Ingredientes Patatas. Bacalao. Aceite de Oliva Virgen Extra. Cebolla. Almejas Berenjenas. Tomate. Ajos. Pimentón. Sal. Elaboración:
En una sartén se echa un poco de aceite de oliva virgen y se hace un sofrito
con la cebolla, los ajos y el tomate. Cuando está un poco hecho se añaden las
patatas, las berenjenas y el pimentón y se sofríe un poco. Después se añade el
agua caliente, el bacalao y las almejas. Se deja cocer todo hasta que las patatas estén tiernas. Juana Mª Avi Ibac. (Carboneros).
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Yo lo hago parecido, hago el bacalao y las almejas y dejo su jugo para cocer las patatas, luego coloco de nuevo el bacalao y almejas cuando las quedan a las patatas solo un par de minutos... de todas las formas... fenomenal la receta, gracias Dñª Juana, un saludo.
En una sartén se echa un poco de aceite de oliva virgen y se hace un sofrito
con la cebolla, los ajos y el tomate. Cuando está un poco hecho se añaden las
patatas, las berenjenas y el pimentón y se sofríe un poco. Después se añade el
agua caliente, el bacalao y las almejas. Se deja cocer todo hasta que las patatas estén tiernas. Juana Mª Avi Ibac. (Carboneros).
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Yo lo hago parecido, hago el bacalao y las almejas y dejo su jugo para cocer las patatas, luego coloco de nuevo el bacalao y almejas cuando las quedan a las patatas solo un par de minutos... de todas las formas... fenomenal la receta, gracias Dñª Juana, un saludo.