Ingredientes Patatas. Bacalao. Aceite de Oliva Virgen Extra. Cebolla. Almejas Berenjenas. Tomate. Ajos. Pimentón. Sal. Elaboración:
En una sartén se echa un poco de aceite de oliva virgen y se hace un sofrito
con la cebolla, los ajos y el tomate. Cuando está un poco hecho se añaden las
patatas, las berenjenas y el pimentón y se sofríe un poco. Después se añade el
agua caliente, el bacalao y las almejas. Se deja cocer todo hasta que las patatas estén tiernas. Juana Mª Avi Ibac. (Carboneros).
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En una sartén se echa un poco de aceite de oliva virgen y se hace un sofrito
con la cebolla, los ajos y el tomate. Cuando está un poco hecho se añaden las
patatas, las berenjenas y el pimentón y se sofríe un poco. Después se añade el
agua caliente, el bacalao y las almejas. Se deja cocer todo hasta que las patatas estén tiernas. Juana Mª Avi Ibac. (Carboneros).
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