Desastre total
Guiso de Alcachofas Confitadas con Boletus
INGREDIENTES:
300 grs. de alcachofas naturales, 50 grs. de tocino salado, 50 grs. de boletus confitados, 75 mls. de jugo de cerdo, Sal, Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Para las alcachofas: Trocear las alcachofas con mucho cuidado de no comerse el corazón y respetando las hojas tiernas e ir sumergiendo en el aceite con el manojo de perejil bien atado con hilo de bridar. Una vez elaboradas las alcachofas poner sal y confitar suavemente. Se deben retirar ... (ver texto completo)
INGREDIENTES:
300 grs. de alcachofas naturales, 50 grs. de tocino salado, 50 grs. de boletus confitados, 75 mls. de jugo de cerdo, Sal, Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Para las alcachofas: Trocear las alcachofas con mucho cuidado de no comerse el corazón y respetando las hojas tiernas e ir sumergiendo en el aceite con el manojo de perejil bien atado con hilo de bridar. Una vez elaboradas las alcachofas poner sal y confitar suavemente. Se deben retirar ... (ver texto completo)
Cabezal Ibérico del Valle de los Pedroches con Puré de Membrillo, Cebollitas y Salsa de Ajo.
INGREDIENTES: (4 personas)
Para el cabezal de ibérico: 1 cabezal ibérico, Sal, Pimienta, 2 dientes de ajo pelado, Para el puré de membrillo: 1 terrina de puré de membrillo, 50 cls. de jugo de cerdo, Para la salsa de ajo: 2 dientes de ajo laminado, 100 cls. de jugo de cerdo, 10 dls. de coñac, 1 dl. aceite de oliva, Otros:, 4 und cebollitas, glaseadas, 1 ramillete de tomillo fresco, Sal.
ELABORACIÓN:
Para ... (ver texto completo)
INGREDIENTES: (4 personas)
Para el cabezal de ibérico: 1 cabezal ibérico, Sal, Pimienta, 2 dientes de ajo pelado, Para el puré de membrillo: 1 terrina de puré de membrillo, 50 cls. de jugo de cerdo, Para la salsa de ajo: 2 dientes de ajo laminado, 100 cls. de jugo de cerdo, 10 dls. de coñac, 1 dl. aceite de oliva, Otros:, 4 und cebollitas, glaseadas, 1 ramillete de tomillo fresco, Sal.
ELABORACIÓN:
Para ... (ver texto completo)
Muy buenos días, hace un día espléndido para pasear, y aquí estamos dispuestos a completar el día lo mejor posible disfrutando de este 30 de agosto... se nos va el mes del calor, Septiembre suele ser un mes estupendo con temperaturas suaves, aunque cenar fuera y desayunar fuera... se acabó. Espero paseis un buen día.
He salido al jardín, está fresquita la noche pero al mirar hacia mi Peña Redonda he descubierto la luna.. ¡aja! ¿eres tu la culpable de mis malos sueños?, cierto es, que la luna condiciona un tanto nuestra vida, personas sensibles sienten en su piel su mirada, cuesta dormir, pero el descanso no solo es necesario sino indispensable... voy a intentarlo, un abrazo para toda la gente de buen corazón, hasta mañana.
Hola Luciana. Un saludo desde tu club de fans de La laguna (Tenerife). Somos incondicionales tuyos, escucharte todos los dias y leer tus poemas es un enorme motivo de satisfacción. Esperamos que sigas deleitándonos mucho tiempo. Muchos besos.
Buenas noches Lola, estoy consternada, no puedo ni imaginar como he llegado a esa maravillosa tierra, que sepas que conozco un poquito de allí, tengo familia en Los abrigos, familia sumamente querida, por lo cual es un placer muy grande el que me ha producido encontrarme con tu correo, seguiré en mi linea espero te siga gustando y sobre todo que entres y nos cuentes cosas de allí. Un poema para Ti.
Yo no hablo de venganzas ni perdones, el olvido es la única venganza y el único perdón-----
Pero olvidar no es perdonar, es dejar la afrenta en un rincón de la memoria, esperando que no moleste demasiado y tratando de, al no olvidar... no volver a caer, en el mismo error que la ocasionó-- (cosecha propia) Hasta luego.
Pero olvidar no es perdonar, es dejar la afrenta en un rincón de la memoria, esperando que no moleste demasiado y tratando de, al no olvidar... no volver a caer, en el mismo error que la ocasionó-- (cosecha propia) Hasta luego.
Hoy nos hemos levantado con toda claridad, no hay que esperar que el día sea bueno... lo es ya en este momento, que tengáis un estupendo domingo... toda la gente de buen corazón.
Quiero saber si estoy
y no me encuentro
me busco en multitud pero estoy sola
y en esa soledad muchos me esperan.
A mi razón de hoy le niegan las mañanas...
La espiga está en el mar
el sol en la mortaja
las manos en el siglo
mis pasos son de otros
de alguien mi equipaje ... (ver texto completo)
y no me encuentro
me busco en multitud pero estoy sola
y en esa soledad muchos me esperan.
A mi razón de hoy le niegan las mañanas...
La espiga está en el mar
el sol en la mortaja
las manos en el siglo
mis pasos son de otros
de alguien mi equipaje ... (ver texto completo)
Le acabo de leer de nuevo y me ha gustado más que la primera vez ¡que cosas! gracias Lucy por acercarle un besazo.
LENGUAJE
¿Dónde está la voz del aire?
Tú la escuchas. Es silencio.
Sus palabras son las nubes,
la luz y el viento sus verbos.
Corto y bonito dos veces más interesante, que paseis un buen día gente de buen corazón.
¿Dónde está la voz del aire?
Tú la escuchas. Es silencio.
Sus palabras son las nubes,
la luz y el viento sus verbos.
Corto y bonito dos veces más interesante, que paseis un buen día gente de buen corazón.
Alubias Blancas Estofadas con Oreja y Chorizo de Cerdo
INGREDIENTES:
¾ Kg. de alubias, 1 Oreja de cerdo, 2 Chorizos, Perejil, 1 Diente de ajo, Aceite, Sal.
ELABORACIÓN:
Ponemos a remojar las alubias la noche anterior.
Las ponemos en una cazuela y las cubrimos de agua fría, les añadimos la oreja de cerdo bien chamuscada y limpia, los dos chorizos, una rama de perejil, un diente de ajo partido, un chorro de aceite crudo y sal.
Lo ponemos al fuego y lo dejamos cocer despacio.
De vez en cuando ... (ver texto completo)
INGREDIENTES:
¾ Kg. de alubias, 1 Oreja de cerdo, 2 Chorizos, Perejil, 1 Diente de ajo, Aceite, Sal.
ELABORACIÓN:
Ponemos a remojar las alubias la noche anterior.
Las ponemos en una cazuela y las cubrimos de agua fría, les añadimos la oreja de cerdo bien chamuscada y limpia, los dos chorizos, una rama de perejil, un diente de ajo partido, un chorro de aceite crudo y sal.
Lo ponemos al fuego y lo dejamos cocer despacio.
De vez en cuando ... (ver texto completo)
Potaje de Garbanzos con Bacalao y Espinacas
INGREDIENTES: (6 personas)
400 grs. de garbanzos, 200 grs. de bacalao, 1 kg. de espinacas, 2 Hojas de laurel
4 grs. de pimienta negra, 1 Cebolla, 2 Pimientos secos, Ajos, Perejil, Cominos, Pimentón, Azafrán, Sal, Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Se ponen a cocer los garbanzos, que previamente se habrán calado en agua la noche anterior, con el laurel, la cebolla, los pimientos y los granos de pimienta. Cuando están cocidos se hace un sofrito en aceite ... (ver texto completo)
INGREDIENTES: (6 personas)
400 grs. de garbanzos, 200 grs. de bacalao, 1 kg. de espinacas, 2 Hojas de laurel
4 grs. de pimienta negra, 1 Cebolla, 2 Pimientos secos, Ajos, Perejil, Cominos, Pimentón, Azafrán, Sal, Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Se ponen a cocer los garbanzos, que previamente se habrán calado en agua la noche anterior, con el laurel, la cebolla, los pimientos y los granos de pimienta. Cuando están cocidos se hace un sofrito en aceite ... (ver texto completo)
Hoy está fresquito el ambiente, despejará más adelante y quedará una estupenda mañana y día, os deseo un feliz sábado a toda la gente de buen corazón.