FORMA DE PREPACION Ponemos la langosta viva sobre unta tabla con las patas hacia arriba y con un cuchillo bien afilado se le hace un corte a lo largo empezando desde la cabeza hacia la cola hasta llegar a separar las dos mitades sin llegar a hacerlo totalmente. Con las manos se abre la langosta, notándose como se rompe la carcasa ó caparazón, dejando todo el contenido tal y como aparece y la echamos sal al gusto. Seguidamente tenemos dos opciones:
1ª) Podemos separar con un cuchillo afilado las pinzas del cuerpo, romperlas para poder manejarlas mejor a la hora de asar.
2ª) Podemos separlas y abrirlas para retirar toda la carne, mezclando con un poco de mantequilla a temperatura ambiente y reservando. A continuación encendemos la plancha y ponemos unas gotas de aceite de oliva. Cuando esté muy caliente ponemos la langosta con la carne hacia abajo, y la dejamos unos 4 ó 5 minutos. Pasado este tiempo, damos la vuelta a la langosta, y si deseamos la opción 1ª, cocinamos la langosta y las pinzas ya separadas, durante otros 4 ó 5 minutos más. Si hemos deseado la opción 2ª, al dar vuelta a la langosta extendemos sobre la parte carnosa la mezcla que hemos reservado anteriormente, y la tenemos el mismo tiempo, es decir otros 4 ó 5 minutos más.
En cualquiera de los dos casos, sólo nos queda añadir unas gotas de limón y un chorrito de aceite de oliva y lista para degustar.

Quien se lo pueda permitir, la receta ya la tiene. un saludo. ... (ver texto completo)
TIEMPOS DE COCCIÓN
1 - 2 minutos según tamaño
FORMA DE COCCIÓN
En una cazuela adecuada a la cantidad de los percebes que vamos a cocer la llenamos con abundante agua fría y una o dos hojas de LAUREL, echamos SAL MARINA GRUESA, se revuelve para que diluya en el agua y se va probando hasta que el sabor sea ligeramente salado. A continuación esperaremos a que el agua comience a hervir, en ese momento echamos los percebes y en cuanto el agua vuelva a hervir se controla el tiempo de cocción. Por último ... (ver texto completo)
Saturnino de Tolosa, Santo, Alvaro Pelagio, Santo, Alfredo Simón Colomina, Beato
Dionisio de la Natividad (Pedro Berthelot), Beato, Redento de la Cruz (Tomás Rodríguez), Beato, María Magdalena de la Encarnación, Beata, Bernardo Francisco de Hoyos, Beato.

Como siempre mi deseo de pasar un estupendo día, compartir nombre, da derecho a ello. un saludo
Otro día que el paseo será perfecto, buen abrigo y paso rápido, Peña Corada tiene la picorota norte con nieve, está muy bonita, Peña Redonda también, un saludo y hasta luego.
La ‘Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer’ de Guardo celebró ayer su segunda cena solidaria • Más de 300 personas acudieron a este evento para colaborar con el colectivo
Los alimentos fueron aportados por vecinos, asociaciones y establecimientos del municipio.
S. M.

Como no podía ser de otra forma, los guardenses han vuelto a demostrar una vez más que están totalmente comprometidos con los actos solidarios que se desarrollan en el municipio.
Podéis leer más en el Diario Palentino, ... (ver texto completo)
Parece que si, acabo de ver el tiempo y la cosa se complica, de entrada creo que preparados ya estamos, por estos lares la preparación es importante, la despensa bien llena, buen combustible para combatir el frío, y con pan y vino se an..../ pero sin duda alguna, no solo con pan y vino, un buen trozo de pan con jamón, con lomo y pimientos, un pedazo de queso con uvas y... no sigo porque es interminable, para todos los gustos y el apetito de cada uno, pues completamente bien surtidos esperaremos a ... (ver texto completo)
Buenas y frias noches
Dicen que se espera nieve para mañana, tendremos que abrigarnos
Besos
Lucy
Catalina Labouré, Santa, Santiago de la Marca, Santo, Fausta Romana, Santa,
Nerea de Tolomei, Santa, Luis Camos Gorriz, Beato, Nuestra Señora de los Dolores de Kibeho (Ruanda), Esteban el Joven, Santo.
Como siempre muchas felicidades a quien comparta nombre. un saludo.
Cielo muy despejado y helada de campeonato que se acerca, bueno, en realidad ya está helando, por lo tanto, voy a poner la calefacción más fuerte, es agradable al sentarse ante la tele o a leer estar con la sensación estupenda de una temperatura agradable, ayer vinos Alabama Moon, nos encantó, la frescura del niño, su ingenuidad y su sabiduría, su generosidad, la inteligencia para las cosas sencillas y como logra pensar y recapacitar para resolver los problemas, una peli para disfrutar, sin comerte ... (ver texto completo)
FORMA DE COCCIÓN Y PREPARACIÓN
Si se compra el pulpo fresco, es aconsejable congelarlo durante al menos entre 2 y 3 días, ya que con esto se consigue que la carne quede más compacta a la hora de la cocción y de manipularlo.
Una vez que lo hayamos descongelado, se pasa por el grifo con agua fría y se lava bien para que desprenda la mucosidad, entonces en una olla amplia y según el tamaño del pulpo se echa agua hasta que lo cubra añadiendo SAL MARINA GRUESA y revolviendo para que se diluya, se prueba ... (ver texto completo)
TIEMPOS DE COCCIÓN
Grande 7 minutos
Mediano 5 minutos
FORMA DE COCCIÓN
A un recipiente adecuado al tamaño de las piezas, se le llena con la suficiente cantidad de agua para que las nécoras queden totalmente cubiertas, se añade SAL MARINA GRUESA, se revuelve para que se diluya en el agua y se va probando hasta que el sabor sea ligeramente salado, añadiendo también una hoja de LAUREL.
Es conveniente que el agua está un poco salada para que coja más sabor en el momento de la cocción.
A continuación ... (ver texto completo)
Francamente muy hermoso día, cielo azul intenso, nubes pasando con prisa, viento muy frío, menos mal que no es fuerte, total, día de abrigo guantes y bufanda pero uno de los que se pueden disfrutar paseando, y hasta te sobra tanta cosa de abrigar... si vas con ritmo y a buen paso, de momento que tengáis un estupendo domingo y le disfrutéis como merece, un saludo a toda la gente de buen corazón.
Té calmante para la tos. Si quieres que el catarro te dure menos y desaparezca la molesta tos toma té de saúco (mejor si se hace con los frutos o bayas frescas), expectorante y rico en vitaminas A y C. O. Cuando la tos es fuerte una infusión con hojas de tilo te aliviará mucho.
Gárgaras para el dolor de garganta. Haz gárgaras con una infusión caliente de hojas de plantas antisépticas para la garganta y pulmones como la salvia y el tomillo. Cuela la infusión y añade dos cucharadas de vinagre de sidra, ... (ver texto completo)
Ajo y equinácea para reforzar las defensas. El ajo es un antibiótico natural y antibacteriano que refuerza el sistema inmunológico contra los virus, puedes preparar un jarabe natural de ajo y miel, para ello pon a hervir un cuarto de taza de agua con un diente de ajo triturado, añade el zumo de medio limón y un poco de miel, deja enfriar la mezcla, cuélelo y ya tienes tu jarabe. La equinácea es otro antiséptico natural, añade media cucharadita de tintura de equinácea a un zumo natural de naranja ... (ver texto completo)
Nuestra Señora de la Medalla Milagrosa, Bernardino Amici de Fossa, Beato,
Francisco Antonio Fasani, Santo, Teodosio, Santo, Delfina, Beata, Bronislao Kostkowski, Beato, Jacobo de Persia, Santo

En su día especial... felicidades.