrada. Se llega a ella fácilmente, pues tiene entrada desde la misma carretera comarcal que va de Salamanca a la Fregeneda. Si vas desde Salamanca, una vez pasado Cerralbo, a unos 4-5 km del pueblo está dicha finca. Queda a la izquierda de la carretera, si vas en esa dirección.
Hola, ¿sabeis si cerca de Cerralbo hay un lugar conocido como Fuenlabrada? Si es así ¿que es? ¿donde está?.

Es para ilustrar una tesis doctoral en materia de arqueologia.
Gracias
¡hala madrid hala!
enhorabuena
EN BUENA LEY